餐桌儀式感,第一步從餐盤開始✨✨
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#2020最熱賣系列
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#獲維多利亞女王讚賞
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身為一日三餐資深小廚娘~
多年經驗累積練功下來
雖然不能說有多高超的廚藝
但至少也練就一身
可以讓餐點變得更好吃的功力吧XD
餐桌上的食物~
怎麼樣才會看起來很好吃?
最簡單的方法~
那就是準備一組漂亮碗盤!
用好看的盤子盛裝食物,設計碗盤配置
不僅讓上菜過程充滿著儀式感,
也大大提升用餐心情!
那怕只是一份簡單早餐、
一道樸實家常菜
將他盛放在自己喜歡的漂亮餐盤上
平凡的食物都變得美味,
讓人忍不住胃口大開清光盤底~
有儀式感的餐桌可以讓生活變得更獨特
同一道料理透過不同擺盤
也能傳遞不一樣的心情!
餐桌擺盤讓就是這麼好玩
也讓下廚充滿動力!
美麗的RoyalDoulton餐盤組
豐富我們的平凡生活
居家小餐館、居家下午茶與居家咖啡館
隨時呈現✨✨
超越200年品質堅持與經典傳承
英國皇家道爾頓Royal Doulton
⚜️1815恆采系列⚜️餐盤組
將北歐繽紛色調,以適當的留白
將情調繪染在奶油白的厚實陶瓷上
一擺上餐桌,幸福感油然而生🥰
🎖通過英國總公司品管檢驗進口
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同時也有127部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅日本人夫婦の台湾生活,也在其Youtube影片中提到,今天分享用烤箱做的不炸的炸雞塊。 因為不油炸所以很健康。 再加上一點功夫就很好吃了,請一定要做一下喔! 〜材料〜 雞腿肉 2塊 大蒜 1瓣 生薑 2瓣 醬油 2大匙 米酒 2大匙 酥炸粉 2大匙 + 麵糊用 【影片內使用的酪梨油】 網址:https://gbf.tw/wa...
家常菜 第 一 集 在 一葉之頁-食旅故事 Facebook 的最佳解答
關於「拖延症」這件事,我本來已經覺得自己算是箇中翹楚了,但在我認識泰瑞之後,才知道什麼叫做真正的拖延症(笑)
距離第一次吃到 泰瑞廚房/Terry's kitchen 的燉肉,居然也已經兩年多了,這兩年多來看著這個喜歡的空間,不時的開放又不時的關閉,然後格局擺設也一變再變,其實就是泰瑞對於許多細節,總覺得可以再好一點;加上外務繁忙,於是許多計畫似乎就這麼一延再延。
好不容易盼到泰瑞看起來終於有點動力,要開始開放預約了,結果就迎來了疫情而禁止內用。好吧,看來又得休息一陣子了。
這段時間吃過不少泰瑞製作的食物,無論簡單卻不簡單的家常菜色、充滿儀式感的私廚模式、受到許多人喜愛的可麗露和布丁,都讓我覺得自己可以三不五時的就往泰瑞那邊跑,蹭飯蹭得頗驕傲的XD
蹭著蹭著總算等到泰瑞做了新東西,是平常我自己並不會特別主動去嘗試的檸檬蛋糕,不過秉持著相信泰瑞手藝,加上檸檬蛋糕圓胖胖的檸檬造型實在是太可愛了,衝著外型也應該要嚐看看 (有夠外貌取向)
泰瑞的糖霜檸檬餡蛋糕當然不只可愛,蛋糕中間夾了一層類似像是檸檬塔的凝乳,讓整顆檸檬蛋糕吃起來無論是酸甜度或是香氣都相當厚實;上面的一層厚厚糖霜,吃起來沙沙的脆口感,讓單純的檸檬蛋糕更加不容易膩口,即便對檸檬甜點無愛如我,還是多吃了好幾顆。
冷藏吃的時候,整體香氣及口感都較為扎實集中;我個人更喜歡將其退到常溫狀態,蛋糕體變得鬆軟些,內餡的凝乳的口感也更加滑順,層次感更好。
對了,因為泰瑞拖延症還是應該蠻嚴重的,聽說近期好友 日常食札 Diary of Foodie 有和泰瑞合作開團,去那邊看看問問吧,催促泰瑞這麼麻煩的事,就交給日常食札去做好了(笑)
#泰瑞廚房
#留言區有初訪泰瑞廚房的詳細介紹文章連結
#甩甩說說
家常菜 第 一 集 在 Yui's 料理自學小天地 Facebook 的最佳解答
#烤箱料理 #一口氣做四樣菜
#一機到底的便當菜系列
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再過不久,廚房就要正式動工了
到時候就要進入為期兩個月,沒有瓦斯爐可用的日子
所以最近我很努力在研究免開火的系列料理
例如:烤箱、氣炸鍋、微波爐、電鍋、熱壓土司機、電烤盤...等等
今天就先用氣炸烤箱的烤箱功能,來小試身手做便當
一機到底,25分鐘,同時出爐,一次做四道菜
#烤鯖魚 #烤玉米筍 #蘆筍鮮蝦 #酒蒸蛤蠣
雖說都不是太難的料理,但都是很常見的家常菜&便當菜
重點是 ✅免開火 ✅免顧火 ✅免廚藝 ✅無油煙
大家會喜歡像這樣的免開火系列料理嗎
烤箱、氣炸鍋、微波爐、電鍋、熱壓土司機、電烤盤
歡迎底下留言告訴我,留言我都會親回喔~
對了!還有一件大事要提醒
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家常菜 第 一 集 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的精選貼文
今天分享用烤箱做的不炸的炸雞塊。
因為不油炸所以很健康。
再加上一點功夫就很好吃了,請一定要做一下喔!
〜材料〜
雞腿肉 2塊
大蒜 1瓣
生薑 2瓣
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【Instagram】
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
在Instagram上每天的飯也會上傳,如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
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Dreamland - Aakash Gandhi
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One Step Closer - Aakash Gandhi
#日本夫婦在台灣 #不炸的炸雞塊 #電烤箱料理
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家常菜 第 一 集 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最佳解答
今天我們到內湖一家叫美福食集以賣肉為有名的高級超市,從大量購買肉類的地方開始分享。
因爲這周是中秋節,想必大家和親朋好友一起烤肉的人也很多,所以把推薦的燒肉醬的製作方法也拍成了影片。
這醬是再現東京有名的燒肉店『敘敘苑』的食譜。
幾乎都可以用家裡現有的醬來做,大家就當做是上當一次試著做做看吧。
比起外面的市面上賣的醬味道更高級,相信大家應該會愛上它。
此外,也會再現能一直吃下去的敘敘苑沙拉調味料。
沙拉的材料就試著用高麗菜吧。會讓人愛上可以吃到一整顆高麗菜的程度。
這個材料也非常簡單,只要攪拌就可以做出來,所以請大家在家也試試看。
如果可以的話醬油選用無糖的,推薦無添加醬油。最近使用的金蘭這品牌的也有出無添加醬油。
全聯也有賣,味道非常自然,所以在影片中使用的是這個醬油。大家也試試看囉!
另外影片開頭新買的運動鞋是美國的T E V A這品牌。防水加工的兩穿式防撥水菠蘿麵包鞋。
TEVA是1984年在大峽谷擔任河畔導遊的男性製作的品牌,始於製作兼具安全性和功能性的涼鞋。使用回收材料,減少包裝,積極致力於環保事業,是我最近喜歡的一個品牌。
這周影片也介紹太多長度又變長…真的是不好意思!
請大家好好享受4連休~中秋節快樂。
【美福食集】
台北內湖門市┃
台北市內湖區民善街128號 02-2794-6889
台中烏日門市┃
台中市烏日區光明路333號 04-2337-6788
Facebook:https://www.facebook.com/mayfullfinefoods/
線上購物:https://www.mayfullfinefoods.com/
【敘敘苑集團】
HP:https://www.jojoen.co.jp/
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📌開團時間:2021年9月11日~2021年-9月20日
📌預計出貨時間:付款完成後,3~7個工作天(不含例假日)依訂單順序出貨
📌運費:本島免運,外島運費均收$90 ⚠️本方案不配送海外,限台灣地區及外島⚠️
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📌團購價:3680元(市價4980元)
相關影片:https://youtu.be/6DidnxvY0Ec
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Twinkle in the Night - Aakash Gandhi
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#日本夫婦在台灣 #美福食集 #敘敘苑
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家常菜 第 一 集 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最佳貼文
今天我們用Bruno新出的Bruno蒸氣烘焙烤箱crassy+分享三天的烤箱料理。
我們家本來就有Healsio的蒸氣烤箱,但一想到維修等問題,就變成經常用微波爐。
雖然也有烤魚烤箱,但是因爲也用了5年,所以烤箱裡也充滿了魚腥味…所以這次我們談到了烤箱,原本想説如果是單純的烤麵包機的話就不要了,但是因爲帶有對流功能(對流模式),所以才想説嘗試看看。
没想到我們這樣做料理的範圍變得更廣,所以也決定和大家分享。
烤箱料理是可以讓人不用一直盯著顧著它隨心烹飪的料理。
家裡廚房窄的人或像我們家一樣爐子不多,不能同時做很多道料理的人,可好好利用烤箱就能簡單做出好吃的開胃菜或者是主菜。
特別是,此次烤箱裏出現的對流模式是讓輻射熱高效地向整體傳遞均勻熱度的方法,也是使食材變得最好吃的烹飪方法。烤麵包機只來用烤麵包就有點太可惜了!哈哈
這次做的料理也是用非常簡單的食材完成,做得最好吃的狀態,所以大家一定要試試看喔。
(這次影片中的烤洋蔥真的是絕品,好吃!!但是剛好相機没電關掉…沒能拍到吃的畫面,真的是太可惜了。)
我想我們家的餐桌上之後也會出現各式各樣的烤箱食譜,所以之後也敬請期待!
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團購結束了!謝謝大家💁🏻♀
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【商品規格】
產品尺寸 W35 x D37 x H22.5 cm
機內尺寸 W28 x D26 x H8 cm
重量 4.8kg
電壓 110V/60Hz
電流 AC 交流電
材質 機身- 鋼/隔熱玻璃/不銹鋼 ; 烤網/盤-不銹鋼
內容物 主機、烤盤、加水杯、矽膠杯(水箱內)、烤架、烤盤用烤架、集屑盤(主機底部)
【影片內介紹料理】
橄欖油醃製乾番茄
絕品烤洋蔥
我家的牛肉漢堡排
烤咖喱
炸豆皮披薩
義大利風味鹽烤鯖魚
奶油焗烤馬鈴薯
不炸的日式大雞排
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Music:
Anton - Dan Bodan
Laserdisc - Chris Zabriskie
Chris Zabriskie の Laserdisc は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/
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