大家每天有吃到 #六大類食物 嗎?
雖然是老生常談,不過每天要吃到、還吃足,其實還是有挑戰性的
介紹六大類時,我喜歡跟 #每日飲食指南 一起分享
因為每日飲食指南就包含六大類食物的建議份數
中間還有騎腳踏車的人物,提醒大家要規律運動
以及水分也不可少!
#全榖雜糧類
全榖雜糧類食物富含澱粉,是熱量的主要來源,因每餐吃的份量多,傳統上我們稱這類食物為「主食」,國健署建議主食當中至少有1/3為未精製的全榖雜糧。
#豆魚蛋肉類
蛋白質主要來源的食物種類
「豆」類是優良的植物性蛋白質來源,如黃豆、豆腐、豆漿、豆干等。
「魚」類或水產製品也是很好的蛋白質選擇,其脂肪量比肉類低一些,且能提供EPA、DHA等不飽和脂肪酸,對心血管保護也有正面的效益。
「蛋」製品通常一顆為一份蛋白質,且蛋白質品質佳,尤其蛋黃中有豐富的維生素A、葉酸、鐵等,是便宜又營養全面的食材。
「肉」類由於伴隨脂肪,尤其內臟類也會有較高的膽固醇,建議選擇低脂肉類較佳,如雞胸肉、瘦肉部位等。
#蔬菜類
蔬菜是最好的膳食纖維來源,能幫助排便、維持腸道健康、培養腸道好的菌相,進而降低大腸直腸相關疾病。
#水果類
水果是主要的維生素來源,尤其是維生素C!黃橘色水果通常有豐富的類胡蘿蔔素,可保護黏膜細胞健康,以及維持正常視覺;紫紅色水果則是花青素或甜菜跟素豐富,是抗氧化力良好來源。
#油脂與堅果種子類
油脂雖然熱量較高,但也是我們必須的營養素,不能因為怕熱量破表就完全避免。油脂能幫助脂溶性維生素A、D、E、K的吸收、合成賀爾蒙及構成體脂肪,具有保護身體及臟器的功能。我們可以選擇單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸的較好的油脂,減少飽和脂肪及反式脂肪的攝取,吃對油對身體健康也是有益處的!
#乳品類
乳品類是鈣質主要來源,且1ml乳製品相當於1mg鈣質,一杯240ml的牛奶就能提供每日1/4的鈣質所需,如有乳糖不耐的人,喝完牛奶後因乳糖消化不良,一有脹氣或腹痛的問題,可改喝低乳糖配方或是優格、優酪乳、起司等取代牛奶,或是以少量嘗試,慢慢讓腸道適應消化乳糖的能力。
至於有些食物的分類定義較模糊(如豆薯、牛蒡等)
但Tracy認為,與其爭辯爭議性食物的分類是什麼,不如把握 #均衡飲食 原則,食物多元攝取、適量攝取、才能獲得完整的營養素!
對心血管 好的油 在 蔡明劼醫師 健康。瘦身 Facebook 的最佳貼文
今天學到一句新成語:【同鮭魚盡】🧐
解釋:為了吃免費的壽司郎,特別把自己的名字改成鮭魚🐟
延伸:比喻行動力十足,但是也隱含有貪小便宜的意思🤔
老蔡補充:鮭魚富含好的油脂(Omega-3),美國心臟協會建議每週吃兩次魚,對心血管有益(但是人家沒建議你改名字😑)。此外富含油脂也就表示熱量偏高,減脂期間請酌量食用。
對心血管 好的油 在 Lovely Chef 小廚娘 Facebook 的最讚貼文
日本三和玄米油第三團來囉!
高發煙點適合台式高溫快炒的料理習慣
佳評如潮,用過必回購的三和玄米油
終於再度開團啦
開門見山先算給你們看多優惠
比價網看到最便宜是單瓶430
團購只要330,六入組合單瓶更是只要300
這團就是在幫各位顧健康省荷包
食用油的選擇很多種
按照料理習慣使用不同的油品
國人烹調習慣煎煮炒炸
大部分料理以高溫爆炒為主
自己烹調時選用好的油品更為重要
不好的油含大量反式脂肪
孕婦更會影響胎兒腦部發育、增加過敏症狀
尤其現在外食居多
平常看食物成份,油品成分你關心了嗎?
大家都知道我固定開團的油品
酪梨油、橄欖油系列
是屬於冷壓製作營養保存良好
自然售價也比常見油品高
所以多用在較精緻少油、中火的西式料理上
高溫烹調台式料理時
三和玄米油是除了酪梨油之外的最佳選擇
需要較多油煎炸時使用不心疼
愛的料理第一步就是給家人健康的油品
立馬給你很有感的少油煙
如果你每次做菜都感到油煙大
或是廚房很粘膩
就表示正在使用的油可以換掉了
玄米油內含極高的穀維素(γ-Oryzanol)
可安定身體,接近好的膽固醇結構
對心血管的保養有一定的幫助
含有生育三烯酚
抗氧化能力是一般維生素E的50倍
被選為脂肪酸最平衡的油種
成分最接近美國心臟協會建議
基於其平衡與無色、無味的特質
是日本中小學指定用油
也是日本媽媽的最愛,適合各類烹調
對於酪梨油味道比較敏感的朋友
玄米油絕對不要錯過
🌟日本三和玄米胚芽油
• 100%日本原裝進口,全日本米低溫壓榨
• 日本70年大廠,無塵室設計品質值得信賴
• 日本山形縣優質金賞獎
• 日本農產局優質銀賞獎
• 原廠紙盒包裝不透光讓油不易變質
• 在日本以高品質、有特色食品為主的高端超市銷售
⚠️瓶身標示是日本慣用單位900g,團購頁面上是1000ml(因為油水密度比例的差異,容量1000ml 的油相當於約900g 的重量)
⏲️ 團購時間:即日起 ~ 2020/11/20
🔗 團購連結:https://gbf.tw/o5a1v(IG首頁)
💳 付款方式:轉帳、信用卡
🚚 預計出貨:現貨團
#跟著廚娘一起買 #吃好油 #玄米油 #日本食材 #團購 #高發煙點低油煙
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