《如何辦一場難忘的婚禮》#7 室內婚禮 vs. 戶外婚禮的選擇
我和律律的婚禮曾因疫情而延期過一次，地點也從原本的飯店改成自宅戶外，歷經波折。當時兩邊做了不少功課與考量，這集就來和大家談談「室內婚禮」與「戶外婚禮」該如何選擇吧。
其實從一開始，我就想將婚禮辦在老家裡。
因為老家在鄉下，比較空曠，父親平時喜歡花草園藝，親手將環境打理得清幽怡人。一直覺得，如果能夠將人生大事辦在這裡，不但很特別，也別具意義。
不過這事說起來浪漫，做起來卻大不容易。台灣的戶外婚禮還不普遍，平時連參與的經驗都沒有，更遑論要如何開始籌備了。那時候的我們完全沒有頭緒，諮詢了幾間婚顧公司，得到的是混亂的報價與內容。而一想到要佈置場地、規劃桌椅、動線和備餐區、要協調一堆廠商，還要克服很多軟硬體的問題，不免令人心生畏懼。媽媽和律律都是比較容易掛心的人，隨著結婚日期一天天逼近，家人們紛紛表示沒有把握能夠辦好戶外婚禮，於是我們只好改變計畫，去飯店舉行。
辦在飯店真的讓事情簡單許多，有統一的窗口和流程，選擇也變得很單純，彷彿菜色決定好之後，就沒有什麼好擔心的。但是，放棄了最初在家裡辦婚禮的想法，內心深處難免有股小小的遺憾。
後來，隨著疫情升溫，我們不得不將婚禮推遲，籌備時間平白多出了兩個月，我馬上重新燃起了希望，心想：這是最後一次可以反悔的機會了，別讓未來的自己遺憾啊！
於是我跳出來，認真表達想辦戶外婚禮的決心與承擔，並一一說服家人接受，這才完全底定了婚禮的主軸。
最後，就結果而言，這個決定是正確的，我們辦了一場成功而難忘的戶外婚禮，讓每位賓客都盛讚不已。
不過，籌備過程確實辛苦，圓滿的成果也不只是因為我，更多的是靠家人的鼎力相助與分工合作。
所以，若說戶外婚禮與室內婚禮最大的不同是什麼，我認為：
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第一點就是— 辦戶外婚禮，首先你必須要有「很大的決心」。
其實大家心裡對於浪漫的戶外婚禮，都有一絲憧憬，只是面對不熟悉的事物，沒有人有十足的信心，恐懼往往壓過了期待。如果你真心想辦，就必須跳出來凝聚共識，並承擔責任，這樣才能夠集合眾人力量向前進，將活動辦好。
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第二點— 辦戶外婚禮一定比較累，但一定比較特別。
現在9成以上的人仍舊在飯店辦婚禮，因此，戶外婚禮在先天上就屬於非常特別的體驗。
戶外婚禮需要做的決定很多、比較費心，但自由度也很大，能夠呈現個人化的風格。相對的，飯店婚禮很多事情不用操心，但場地的軟硬體、裝潢風格都已固定，變化幅度有限，體驗感相似。因此，戶外或室內婚禮的選擇，就是「麻煩但特別」與「簡單但制式化」之間的選擇。
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第三點— 辦戶外婚禮花費不比飯店便宜
飯店婚禮的主要花費大約就是「桌菜價錢×桌數」，場地設備對飯店而言是固定成本，通常已包含在費用內。但是戶外婚禮除了桌菜錢外，燈光、硬體、佈置、婚顧都是憑空生出，皆需額外計價，花費下來絕對不比飯店便宜。
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第四點— 戶外婚禮省錢秘訣：親自來，更便宜。
戶外婚禮雖然所費不貲，但只要勤奮一點，仍然可以省下不少預算。首先，婚顧的市場價格目前仍不透明，所以一定要勤於比價，並思考哪些才是必要花費，別照單全收，貨比三家不吃虧。
再來就是，若將所有業務外包給婚顧，那麼價格一定比較高，因為找尋廠商並與之溝通協調都是服務的一部分，價格高一些也是合理的。
如果你勤勞一點，親自接洽幾個窗口，就很有可能拿到比較實惠的價格。譬如我們的總鋪師、餐桌椅、點心吧、樂團就是自己接洽的。我們多花了一些心力，省下不少預算，呈現出的質感卻超乎預期。
不過這並不代表親自接洽越多窗口越好，除了會累死自己外，每個婚顧有自己的核心團隊，如硬體廠商、佈置設計師、主持人等，核心團隊的長期合作默契，比較有利於婚禮整體性的發揮。哪些窗口可以自己找、哪些適合給婚顧辦，需個別衡量之。
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第五點— 戶外婚禮一定要有婚顧的協助
飯店婚禮通常已包含了婚禮策劃服務（主持、流程、小幫手），不一定需要額外聘請婚顧。但一切從無到有的戶外婚禮，則「一定」需要專業的婚顧團隊協助前中期規劃與後期控場，否則婚禮不可能順利進行。
因此，挑選適合自己的婚顧團隊至關重要，這個主題未來將會另以專文介紹。
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第六點— 戶外婚禮必須考慮天氣
這是最不可控的因素，在戶外舉辦的婚禮一定得看天吃飯。因此，慎選季節與地點就顯得非常重要，南部的冬、春乾季是舉辦戶外婚禮的絕佳時機，謹慎評估婚期的往年歷史降雨機率，同時也要做好雨天的備案，避免婚禮泡湯，或是找附有雨備場所的戶外婚禮場地也可以免於操心。
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第七點— 戶外婚禮必須考慮交通問題
承上題，戶外婚禮容易辦在鄉下或郊區，必須考慮到賓客的交通問題。當時我們提供了高鐵站接駁車來接送北部南下的賓客，也規劃了附近的停車資訊給開車的客人，讓他們交通路途不用擔心。
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看完之後，是不是覺得戶外婚禮很可怕呢？其實只要找對婚顧，就可以幫你解決大部分的問題，專業團隊畢竟很有經驗。關於這點，我們留待下一篇說分明。
平心而論，辦戶外婚禮真的比較辛苦，但帶給賓客的體驗與記憶點卻是無可替代的，你必須多付出一些、多操心一些，如果這是你對婚禮的期許是帶給眾人難忘的回憶，那麼最終這些代價都將非常值得。
攝影：Amazing Grace 攝影美學
#你喜歡戶外婚禮還是室內婚禮呢
#回憶無價
#辦一場難忘的婚禮
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《如何辦一場難忘的婚禮》系列文：https://reurl.cc/9rMG1X
室內設計報價單 在 Re: [問題] 報價單不能給客人？ - 看板Interior 的推薦與評價
: 推 ZoatoreR: 這就是現在室內設計的生態 設計師的時間都不是時間 11/06 16:11
: 推 ZoatoreR: 只要總價在預算內 稍微記一下 需求的項目自己知道 去比 11/06 16:17
: → ZoatoreR: 價有個底就好 一項一項在那邊對有意義嗎 難道報價一樣 11/06 16:17
: → ZoatoreR: 做出來的東西就會一樣?很多業主都被價格矇蔽了 看總預 11/06 16:17
: → ZoatoreR: 算跟談圖的感覺比較重要吧 11/06 16:17
: → ZoatoreR: 自己真正的需求不要漏掉就好 11/06 16:18
: 推 machi770922: 還好吧 只不過拿報價單而已 又不是給圖 11/06 16:45
: → machi770922: 設計師都會跟工班拿報價單了 何況是業主 又不是給圖 11/06 16:46
: 推 design0606: 我覺得價格取向 跟 設計是兩碼事 跟建商合作都必須先 11/07 00:23
: → design0606: 提供預算書了 況且都已經走到報價階段 代表圖面已經大 11/07 00:24
: → design0606: 致完成了 該談的都談了 沒圖面的報價才比較恐怖吧 11/07 00:25
: → mountaincat: 簡單來說，報價單與圖都不是隨便能大量製造，那得因 11/07 08:57
: → mountaincat: 每個案件的狀況改變，說是設計師的作品之一也不為過 11/07 08:58
: → mountaincat: 如果客戶一臉沒誠意，用途就是想要比價，更何況又是 11/07 08:59
: → mountaincat: 搞不清狀況的外行，那設計師當然希望對方看自己作品 11/07 09:00
: → mountaincat: 的時候，要有自己在身邊解說，才不會被有心人士誤導 11/07 09:01
: 推 bigmao: 圖不能給，報價單要給 11/07 09:47
: → bigmao: 圖是智慧財產，其實要收費的 11/07 09:48
: → pajero: 圖不能給，但是要給報價單，沒報價單如何評選? 11/07 09:58
: → renglin: 以前公司的做法是平面圖跟第一次報價會給。再來就是簽約 11/07 10:37
: → renglin: 之後才會給了。 11/07 10:37
: → meeyah5722: 你報價單打算給設計師工本費嗎? 11/09 11:25
: 推 PETERBOOK: 做為一個設計師，擺明比價的我不想給，我們公司做法， 11/10 22:09
: → PETERBOOK: 前其溝通-平面圖-簽約-立面討論-報價 11/10 22:09
: → paperbag: 呃，我們才找第一家（根本還找什麼第二家來丈量和比價意 11/11 13:18
: → paperbag: 圖），而且就談了兩三次（一直都平面圖），也沒有要圖， 11/11 13:18
: → paperbag: 只是報價單那麼多項目，我們當場看怎麼會知道有沒合理 11/11 13:18
: → paperbag: 怎麼評估啊？設計師時間是錢我們的時間就不是嗎？沒誠意 11/11 13:18
: → paperbag: 幹嘛還去那麼多次……會不會過度腦補？！就是第一次裝 11/11 13:18
: → paperbag: 修不懂才上來問，設計師後來告知報價單不能給是公司規定 11/11 13:18
: → paperbag: ，我們也尊重，現在也還在談啊，請不要站單方立場腦補！ 11/11 13:18
: → paperbag: 只是需要評估細項材料，還有週遭親友用同等材料的花費， 11/11 13:21
: → paperbag: 畢竟也是一筆大錢，又不是很懂，總不可能都不了解一下週 11/11 13:21
: → paperbag: 遭行情就簽約吧…… 11/11 13:21
版上應該也有一些設計師吧
剛好我最近也在裝潢 也剛敲定設計公司
我認同圖面是智慧財產權
沒簽約前不給
但...報價單不給?
只給總價?
那一些複雜點的裝潢
這邊少那邊少
不給報價單 我怎麼跟其他家比
你用的材料有沒有一樣或更好
做了哪些東西
哪邊貴哪邊便宜,,,
說到底 一次噴個7位數
結果卻是憑空簽合約
這沒有人會有信心吧
好吧 也許沒給設計圖 也沒看案子憑空看了幾張作品就要簽設計約
是現在主流生態(我就遇過談個2次什麼都沒看到就要我簽約)
也有的是先給大概的估價 大概的圖面
帶我們看案場
這種我就會比較放心....
對於我們來說 也是花很多心思去跟設計師約的
不怕給設計師費用
就怕設計師在工程裡又多賺一手囉
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.238.130.124
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Interior/M.1447637258.A.6DD.html
※ 編輯: junseimika (36.238.130.124), 11/16/2015 09:30:25
有的設計師 收設計費 又收監工費
然後再工程款再多收一手....
工程那麼多項 怎麼一一比對
而且跟設計師討論時候也不見得有時間讓你一項一項看的
很仔細
對 設計師想賺三手 可以 但客人總可以看價目表決定
要不要讓這間餐館賺這手吧
而不是怕讓客人知道自己抽頭抽太兇
不準客人拿走價目表
※ 編輯: junseimika (36.238.130.124), 11/17/2015 21:00:05
沒有耶..有些是畫初步的平面 給初步的報價
然後再簽設計約
很簡單啊 因為有的設計師說不收設計費
但把設計費灌在工程
有的設計師收設計費 但一樣灌費用在工程
當然要比較囉
※ 編輯: junseimika (36.238.225.75), 11/18/2015 21:25:50
不是不給賺 是不喜歡被敲
反正 你選擇不給報價單挑客人 我選擇
給報價單挑賣家 你看心情我也看心情囉
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