中秋節到了,除了普飲款禮盒外,還能送什麼特別的酒?
送威士忌是一種學問,不但能讓對方感受到你的重視與用心,也能展現出自己的品味與內涵。
我們應該針對不同的對象選擇不同的酒款,例如對方的年紀、酒齡及對威士忌的認識。
有些長輩只熟悉知名品牌的酒款,這些酒款風味比較柔順,適合大多數人的口味,這時候如果你送了一支威士忌玩家才懂得欣賞,風格較為特殊的酒,他們反而無法欣賞。
對於酒齡較資深的玩家來說,挑酒恐怕就得下一般功夫,太貴的酒送得有點心疼,太入門的酒款大概又會被轉送出去,可能要挑一些特殊版本的酒款。
我們來挑幾款送給懂威士忌的長輩、客戶或朋友會喜歡的酒。
2000元以下
馬爹利藍淬燕Martell Blue Swift
這是一塊擁有普飲甜美口感與價格,卻又充滿玩家精髓的酒款。將干邑結合美國波本桶可說是世界創舉,口感兼具白蘭地與波本桶的特色,對於白蘭地及威士忌都愛的人,這支酒的風味應該會很有興趣。
亞伯樂 雪莉原酒Aberlour A’Bunadh
應該是世界上歷史最悠久的無年份雪莉原酒系列。小批次手工量產的雪莉原酒,每款都是高酒精濃度的原桶強度,也是世界威士忌競賽的常勝軍,喜愛雪莉桶醇厚甜美風味的人,不能錯過的一支酒。個人建議,建議別管買什麼批次,每個批次都有其獨到之處!
3000元以下
雲頂12年 原酒 Springbank 12yo Cask Strength
雲頂是近年來蘇格蘭威士忌漲幅最大的酒廠之一,以飽和的油脂感、花果與泥煤層次聞名,也肩負興盛坎伯頓產權威士忌的重責大任。這款12年原酒最近價格也是不斷上升,是一支小批次原酒,但創造出的感受仍舊讓我覺得是款有趣又還能入手的酒款。
魁列奇17年 Craigellachie 17yo
非常獨特的個性的一款酒,只使用自己種植的麥芽,透過油燒窯烘乾麥芽的方式,使酒液更厚重並帶給魁列奇獨特的硫磺火藥味,還有一個特色是使用蟲桶冷凝,賦予了魁列奇一種肉質的調性,濃郁、厚實,也是一支玩家級的酒款。
班尼富10年 Ben Nevis 10yo
Ben Nevis 不算是大家熟知的酒廠,但是它所屬集團Nikka及Nikka旗下的兩個威士忌品牌余市和宮城峽可是大名鼎鼎,余市的年份威士忌送不起沒關係,來一支班尼富10年,一百小時長時間發酵,不但風味絕佳,酒瓶長的也和余市一樣。
3000~5000元
泰斯卡18年 Talisker 18yo
在2007年世界威士忌大賞中被評為「世界最佳單一麥芽威士忌」。非常具有島嶼區特色的威士忌,有別於艾雷島的迷人煙燻風味,濃郁香氣與複雜風味,送這款酒能夠展現送禮者絕佳的品味。18年展現輕泥煤的細膩層次風格!
蘇格登18yo 匠藝系列原酒 Singleton 18yo Special Release 2019
蘇格登應該是送禮者心中常會出現的品牌,這款匠藝系列不太一樣,是帝亞吉歐年度限量 2019 Special Release 系列酒款之一 。55%原酒強度裝瓶,有著Glen Ord 慣有的滑順與多層次口感,卻又是少數以單一桶型熟成的酒款。包裝上也教人耳目一新,採用了充滿大自然與歐陸森林意境的外盒和酒標,來呼應這款酒代表蘇格登 Glen Ord 酒廠「原始風味」的主題,也是玩家級酒款。
皇家禮炮23 yo 台灣限定 Royal Salute 23yo
應該沒有人不喜歡皇家禮炮,尤其是這一款帶有許多台灣元素的23年酒款。由國際級插畫家劉經瑋設計外包裝主視覺,畫出這詮釋台灣味的當代經典。或許有人覺得,禮炮怎麼會是玩家類別的酒?!我必須要說,風味上展現台灣特有的東方美人茶、龍眼及熱帶水果為靈感。細細品嚐後會發現口感實屬特別,這一款具有台灣精神的禮炮23年外瓶的紫金色搭配,相當適合在台灣送禮。
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宮城峽 10年 價格 在 M8喝酒老實說- [日果-宮城峽單一麥芽威士忌(舊版)] Nikka 的推薦與評價
日果-宮城峽單一麥芽威士忌(舊版)] Nikka - Miyagikyo Single Malt Japanese Whisky 日本威士忌,從一個國家生產連續得獎的威士忌,變成價格高不可攀 ... ... <看更多>
宮城峽 10年 價格 在 [心得] Miyagikyo 15YO / 宮城峽15年- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
宮城峽 15年
地區:本州,日本
蒸餾廠:宮城峽,仙台
酒精濃度:45%
種類:單一麥芽
說到日本威士忌,最重要的人物莫過於竹鶴政孝先生(Masataka Taketsuru),
而除了當初為三得利公司創立的山崎(Yamazaki)威士忌廠,
其生命中最重要的心血結晶莫過於日果威士忌企業(Nikka Whisky Distilling Co. Ltd.)
中的余市(Yoichi)以及宮城峽(Miyagikyo)兩座威士忌蒸餾廠。
其主要的產品,包括余市、宮城峽的單一麥芽威士忌,
還有各種調和麥威士忌(竹鶴、Pure Malt White, …)
以及調和威士忌(Nikka Whisky from the Barrel)等等,目前均熱銷於世界各地。
宮城峽蒸餾所,過去稱為仙台蒸餾所,座落於日本本州島東北方仙台市的西側。
儘管位在人口稠密的大仙台區域範圍內,蒸餾廠區實際上地處廣瀨川寬闊的河谷內。
1969年建立的宮城峽蒸餾所是日果威士忌企業的第二個蒸餾所,
第一即是創立於1934年的余市蒸餾所。
宮城峽的開始略早於日本首屈一指的三得利企業的白州((Hakushu))蒸餾所。
Nikka Whisky的創辦人竹鶴政孝先生相信「人們偏好飲用在不同氣候中所生產後
加以調和的威士忌」,也因此他尋求第二個蒸餾廠區藉以彌補位於北海道的余市
蒸餾所的不足之處。
Nikka的發言人表示「…竹鶴先生經過三年的嘗試,由於該址俱有純淨的水質以及
非常適於威士忌桶裝陳年的高濕度,且其環境正與蘇格蘭核心位置的凱恩戈姆山脈
(Cairngorms region)地區類似…。」
事實上,宮城峽蒸餾所具備一切作為一流威士忌蒸餾廠得天獨厚的環境:
其位於兩河交界處,溪流水供應純淨的山泉水;也正是因為竹鶴先生將當地的水與
自家黑牌威士忌混合飲用後驚為天人,便即刻決定該址適宜建廠,而在他當時喝下
那口水的位置,今日甚至還立碑以紀念這歷史的一刻。
眾所皆知,日果企業的威士忌蒸餾所與蘇格蘭的淵源可不止於此,
除了竹鶴先生本人曾在1918年遠赴蘇格蘭學習製作威士忌,甚至還娶回一位蘇格蘭的
美嬌娘外(相關故事可參考NHK晨間劇《マッサン》),宮城峽蒸餾所使用的大麥
不只來自於澳洲,亦有相當程度進口自蘇格蘭。也因此在宮城峽的威士忌中,
絕對會有種似曾相似的熟悉感。
作為一個相對近代的蒸餾所,雖然有著高度電腦化的先進設備,
宮城峽蒸餾所的蒸餾方式維持著老式蘇格蘭威士忌的風格,
其火爐與余市採用的直火加熱不同,而是採用蒸氣式加熱,透過較低的溫度,
有效利用蒸氣,更緩慢地完成蒸餾。
一般認為,余市蒸餾廠所在地的氣候相近於蘇格蘭高地區,
因此其生產的余市威士忌普遍被認為帶有蘇格蘭高地威士忌風味。
而宮城峽蒸餾場所在地理位置則更像是Speyside,
但亦有人認為其風格更偏近鼎盛時期的低地威士忌。
Color: 飽滿的蜜黃色,其中還略顯深古銅色
Nose: 相對而言較為清淡的果香,略帶一些太妃和可可。
經由上圖來看,可能因為蒸餾器較寬、短,得以在酒中創造出明顯能感受到的渾厚香味,
更有種油脂的稠密感。
Palate: 嚐起來有更濃烈的新鮮水果味,滑順且或許還有點桃子味。
與嗅覺上的差異是,口感上有更多蜂蜜,香草以及豆蔻。
非常經典的日本單一麥芽威士忌風味,某程度上與山崎生產的威士忌有類似感,
同樣有種試圖接近蘇格蘭威士忌,但又別具日本威士忌自己風味的獨特性,香甜而不膩。
Finish: 餘韻深長,或許能夠以「飲用了可入喉的香水」來比擬吧…。
整體而言,雖然一般認為宮城峽所製造的威士忌酒體較為輕細,
但這瓶宮城峽15年並非其中之一,而是屬於較強且帶有油性的酒款。
在他身上,可以體會到竹鶴政孝先生那種對於創造出屬於日本自己頂級威士忌的夢想,
而另外一個讓這瓶酒更值得收藏或者趕快體驗的原因,
我想是因為仙台實在距離福島太近了,過個10年後,要再收藏宮城峽的年份威士忌,
自己心裡可能也多少會毛毛的吧。
網誌版:https://linguaggioemorte.wordpress.com/2015/02/03/miyagikyo-15-yo/
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大大想喝可以入手阿(勸敗),目前均價約2500左右,以日本威士忌來說
應該算蠻OK的價格~是個人目前最愛的日本威士忌!
我沒喝過他的10年,不過我相信應該也很不錯!
至於適不適合女生...只能說我也有認識只愛double black和艾雷威士忌的女生哈哈..
樓上大大那瓶太威了,光他的零頭就可以買一瓶15年了!
兩瓶的無年份我都還沒喝過,改天再試試!相信也很有水準!
直火加熱的風味!
※ 編輯: traurigkeit (1.171.170.115), 02/11/2015 05:36:59
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