📍The Coffeeology (銅鑼灣)
🔍銅鑼灣耀華街12號地舖
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2021嘅第一間Coffee shop。💕
之前路過，見到呢間個名感覺非常有深度嘅coffee shop門口有一條長長人龍，就已經好想食，所以2021嘅第二日，我就做個早起的鳥兒，11點半就空住個肚仔黎朝聖。🍴
細膩嘅水泥工業風，型格中又帶點摩登，令人一入門口，已經開始有自拍打卡🤳嘅衝動（Sor港女格改唔到😛）。
"Charcoal Sesame / Matcha cheese cake"
「竹炭黑芝麻/抹茶芝士蛋糕 」($50)
兩塊厚厚實實嘅蛋糕，紋理細密，前者呈深沉嘅黑灰色，後者則是清新嘅抹茶綠，一上檯就謀殺了我電話不少空間。抹茶甜度平衡得剛剛好，沒有苦澀感，亦不會過甜。以為抹茶已經好濃郁，點知好戲在後頭，黑芝麻簡直係濃到好似跌入了黑芝麻旋風當中咁，加上微流心嘅質地，簡直令黑芝麻控不能自拔。（留意番：蛋糕非常足料，落重Cream cheese，非常飽肚，建議同朋友Share黎食）🍰
“Pumpkin Meatball“
「辣南瓜豬肉丸長通粉」($95）
扎實彈牙嘅豬肉丸，整體嚼勁不錯，配搭香香辣辣嘅獨特調味，令本來平凡嘅南瓜汁🎃變得令人驚喜非常。🍝
“Salmon Sourdough”
「三文魚酸種麵包」($102）
黃澄澄嘅誘人炒蛋目測大概呈八分熟，咬落蛋汁豐腴，加上有煙三文魚嘅天然鹹味點綴，味道簡單自然，唔會過於複雜。而底層嘅酸種麵包則充滿個性，外皮厚實，但內裡卻輕軟有彈性，整體味道不錯。🥖
“Honeycomb Capp“
「蜂巢脆脆咖啡」($55）
一粒粒幾何不規則嘅蜂巢糖，除咗令咖啡顯得氣場十足之外，亦係成杯野嘅靈魂所在。飲咖啡之前首先攞咗兩粒蜂巢糖試下味道，輕盈酥脆嘅質感，不粘牙，且帶淡淡蜂蜜與焦糖交加嘅香氣。咖啡係蜂巢糖嘅加持下，啡味變得甚有層次，香甜誘人嘅同時，又不失啡味，正到不得了，可惜係季節限定，強烈建議店主加佢落永久Menu😻。
”Matcha Latte“
「抹茶牛奶」（凍-$60）
綿綿密密又白皚皚嘅一層奶泡，令整體貌相霸氣非常，有如被白雪覆蓋嘅富士山⛰️。入口係極致濃郁嘅抹茶味，高質但B仔個人更愛上述非常有特色嘅“Honeycomb Capp“。🍵
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👶🏻B仔整體評價：8/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度：7.5/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分：8/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分：8.5/10個👍🏻
👶🏻B仔回頭機會：8.5/10個👍🏻
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#swallowhongkong
☺️快D跟住B仔一齊吞食香港啦！🤤
#swallowcwb
