「 夏季。吃涼麵 」
熱浪來襲!
為期四天的高溫來到第二天的高峰。直逼35度的高溫真的熱翻了!
(沒冷氣啊!!!!)
其實自從上週以來,我們家的午餐都是走簡單涼爽路線。因為ㄧ暖和起來,食慾其實沒有太好,而且每次只要一開火煮菜,就會吸引大量的蒼蠅飛進屋子裡,真的好討厭。
-
其中一餐,媽媽我突然好想吃涼麵。冰箱櫃子翻一翻,需要的醬汁材料還滿齊的。
不如就來拌一盆麻醬涼麵吧!
醬汁的部分,我用了芝初的超細白芝麻醬、白米醋、寶寶醬油和韓國香油,再加一些些冷開水調開。
因為兒子第一次吃,所以其實是依照他的需求來製作。所以用了寶寶醬油和寶寶麵。調味上以芝麻醬和香油為主,白米醋和醬油的比例減少些。
麵條煮好後,過一下冷開水。瀝乾後馬上拌一點香油避免麵團結團。
醬汁倒入麵條裡拌勻,撒上大量芝麻粒和小黃瓜絲即可。
第一次吃到麻將麵的寶仔超喜歡!立刻收編進可以常做的料理清單之中。
-
配菜是蔥爆櫛瓜豆腐乾。
今年黃櫛瓜收成超好,這盤已經是編號第10條。終於有點綠手指的成就感了。
在英國的朋友,也超推薦 @cauldronfoods 的五香豆腐。可以直接開封冷吃,我則偏愛和大量的青蔥爆炒。很和臺灣人的口味喔!
#寶寶與我的共食餐桌
#餐桌風景
#foodphotography
#foodstagram
#veganrecipes
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過9,490的網紅Irene的美西灶腳,也在其Youtube影片中提到,【翡翠海鮮羹】 今天下午的夕陽好美,大家看到了嗎?四點下課的小嬡沒有回家,我們到公園走走,看看大白鷺、看看野薑花,沒有急著回家煮飯的媽媽,母女倆靜靜坐在公園裡閒晃一小時。有些讀者問,「Irene每天都煮飯給孩子吃嗎?」有的時候,像這樣的天氣,我就會選擇帶著孩子在陽光還在的時候曬曬太陽,在公園裡吃點...
「寶寶與我的共食餐桌」的推薦目錄:
- 關於寶寶與我的共食餐桌 在 Table 63. Facebook 的精選貼文
- 關於寶寶與我的共食餐桌 在 Table 63. Facebook 的最佳貼文
- 關於寶寶與我的共食餐桌 在 Table 63. Facebook 的最佳貼文
- 關於寶寶與我的共食餐桌 在 Irene的美西灶腳 Youtube 的最佳解答
- 關於寶寶與我的共食餐桌 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答
- 關於寶寶與我的共食餐桌 在 黃瑽寧醫師健康講堂- 寶寶可以跟著大人吃餐桌上的食物嗎?會 ... 的評價
- 關於寶寶與我的共食餐桌 在 寶寶這個也不吃,那個也不吃,搞得家長好頭痛!其實偏、挑食 ... 的評價
寶寶與我的共食餐桌 在 Table 63. Facebook 的最佳貼文
.
「萬聖節飯糰便當」
週日的採南瓜活動前,假掰媽咪如我,早早就決定要來捏一個應景的飯糰。(不為了取悅孩子,是媽媽自己的嗜好)
/
把白米和切塊的南瓜一同放進電鍋裏煮,飯好了就直接把南瓜和一碗白飯一起拌一拌,簡單的加點昆布柴魚粉調味。表情就用海苔片剪出來即可。不過因爲早上現做,時間上好趕,實在很難仔細把表情刻好,看起來怪裡怪氣的~😆
/
其實以前真的很少推出應景的料理,真的是有了孩子以後,總會希望能把握住每個能一起製造美好回憶的機會,創造出屬於我們家的季節儀式。
10月是採南瓜、挖南瓜和吃南瓜。11月是看煙火,接著12月挑聖誕樹、做花圈、看燈會。
然後,這一年就過完了。
很簡單、平凡但充實又溫暖!
/
#寶寶與我的共食餐桌
#halloweenfun🎃 .
@wemightbetiny
@songbabyjoy
寶寶與我的共食餐桌 在 Table 63. Facebook 的最佳貼文
.
「早餐的日常」
這一碗早餐是我們家近期的早餐定番款:穀片+水果+脆麥片。有時搭配牛奶或豆奶或優格。
我特別喜歡在上面撒上這種微甜又酥酥脆脆的大麥麥片,滋味微微甜,口感和水果很搭。寶仔也很常要求要在他的優格上撒上一些麥片,他超愛的~
/
當了父母之後,常常發現自己正走在一種非常非常規律的軌道之中,不只是育兒生活,而是自我的生活方式也變得如此。為了要方便、快速,不拖泥帶水,生活方式會塑造出一套SOP,早上眼睛一打開,就有一連串的步驟照著走,直到把孩子送進幼兒園走進辦公室,方能稍微脫離一下。
所以啊,每天都吃一樣的早餐,現在對我們來說也只是一塊小蛋糕而以啊~大概唯一的樂趣是要決定買那種水果搭配那種麥片吧!😆
#育兒生活的節奏不能隨便變動
#後果很難預測
/
早餐內容:
#九州大麥麥片
#有機豆奶牛奶優格
#weetbix原味
/
#寶寶與我的共食餐桌
#小孩吃的葡萄要記得從長邊切四等分才不會噎到
#千萬要小心
寶寶與我的共食餐桌 在 Irene的美西灶腳 Youtube 的最佳解答
【翡翠海鮮羹】
今天下午的夕陽好美,大家看到了嗎?四點下課的小嬡沒有回家,我們到公園走走,看看大白鷺、看看野薑花,沒有急著回家煮飯的媽媽,母女倆靜靜坐在公園裡閒晃一小時。有些讀者問,「Irene每天都煮飯給孩子吃嗎?」有的時候,像這樣的天氣,我就會選擇帶著孩子在陽光還在的時候曬曬太陽,在公園裡吃點心,偶爾外食也沒關係的,媽媽寶寶都在陽光下休息一下。
小嬡睡了,影片也剪好了,請享用今天的翡翠海鮮羹影片,晚安 🥰
____________
🍳每天都要煮飯給三歲女兒小嬡吃,我們都吃什麼?更多媽媽與小嬡一起吃的親子共享料理,請看我的新書「律師媽媽Irene的92道親子共享料理」,哪裡買?
🍍博客來:https://bit.ly/3c0EmVx
🍍momo : https://m.momoshop.com.tw/goods.momo?i_code=7752166
#律師媽媽Irene的92道親子共享料理
🍳加入我的專屬社團,和大家一起分享你的餐桌好料:)
https://www.facebook.com/groups/3241178662628216
寶寶與我的共食餐桌 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答
本集主題:「三口組小孩不挑嘴!律師媽媽Irene的92道親子共享料理」介紹
訪問作者: 陳秭璇
內容簡介:
擁有12萬粉絲的料理家Irene,
獻給「把孩子擺第一,惆悵放下個人胃口」新手爸媽的第一本書,小孩吃營養不挑食、爸媽吃也美味的無敵料理,
讓大人小孩每一天都開心!
從精明律師到新手全職媽媽,
有時質疑自己母愛不夠,有時又覺得小孩真的好可愛,
縱使「三口組」小小孩不斷挑戰著自己底線,
美西灶腳Irene優雅速成又美味的料理依舊為愛堅持著。
●96道親子共享‧創意省時料理,家長三餐零煩惱輕鬆煮,小孩開心把飯吃光光
●醫師專文解說兒童飲食要點,審定食譜營養成分,為孩子健康護航
●每份食譜皆附料理技巧和營養知識,讓廚房苦手快速累積食育力
●貼心提供30日菜單,給你營養均衡、菜色豐富的三餐提案
●每道食譜前以「育兒生活隨筆」開胃,台大與NYU法學雙碩士、前律師Irene為你分享獨到的教養心得
‧煮一鍋油亮帶甜的減鹽寶寶肉燥,配飯配麵配青菜百搭好用,不用怕吃膩,最討孩子歡心。
‧家庭常備柴魚高湯一定要會,讓煎蛋、火鍋、燉飯、湯麵、粥滋味更鮮美有層次。
‧小黃瓜、芹菜、菇類、茄子,只要去皮、配肉作點小變化就能讓孩子嘴巴解除封鎖。
‧小番茄加鵪鶉蛋變魔菇森林,和孩子在餐桌暢遊愛麗絲的夢遊仙境……
書中92道健康營養親子共享愛料理,
92則媽媽們心有戚戚焉的笑中帶淚育兒心事,
陪伴你減輕下廚、育兒的壓力,創造更有品質的親子時光!
◎「讓我們用牙齒幫花椰菜剪頭髮吧!」
對付挑食孩子密技大傳授:
密技1. 配合孩子敏感的味蕾,調味要清淡,並設法去除食材特殊的風味。
密技2. 不必追求食物造型可愛,但色彩要豐富,才能增進孩子的食慾。
密技3. 孩子排斥的食物先上桌,偏愛的料理後上,以免好菜被邊緣化。
密技4. 和孩子一起下廚,可讓他們認識食材,並更願意吃自己親手作的菜。
密技5. 說故事比說教有用,把食物擬人化,讓孩子產生興趣、好奇一試。
◎這樣吃最幸福!媽媽不變金智英
✓守住五原則,餵養孩子不再心很累:
✓大人寶寶一起吃,省時又省力
✓善用廚房必備神器,事半功倍
✓簡化料理程序,減少烹飪時間
✓觀察孩子進食習性,因材上菜
✓定食定量,建立孩子用餐習慣
◎食力升級!給新手父母、料理苦手的不敗食譜
不管你是新手父母或廚藝初學者,跟著減輕廚務的專家Irene做,都能零失誤搞定親子餐:
‧簡化料理──教你用更精簡的工序、最基本的廚具,完成美味不失分的一日三餐
‧掌握技巧──不藏私公開備料、烹調、擺盤、變換花樣等個人心得,以及把孩子最討厭食物變誘人的祕訣
‧認識營養──提供主食材的營養成分,帶你認識優良的營養來源,為孩子打造受益一生的好體質
◎寫給孩子的食養情書!高學歷全職媽的育兒心事
在網路享有高人氣的Irene,也曾因成為全職媽媽,而感到自我被嚴重剝奪。她將在書中真情吐露自己的失落與成長,並分享個人的媽媽哲學:
‧要時常告訴自己「你已經做得很好了」;也別為了孩子好,而犧牲自己的身心健康
‧家長學會淡定,可減輕教養壓力,孩子的情緒也較穩定
‧別吃剩菜,對自己好,就從對自己的身體好開始
‧每個人都是獨立個體,別靠孩子的發展進度來滿足成就感與自我實現
‧要持續從世上萬物中追尋生命的熱情,才能帶給孩子更寬廣的視野,而不只是生理上的照料
‧給另一半清楚的指令並降低標準,才能培養出好隊友,而有時間安心去做自己的事
‧每個孩子有自己的節奏,也會讓你知道他準備好了,不須著急,不用和別人比較
◎30日三餐營養計畫表,讓你均衡吃進六大類食物
採用富含營養的食材,並經常變換,是攝取最多營養素的訣竅。料理家Irene給你一整個月的三餐提案,照著做就能飲食均衡、天天變換菜色,不再煩惱「今天要煮什麼?」
作者簡介:陳秭璇(Irene的美西灶腳 版主)
從一位律師、在網路上分享食譜的作家到成為母親,流轉在人生的角色中,透過臉書專頁分享文字與影像,與網路上的讀者交流分享。
每本著作都恰巧記錄了當下人生的記憶:第一本《一鍋三步驟》在洛杉磯完成,當時活得自由自在,風格也非常多樣;第二本《幸福小鍋食堂》出版前,因女兒小嬡剛出生,從一個自在不受拘束的人,轉變成為孩子牽腸掛肚的母親;本書則寫下陪著孩子脫離嬰兒期,真正養育、教育她的點滴回憶。
從陪伴孩子的過程中,重新撿拾自我──我是Irene,也是小嬡的媽媽,希望透過本書,與讀者們分享全職母親照顧孩子、心路歷程與親子共食的食譜紀錄。
作者粉絲頁: Irene的美西灶腳
出版社粉絲頁: 出色文化
請大家支持,我全部六個粉絲頁
李基銘主持人粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.lee
李基銘的亂亂分享粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.happy
李基銘的影音頻道粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.video
漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.vhbn
漢聲廣播電台「快樂玩童軍」節目粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.scout
漢聲廣播電台「生活有意思」節目粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.life
寶寶與我的共食餐桌 在 寶寶這個也不吃,那個也不吃,搞得家長好頭痛!其實偏、挑食 ... 的推薦與評價
重點章節傳送門 00:23 一歲以下 寶寶 不愛吃副食品怎麼辦? ... 12:10 何時訓練孩子 餐桌 禮儀【影片製作團隊:親子天下影音團隊】 ✔️追蹤我吧! ... <看更多>
寶寶與我的共食餐桌 在 黃瑽寧醫師健康講堂- 寶寶可以跟著大人吃餐桌上的食物嗎?會 ... 的推薦與評價
寶寶 可以跟著大人吃餐桌上的食物嗎?會不會攝取太多鹽? 許多父母都很擔心這個問題,而我要提醒大家,讓孩子跟著大人一起吃的前提是:「成人自己不 ... ... <看更多>