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【材料包出貨公告】
小煎鍋鼠餅&兔子材料包
已經在上禮拜全數寄出
謝謝大家支持(*๓´╰╯`๓)♡
近期請幫忙留意
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之後也會陸續推出其他可愛動物的材料包，不同好康活動等著大家呢！
毛起來玩追起來~~
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赫然發現....
我的大卡式爐..把上面的大烤盤拿掉之後....
放上小湯鍋和小煎鍋剛剛好...😆😆
今天就用它一邊煮海帶蛋花湯一邊煎燒肉!!
煎好放上溏心蛋+泡菜~
最後再用噴槍炙燒 ！
用噴槍 滋~ 過的燒肉特別香~
一想起來又要流口水了～😋
.
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【小煎鍋鼠餅&兔子材料包預購&抽獎活動】
軟趴趴又可愛的小煎鍋鼠餅兔子出爐啦~
期待已久的倉鼠兔子材料包來啦!
快來一起享受煎出鼠餅兔子的樂趣吧!
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#抽獎辦法
只要完成以下步驟，就有機會獲得
「原創小煎鍋鼠餅&兔子材料包」喔！
*可以任選煎鍋倉鼠或兔子一份(*˘︶˘*)♡
*可在不同平台(FB、IG、YouTube)重複參加抽獎活動，活動規則以各平台公布為主。
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2.於該篇影片底下留言
#我要煎出一個羊毛兔鼠餅
3.活動截止前公開分享影片至任何一個社群平台(需自行保留截圖供中獎核對)
#抽獎時間
即日起至110/8/15 ，24：00截止
#中獎公佈
110/8/16 抽出2位得獎者並公佈於毛起來玩「FB粉專 」
請得獎者三日內，自行私訊「FB粉專 」，出示分享與追蹤截圖
並告知想要的煎餅 (倉鼠或兔子)，以郵局寄出，逾期不候
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⭐️蝦皮賣場：
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#楊桃美食網
菜脯蛋
材料：
雞蛋 3顆/ eggs 3pcs
菜脯 80公克/ preserved radish 80g
蔥花 20公克/scallion 20g
沙拉油 1大匙/ salad oil 1tbsp.
作法：
1.菜脯放入鍋中，中小火慢慢煸至表面乾且香氣散出。
2.倒入沙拉油，將菜脯炒香，再放入蔥花略拌，倒入蛋液，小火不斷攪拌，煎至略凝固。
3.翻面再煎至兩面上色即可。
照燒醬烤飯糰
醬汁最後塗才不易焦
材料：
A
白飯 260公克/ steamed rice 260g
雞蛋 2顆/eggs 2pcs.
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙/ white pepper powder 1/4tsp.
照燒醬 適量/ teriyaki sauce q.s.
B
蛋液 適量/ beaten eggs q.s.
作法：
1. 白飯和雞蛋、鹽、白胡椒粉混合拌勻。
2. 鍋中先放入作法1的白飯略壓緊實，開中小火，將底部煎烤至金黃焦香。
3. 翻面後塗上照燒醬，略煎一下再翻面，再塗上照燒醬後即可取出。
4. 熱鍋倒入適量蛋液，小火將蛋皮雙面煎至略金黃後取出。
5. 將蛋皮包在飯糰外面即可。
馬鈴薯鳥巢蛋
材料
雞蛋 1顆 egg 1pcs
馬鈴薯 150公克 potato 150g
鹽 少許 salt q.s.
作法
1. 馬鈴薯去皮切片再切細絲。
2. 熱鍋，倒入1茶匙油，放入馬鈴薯絲炒到變軟。
3. 馬鈴薯絲中間挖洞，並倒入雞蛋，以小火煎至蛋白凝固即可。
蘑菇起司蛋包飯
材料：
炒磨菇適量 fried mushrooms
乳酪絲適量 cheese
蛋2個 egg
奶油少許 butter
白飯1碗 rice
作法：
1.將蛋打散成蛋液。
2.小火熱鍋放奶油融化，倒入蛋液，鋪上乳酪絲、炒磨菇。
3.煎至蛋液略定型，將蛋捲起呈橄欖狀蛋包。
4.起鍋將蛋包放置白飯上，用刀劃開即可。
滑蛋親子丼(蛋+雞肉)
材料：
蛋1顆 egg
雞腿肉150g chicken thigh
洋蔥40g onion
高湯70㏄ dashi stock
蔥絲15g scallion
調味料：
鰹魚醬油1大匙 bonito sauce
米酒1大匙 cooking rice wine
味醂1大匙 mirin
鹽少許 salt
作法：
1.熱鍋加少許油，放入雞腿肉微火炒熟。
2.放入洋蔥炒至香味溢出。
3.加高湯煮滾，再加入所有調味料煮滾。
4.蛋打散成蛋液，淋入鍋中後，待滾隨即關火。
5.將鍋中食材覆蓋在白飯上即可。
蘑菇貝果
材料：
炒磨菇適量 fried mushrooms
貝果1個 bagel
乳酪絲適量 cheese
蛋2個 egg
奶油少許 butter
作法：
1.將蛋打散成蛋液。貝果橫切半。
2.小火熱鍋放奶油融化，倒入蛋液，撒上乳酪絲。
3.倒蓋上一片貝果，煎至蛋液定型。
4.翻面，放上炒磨菇，蓋上另一半貝果即可。
煎蛋餃
蛋液製作
材料：
雞蛋5顆 egg
牛奶100g milk
鹽1/4茶匙 salt 1/4tsp.
作法：
1.雞蛋打入碗中，加鹽、牛奶。打散成蛋液。
2.將蛋液過篩。(Tip：讓蛋皮煎起來更平滑細緻)
餡料製作
(傳統)鮮肉餡
材料：
絞肉450g minced pork
醬油1/2大匙 soy sauce
米酒1大匙 cooking rice wine
糖1/4茶匙 sugar
鹽1/4茶匙 salt
太白粉1小匙 tapioca starch
白胡椒粉少許 ground white pepper
作法：將所有材料混合充分抓拌均勻。
材料：
蛋液適量 beaten eggs
餡料適量 stuffing
作法：
1.鍋中刷少許油燒熱，倒入適量蛋液，均勻布滿鍋面。
2.以微火煎至邊緣凝固、表面略有凸起狀態，即可放入餡料。
3.將適量餡料擺在蛋皮一側，用筷子將另一側蛋皮對折覆蓋。
4.邊緣用筷子稍微按壓，利用未熟蛋液的黏著度固定。
5.兩面煎至蛋液凝固、表面上色，有香味溢出即可。
PS.多做些，冷凍保存約1個月。想吃時，隨時取用好方便！
豆腐肉餅
材料
豆腐 300公克 tofu 300g
絞肉 200公克 minced pork 200g
洋蔥末 30公克 onion 30g
薑末 5公克 ginger 5g
蔥花 15公克 scallion 15g
蛋液 1/2顆 egg 1/2pcs
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tps.
作法
1.所有材料混合均勻成豆腐絞肉備用。
2.熱小煎鍋，倒入少許油，放入2大匙豆腐絞肉，湯匙沾點油將絞肉壓成餅狀。
3.以小火將肉餅煎至底部焦香，再翻面繼續煎至焦香，夾入吐司加上生菜比漢堡還好吃。
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楊桃美食網
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1.豆腐+雞胸
材料
豆腐 300公克 tofu 300g
雞胸肉 200公克 chicken breast 200g
薑末 5公克 ginger 5g
毛豆 50公克 green soy bean 50g
蛋液 1/2顆 egg 1/2pcs
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
雞蛋 1顆 egg 1pcs
作法
1.所有材料混合均勻成豆腐雞肉泥備用。
2.熱小煎鍋，倒入少許油，放入2大匙豆腐雞肉泥，湯匙沾點油將雞肉泥壓成餅狀，再將中間挖洞。
3.以小火將肉餅煎至底部焦香，翻面後在中間的洞放入蛋黃，以微火煎至蛋黃半熟即可。
2.豆腐+絞肉
材料
豆腐 300公克 tofu 300g
絞肉 200公克 minced pork 200g
洋蔥末 30公克 onion 30g
薑末 5公克 ginger 5g
蔥花 15公克 scallion 15g
蛋液 1/2顆 egg 1/2pcs
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tps.
作法
1.所有材料混合均勻成豆腐絞肉備用。
2.熱小煎鍋，倒入少許油，放入2大匙豆腐絞肉，湯匙沾點油將絞肉壓成餅狀。
3.以小火將肉餅煎至底部焦香，再翻面繼續煎至焦香，夾入吐司加上生菜比漢堡還好吃。
3.豆腐+蝦泥
材料
豆腐 300公克 tofu 300g
蝦泥 200公克 shrimps 200g
薑末 5公克 ginger 5g
蔥花 15公克 scallion 15g
蛋液 1/2顆 egg 1/2tsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tps.
作法
1.所有材料混合均勻成豆腐蝦泥備用。
2.熱小煎鍋，倒入少許油，放入2大匙豆腐蝦泥，湯匙沾點油將壓成餅狀。
3.以小火將蝦餅煎至底部焦香，再翻面繼續煎至焦香即可。
4.豆腐+魚漿
材料
豆腐 300公克 tofu 300g
魚漿 200公克 fish paste 200g
薑末 5公克 ginger 5g
蔥花 5公克 scallion 5g
紅蘿蔔末 15公克 carrot 15g
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
蛋液 1/2顆 egg 1/2pcs
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2t.sp
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
作法
1.所有材料混合拌勻成豆腐魚漿備用。
2.熱小煎鍋，倒入少許油，放入1大匙豆腐魚漿，湯匙沾點油將魚漿壓成餅狀。
3.以小火將魚餅煎至底部焦香，再翻面繼續煎至焦香即可。
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