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台中太平的這一間客家肉圓你吃過了嗎😍
這一家小巷裡面的「巷口客家肉丸羹湯」✨
Q彈的肉圓超級特別，加上客家的蒜頭辣醬意外合適💯💯
裡面包的肉也是非常的扎實，但一點也不乾柴
最後搭配上一碗羹湯，簡單的銅板就能飽餐一頓呀(╹ڡ╹ )
📍巷口客家肉丸羹湯
黑輪$30
肉圓$40
魷魚羹湯$50
🏡：台中市太平區宜欣一街43巷6弄14號
⏰：10:00–17:00
☎️：0981-246761
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《 #在家也能吃美味的客家肉燥飯 #料理配上自製油蔥酥、朝天椒醬超加分｜#赫家人 》
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#新品推薦 #新品上市
🔺肉燥調理包 $150元 -👏 👏 👏 👏
喜歡吃台灣美食滷肉飯的朋友們，千萬別錯過赫家人的肉燥調理包。只要在家輕鬆加熱後，就可拌著白飯或麵一起吃。肉燥包裡的炒紅蔥頭、五香粉等香氣十足。肉燥不是油膩類，瘦肉居多，所以非常耐吃。
🔺油蔥酥 $150元 -👏 👏 👏 👏
油蔥酥真的是非常重要的調味罐，不管炒菜、炒肉，都可加上油蔥酥增加菜色香氣。另外個人喜歡在家自製湯意麵時，加上一小匙油蔥酥就超級美味。
🔺自製飆淚手工朝天椒醬 $150元 -👏 👏 👏 👏
愛辣上癮者，肯定要買一罐放在家裡。打開朝天椒罐時，辣氣辣香直接撲鼻。不管是炒麵、炒菜、煎餅等料理時，一小匙，真的只要一小匙就夠辣夠香。個人推薦肉燥飯，加上朝天椒醬後，非常美味😄
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🔺 哪裡買 赫家人
官網 👉 https://shopee.tw/yaya0513
IG私訊👉 @hojalarn
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#山驛漫食館
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#客家肉餅
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#台中港三井outlet
你吃過這個南部客家肉粽嗎？真的是無敵！
南部粽這樣作，不論口感和口味實在是太絕美了😋
#羅文裕 ＃媽媽教我作客家菜
羅文裕臉書
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羅文裕IG
https://www.instagram.com/wing_okok
【新竹美食週記】湖口老街-邱媽媽客家美食，純手工做成的碗粿 (水板)，洋溢純樸的古早味！一碗20元
#湖口老街 #邱媽媽客家美食 #純手工做成的碗粿
湖口老街，聽說是平日人很少，假日人潮才會多的地方。我喜歡逛湖口老街的原因是它的店家洋溢客家風情，是個老人家多於年輕人的地方，販售的商品也更為簡樸，有陶藝家的品茗空間、竹製藝術品、竹製家用品、陶瓷餐具、骨董餐具，是一個可以細細挖寶的老街喔！
店家大都會熱情招呼，夾雜親切的笑容與服務。本次要要和大家分享「邱媽媽客家美食」包含水粄、艾草粿還是客家麻糬都是純手工做成的，尤其是鹹的碗粿，可以吃到米的清甜和彈牙口感，炒香的豆干、手工做菜脯，左上淋上特製醬油，既簡單又美味，連五歲男孩都一口接一口。這些傳統美食，不會隨著日新月異而被淘汰，相反的，有更多年輕的血脈用飲食來記住這些客家文化。
#碗粿 $20
#草仔粿 $30
#黑糖糕 $25
黑糖糕也十分厲害啊~~~帶有舒服的黑糖香氣，糕體蓬鬆回彈，紮實的口感和厚度，口感Q彈綿密。撕開黑糖糕，看看剖面的洞洞大小，洞洞越小越少，表示內裡越實在，吃起來不黏牙。
邱媽媽說東西自己做的才好吃！連菜脯都是自己親手炒的喔！堅持古法，美好滋味歷久彌新。
※ 美食菜單 ※
菜包 / 草仔粿 / 芋粿 / 客家肉粽 / 碗粿 (水板) / 麻糬 / 黑糖糕
湖口老街 邱媽媽客家美食
地址：新竹縣湖口鄉湖鏡村186號
電話：03 569 1607
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客家肉末蒸米粉
今日小贴士：
配料：米粉3块，肉末150克，香菇4颗，虾米50克，
香葱一小把，蒜蓉20克，生抽20克，蚝油10克，
鱼露5克，胡椒粉2克
注意事项：
米粉用清水浸泡20分钟，泡软即可，米粉本身没
味道，所以炒肉末香菇时要比平时咸一些。
