啥咪系 #維爾納扎燉章魚蛤蠣 🐙🦪🐙🦪🐙 🦪
#義大利麵的美味法則 告訴你怎麼煮
大家有沒有在餐廳看到奇奇怪怪的菜名,聽起來好威,但反覆念還一直舌頭打結的經驗?
前幾天朋友跟姐妹們相約臨時在家附近找了一間連鎖餐廳解決中餐,我點了這道維爾納扎燉章魚蛤蠣,主要是因為很愛章魚,但⋯⋯維爾納扎是啥咪?看菜單後面秀出義大利夾雜英文:Polpo Affogato with clams,這不就是溺水章魚!當下我馬上估狗,維爾那扎 #Vernazza 一查竟然是五漁村裡的其中一村,但溺水章魚是南義拿坡里的料理,維爾納扎在北義,八竿子打不在一塊,查半天維爾納扎也沒什麼章魚料理,實在不解這道菜名是怎麼生出來的呀?!維爾納扎因為汽車開不進去,保存了義大利海濱漁村的風貌,也許餐廳菜餚命名的人,想要表達的是義大利漁村的料理吧!(轉來轉去幫它解釋了一個好理由!)
說它好不好吃呢?番茄基底的醬汁味道是對了,幫他拍拍手,但章魚形同嚼蠟,口感是不對的,章魚應該要長時間烹煮,膠原蛋白就會轉成膠質,肉質會軟嫩可口,醬汁也海味十足才對!
就由我來告訴大家怎麼煮這道溺水章魚吧!(食譜來自Winnie新書 #義大利麵的美味法則 裡的 #溺水的章魚)
---------------------食譜分享------------------
▢ 水管麵 160g
▢ 章魚 1隻(約1公斤) 🐙
▢ 整顆去皮番茄罐頭(或牛番茄)🍅 6顆
▢ 大蒜 2瓣 (拍扁去皮)🧄
▢ 特級橄欖油 6湯匙
▢ 巴西利 1束 (切碎) ☘
章魚將頭翻面除去內臟(一般魚販會處理到此),回家後可以再除去眼睛、嘴。
深鍋中加入橄欖油及大蒜,接著開火,等大蒜發出香氣時,用叉子叉入章魚腳的前端肉多的地方,放入鍋中炸一下再提起,約幾次左右至章魚腳捲起,接著整隻章魚放入鍋中.
將番茄切對半,如果太大顆切四瓣,(如使用去皮番茄罐頭,則先打成泥)一起加入後煮滾,蓋鍋用小火煮約40-50分鐘即可.(以叉子叉入章魚腳,可以輕易穿透即可)
大鍋滾水加鹽,將義大利麵依包裝指示的時間再減1-2分鐘。
取出章魚,取適量的醬汁煮至稍濃稠狀,加入義大利麵,煮至喜好的軟硬度即可。
將麵盛盤,加上切塊的章魚肉,撒上巴西利
📣最後再大聲告訴大家 #義大利麵的美味法則 是一本絕對值得收藏的好書!
博客來今天最後一天,滿598再88折!
同時也有41部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅花蓮揪釣,也在其Youtube影片中提到,#七星潭 #軟絲 #EGING 因疫情封閉了花蓮的七星潭 喜歡釣軟絲的釣友們很痛苦吧 那就趁現在降級後重新開放七星潭衝一波吧!!! 我不是很會釣軟絲 但我用我的方式釣 影片內用一些基本裝備跟基本知識 給想釣軟絲的社團釣友們參考! 如果大家有不錯的建議 也可提供給大家參考討論^^ 看看吧~!記得定閱...
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【感恩時間】
颱風天孩子好吵不如來感恩這個世界吧~(深呼吸)
首先是永遠能讓我尖叫的 LEGO 送來的瑪俐歐~~~那個船長子之前就收到一組我很眼紅,現在我家有兩艘了,但都自己組會不會太瘋,但好想組啊啊啊~~
#thankyouLEGO #樂高超級瑪利歐
然後是有點摸不著頭腦的 LOUU 送來的罐頭,本來以為是果醬之類結果不是耶,是油漬章魚啊小卷之類,感覺是下酒菜。因為包裝很漂亮工程師剛打開研究了一下問我是什麼,我說貌似下酒菜,他就開始喝酒了,他不用菜也能喝哦。
好朋友 舒康雞 HOLSEM 又寄來新產品他們怎麼一直有新產品,這次是雞胸肉片感覺好嫩,是不是小黃瓜胡麻醬的好朋友,光看就覺得瘦了呢。
喬麥屋︱百年製麵行家 送來一箱麵,拿到這箱我想說太多了吧之前停課期間我才訂了數十包呢,結果一翻全吃光了三個月我家吃掉了好多麵,這個真的很好用又能放很久,跟我兒一樣有麵就開心的家庭可以囤一下。
然後老蕭又出拌麵了, 金博家 公關品好漂釀,麵我還沒吃但袋子已經拿走想用來買菜,文青買菜就是揹這個吧,我是菜期呀陳綺貞啊。
最後 A-Derma 艾芙美送來適合夏日防曬控油的產品,但我明明查得到中文粉絲頁但點進去就全英文我真的很痛苦,可是我要去做飯了不能跟他搏鬥了只好放英文的了包歉。
今天外送都不營業,假日不想煮的母只好下廚了,如果明天下雨怎麼辦,要開車送小孩上學嗎,學校門口會擠一堆車啊~而且我看過小學生社團會討論雨天小孩穿什麼鞋,意思是國小不能穿雨鞋嗎?請各位先進告訴我,為什麼大家不會讓小孩穿雨鞋去上學呢~
小章魚怎麼煮 在 Ivy薇薇 Facebook 的最佳解答
太久沒更新我的文章~
今天來發我打疫苗的紀錄唄!
👇🏻
COVID-19疫苗接種👉🏻AZ
下面
單純想紀錄一下自己的過程
所以各位可以斟酌看⬇️
❗️文長慎入❗️
➰
07/13登記施打意願
09/03收到施打預約
是有開心一下
但還是有點忐忑😓
因為看到別人的副作用⋯⋯
就開始擔心自己是否也會爆掉
🔜
「過程」👇🏻
🔘【09/09(四)】
🔺15:00
打完➡️打完手有酸麻痛感~(照片1、2)
🔺15:00~21:00(打完0~6hr)
一切正常➡️趁這時間趕快吃飽飽👉🏻吻仔魚粥🐟➕花椰菜🥦➕章魚燒🐙
⭐️記得要先吃點營養的東西(我後面有附上吃什麼東西的圖可以參考~)
🔺21:00~24:00(打完6~9hr)
睡一覺醒來➡️左手臂打針處疼痛➕有點開始頭痛➕肌肉痠痛➕熱熱的👉🏻但我都低燒37.0°~(照片3)
🔘【09/10(五)】
🔺00:00~04:00(打完9~13hr)
搖滾一陣子➡️在床上翻來翻去➕找同事聊天分散注意力👉🏻謝謝她陪我聊天還說要煮東西給我吃😭感動~
🔺04:00~07:00(打完13~16hr)
再睡一下➡️還是睡睡醒醒~超難睡~😣
🔺07:00~08:00(打完16~17hr)
起床後賴床一下➡️開始加入了骨頭痠痛刺痛感~受不了吃了第一顆[普拿疼止痛加強錠](照片5)
🔺08:00~15:00(打完17~24hr)
藥吃完整個人恢復正常➡️退燒~頭痛、痠痛感消失~但人還是無力沒精神~可是會想睡~重點還比較好睡~所以睡了一下👉🏻可能藥有抑制疼痛感~所有不舒服都消除~
🔺15:00~18:00(打完24~27hr)
又開始覺得不舒服要來襲➡️趕快再吞一顆藥~
🔺18:00~22:00(打完27~31hr)
不舒服都消除~只是一樣無力➡️關節處卡卡的~要一直動一直轉~尤其是腿和腰~
🔺22:00~24:00(打完31~33hr)
上床滑滑手機看一下文章~查一下資料~
🔘【09/11(六)】
🔺00:00~08:00(打完33~41hr)
睡了一個很舒服的一覺😊➡️醒來整個人覺得復活了~就像生場大病痊癒一樣~剩左手臂打針處會痛~其他感覺都沒了~好像獲得全新的自己一樣~😆
🎉撒花我的觀察期41hr結束🔚
🔸以上就是我的完整過程紀錄~
想看簡化版可以至我的頁面~
看限時動態精選👉🏻COVID-19💉AZ
➰
🔴總結
1⃣️要吃飽~吃好吃滿~吃營養👉🏻打完六小時後完食~
2⃣️狂喝水灌水👉🏻我是狂喝狂灌檸檬水~
3⃣️如果很不舒服可以吃普拿疼加強錠👉🏻個人吃完後恢復正常~低燒退了~痠痛感也沒了~會想睡覺~較好入眠~
4⃣️左手臂疼痛和舉不起來👉🏻建議可以在副作用前就一直伸展動一動~定時讓自己的手別荒廢~(照片4)
5⃣️側左睡會壓到打針處👉🏻我是會把手上舉抱頭🙆🏻♀️~這樣就可以減少壓到打針處~甚至能伸展一下~
6⃣️副作用的程度問題👉🏻老實說每個人身體機能與反應不同~我這幾天都一直跟朋友們更新近況~交換意見~沒什麼發(高)燒不代表你是老人(年輕人老人認證那都是開玩笑說法~沒真的有醫學證實的說法)~有發燒症狀也不代表你很弱~真的是看個人體質不同而發作~
☑️舉例:我身體本來就很容易不舒服~之前狀態不好很常看醫生~但我怎麼沒燒到39°?怎麼我還能固定發動態?👉🏻我想可能是我先前小感冒就有很多病毒腺體~這次的疫苗病毒腺體或許跟其它接觸後~反而沒太多大反應~(有上網查到資料有這樣推測的可能性~)
‼️但很重要👉🏻也不能斷定說身體差的人就比較沒太大副作用~或是身體比較健康就容易發高燒~像我大重病也不會發燒超過38°(幾乎很少~或許小時候有我不知道😜)
❕噢對了!副作用的發作也是每個人不一樣~時間長短也是不一樣~
➡️所以真的還是看個人造化~
🔸我有附上怎麼吃、副作用和注意事項的圖(照片6、7)👉🏻供大家參考~
⭕️好啦!長篇大論說完了~
相信大家也看得很辛苦~
總覺得需要紀錄一下和提供意見~
希望能幫助到更多人~
報告完畢~感謝耐心看完~🙏🏻
#covıd19 #astrazeneca #疫苗
#接種紀錄 #紀錄生活 #僅供參考
小章魚怎麼煮 在 花蓮揪釣 Youtube 的最讚貼文
#七星潭 #軟絲 #EGING
因疫情封閉了花蓮的七星潭
喜歡釣軟絲的釣友們很痛苦吧
那就趁現在降級後重新開放七星潭衝一波吧!!!
我不是很會釣軟絲
但我用我的方式釣
影片內用一些基本裝備跟基本知識
給想釣軟絲的社團釣友們參考!
如果大家有不錯的建議
也可提供給大家參考討論^^
看看吧~!記得定閱分享唷^^
花蓮七星潭釣頭足類裝備基本參考
86或89軟絲竿
調性就看個人習慣
兩千或三千型捲線器
0.8或1號PE線
前導3或4卡夢線看個人習慣
最小夜光棒跟夜光珠
快速別針跟3.5木蝦
加重鉛看個人習慣3.5.8.10克
當然丟越遠越好搜尋範圍大越有機會囉
啷法跳法就也看個人習慣囉
想學的可以參考這些基本裝備
衝吧衝吧!!!!
更多關於花蓮七星潭釣軟絲可參考之前拍過花蓮七星潭釣頭足類的影片
花蓮七星潭釣場釣軟絲新手攻略簡易教學^^
https://www.youtube.com/watch?v=Xj5N8tUb5Hc
花蓮七星潭釣章魚簡易攻略篇!女釣友現釣現煮時!
https://www.youtube.com/watch?v=hq2EVagRrkw
花蓮七星潭釣軟絲!怎麼釣呢?釣友斷竿、軟絲突然大咬、EGING!
https://www.youtube.com/watch?v=oDIOQL3JqAg
花蓮七星潭挑戰巨大花枝全紀錄!
https://www.youtube.com/watch?v=ZPb-_pU6siM
花蓮七星潭釣軟絲!女釣友第一次學釣軟絲會多久釣到呢?
https://www.youtube.com/watch?v=yMNS58I0Yb4&t=1s
花蓮七星潭軟絲突爆走!一隻接一隻!這次換我帥一波了吧
https://www.youtube.com/watch?v=oIht3vr9oAE&t=28s
七星潭灘釣沉底花枝?花蓮釣友們不妨可以去試看看^^
https://www.youtube.com/watch?v=__IvDX1L3KU
花蓮揪釣FB粉絲團:https://www.facebook.com/花蓮揪釣混濕團-331504740983743/
個人臉書:Qnew Lee
IG:sos70126
小章魚怎麼煮 在 Sunjadefish Youtube 的最讚貼文
🐟桑潔的murmur時間
社群軟體上真的有好多超燒的🔥
『廣告美食』!!!
尤其圖片都超級漂亮,不是爆漿就是爆餡(?
這次我在ig選了8間
看起來『超浮誇』『超漂亮』『超可口』的網購甜點!
一起來開箱看看!真的好吃嗎?
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未來還有很多好玩的影片等著你唷!😝
想知道我的更多個人生活的話,追蹤我的ig⬇️
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🐟時間軸指南
0:28 啾·手作泡芙 聖諾多黑冰淇淋泡芙
1:28 ChizUp大人品味三盒baby
2:45 六月初一 濃情巧克力蛋捲
3:40 拿破崙先生 濃郁流沙鴨蛋黃三明治
5:14 晚安點心坊 麥卡倫威士忌巧克力蛋糕
6:08 mi&sa 雙層乳酪蛋糕,玫瑰荔枝覆盆子、莓果
7:19 原味時代 惡魔可可貝果
8:41 邦穀烘焙烘焙製造所 髒司康
🐟更多桑潔
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https://instagram.com/sunjadefish?r=nametag
【外帶美食】搶救餐廳大作戰!好朋友的店不能倒!😭5家餐飲人「私心推薦」餐廳
https://youtu.be/NyJPKTgZZJs
【肉桂捲評比】肉桂捲迷必看的9家Pinkoi「網購肉桂捲」🔥第一名竟然不是名店?😱
https://youtu.be/4Nb40kRa8hA
『還在煩惱煮什麼?』超罪惡法式可麗餅🇫🇷極濃蒜香粉絲鮮蝦煲🦐防疫在家煮什麼🤤
https://youtu.be/Li7qVeueTgM
【外帶美食】精選4家「外帶隱藏版美食」!爆香油潑麵🍜冠軍燒臘🍗銷魂章魚燒🐙
https://youtu.be/U1QJ9uYcowQ
桑潔VLOG。疫情之下的生日怎麼過?衰爆的一天🤣
https://youtu.be/S0Jj4AXGs8Q
🐟拍攝器材
相機➡️canon m6 mark ii
手機➡️iphone 12 mini
麥克風➡️rode videomicro
電腦➡️MacBook Pro
剪輯軟體➡️Final Cut Pro
#網購甜點#廣告美食#網購美食
小章魚怎麼煮 在 廢物小廚_Rubbish Cooker Youtube 的最佳解答
蛋撻控的尖叫聲在哪~?
酥皮怎麼做都好美味🥺
讓人一口接著一口!😋
在家也能做的氣炸鍋甜點💗
跟著小廚一起動手做做看吧
一起化身手拉胚達人🤣
{更多影片看這邊}
[在家動手做]
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薯培卷:https://youtu.be/1qChdtYLteM
韓式大醬火鍋:https://youtu.be/Q3gpKvuENgE
起司烤年糕:https://youtu.be/TC0TDXnMxSw
麻辣水煮魚:https://youtu.be/rrwRyLuXPLo
氣炸湯圓:https://youtu.be/F4ciNSJ4hEU
氣炸蛋撻:https://youtu.be/9cfWcJ6AVVg
[田野調查]
豆鄉奶坊: https://www.youtube.com/watch?v=JPg60...
愛蜂園: https://www.youtube.com/watch?v=1CkDb...
斯娜堡景觀餐廳: https://www.youtube.com/watch?v=Z3eYU...
粽子特輯: https://www.youtube.com/watch?v=YlpVR...
熊掌香雞排: https://www.youtube.com/watch?v=itgfK...
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偉中麻油料理店: https://www.youtube.com/watch?v=LBGRv...
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台北萬華: https://youtu.be/ZvdmUp_O_Lc
新社花海: https://youtu.be/TNVK9bfIVz4
蜜友鮮果冰棒:https://youtu.be/8bJlxMoRS_E
太原夜市 :https://youtu.be/hjk9e9MoZC4
台中清水:https://youtu.be/4En_6w923As
小林牛肉麵:https://youtu.be/mnEDCUHmk-c
樂謎炸物:https://youtu.be/dzhmCBwyatA
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低GI便當好吃ㄇ:https://youtu.be/fGXvMRMdgjU
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汝提
本人很愛吃章魚燒
之前去日本 下午肚子餓立馬找了章魚燒吃
結果感覺日本道地的 裡面一坨軟軟綿綿的 吃不太習慣
反而覺得台灣的還比較好吃
有去日本吃過章魚燒的你各位 覺得怎樣?
有掛?
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