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「台北鳥喜」身為連十年東京米其林一星「Toriki 燒鳥專門店」的海外唯一分店,同時也連三年榮獲台北米其林餐盤推薦,店鋪裡沒有太多複雜的選項,僅全神貫注地將燒鳥料理(雞肉)發揮到極致。
不說可能很多人不知道,台北鳥喜以講究的日式匠人精神聞名,以日式分解手法,將雞肉分切25個部位,厚切雞腿、翅肩肉、手羽燒…等,再根據不同食材的差異,分別使用圓串、鐵砲串、斜串…等5種串籤處理,最後經由師傅們以手持扇來調整火侯,燒烤出一支支焦亮噴香的燒鳥串。
折服於台北鳥喜對燒鳥串燒的極致講究,美食加團隊挑選了二款適合在家燒烤的「精選雞肉串燒禮盒」與「特選雞白湯火鍋禮盒」,嚴選容易燒烤的經典與珍稀部位,以及燒鳥醬與日式雞清湯。現在,你也能把家裡打造成日式串燒居酒屋,盡情滿足你的口腹之慾。
🔹台北鳥喜 x 品牌簡介
台北鳥喜由社長坂井康人在2001年創立,憑藉著創業以來,對於食材與料理的堅持,連續十年獲得米其林一星的殊榮,在2017年四月,透過台灣的橘焱國際餐飲集團正式引進,技術合作開立「台北鳥喜 produced by Toriki とり喜」,希望讓台灣的饕客們,有機會品嚐這日本的串燒的絕佳好味道。
提到橘焱集團,在餐飲界可說是資歷顯赫。2005年,從東區小巷裡的「胡同燒肉夜食」開始,因應消費者在餐飲消費市場多元需求,以累積15年的專業餐飲服務為根基,陸續開啟日式雞肉串燒「台北鳥喜」、日式蝦味拉麵「一幻」、日式丼飯「胡同燒肉丼」,與跨品牌合作「胡同裏的寬巷子」、「胡同裏的蘭」…等飲食項目,還有知名的台灣牛肉麵「胡董牛麵所」,都是旗下飲食品牌。
📸 #點圖看台北鳥喜串燒介紹
現在就加入 #美食加的口袋名單,來一串噴香焦亮的燒鳥料理。
👉https://lihi1.com/YyO02
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,距離香港個多小時機程的台灣,向來是香港人的熱門旅遊地點,今年更是台灣菜大熱之年。來自台灣的知名餐廳及飲品店,塞滿香港大街小巷,華麗風格火鍋店、風格十足的咖啡店、近百年老字號的老麵店,還有起碼30多間台灣飲品店,黑糖鮮奶、珍珠奶茶、果醋、花茶、果茶等不同名牌,紛紛來港。 花多眼亂,不知哪間味道最好?...
寬巷子分店 在 TOKYO U (悠遊東京) Facebook 的最讚貼文
#東京美食~新宿「五ノ神製作所」蝦湯沾麵
回味兩年前的女兒東京畢業旅行,討論了三家那一趟大家最懷念的拉麵,第三家就是位於新宿御苑旁小巷裡好吃的沾麵「五ノ神製作所」,這一家是我太太心目中品嚐過的拉麵、沾麵,排名前五名的。
據網路上的資訊,這家店系出自東京青梅拉麵店「いつ樹」,在2007年開業,雖然位於比八王子更偏遠的青梅地區,但因為出色又有水準而成為西東京地區的人氣名店。因為店內的「蝦湯沾麵」越做越有名,該店2010年決定以這系列為主打商店開始開分店,跳出偏遠的青梅,直攻繁華的新宿,並成立新的品牌「五ノ神製作所」。
這家店有三種口味~~單純的蝦沾麵及味噌蝦沾麵與蕃茄蝦沾麵,然後就是要加蛋或加叉燒,麵的數量分為~小、並盛、大盛,最特別的是麵條上加了一坨羅勒青醬與法國麵包,法國麵包沾點青醬再放入蝦蕃茄湯浸一下,頗有吃法國料理的感覺,還滿有創意的。
這家小店只有16席L字型的櫃台座位,相較於其他的拉麵店來說,用餐空間算是蠻寬敞的,第一次去用餐恰逢中午時間,大排長龍,因為沒有進店家看位子,就自動放棄了!第二次刻意選在下午三點的離峰時段去品嚐,運氣很好並沒有排隊等候,但買好食券做定位後,已看到門外排出一條長長的人龍,大約有10位排隊候位!
店家就在新宿御苑旁,也可以從新宿南口高島屋百貨旁的巷子進入,不熟悉路況很容易迷路,而且店家外常常大排長龍,不過~~美食是值得排隊等待的!若是想前往品嚐,得先做好排隊久候的心理準備~~建議,最好是避開用餐尖鋒時段!
地址:渋谷区千駄ヶ谷5-33-16 シャトレー新宿御苑第一 1F
營業時間:11:00~21:00
#JR山手線
#新宿站
#JR總武線
#千駄之谷站
#METRO丸之內線
#METRO副都心線
#都營新宿線
#新宿三丁目站
寬巷子分店 在 Facebook 的最佳解答
臺北市萬華區桂林路57巷通車了(張哲生 攝)
左邊三圖攝於2020年7月21日,右邊三圖攝於2021年6月23日。
此地為配合「老松公園」之擴建,進行巷道拓寬工程,拆除巷子兩側全數店舖,並重整路面。
臺北市老松國小對面這處前身為估衣市場,俗稱「賊仔市」(舊時曾是竊賊銷贓之處)的二手電器巷(除了西側的頭、尾各有一家軍用品店外,其餘店家都是販售二手電器與修理電器),原訂營業至2020年9月30日止,然後政府會拆除此巷兩側的所有店面(水泥牆、鐵皮屋頂),以拓寬巷道和擴建老松公園,不過直到2021年2月,巷子東側尚有部分店家在營業,到了3月11日,巷子兩側的店面才被完全夷為平地。
昔日在桂林路拓寬前,賊仔市(舊貨市場)就直接擺攤在老松國小校門前,和康定路的五金行、廣州街的夜市連成一氣。後來政府拓寬桂林路,便把賊仔市遷進桂林路57巷裡和老松公園後面的永福街;如今因應桂林路57巷拓寬工程,走過70年的艋舺賊仔市畫下了句點,成為臺北市曾經存在的一段歷史。
寬巷子分店 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
距離香港個多小時機程的台灣,向來是香港人的熱門旅遊地點,今年更是台灣菜大熱之年。來自台灣的知名餐廳及飲品店,塞滿香港大街小巷,華麗風格火鍋店、風格十足的咖啡店、近百年老字號的老麵店,還有起碼30多間台灣飲品店,黑糖鮮奶、珍珠奶茶、果醋、花茶、果茶等不同名牌,紛紛來港。
花多眼亂,不知哪間味道最好?一次為大家品評今年最值得上門的台灣過江龍。
1.沐白
電話:從缺
地址:元朗裕景坊27-31號金倫大廈地下4號
營業時間:星期一至日及公眾假期 12nn-11pm
推介指數:3.4
詳情: http://bit.ly/2Pi1nNe
從6月開始,香港街頭已被台灣飲品完全佔領。在數十間台式飲品店中,除了大排長龍的數間名牌,其實這間本月才開業的品牌也做得出色。
雖然在台灣只有數家分店,但出品穩定,招牌芋頭鮮奶只用台灣大甲芋頭蓉和鮮奶,沒有加任何糖,真材實料。材料全由台灣供應,芋頭泥每天新鮮製作,一喝下去滿口的芋頭蓉,比其他店的香芋色素濃郁太多了。
其他口味亦出色,抹茶鮮豆乳用日本靜岡抹茶,草莓鮮奶以粒草莓為材料,味道天然濃郁。客人不多,毋須大排長龍已可到手。
2.美好年代
電話:從缺
地址:銅鑼灣邊寧頓街5號地鋪
營業時間:星期一至日及公眾假期 11am-11pm
推介指數:3.1
詳情: http://bit.ly/2AEZBwr
在台灣泡咖啡店,已是不少人的活動之一,最近就有這間台灣名店抵港。在當地開業2至3年,裝潢復古華麗,加上首創珍珠加梳乎厘班戟,成功引起話題,當地大熱綜藝節目《食尚玩家》也曾訪問。
香港店仍是試業階段,租用一家西餐廳地面空置的位置營業,格局如同普通西餐廳,少了台灣的華麗風格,幸好食物質素仍能保持,特別是入口即融的梳乎厘班戟,入口即融,配上煙韌珍珠,口感味道都相當出色。店子還帶來多款招牌甜品如冰心荔枝梳乎厘班戟果凍杯、芝士車輪餅,以及飲品如黑糖鮮奶、水果茶等。提提大家,由於仍在試業,等待時間頗長,一個梳乎厘班戟竟超過半小時,不趕時間才去。
3.Artista Perfetto
電話:無
地址:銅鑼灣霎西街3A地下2號鋪
營業時間:星期一至日12nn-9pm,星期二休息
推介指數:3.4
詳情: http://bit.ly/2zGopmh
台灣咖啡文化向來比香港盛行,這間剛從台北渡海而來的咖啡店,便能嘗到當地人自豪的細膩品味。由6名香港人合夥經營,其中一名店主曾於紐約的Coffee Fest Latte Art Competition奪得冠軍,之後和其他拍檔在台北開咖啡店,今年才回港開店。
咖啡出色,意式咖啡固然甘香濃郁,單品咖啡也出色,果酸怡人穩定,又有不少香港少見的咖啡飲品,如以曬乾的咖啡果肉及果皮浸泡沖製的Cascara Sparkle,反傳統以Esperrso拉花的Latte Macchiato。這裏不賣常見西餐或西式甜品,而是找來老師傅製作蛋黃酥、老婆餅等中式食物,入口鬆酥油香,是另一種享受咖啡的風格。店子位於銅鑼灣及灣仔交界,客人不多,帶點悠閒風情。
4.台北·寬巷子
電話:3188 2840
地址:尖沙咀海港城海運大廈地下OTG57鋪
營業時間:星期一至日及公眾假期 12nn-3:30pm,5:30pm-10pm
推介指數:3.6
詳情: http://bit.ly/2Q3zViV
火鍋文化在台灣非常流行,這店便是其中的精緻代表。來自台北,香港店提供5款湯底,麻辣口味從台灣直送,白湯如烏雞、東方美人等,就在香港熬製。基本上人人都會點雙拼湯底。麻辣是不錯,辣香婉轉,麻香餘威溫和。白湯的確出色,以大量豬骨及中藥熬製,濃鮮可口。
全店裝修都是古董舊物,字畫、木門、石雕等通通有出處,配料賣相亦精巧細緻,玫瑰松板豬是招牌菜,把切成厚薄不一的冷凍豬頸肉,砌出一朵玫瑰花來!下鍋前再淋上蛋白漿,滑溜及爽口二合為一。其他還有看似雪條,實際以墨魚、蝦肉、菠菜粒打成肉餡後,再用水晶包外皮包裹,滾熟來吃,外層煙韌和爽彈餡料令味道獨一無二。就算是最普通的蔬菜拼盤,亦請法國花藝師教侍應,把蔬菜盤拼出盆景感覺。價錢貴,人均消費$500,埋單時有些肉痛呢。
5.翰林茶館
電話:8300 8216
地址:尖沙咀海港城港威商場2602號鋪
營業時間:星期一至日及公眾假期 8:30am-10pm
推介指數:3.4
詳情: http://bit.ly/2QQIGw7
台灣人向來愛喝茶,1986年於台南創立的翰林茶館便是極具代表性的名店,是首間推出珍珠奶茶的茶店之一,獨有黑白珍珠。跟其他台飲店不同,位於海港城的台飲店可坐約二十多人,除了提供台式飲品,還有多款以茶為原材料的菜式。
珍珠每天於店內煮透,入口煙韌;奶茶入口甜香,茶味清香。除了珍珠奶茶,還有一系列台灣出產的文人茶系列,高山金萱、龍涎香之外,亦有產於台灣合歡山,被視為台灣高山茶王的大禹嶺茶。香港店還有限定的草莓果粒紅茶,果香濃郁。
以茶來做的菜式也頗有新意,如用炭燒鐵觀音融入麵條的鐵觀音茶麵,配以紅燒牛腩、客家鹹豬肉等,不過茶味偏淡。另有以鐵觀音煮的茶葉蛋。客人不算多,可以慢慢歎。
6.八月堂
電話:2601 0900
地址:太古康怡廣場(南)AEON STYLE 康怡G11鋪
營業時間:星期一至日 10am-10pm
推介指數:3
詳情: http://bit.ly/2AVraBN
以牛角包成名的麵包店,台灣人為了買這麵包,當年可以排了兩小時。用歐洲牛油日本麵粉為材料。最大賣點是非常多元化的口味,每天起碼提供接近15、16款口味。招牌是蜂巢可頌。
香港店位於超市內,於店內即製即焗,麵包香散在空氣中,非常吸引。另有蘸滿白朱古力和開心果碎粒的白色莊園可頌、鹹香的炙燒明太子可頌、惹味的黃金起司可頌等。
編輯﹕楊志強
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寬巷子分店 在 果籽 Youtube 的最佳解答
台北人氣藝術火鍋店寬巷子,剛於海港城開設首間海外分店!這一家鍋品有「藝術火鍋料理」之美譽,憑著一系列自創手工製火鍋菜式和招牌麻辣湯底,成功在台灣打出名堂。
《果籽》栽種品味,一籽了然。
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寬巷子分店 在 Meg Lu Youtube 的最佳解答
日本依舊是我的購物聖地🇯🇵 這集先跟大家分享我的穿搭戰利品!
►訂閱Meg Lu:https://goo.gl/S4rwdy
►你問我答!50 Facts About Meg:業配商品真的會用嗎?為何創立頻道?:https://youtu.be/h_Gkz-HqXTE
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►依序出現的戰利品們:
—下北澤—
FYI 下北澤 要逛就要直奔北口吧
這裡不像原宿一樣大到像鑽迷宮
每條巷子都整齊劃一 店家也都聚集在一個區塊
不會走到腿斷 不過卻能買得心滿足
#1燈芯絨五分褲
購入於下北澤Freshness Burger對面的一個大空間
它是個開放有屋頂的空間
裡面聚集很多古著、二手也可能是全新的小店等著你挖寶
日本的二手店大部份商品都處理得很好 也算乾淨
但不建議在那邊挑選毛衣 因為通常狀況不好
不如花一樣的錢在淘寶買全新的
#2 格紋綁帶大外套
購入於Flamingo
這件外套真的是讚翻了
Flamingo光是在下北澤就有兩三家店
它算這次東京行數一數二好逛的店
男裝、女裝都有(但私心覺得男裝較好買)
衣服有古著 也有全新仿舊款
如果是身材160cm以上的女生
在那邊絕對能買到很多不錯的下半身單品
#3 carhartt毛帽
這是在下北澤其中一家男裝店購入的
這頂帽子是男女不分款
不一定要特地到下北澤買
在明治神宮WEGO旁邊
有個地下室的店叫SPINN也有販售這款帽子
價格一樣 都是1900日幣
—原宿一帶—
#1 燈籠袖厚磅毛衣
我在JEANASIS購入
這家店的風格是都會、流行感強烈
有些東西很怪哈哈哈 但也有很時髦的單品
價格在原宿來講 算中間
#2 波浪邊壓紋上衣
這件購入於SENSE OF PLACE by URBAN RESEARCH
歡迎大家錢包在這淪陷
好逛 不貴 而且東西也都很實搭
男女都有得逛 非常幸福
推薦明治神宮站的那家分店 有兩層樓 逛起來很寬敞
#3 羅紋舒服到睡著紅色上衣
購入於竹下通的WEGO
這也是我好幾年前第一次逛WEGO的地方
WEGO是一家奇耙店 有很多怪東西 也有便宜好貨
我每次去日本都會走一遭 因為它就是得花時間碰運氣
這件上衣柔軟到另個層次 材質很保暖而且很修身
我會單穿 也會將它穿在細肩帶洋裝裡當內搭
#4 MOUSSY寬帶方包
我跟它就是一見鐘情
卻又像牛郎織女一樣曾被拆散
第一次錯過後 我就知道若我再次與它相逢不得錯過
(吟詩結束)
寬帶背起來超有態度
包包上頭的扣環還可以用拎的 帥翻
可拆式是個超加分的設計
建議MOUSSY逛TOKYU PLAZA的
上下兩層樓 而且還有電梯
(當你在東京走一整天 你會需要的)
—代官山、晴空塔—
#1 絕美大衣
購入於collex這家店
它在17 dixsept這家小mall裡面
大衣的剪裁肩線偏小 (我需要)
長度剛好切在小腿肚 完美完美就是完美
ㄜ由於口袋不深 代官山買了一樣東西速速離去
但這樣戰利品是我這次旅程的驕傲
#2 麵包超人毛帽
購入於晴空塔一樓的麵包超人小孩衣服店
它有兩個尺寸、兩個顏色
如果你是麵包超人的愛好者千萬不要錯過這家店
大部分的東西在台灣都沒看過
另外要準備錢 因為光是這頂帽子就要1200台幣
—ZARA—
#1 側身帶狀拼接緊身褲
https://goo.gl/6LJ21T
難得穿了是瘦的直筒褲
長度剛好在腳踝下面一點點
不能不買 因為我要參加YouTube尾牙
Dresscode是運動風 所以我真的需要這條褲子
—FOREVER21—
FYI 日本的貨跟台灣真的不一樣!
#1 藍色毛衣
它很普通我知道
但因為很鮮艷所以要買來豐富秋冬衣櫃的色彩
#2 白色短版毛衣
材質厚實 所以即便露肚還是保暖
我很喜歡它粗織的面料
看起來更有個性
#3 高跟踝靴
此趟旅程第二個驕傲
就是購入這雙看起來4000元的靴子
看起來很像Steve Madden之類的牌子
但 它只要800元台幣
跟高得恰到好處 鞋頭尖得時髦
(我不知道台灣有沒有進)
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寬巷子分店 在 火鍋界LV吃不到了?精品火鍋寬巷子將熄燈@newsebc 的推薦與評價
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寬巷子 鍋品, 台北市. 75484 likes · 9 talking about this. 街邊店營業時間平日12:00~15:00、18:00~22:30、假日12:00~15:00、17:30~22:00。 ... <看更多>