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秋天的第一週大家做了什麼料理呢？今天烤了球芽甘藍和地瓜櫛瓜薯條，搭配地瓜雜糧飯😊球芽甘藍的烤法就是前幾天跟大家分享的那樣，加入了蘑菇一起烤，今天的口味是普羅旺斯香料加點蜂蜜的甜味~ 有人按照前幾天發的食譜烤球芽甘藍嗎? 不知道大家覺得這樣的做法好不好吃呢?! 地瓜櫛瓜薯條也是用小烤箱烤的~ 不需要油炸，做法也很容易唷👌可以一次做多一些，想吃的時候再放到烤箱回烤加熱就好了~有人需要食譜的話我再來寫寫~ 先附上幾份烤蔬菜的食譜給大家參考唷!
🌟小烤香簡單烤球芽甘藍的食譜在這篇: https://bit.ly/2OY7TV1
🌟香濃起司焗烤花椰菜 (這個超級好吃一定要試!!!): https://bit.ly/2NaHzFl
🌟奶油羅勒蒜味香烤馬鈴薯塊: https://bit.ly/2maUQme
🌟橄欖油香烤綜合蔬食盤 (蘆筍.球芽甘藍.胡蘿蔔.杏鮑菇): https://bit.ly/2zESZ0E
🌟清爽蔬食! 起司甜椒鑲蔬菜 Stuffed Bell Peppers: https://bit.ly/2OTYsFT
「0520明太子馬鈴薯麵包+吐司」
#2018麵包魂 no23
之前因為覺得常常做麵包所以有時候會在秤材料時多秤一份起來放在保鮮盒裡面備用、這樣下次做就可以不用在秤乾性材料。
結果有一盒我就想不起來它到底是哪個配方？就一直擺著😆😆、昨天終於想把它用掉了、全部倒出來秤總重、原來是天使香蒜吐司的材料啊！
因為這能做成四條吐司份量蠻多、乾脆也試試看用新的小烤箱烤麵包看看。
就分成水波爐烤「天使香蒜吐司+兩條迷你吐司」。
用三能的無油空氣烤箱烤「3個明太子馬鈴薯麵包+3個明太子奶油捲」。
💓水波爐溫度是190度、吐司烤了15分鐘（中途要換面）。
💓三能的無油空氣油炸烤箱是180度、10分鐘就快烤好了！上色速度非常快、中間一定要換面、也可以蓋鋁箔紙防曬。
也可能是我開了上下火+熱風循環？總之加熱溫度跟速度非常好。
它其實烤麵包太小、只是我好奇想試試看。以前剛開始亂做麵包時用的也是超便宜的小烤箱，那時候感覺超有成就感的呢！
上次有網友說明太子抹醬用來做貝果非常好吃！所以今天我就把它包進麵包裡面。
馬鈴薯用的是「奶油香料馬鈴薯」留下來的、直接壓碎+明太子抹醬+一點美乃滋+黑胡椒。
我跟你說！這樣真的超級好吃的！加了馬鈴薯泥（塊）除了增加口感也減少一些明太子抹醬的用量！下次我要依樣畫葫蘆的把它做成貝果啊！
出爐後在放涼、我家的麵包控威就在附近晃來晃去的說「我好餓、我餓了」⋯
😐😐就直接說你想吃麵包就好了啊！
💓整形雖然有點醜、但是中間開一刀這感覺頗療癒。做麵包也可以過過外科醫生的癮吶😆😆😆。
💓三條吐司都是五分滿就進烤箱、還是差點炸掉！只能說老師的天然酵母超厲害！
💓我從老師那裡領回來的天然酵母到現在還活著、也是很厲害的一件事😂😂。
#2018麵包魂 no23
烤箱：unopan#unopan無油空氣油炸烤箱
烤箱：夏普水波爐
<<義大利肉醬比薩吐司>>
千川超愛吃義大利麵，所以我常會煮一鍋義大利肉醬，讓他們可以在家隨時可以吃義大利麵，方便又安心。
除了義大利麵，這肉醬也可以拿來做早餐，夾麵包或拌馬鈴薯都是小孩愛吃的食物。今早加上起士就成了比薩吐司，小小一片蛋白質、茄紅素、澱粉和鈣質都有了，而且準備時間只要5分鐘，很方便呦。
材料：
-自製吐司切片
-mozzarella cheese切條狀（來不及整片放上也ok）
-自製義大利肉醬 (微波20秒加熱)
作法：
-鋪上滿滿肉醬與些許醬汁於吐司上
-蓋上cheese
-放入小烤箱烤3分鐘
-拿出對切就可以開動囉
#卡登早餐趣
