《 #在家也能吃美味的客家肉燥飯 #料理配上自製油蔥酥、朝天椒醬超加分|#赫家人 》
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喜歡吃台灣美食滷肉飯的朋友們,千萬別錯過赫家人的肉燥調理包。只要在家輕鬆加熱後,就可拌著白飯或麵一起吃。肉燥包裡的炒紅蔥頭、五香粉等香氣十足。肉燥不是油膩類,瘦肉居多,所以非常耐吃。
🔺油蔥酥 $150元 -👏 👏 👏 👏
油蔥酥真的是非常重要的調味罐,不管炒菜、炒肉,都可加上油蔥酥增加菜色香氣。另外個人喜歡在家自製湯意麵時,加上一小匙油蔥酥就超級美味。
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愛辣上癮者,肯定要買一罐放在家裡。打開朝天椒罐時,辣氣辣香直接撲鼻。不管是炒麵、炒菜、煎餅等料理時,一小匙,真的只要一小匙就夠辣夠香。個人推薦肉燥飯,加上朝天椒醬後,非常美味😄
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同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅廚娘好食光,也在其Youtube影片中提到,訂閱我們+打開鈴鐺,隨時看到最新料理影片喔 !! : ) 📖詳細食譜:https://bit.ly/3boGkAN 食材: 中筋麵粉40Og、雞蛋3顆、蒜頭1Og、乾香菇5朵、油蔥酥5g、豬絞肉15Og、蒜苗1Og、香菜10g 調味料: 醬油一大匙、鹽巴適量、胡椒粉少許、柴魚粉3g、高湯500c...
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代代相傳 #客家水晶餃
代代相傳是位在竹東鎮的水晶餃工作室
大多常見的水晶餃呈現水滴形狀
而客家水晶餃是三角造型,又稱三角圓、三角丸
代代相傳的店名由來就是承襲阿婆的客家好手藝
將記憶中難以忘懷的滋味傳承下來,讓更多人認識
以網路訂購購買為主,目前上線滿月
剛好遇上一年之中重要的節日-中秋
期間限定推出「限量 中秋緣圓禮盒」
內容物:
阿明師手工原味水晶餃30顆+滷雞腳25支
原價$630/組、五組以上優惠 $588/組
十組以上冷凍宅配現折$100 禮盒包裝宅配費用另計
(一人限用一次宅配折抵優惠)
▪️預購時間:
即日起至2021年9月14日
▪️預購出貨時間:
9/6-9/11 9/13-9/18 共12天每日名額有限
▪️暫不提供常態訂單出貨
於9月27日恢復常態訂單出貨
代代相傳的客家水晶餃
外皮Q偏厚、有彈性,咀嚼起來不費力
真像是縮小版的迷你肉圓
內餡的豬肉新鮮、無腥味
帶有蒜香,不需要調味直接吃就很有味道
滾水川燙即可食用(與煮水餃的方式一樣)
可以煮火鍋、煮湯、煮麵加料或是炒菜配料
想要簡單料理,起鍋後加湯加芹菜粒加油蔥
即可立即上桌,若能搭配豬骨或雞高湯會更加美味
小葉料理了香麻乾拌麵+水晶餃
魷魚炒韭菜+水晶餃
水晶餃湯+店家附上的油蔥酥
享受自製料理的樂趣,想怎麼搭配隨心所欲
各種口味都很搭,絕對不會出錯!
老闆分享有客人拿去當麻辣鍋的配料
受到大大的好評,這種搭配感覺超讚~(筆記)
本人沒有吃過幾次客家水晶餃
代代相傳的水晶餃口感讓我留下深刻印象
與之前吃過的相比,外皮更是有特色
這一定就是短短的期間內,累積了一票回購客的原因
中秋緣圓禮盒中還有期間限定的滷雞腳
滷雞腳冷藏解凍後,即可食用口感爽脆
解凍後,電鍋加熱食用口感軟韌
喜歡吃雞腳的朋友,不妨來嘗試看看!
保存及食用方式:
生食水晶餃冷凍保存20天;熟食滷雞腳冷凍保存14天
以上商品無添加防腐成分,避免品質變化,請儘早食用完畢
如何訂購:
粉絲專頁私訊詢問訂購
⇢代代相傳
⇢https://www.instagram.com/daidaihaka/
自取資訊:
自取十組優惠價 $5830
地址:新竹縣竹東鎮長春路一段90號
時間:週一至週六 10:00-12:00/16:00-18:00
*週日固定公休,不出貨、不取貨
*國定假日、公休日依店家公告為主
客家 油蔥酥 料理 在 王嬿茹(Doris Wang) Facebook 的最佳解答
最近三餐問題應該讓不少人覺得頭痛吧😂
像我廚藝不好也沒關係
有大師的魔法武器女兒天天都超捧場
來自新竹新埔的傳統板條客家老店
日勝飲食店所推出
《日勝油蔥酥》
避開了豬油會有的油耗味
加入了開陽扁魚去料理超級香
在菜裡加入一匙瞬間味道就變的很專業
還有無辣不歡者的最愛
🌶️《酒香辣椒》🌶️
天然成分酒跟辣椒 吃起來就超帶勁
今天的午餐古早味綠竹筍豬肉粥
搭配簡單的燙青菜沾辣椒醬
健康又美味😋😋
疫情結束有機會你們一定要去店裡
嚐嚐那道地的客家味
店裡還有親切可愛的婆婆會熱情的招呼你喔
客家 油蔥酥 料理 在 廚娘好食光 Youtube 的最佳解答
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📖詳細食譜:https://bit.ly/3boGkAN
食材:
中筋麵粉40Og、雞蛋3顆、蒜頭1Og、乾香菇5朵、油蔥酥5g、豬絞肉15Og、蒜苗1Og、香菜10g
調味料:
醬油一大匙、鹽巴適量、胡椒粉少許、柴魚粉3g、高湯500cc
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#麵疙瘩 #貓耳朵 #美食
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客家 油蔥酥 料理 在 阿慶師 Youtube 的最佳解答
【古早味鹹湯圓,香鹹可口Q軟】
冬至快到啦~不免俗一定要來碗湯圓🥣
今天阿慶就來跟大家分享一道「鹹湯圓」
不但教你怎麼煮出香鹹可口的湯頭
還傳授給你煮湯圓的小撇步唷!😚
一次享用兩種軟Q的湯圓超級飽足~🤗
冬至就試試這道美味的鹹湯圓吧👍
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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◆需要的食材✍
材料:
✅鹹湯圓 10顆
✅小湯圓 150g
✅豬骨高湯 1000c.c.
✅乾香菇 7朵
✅金鉤蝦 30g
✅五花肉絲 270g
✅茼蒿 250g
✅芹菜 2根
✅韭菜花 20g
✅菜脯 20g
調味料:
✅油蔥酥醬 3小匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅黑胡椒粉 1小匙
✅米酒 1大匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.五花肉去豬皮切成細條狀,倒入鍋中爆炒逼油,再依序加入冬蝦、乾香菇、菜脯拌炒。
2.將爆香料炒至金黃後,關火加入油蔥酥醬拌炒,再加入高湯、米酒、白胡椒粉煨煮。
3.準備一鍋熱水,將鮮肉湯圓以及紅白湯圓分次烹煮。
4.將湯圓倒入湯鍋中,再放入茼蒿、韭菜花、芹菜、油蔥酥醬煨煮。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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客家 油蔥酥 料理 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
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🌸食譜:
來來來誰跟我一樣愛吃水晶餃der🙋♂️~
超喜歡Q彈外皮的客家水晶餃,水晶餃又稱三角丸,每次去苗栗旅遊絕不會錯過水晶餃。水晶餃的粉皮如果全部使用太白粉或樹薯澱粉製做,口感極Q彈,但牙口不好的人,可能會有咬不斷的問題,所以把ㄧ部份用糯米粉取代,這樣外皮才不會過Q,效果更佳、口感更棒,全家大小都能接受。
愛吃Q軟水晶餃的朋友,一定要試試這個配方❤️
📌詳細文字食譜🔗
http://dreamchefhome.com/小吃水晶餃/
📌影片重點整理
👩🏻🍳 食材 Recipes
《粉皮》
樹薯澱粉或日本太白粉200公克
糯米粉100公克
滾水150克
冷水40克(調整用)
食用油1大匙
《內餡》
梅花絞肉300公克(我會請肉販幫我絞兩次)
油蔥酥2-3大匙
醬油2大匙
白胡椒粉1小匙
糖或雞粉1/2小匙
《湯頭》
冬菜1大匙
芹菜或香菜末適量
雞高湯2000克
鹽適量
白胡椒粉適量
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #水晶餃 #海山醬 #水餃
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