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【鮭魚花椰菜米鹽麴炒飯】
記得幾年前鹽麴在台灣好流行，
那時只有一些大超市才買得到，
所以戀戀家開了好幾堂鹽麴課程教大家自己做。
現在咱們自己的台鹽也有提出MIT的鹽麴商品了，
不但方便買，價格也比舶來品實惠很多哩。
#有純天然的
#咱們就不用費事自己做了
因為211餐盤的關係，有很多機會可以和營養師們交流，
知道其中鹽麴也是營養師很推薦調味料，
她們說台灣外食的調味普遍偏鹹，
鈉含量太高的飲食容易造成健康負擔，
很推薦多利用鹽麴本身甘甘鹹鹹的味道，
不但可以少攝取一些鈉，也可以代替我們料理中糖的使用喔。
#鹽麴可以醃肉可以煮湯熱炒做小菜
#還可以做蛋糕做麵包喔
------------
#哪裡買很重要
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單瓶189元
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大潤發真的很好買！
給內湖這間店90分。（內湖家樂福70分）
●披薩看起來料多味美，價格親民。
●常溫麵包、冷藏甜點品項滿到爆。
●熟食區肉品炸物、烤物應有盡有。
●生鮮蔬果品項多且鮮度控管良好。
●生鮮肉品提早打折扣，誠意滿分。
●進口食品種類品項豐富要啥有啥。
很多賣場、超市都會推出「 惜福商品 」，但我個人認為有9成都是等到商品很嚴重腐敗、毀損，才用一點折扣出售，這真的不是鼓勵民眾惜福；而是糟蹋商品也糟蹋人的自尊。
大潤發的生鮮冷藏肉品會標示3天上架銷售期限，通常在第三天一大早就貼出8折促銷，而這時候的商品並不是已經嚴重瑕疵或品質差，在商品還新鮮已經當天因為還有其他新品入庫的同時先折扣「少賺」一些鼓勵消費清空貨架，這是非常非常好的生鮮進銷控管。
反之，我在家樂福晚上8點多時遇到生鮮區人員穿著白色處理漁貨圍裙，手拿大成真空包雞翅小腿吶喊：買一送一。
我看了一眼也不敢買，因為那是一包浸泡在翅小腿釋放出來的肉汁中，浸泡第7天，不敢想像真空包拆開後會聞到什麼味道……即使它是冷藏真空包，7天……不是3天。
所以我曾經在家樂福的內湖店市調中給了比大潤發更差的評價。
#蔣龐嚴選
#內湖大潤發好好買
#折扣的生鮮肉品為了降低成本可能都更換新的保麗龍盒後沒有再擺放吸水棉片所以要將保鮮膜封包的盒裝傾斜看看有沒有滲出很多肉汁才能挑選較好的產品
#家樂福美食 #肉桂捲
【法國冷凍肉桂捲4入】
Le Fournil de Pierre是法國超過40年的手工麵包品牌，
一種有歲月保證的放心XDD
🔸法國冷凍肉桂捲4入 $129元/32元（原價159元/一個40元）
一包4入，平均一個32元
雖然它是扁平款的肉桂捲
但價格我覺得蠻親民平價的
加熱方式有兩種，烤箱和氣炸鍋
氣炸鍋part：
◎170度預熱3分鐘
◎170度氣炸15分鐘
口感呢
外酥裡嫩沒有開玩笑！
吃了意外地好愛這尺寸的肉桂捲~
外層咬下去每一口都是銷魂的酥脆❤️
接下來馬上是內層的鬆軟搭配上滿滿肉桂餡兒的濕潤
裏頭餡料給好給滿沒有手軟，
這肉桂的幸福感，讓人很滿意
吃貨圖文分享 👉 https://finn321.pixnet.net/blog/post/405499943
法國肉桂捲，我會回購的喜歡😊
📍購買地點：家樂福
記得幾年前鹽麴在台灣好流行，
那時只有一些大超市才買得到，
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耶我終於來到我夢寐以求的法國🇫🇷超幸運這次飯店旁邊就是家樂福，才放完行李就直接衝過去逛了！超推薦大家可以買裡面的甜點，一大盒價格又相當平易近人。另外麵包和優格的價格也遠遠低於台灣，重點是應很好吃🥺
#家樂福#法國#巴黎#必買#熊出沒注意
#SHINLI
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#阿薩姆鴛鴦拿鐵
得分 : 5分/10分
喝第一口，OMG竟然是咖啡廣場的味道，完全嚇傻我，
第二口，奇怪怎麼沒味道，
第三口，奶味開始出來了，
第四口，有茶味票出來了，
HELLO現在是在玩闖關遊戲嗎，
一個一個出來，我喝的不是鴛鴦拿鐵嗎，
怎麼大家各做各的事情呢，
他的味道完全各做各的事情，
沒有團結在一起，有點失望。
*到10/17下載APP到超商開啟藍芽可以得到39元的優惠券
(但我這樣說了還有人要買嗎?)
#香蒜羅宋麵包
得分 : 5分/10分
我還以為我在吃石頭還是什麼的，
這到底是什麼，有人可以跟我說嗎？
但他一打開的香蒜味真的是蠻迷人的，
但只有那一瞬間，大概0.5秒。
吃下去後完全把他是香蒜這件事情拋到九霄雲外，
我吃一口大概咀嚼10秒，
一點都不誇張，
這完全可以當那種發生糧食危機的好食物，因為你完全可以吃很久。
#巧克力派司
得分 : 7分/10分
巧克力很夠本，而且麵包本身也是好吃的，但是不是我的愛，但價格很親民只要25元。
他的巧克力不是很甜的那種，
而且超大條的很划算(完全大媽上身)，
買一個當早餐物超所值，
如果你愛吃不甜的巧克力這覺得是符合你胃口的麵包。
#柚香抹茶泡泡果凍
得分 : 6分/10分
名字取的超夢幻，但也僅此。
他是一款很解膩的飯後甜點，
尤其是你吃完壽喜燒或是燒烤吃到飽，
那種油到讓你很想吐的時候，
吃了這個應該可以讓你輕盈似神仙。
但他真的好乾，而且有一些不知名稠稠的果凍們一直霸佔你的湯匙，
我覺得他如果做得JUICY一點應該會好很多，
因為他價格要39，沒有到很親民，
所以只能給你6分。
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那些家樂福的麵包. 美食. 2021年8月26日01:20. 身為麵包控的我大愛那種饅頭或是法棍的麵粉香不太喜歡比較甜跟油膩的台式麵包但歐式麵包單價都偏高身為窮學生的我只好 ... ... <看更多>
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家樂福麵包價格 在 [食記] 新竹．竹北．goen(多重甜鹹餐食小店) - 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：goen
消費時間：2023年5月21日
地址：新竹縣竹北市縣政9路31號
電話：無
消費總價：395元(3份可頌+2杯飲品/2人)
可否刷卡：有(LinePay)
有無包廂：無
推薦菜色：德腸可頌、Goen奶茶
官網：無
沒有吵人音樂完整圖文並茂版：https://reurl.cc/11Qb4V
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全文開始
文章封面照片：午後走進樸實的「goen」迎面撲鼻剛出爐的可頌打動我的味蕾
好一陣子沒有留意近期新竹縣市新開設的餐飲店鋪
短短幾天內我手上已經蒐集好幾家口袋名單
以往我會趁空閒趕緊前往探店
最近則是想用平常心揪個友人一同探店順便閒聊
除了認真探索新店美食之外還能兼顧閒暇樂趣
這週走訪竹北家樂福商圈的「goen」
一間剛誕生一個多月的「goen」
以Family Restaurant形式出現在竹北
供應麵包、甜點、熟食、飲料及選物多面向服務
用物美價廉方式滿足各種不同需求
它可以是甜點咖啡廳，也能是個飽足一頓的餐館
是目前鮮少在生活周遭的複合空間
說它是咖啡廳、飲食店、甜點店甚至是麵包店都是店家所主打項目
「goen」店址位在家樂福後方光明九路與縣政九路路口處
正好就在「四海遊龍」隔壁一層樓的小店面
交通面的話周遭停車(汽機車)皆為很方便
店家門口處為劃設黃實線區域
建議停車停妥在符合法規的地點較佳
實際來到「goen」說真的若不是身為新竹人我可能還找不到
google map上繪製的地點跟實際上有落差
店家外僅有一座移動式燈箱招牌
在寬敞的縣政九路上非常不顯眼
營業週期是週四至週一每週共計5天
營業時間則是11:00~19:00時段
落地窗上張貼很有日式風格的艷澤海報
以雙色相同內容的資訊家對「goen」的記憶點
從海報內容上可以得知它的服務及餐飲類型是那些
包含麵包、甜點、熟食、飲料及選物這5大特色
也藉由透白落地窗把店家內部模樣顯現在我眼前
店家是由兩位年輕人所創立
兩位店主同時是主廚亦是服務人員打理店鋪作業
整潔的空間是我走進店內的第一印象
店內空間寬敞客席數量少
風格上在牆面貼了許多來自日本的小塗鴉、海報妝點
營造出很有日式家庭餐飲風格的特色
「goen」裝潢上少了精緻華麗
利用簡約的鍍鉻層架使空間更加整齊不凌亂
善用架子的垂直空間
讓每個區域有不同的主題性
層架透性十足打造出日式家庭風格
選物部份很有店主的個性
它不是普羅大眾所知的品牌
精心挑了日本、台灣在地性格品牌商品
大多是關於廚具料理的品項
商品類型蠻值得一一細心觀察的
同時層架規劃成小型圖書館
提供內用客人翻閱店主選購的日文譯本書籍
耳朵聆聽著從Marshall美妙輕音樂時而播出耳熟的歌曲
層架上還有自製醃梅的樣子
不曉得是酒品還是單純果物
浸泡在玻璃瓶內的梅果害的我有點想吃一顆看看XD
內用採自助式服務
只要店內還有客席就都能選擇入座
同時在櫃檯拿取「菜單」
店內規模不大座位數為10席
營業時間是11:00~19:00期間
以用餐為目標選擇Family Restaurant能夠快速便捷的餐食
也能外帶店家精心製作的招牌可頌
櫃台處設有自助飲水服務
提供水杯、開水自行盛裝
吧檯區的櫃子下方有數個AC110V插座
我想也是一個適合休憩用餐時給自己充電也替3C充電
他們家的手作餅乾是不限定但限量製作
餅乾全數擺放在吧檯上方當作展示區域
如果能設置專區放在櫃檯處我覺得會更有整體性
當天造訪有剛做好的蝴蝶餅乾我很想吃
但我已經選購3個可頌所以下回再買囉
「goen」菜單是A5直式紙夾外型
封面少了LOGO襯托出首頁的質感
菜單第一頁：麵包、甜點、熟食
麵包
＊ 記憶吐司(起司荷包蛋) 90元
＊ 貓王三明治 170元
＊ 原味可頌 70元
＊ 巧克力可頌 85元
＊ 德腸可頌 80元
＊ 杏仁可頌 100元
＊ 今日酸種麵包 90元
甜點
＊ 葡萄燕麥厚餅乾 80元
＊ 核桃巧克力厚餅乾 90元
＊ BISCOTTI(義式傳統小脆餅) 60元
＊ 巴掌布丁 100元
熟食
＊ 餃子俱樂部 130元
＊ 家常關東煮 150元
＊ 炸雞塊與BANGBANG醬 160元
菜單第二頁：咖啡、單品茶、調飲
咖啡
＊ 美式咖啡(熱) 80元
＊ 冷粹咖啡(黑/白) 150/160元
單品茶(琅茶・女兒不懂茶)
＊ 奶萱紅茶(熱) 120元
＊ 果香紅烏龍(熱) 120元
＊ 桂香包種(冷泡) 110元
＊ 薄荷紅玉(冷泡) 110元
調飲
＊ GOEN奶茶 80元
＊ 泰式奶茶 90元
＊ 可爾必思氣泡飲 100元
＊ 迷迭香蘋果汁 80元
＊ 小MILK加脆脆 100元
菜單第三頁：消費須知
＊ 每人低消一樣商品
＊ 禁用外食，內用時間為兩小時
＊ 請愛惜書籍雜誌
＊ 請勿進行商業拍攝及人物攝影
＊ 杯盤器皿請小心使用，若有損壞請照價賠償
＊ 若店內客人較多，請勿佔用超過消費人數位子
點餐時需至櫃台點購並付款
目前僅提供現金付款，待Line Pay上線後即可用更便利的方式支付
稍早剛出爐的可頌立即擄獲我的芳心
於是我直接點購當日午間出爐的3款可頌
飲料製作比較快而可頌為當日烘烤出爐，內用上桌前會再行加熱提升可頌風味
吃可頌不提供刀叉餐具
直接用手拿能夠吃過癮大口大口咬下
讓酥脆的外皮掉滿桌是一種爽快的表現
「原味可頌」70元
單顆十分的碩大，外皮多層次的脆皮層層堆疊
可頌中間富有飽滿的空氣感
原味吃出他麵粉本身的香氣
用來搭火腿我想會非常適合
「巧克力可頌」85元
外型是方體狀的可頌底部有明顯的巧克力內餡
它與原味可頌有著相同的口感
巧克力風味是偏微苦大於甜味的滋味
因此在品嚐時不會過膩
「德腸可頌」80元
模樣相當的攏長跟以往想像的德式可頌不一樣
店家把德腸包在麵團內呈現根狀的外型
從中間拔開露出腸樣
先吃可頌原味與微鹹的德腸意外的搭
腸富有彈性、可頌酥脆雙重口感很對味
兩小坨芥末子醬可以提升鹹食的味道
我喜歡沾取著來吃
如果能夠多給我一些沾醬我會更愛
畢竟我重口味能夠激發我的舌尖雷達
「Goen奶茶」80元
奶茶的風味好似斯里蘭卡紅茶調配
這杯飲品的茶味香氣很足
而奶味融合在一起飲入後先有茶氣再來奶濃
奶茶在這悶熱的天氣飲入冰涼爽口透心涼
「美式咖啡(熱)」80元
他們家的美式是淺中焙風味
喝的到酸中帶著果香風味
入喉後一股香氣短暫逗留在口腔中隨機慢慢著有一點回甘
觀察「goen」店鋪型態我自己的認知是Family Restaurant
它的餐飲類型豐富多變化
雖然品項選擇不多但可受到家庭單位的客群不同的需求
在價格上設定不一定是低廉，畢竟反應食材與店舖成本才是應該的
也許「goen」開業才一個多月尚有許多時間可以調整營業方向
把能夠扛起招牌的特色品項重心放大
加深對「goen」餐飲是很重要的事情
以我最先認識這間店的食物，可頌會是一個很不錯的品項
畢竟它要做的好吃蓬鬆又有意思還是需要手藝的
《店家資訊》
店名：goen
地址：新竹縣竹北市縣政9路31號
電話：無
官網：無
粉絲團：無
Instagram：https://www.instagram.com/nihao_goen
營業時間：週四至週一11:00~19:00
店休日：每週二至週三／IG公告為準
賞味日期：2023年05月21日
中文服務：有
商品類型：麵包、甜點、熟食、咖啡、茶飲、調飲
服務費：無
用餐人數：2位成人
消費總價：395元(3份可頌+2杯飲品/2人)
平均價位：197.5元/1人
鄰近車站：台鐵「竹北車站」乘車約8~10分鐘
高鐵「新竹站」乘車約15~18分鐘
國道一號「竹北交流道」開車約3~4分鐘
YouBike2.0「光明六路縣政九路口」徒步約3~4分鐘
汽車停車場：鄰近收費停車場／路邊收費停車格
機車停車場：鄰近路邊停車格
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