【粥寶寶三月限量新品】
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少見的寶塔花椰菜，加上黑寶玉米，以胡蘿蔔和黑木耳點綴，
加上黑豬小里肌做成的絞肉，以龍骨高湯為基底，熬製出超強的三月限量新品！
粥寶寶三月最新力作
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#粥寶寶陪您的寶貝一同成長
寶塔花椰菜 在 無毒農粥寶寶 Facebook 的精選貼文
同時也有75部Youtube影片，追蹤數超過16萬的網紅夠維根Go Vegan，也在其Youtube影片中提到，該自己下廚料理啦🔥用營養抵抗疫情！ 教學三道菜色，居家防疫還能營養均衡 其中還包含「米其林」菜色😍 加了秘密武器後，瞬間美味升級🍴 ☑康寶 自然鮮-香菇調味粉 1.堅持無添加人工味精 2.香菇風味是全素的唷！ 【康寶】自然鮮風味調味3件組(180G+300Gx2) 這裡買👉https://bit....
「寶塔花椰菜」的推薦目錄：
- 關於寶塔花椰菜 在 無毒農粥寶寶 Facebook 的精選貼文
- 關於寶塔花椰菜 在 比家的日式餐桌（西式的也有啦） Facebook 的最佳貼文
- 關於寶塔花椰菜 在 比家的日式餐桌（西式的也有啦） Facebook 的最讚貼文
- 關於寶塔花椰菜 在 夠維根Go Vegan Youtube 的精選貼文
- 關於寶塔花椰菜 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最佳貼文
- 關於寶塔花椰菜 在 Qistin Wong TV Youtube 的精選貼文
- 關於寶塔花椰菜 在 [食譜] 寶塔花菜之~ 焗烤耶誕小森林- 看板cookclub 的評價
- 關於寶塔花椰菜 在 大地林檎-契作小農廚房- 羅馬花椰菜（寶塔花菜）是一種食用蔬菜 的評價
- 關於寶塔花椰菜 在 羅馬花椰菜-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年11月 的評價
- 關於寶塔花椰菜 在 羅馬花椰菜-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年11月 的評價
- 關於寶塔花椰菜 在 [問卦] 這是花椰菜的突變種嗎？ - 八卦 的評價
寶塔花椰菜 在 比家的日式餐桌（西式的也有啦） Facebook 的最佳貼文
開工前夕的晚餐。
年前在友人的粉專上看到她煮了寶塔花椰菜濃湯，好心動。剛好除夕在市場也看到新鮮的寶塔花椰，抱持著年假間一定會煮來吃的心情，買了一顆。結果就是它被我擺了一整個假期，直到今天，看到它的花開始略略變黃老化了，才驚覺不煮不行。
把粗莖跟比較醜的花拿來煮成濃湯，雞湯底，我喜歡湯裡帶一點海味，所以也兌入昆布高湯，打成濃湯後，再放入一大塊奶油與少許鮮奶油增加香濃感。剩下比較漂亮的花朵與培根、香菇同炒，烤一截抹了厚厚鹽奶油的法棍，全部裝在湯盤裡一起上桌。可惜這顆花椰被我放太久，顏色不那麼鮮綠了，所以煮出來的湯色彩暗淡，美中不足。
喝完湯，乾了手上的酒，明天要上班了。
寶塔花椰菜 在 比家的日式餐桌（西式的也有啦） Facebook 的最讚貼文
開工前夕的晚餐。
年前在友人的粉專上看到她煮了寶塔花椰菜濃湯，好心動。剛好除夕在市場也看到新鮮的寶塔花椰，抱持著年假間一定會煮來吃的心情，買了一顆。結果就是它被我擺了一整個假期，直到今天，看到它的花開始略略變黃老化了，才驚覺不煮不行。
把粗莖跟比較醜的花拿來煮成濃湯，雞湯底，我喜歡湯裡帶一點海味，所以也兌入昆布高湯，打成濃湯後，再放入一大塊奶油與少許鮮奶油增加香濃感。剩下比較漂亮的花朵與培根、香菇同炒，烤一截抹了厚厚鹽奶油的法棍，全部裝在湯盤裡一起上桌。可惜這顆花椰被我放太久，顏色不那麼鮮綠了，所以煮出來的湯色彩暗淡，美中不足。
喝完湯，乾了手上的酒，明天要上班了。
寶塔花椰菜 在 夠維根Go Vegan Youtube 的精選貼文
該自己下廚料理啦🔥用營養抵抗疫情！
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☑康寶 自然鮮-香菇調味粉
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▲猴菇蘿蔔牛蒡湯：
猴頭菇250g
白蘿蔔一條
牛蒡80g
老薑20g
腰果50g
水 1000ml
胡椒粉適量
康寶自然鮮-香菇調味粉
1.蘿蔔去皮切成塊狀、牛蒡去皮切成片狀、老薑切成片狀
2.切好食材放入電鍋內鍋，加入腰果
3.猴頭菇撕半放入鍋內
4.加入胡椒粉、自然鮮-香菇調味粉
(如果味道稍淡可加鹽)
5.加水1000ml
6.外鍋加兩杯水，放入電鍋蒸煮跳起後，悶30分鐘
▲野菜豆包捲佐花椰菜：
花椰菜數朵
蘆筍數根
1/4紅蘿蔔絲
金針菇適量
木耳適量
生豆包五片
海苔五小片
照燒醬適量
康寶自然鮮-香菇調味粉
1.花椰菜加橄欖油
2.撒上自然鮮-香菇調味粉
3.烤箱180度烤15分鐘
4.鍋內加油，將剩餘食材炒熟
5.加入自然鮮-香菇調味粉
6.生豆包攤開，鋪上海苔，將炒熟食材加入捲起
7.豆包煎至表面微焦，刷上照燒醬
8.再煎約1分鐘即可起鍋
9.豆包捲、花椰菜裝盤
▲(素食)塔香脆腸：
杏鮑菇3支
老薑15g
大辣椒1支
九層塔60g
醬油適量
胡椒粉適量
花椒粉適量
水100g
康寶自然鮮-香菇調味粉
1.杏鮑菇手撕條狀、水煮15秒
2.老薑切片狀、辣椒切斜片狀、九層塔去梗
3.杏鮑菇用牙籤旋轉串起
4.氣炸鍋底部、杏鮑菇抹油
5.氣炸150度10分鐘
6.麻油煸薑片至捲曲
7.倒入杏鮑菇、辣椒片
8.加入醬油、胡椒粉、花椒粉
9.加入康寶自然鮮-香菇調味粉
10.加入水100ml
11.收汁前，加入九層塔
#康寶自然鮮
#自然就是最好的調味
#無添加人工味精
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寶塔花椰菜 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最佳貼文
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#療癒廚房 #切菜 #料理
00:00 Intro
00:30 Peanut 花生
00:55 Brussels Sprouts 球芽甘藍
01:42 Peas 豌豆
02:09 Snap Peas 甜豆
02:28 Wakame 裙帶菜
03:06 Garlic 蒜頭
03:57 Shallot 紅蔥頭
04:35 Watercress 西洋菜
05:10 Green Beans 綠豆
05:45 Asparagus 蘆筍
06:21 Fava Beans 蠶豆
06:50 Scallion 青蔥
07:21 Celery 芹菜
08:21 Spinach 菠菜
08:55 Kombu 昆布
09:41 Okra 秋葵
10:20 Nopales 仙人掌葉
10:58 Onion 洋蔥
12:03 Broccoli Rabe 青花菜苗
12:44 Endive 苦苣
13:37 Radicchio 紅菊苣
14:38 Bok Choy 青江菜/白菜
15:29 Cabbage 甘藍菜
16:18 Chicory 菊苣
17:13 Mustard Greens 芥菜
18:07 Collard Greens 綠葉甘藍
19:19 Swiss Chard 瑞士甜菜
20:17 Fennel 茴香
21:00 Leek 大蔥
22:03 Iceberg Lettuce 美生菜
22:32 Kale 羽衣甘藍
23:35 Butternut Squash 胡桃南瓜
24:59 Kabocha Squash 日本南瓜
26:00 Tomatillo 黏果酸醬
26:39 Tomato 番茄
27:07 Zucchini 節瓜
27:46 Cucumber 青瓜
28:09 Chayote 佛手瓜
28:44 Pepper 椒類
29:13 Jalapeño Pepper 墨西哥辣椒
29:47 Bitter Melon 苦瓜
30:28 Eggplant 茄子
31:22 Radish 小蘿蔔
31:59 Turmeric 薑黃
32:32 Ginger 姜
33:14 Beetroot 甜菜
33:51 Carrot 胡蘿蔔
34:38 Parsnip 歐防風
35:07 Turnip 蕪菁
35:40 Potato 馬鈴薯
36:17 Taro 芋頭
37:00 Rutabaga 蕪菁甘藍
37:47 Daikon 白蘿蔔/大根
38:27 Jicama 豆薯
39:00 Lotus Root 蓮藕
39:37 Artichoke 菜薊
40:28 Cauliflower 花椰菜
41:06 Romanesco 寶塔花菜
41:36 Broccoli 綠花椰菜
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寶塔花椰菜 在 Qistin Wong TV Youtube 的精選貼文
花椰菜最好吃的做法，不炸不烤不涼拌，孩子每次都吃光光，吃一次就忘不了！│素食家常菜料理│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用白花椰菜和紅蘿蔔來做一道素食家常菜料理， 白花椰菜炒紅蘿蔔蘑菇加上九層塔, 讓這一道炒白花椰菜吃起來, 有台式三杯的味道, 好下飯好好吃呀~ 白花椰菜好清甜, 又脆又甜的真的很好吃~
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
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只要是素食的資訊都可以分享~
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 海苔別再包壽司了，加5朵香菇，不燉不煮不蒸，鮮香美味，好吃到一口接一口，超過癮│素食家常菜料理│Vegan Recipe
https://youtu.be/9j2XHsYRazY
‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
寶塔花椰菜 在 大地林檎-契作小農廚房- 羅馬花椰菜（寶塔花菜）是一種食用蔬菜 的推薦與評價
羅馬花椰菜（寶塔花菜）是一種食用蔬菜，最初在16世紀義大利被記錄。含豐富維生素C（此微生素C經加熱也不會被破壞），也有豐富膳食纖維和類胡蘿蔔素，這種 ... ... <看更多>
寶塔花椰菜 在 羅馬花椰菜-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年11月 的推薦與評價
羅馬花椰菜在-PTT/DCARD討論與高評價商品，提供羅馬花椰菜種子、復古羅馬花盆、羅馬花柱在露天、 ... 寶塔菜種子螺絲菜綠塔彩色花椰菜羅馬進口陽臺盆栽蔬菜春季四季播. ... <看更多>
寶塔花椰菜 在 [食譜] 寶塔花菜之~ 焗烤耶誕小森林- 看板cookclub 的推薦與評價
有圖好讀版：
https://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/242851978
***
寶塔花菜 (英文：Romanesco or Romanesque cauliflower，日語：ロマネスコ)
和一般花椰菜是屬於同個品種群，最初的記錄是在16世紀的義大利。
這種花椰菜具有等角螺線的形狀，最初看到時我覺得很像恐龍背上的刺，
看久了卻又覺得蠻可愛的。至於味道方面，就和普通的花椰菜差不多。
最近開始在構想耶誕大餐的菜單，腦筋動到這形狀特別的花椰菜上面。
如果把寶塔花菜一朵一朵拆下來，是不是很像耶誕樹呢？~
不過，耶誕樹還是要有片生長的大地或基座。
所以我做了焗烤馬鈴薯泥，再把耶誕樹"種"在上面。
成品還算是有達到我希望的效果，
不僅能替餐桌營造出雪國的耶誕氛圍，小小一座針葉林也挺可愛的 ~ ~
如果沒買到寶塔花菜，也可以用一般的花椰菜照同樣步驟焗烤，
或許能做出溫帶或熱帶森林呢！
***
食材：
寶塔花菜 (羅馬花椰菜) 400 g
馬鈴薯 450 g
培根 60 g
披薩用起司絲 50 g
美乃滋 1大匙
香草鹽或一般鹽 適量
粗粒黑胡椒 少許
匈牙利紅椒粉 少許
帕瑪森起司粉 少許
***
步驟：
(1) 寶塔花菜和一般花菜的處理方式相同，先浸泡淡鹽水15分鐘，
逼出小蟲子，再切成小朵備用。馬鈴薯去皮，切塊備用。培根切細丁。
(2) 燒一鍋水，將寶塔花菜川燙一分鐘，撈起沖涼水備用。
再用剩下的水，將馬鈴薯塊煮熟。(馬鈴薯也可以用蒸熟的)
(3) 馬鈴薯瀝乾水份後，壓成馬鈴薯泥。
(4) 乾鍋不放油，炒香培根。
(5) 馬鈴薯泥混合培根、美乃滋、黑胡椒和香草鹽。
(6) 烤盤先填好馬鈴薯泥，再鋪上起司絲，
最後插上寶塔花菜，灑上一點起司粉，
進烤箱180度C烤到起司融化 (約7分鐘) 即可出爐。
撒上少許紅椒粉和起司粉點綴即完成。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.133.0.139
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1417177397.A.96A.html
※ 編輯: aimitsuki (223.133.0.139), 11/28/2014 21:28:25
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