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昨天在烤這一鍋麵包時,
超迷人的濃郁香氣連路過的鄰居都聞到了~
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自家製的麵包完全無添加任何香料,
這款「鹽麴奶油麵包」的香氣來自鹽麴與優格二種發酵食物的完美結合,
也分解引出小麥與奶油的天然迷人風味。
烤出來的麵包組織與口感更是細緻軟綿,
用手撕著吃就有如「生吐司」的濕潤柔嫩、入口即化的美味,
搭配果醬又是另一番風味,真的好吃極了!
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因為想多做一些,所以我使用的是康寧晶鑽鍋5L的大容量鍋具,
晶鑽鍋的導熱速度快、聚熱性極佳,
烘烤完成的麵包外酥內軟的效果非常好,
而且麵包內部能維持濕潤口感,
最近我真的愛上用晶鑽鍋烤麵包,大的小的容量都很好用。
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鹽麴奶油麵包的材料(使用鍋具:康寧晶鑽鍋5L):
法國麵包專用粉(或高筋麵粉)350g
速發酵母粉3g
鹽麴(小林酒造本店鹽麴)20g
蜂蜜35g
原味無糖優格65g
水130ml
無鹽奶油30g
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另外準備沾裹麵糰用的材料:融化奶油30g+鹽麴1/2小匙
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作法:
1.把法國麵包粉及酵母粉放入攪拌盆內混合均勻後,加入鹽麴、蜂蜜、優格、及水揉捏成麵糰後,再揉入已置於室溫軟化的奶油,繼續把麵糰揉至光滑平整且可拉出透光薄膜的延展狀態。
2.將揉好的麵糰放在攪拌盆內,進行一次發酵約60 分鐘。
3.取出發酵完成的麵糰,輕壓排出空氣後,分切成16等份(只要大致分切即可,大小重量不完全一樣也沒關係),把小麵糰滾圓,蓋上擰乾的濕布醒麵10分鐘。
4.將麵糰再次整圓後,從底部捏住麵團,表面沾裹上一層混合好的鹽麴奶油,表面朝上排列放入鋪有烘焙紙的鍋子內,蓋上鍋蓋進行二次發酵約35分鐘。
5.移開鍋蓋,把裝有麵糰的鍋子放入已預熱至180℃烤箱內,烘烤約28分鐘即完成。
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★鹽麴與一般細鹽的換算比例參考:
鹽1g約等於鹽麴5~7g(舀取鹽麴時會夾著少許米麴粒,重量也會有差異)
買了鹽麴後可以多利用來做麵包,享受獨特迷人的發酵風味。
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品質超優、聚熱加熱速度快、保溫效果佳又超耐冷熱溫差,
最適合一鍋到底烹調,煮好的餐點直接連鍋上桌方便又好看。
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就能入手一個非常好用且實用的晶鑽鍋,
相信我,以後每一次使用時,都會覺得這真的是超划算的投資呢!
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本次團購還有去韓國旅行時必嚐的超人氣湯品便利包,
包含有人蔘雞湯 、辣牛肉湯 、牛骨湯 、神仙雪濃湯 及濃厚牛筋湯,
這些產品都是經過高溫滅菌包裝,可常溫長時間保存,
僅需加熱就能享用,就如同新鮮熬煮般的濃郁美味!
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開團五天,目前的暢銷排行第一名就是這『韓國高湯包五包各一』的限量組合,
我也幫自己及娘家媽媽訂了人蔘雞湯的4包限量優惠組合,
暖心暖胃的養生人蔘雞湯最合適即將到來的冬天了,
而且這真的超級好吃啊!
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☘☘日本【ikiiki迷你極速震動筋膜槍/按摩槍】☘☘
第一次見到筋膜槍是幾年前在一位男性朋友家的聚會,當時那位朋友正在請健身教練做健身,他買了一台筋膜槍來按摩酸痛的肌肉。
那台筋膜槍又大又重,價格不菲,換算台幣要一萬多塊,聚會當時男人們都拿起那台宛如鑚馬路的槍來試用,每個用了都大呼爽快,這錢花得非常值得。
常年肩頸酸痛的我看了也躍躍欲試,如果能舒緩我的酸痛,一萬多塊我也要給它花下去。
誰知那鑚地槍超重,沒開電源前我單手要拿都有困難,一開電源,強力的震動差點彈飛出去,我大叫救命,朋友趕緊來幫我接手過去才免於可能打壞他家的木地板的災難。
從此以後,我對筋膜槍就抱著戒慎恐懼的心情,除非我練成金剛芭比的體魄或是擁有絕世武功,否則打死我都不可能買筋膜槍來自斷筋脈。
一開始廠商來找我試用筋膜槍時,過去的陰影又回來,我想都沒想立刻打槍。
後來看了介紹,發現ikiiki迷你筋膜槍是史上最小最輕量的筋膜槍,大小跟iPhone差不多,重量只有525克,跟一杯飲料差不多,超輕的,隨身放口袋或放包包都可以輕鬆帶出門,再加上外型是女生最愛的玫瑰金和時尚的礦灰銀,我就請廠商寄樣品來了。
收到筋膜槍本人很有質感,比起同類型其他品牌用的是塑膠外殼和陽剛的黑色或深藍色,ikiiki迷你筋膜槍是鋁合金的外殼,外加玫瑰金的粉亮烤漆,更適合女生來用。
第一次用的時候,我只開一速就被它強勁的力道給驚艷到,本來我以為這麼迷你會沒什麼力的說。
以前筋膜槍是健身的人用來鬆弛運動後乳酸堆積的緊繃肌肉,可是沒在運動的人也會酸痛啊!
比如像我這種長期打電腦,每天都仿佛有人站在我的肩膀疊羅漢的人,一天工作和家事做下來,我的肩頸有如千斤重,幾乎夜夜都要拜託歪嘴雞幫我馬兩節才能睡。
有時叫不動歪嘴雞,我只能擦酸痛凝膠來舒緩酸痛。
拜託老公要出賣自尊和肉體,還要利益交換才叫得動,好不容易求來了,按的時候還敷衍了事不耐煩頻頻問夠了沒。
求人不如求己,ikiiki迷你筋膜槍六個按摩頭隨意選,六段變速隨意挑,哪裡酸痛就按哪裡,一分鐘1500~3500轉的高速震動,按到你不要不要的,我光開一速就都不知道比老公的手勁快多少呢!
目前為止我都用一速,偶爾用二速,三速以上我幾乎很少用,我曾經試過六速,歐買嘎!我只能說,六速可能要等到我練成金剛芭比的那天才會用到吧。
高潮小編跟我說她每天最酸的是屁股(我百思不得其解,為什麼屁股會每天都很酸?),她最喜歡用ikiiki按摩屁股和大腿連接的地方,她說每次按完都仿佛又得到一個新的屁股。
我會酸痛的部位是肩膀、腰背、小腿,睡前把這三個部位用筋膜槍震一遍,雖然沒有仿佛獲得一個新的身體的感覺,但酸痛舒緩很多是真的。
有時我想完全放鬆,不想自己拿筋膜槍,我會請歪嘴雞幫我震一震後背。
有了按摩槍,老公變得很好拜請,不用三牲四果就可以請得動,因為他不必出力,只要跟著我的指示上下移動按摩槍就好,最棒的是他還有一隻多餘的手可以滑平板,皆大歡喜。
【日本ikiiki迷你極速震動筋膜槍】原價$4980,團購價下殺$2980元,需要舒緩酸痛的人,只要避開骨頭和頸部大動脈的部位,其他任何肌肉都可以按摩,肩、頸、手臂、後背、大腿、小腿、屁股、手掌、腳底都可以。
充電只要4小時,一速約可以使用9小時,我充電一次用好久,非常省電。
☘☘美國【Drinkmate企鵝機】氣泡水機☘☘
2020全新款重量級850克大氣瓶的【Drinkmate企鵝機】,首創業界最大容量,平均可以打120公升的氣泡水,用起來爽快又划算,台灣夏天高溫年年破新高,若要不喝冷飲簡直是殘忍地違反人性,但喝手搖飲太甜又傷荷包,喝自己打的氣泡水健康又沒罪惡感。
Drinkmate企鵝機有美國專利授權的雙重洩壓裝置,可以單獨拆卸清洗,可以直接打果汁、打酒、打飲料!
想喝有味道的氣泡飲料直接打,不必再用氣泡水+果汁去調,氣泡強度不會被稀釋,喝氣泡水就是要享受被氣泡衝擊的感覺,被稀釋的氣泡要死不活的,喝了會令人森氣氣。
用市售蘋果汁加水稀釋後直接打氣變成蘋果西打,梅酒加水打氣變成梅酒沙瓦,水果醋加水打氣變成很好喝的水果醋氣泡水,葡萄汁、柳橙汁打氣後也都變好好喝。
網路隨便搜尋就有成千的氣泡水食譜,一天打一種,整個夏季都打不完。
夏天流汗多,喝再多喝水也總覺得不解渴,喝氣泡水讓我覺得舒服又解渴,聽說是因為氣泡水分子比較小,比較好吸收的關係。
不過其實氣泡水的分子小不小我不在乎,我只知道炎熱的時候、熬夜之後、前晚喝太多酒口乾舌燥的時候,來一瓶冰涼的氣泡水可以讓我降噪解熱好舒暢。
【Drinkmate企鵝機】總共有三個顏色:櫻花粉、土耳其藍、伯爵灰,每次開團都是土耳其藍賣最好。
不過也有人收到伯爵灰拍照跟我說本人好有氣質,比照片好看很多。
我自己的話是滿喜歡櫻花粉的。
☘☘【艾美特USB小電扇】☘☘
USB風扇便宜的很多,姐姐和陳董傻瓜兩姐弟以前買過好幾隻,塑膠外殼做工很差就算了,風力又弱,還一下就沒電,真是爛透了!
有了「艾美特」USB小電扇後,我就把傻瓜兩姐弟買的爛USB小風扇通通丟了。
「艾美特」的鋰電池有台灣經濟部標準檢驗局BSMI認證,有過充過放保護,還有一年保固,用了很安心,而且外殼做工好,風力又強。
夏天「艾美特」USB小電扇陪我度過在客廳趕工寫文、在廚房炒菜做麵包,還有在廁所蹲馬桶滑手機的炎熱日子,走到哪兒吹到哪兒,不用搬大風扇了。
上次開團有《手持》、《夾式》、《掛脖款》,這次有多了一個最新的《掛扣手持兩用款》
平常在家我都用《夾式》,風力很強,夾子可以夾很緊不怕掉落,前端還有止滑軟墊,不管是桌緣、燈架、浴室檯面、甚至是櫥櫃的把手都可以夾得穩嗒嗒,很多人買夾式的來夾嬰兒車或嬰兒床,還有人夾在寵物推車給狗狗和貓吹的。
《掛脖款》的風力雖然比另外兩款小一點點,但也是很夠力,而且體積小又輕,才130克,比手機還小還輕,不管外出逛街、買菜、在家做家事或下廚時,直接掛在脖子吹,再也不用另外空出一隻手拿著風扇。
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任天堂日前宣佈,他們在2011年三月推出新掌機3DS以來,以獨特的裸視3D功能大獲好評,為了讓玩家有更好的遊戲體驗,今年7月28日要推出放大版本的「3DS LL」掌機,售價18900日幣,換算約新台幣7500元,同時會有白色、紅黑色以及銀黑色推出。而這個3DS LL掌機在功能上跟3DS完全相同,不過加大螢幕尺寸90%,所以執行遊戲時候畫面看得更清楚。另外3DS LL也加大電池容量,讓電池續航力增加約40%,最長可連續執行遊戲將近10小時。不過因為螢幕與電池容量增加,讓3DS LL整個體積與重量也跟著大一圈,說真的看起來更有份量。到底玩家喜歡輕巧好攜帶的3DS,還是又大又有份量的3DS LL,就看玩家自己怎麼選擇了。
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