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#早安小清新的台式早餐
#從一塊選擇困難的豆腐開始
每天早上五點，台北東區的「上善豆家」蔬食餐廳，都會進行一場場的有機黃豆變體之旅：黃豆浸泡，加水決定豆漿濃度；接著，用天然鹽滷使之凝固，便能依據不同水量和質地，變成豆花、涓豆腐、木棉豆腐。
這段旅程看似簡單，但做出來的豆腐不簡單，讓上善豆家在競爭激烈的蔬食餐飲界逆勢成長。創辦人嚴心鏞旗下的穗科手打烏龍麵、稻禾烏龍麵、一禾堂麵包本鋪，也同樣打出好口碑。
這些成績，卻都歸功於他走了一條 #選擇困難 的路！？
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#蔬食 #素食 #健康 #豆腐 #早餐 #稻禾 #嚴心鏞 #創業
#小清新的台式早餐
#從一塊豆腐開始
每天早上五點，台北東區的「上善豆家」蔬食餐廳，都會進行一場場的有機黃豆變體之旅：黃豆浸泡，加水決定豆漿濃度；接著，用天然鹽滷使之凝固，便能依據不同水量和質地，變成豆花、涓豆腐、木棉豆腐。
這段旅程看似簡單，但做出來的豆腐不簡單，讓上善豆家在競爭激烈的蔬食餐飲界逆勢成長。創辦人嚴心鏞旗下的穗科手打烏龍麵、稻禾烏龍麵、一禾堂麵包本鋪，也同樣打出好口碑。
喜歡中式早餐很台也很自在的老味道，卻受不了傳統的油膩感？稻禾餐飲國際嚴心鏞，開了日式清新的店面，讓人一日四餐都能優雅舒服地享用「黃豆」手作食物。
這些成績，卻都歸功於他走了一條 #選擇困難 的路！？
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#蔬食 #素食 #健康 #豆腐 #早餐 #稻禾 #嚴心鏞 #創業
#CSR #CSR天下 #企業社會責任
#小清新的台式早餐
#從一塊豆腐開始
每天早上五點，台北東區的「上善豆家」蔬食餐廳，都會進行一場場的有機黃豆變體之旅：黃豆浸泡，加水決定豆漿濃度；接著，用天然鹽滷使之凝固，便能依據不同水量和質地，變成豆花、涓豆腐、木棉豆腐。
這段旅程看似簡單，但做出來的豆腐不簡單，讓上善豆家在競爭激烈的蔬食餐飲界逆勢成長。創辦人嚴心鏞旗下的穗科手打烏龍麵、稻禾烏龍麵、一禾堂麵包本鋪，也同樣打出好口碑。
喜歡中式早餐很台也很自在的老味道，卻受不了傳統的油膩感？稻禾餐飲國際嚴心鏞，開了日式清新的店面，讓人一日四餐都能優雅舒服地享用「黃豆」手作食物。
這些成績，卻都歸功於他走了一條 #選擇困難 的路！？
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#CSR #CSR天下 #企業社會責任
清新爽口【絲瓜蛋粉絲煲】就是不愛重口味，粉絲吸附甜美湯頭！
「絲瓜切成條狀口感佳！」
「煮滾絲瓜的調味與時間！」
常常都是吃牛肉粉絲煲
鮮蝦粉絲煲等等的粉絲煲
這次來點不一樣的吧！
使用盛夏產的絲瓜
煮出更濃郁的滋味！
一起來做「絲瓜蛋粉絲煲」
讓你在盛夏也能舒服的喝湯吃粉絲！
🌈簡單哥小撇步🌈
如果絲瓜沒有用完可以這樣做？
冷藏：絲瓜放進保鮮袋裝好，冷藏較不容易爛，
也不易流失水分，但存放太長時間絲瓜容易老，
建議還是要儘早食用完喔！
（今日份量：2人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉絲瓜 300克
👉水 400毫升
👉蛋 1顆
👉薑絲 15克
👉蔥花 20克
👉蒜頭 15克
👉枸杞 4克
👉粉絲 1球
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉太白粉水 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①將絲瓜切成條狀備用
②熱鍋下油，加入蛋煎熟備用
③原鍋下油加入薑、蒜頭、蔥爆香
④加入絲瓜拌炒後，加入水小火上蓋燜煮五分鐘
⑤加入鹽巴、白胡椒、太白粉水、枸杞大火煮滾
⑥換一砂鍋，於底部鋪上粉絲後倒入絲瓜、蛋
⑦煮滾後加入蔥花點綴即可
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
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#絲瓜蛋粉絲煲
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#清爽開胃
#簡單哥
#健康料理
#簡單料理
#居家料理
【竹北美食週記】蔬菜滿點，平價早午餐。洛印輕食早餐，服務如沐春風。宛如時光靜止般的溫暖可人
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#竹北美食 #竹北早午餐 #洛印輕食早餐
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一間營業時間很特別的小店，昏黃的燈光下，有書籍、陶瓷、旅行明信片，彷彿走回時光隧道般，時間暫時中止。
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#全麥蘋果苜蓿捲 是店內招牌！
#肌肉蘋果苜蓿捲 $50
滿口的健康清新、爽脆滋味！
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#手煮咖啡 流瀉一式馨香
#洛印黑咖啡 $40
口感香醇回甘，讓人覺得相當喜歡！
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#糖霜鬆餅蜂蜜 $40
是古早味的鬆餅唷！
佐上香甜的蜂蜜和脆脆的豬耳朵，
不僅吃起來不甜膩，
反而還有一種特有的台灣風情。
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生活紛紛擾擾，四處都是爭奇鬥艷，
只有洛印輕食早餐，襯著溫暖的檯燈，
提醒我們要記得和朋友吃飯，
暫時放下手機，好好聆聽與談話，
感動溢滿、服務如沐春風，
一間純樸又可愛的餐廳。
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店名：洛印輕食早餐
店址：新竹縣竹北市博愛街439號
電話：03-5552528
營業時間：週一～週六 7:30-12:00
備註：週日公休
=
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【馬鈴薯煎蛋】煎蛋也能這樣做？！煎出不一樣的風味！
很多人說想做有別以往的「煎蛋」？
那還有什麼做法呢？
聽過馬鈴薯和蛋的組合嗎？
教你做出清新爽口的風味！
無論當早餐還是午餐都很適合！
快來一起享受這【馬鈴薯煎蛋】吧！
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉蛋 3顆
👉馬鈴薯 1顆
👉蔥花 20克
👉蒜頭 20克
👉海鹽 適量
👉黑胡椒粒 適量
👉蠔油 15克
👉煙燻鮭魚 1包
👉生菜 80克
👉洋蔥 30克
👉起司粉 適量
🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋同時先打蛋做預備
②熱鍋後下油，將馬鈴薯炒軟
③加入蒜末、蔥並炒香，再加入煙燻鮭魚
④將蛋和馬鈴薯混合均勻後
⑤加入蠔油、蔥、玫瑰鹽、胡椒粒
⑥將馬鈴薯煎至兩面金黃，即可起鍋
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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#馬鈴薯煎蛋
#健康料理
#簡單哥
#清爽料理
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#簡單料理
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