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#回顧裕民坊
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隨着小巴站於昨日已完成歷史任務，裕民坊亦完全地踏入歷史浪潮一去不返。
回顧裕民坊重建前的歲月，有不少小店仍然堅持留守，就如這家24小時報紙檔，由一家四口輪流看守；也有著名的涼果伯伯，年屆80多歲高齡仍然親手推着手推車在觀塘街頭賣古法生曬涼果......
隨着重建，這些熟悉的人和事將換上新面孔，觀塘，仍會是我們熟悉的觀塘嗎？
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#裕民坊 #舊區重建 #舊片重溫 #立即訂閱
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⚠️ 私人園地 請勿踩踏櫻花呦🥺
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【#阿媛玩什麼 ｜我們到大學踏青去】
新加坡最近終於晴空萬里，太適合出外吸收維他命D，迎接藍天的擁抱～
這回跟著阿媛來到 #南洋理工大學，亞洲一等一的最高學府👍🏻
新加坡的大學是開放派，沒有圍籬式校園，沒固定校門，公眾隨時能進去休閒參觀。
南大的前身是南洋大學，當時是海外唯一以華語授課的最高學府呢！
由陳六使先生發起。在南洋的華人先輩就像我們爸媽，總想給下一代最好的資源。
從捐贈大筆土地，到小販車伕的勞力薪資。大家一磚一瓦的，為後代鋪出更遠的道路。
後來因為大環境因素，南洋大學被合併，成為南洋理工大學。
▫️
#雲南園 正是早期的校址。經過20多個月的整修，文化遺產以更親切的方式登場啦！
有綠意環繞的森林步道，愜意的濕地瀑布，水聲潺潺，微風吹徐。
整修後的雲南園 ，增添更多主題的花園，一起認識國寶蘭花和各種東南亞香料...（雖然媛覺得植物跟微積分一樣難認）
累了就在中式涼亭裡野餐，欣賞結合中式傳統和文藝復興時期的園林設計。
喜歡帶學生團來，講解南大的校訓，期盼莘莘學子們能傳承這份精神✨
▫️
#適合親子來遊玩，設施友善，附近有廁所，可以盡情野放，來場大自然的微旅行。
雲南園，新加坡最美校園之一，趁好天氣時來玩吧☀️
#景點資訊
📍名稱 | YunNan Garden ＠ntu（雲南元）
📍地址 | 12 Nanyang Drive, S637721
📍時間| 每天24 小時開放
📍交通 ｜坐地鐵到綠28 Pioneer 站A出口 — 搭公車179號在第12個站下車
🌟可以事先下載 NTU HEY！AR 手機APP，探索掃描景點旁的QR CODE，就會出現小動物合照喔
🌟 園區有WIFI / 飲水機
🌟 能順道參觀旁邊的The Hive 特色教學樓，裡面有紀念品店與洗手間
🌟 華裔館目前在整修，無法進入參觀
🌟 注意蚊蟲與防曬啊～
🌟 之後能去IMM商場逛outlet和吃飯，完美的一天！
#出國喜歡參觀漂亮校園
#韓國的梨大也很美
#換個心情雲旅行
｜栗子車-合輯—裕民坊89歲涼果伯伯逢冬天旺角轉做炒栗子 解構百年老號出品栗子車界勞斯萊斯 老牌主無奈幫睇檔 助手：再過十年流動小販將消失
觀塘街坊一定認得涼果伯伯何炳有的草帽，他在旺角賣栗子仍然戴着他的招牌帽。「我當然要戴住這頂帽，當年打日本仔都是戴這些帽。」採訪當天，他剛開了檔3日，近日天氣稍涼，正是吃即炒熱辣辣栗子的時候。「這兩三天生意一般，現在時勢天氣還未正式凍。」你到了旺角擺檔，那觀塘街坊便吃不到你的涼果？「涼果再醃下先，我沒有時間，要在這裏開檔，通常開下午1時，我當然是很忙，不忙哪有飯吃呢！」憑香味尋找栗子檔蹤影，噼噼啪啪的聲音此起彼落，他起勢翻炒栗子，煙霧幾乎把他淹沒。他的檔口用青島栗子，貪其肉質鬆化。先將黑砂炒起，倒入栗子，炒過一會再落砂糖。「炒栗子要夠手力，要看人家如何翻轉、翻栗子的力是否夠均勻、炒栗子要看熟與不熟。你連剷都一定拿不起，不信的話你過去試下。」栗子剷比手臂還要長，剷起那厚重的黑砂，加上剷本身不輕，技巧甚高。「我閉起雙眼都炒得到，練到一身瘦削，你看我是否有肚腩？」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201013/AU6MTHRZC5AE3NNTY55EB6XZ6U/
「這部車我找我老友整的，他自己都是第三代家族生意，家族也是造鐵器、石磨，也做了幾代人。」在將軍澳擺檔、今年37歲的栗子車第三代陳啟業。他的栗子車去年找人訂做，用的是不銹鋼，車身很長，包括焗番薯箱、炒鑊、放置雜物位，足有6呎長。車子背後功臣是麥榮記老闆麥健明。麥榮記寶號一直低調，隱身於九龍灣住宅商場，兩年前記者曾訪問過他們，還記得當時他對我說，「我冇諗過你會搵到我們。因為現在用石磨舖頭越來越少，全港識維修只剩番兩間，從來冇人留意這個行業。」當時只以為他做或維修石磨、粉麵機，經常拖篋趕出動。那知和陳啟業採訪，一問之下，車子竟是出自他們手筆。「這幾架車是栗子車的勞斯萊斯，一做便做了3架，每架大概要$3000本錢，手工收了他$8000，通常小販不會放重本係架車到，小販要走鬼，被人拉後再充公，所以專做小販車的人不多，大多是小販自己用鐵皮製，修修補補，我見他補到都無得再製，便叫他不如做架新車，起碼捱到十年八年，夠耐用。」麥健明說。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20171217/NINI355YBZI66FIVW54CZYHHKM/
經過栗子車，總會見到一個情景。老人家坐在車旁，有些甚至是行動不便的，中年人則拿着鑊鏟，不停炒、不停炒，兩個人共同守護着栗子車。由於小販牌照不可繼承及轉讓，為了繼續「合法」擺檔，這班老人只好每天坐在檔口旁邊。據食環署資料顯示，截至今年11月底，香港有401個流動小販牌照，當中151人除其他准售物品以外，獲准販賣炒栗子，現仍營業的栗子車小販車約有22架。現時獲准販賣炒栗子的持牌流動小販，有八成多人年紀在70歲或以上，當牌主都年紀漸大或過身，現行政策又不容許「繼承」或「轉讓」流動小販牌照，到時栗子車或將消失。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20171217/HVWVXESGCYGZE6XJVO3BCWBQW4/
影片:
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#栗子車 #裕民坊 #勞斯萊斯 #流動小販 #炒栗子 #果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
｜回顧觀塘裕民坊-合輯—一家四口守住24小時報紙檔55年 86歲小販車賣古法生曬涼果40年 老店店主：窮鬼走晒，唔會阻人發達！
觀塘裕民坊2019年清場，不少人特意前往拍照留念，貪其夠懷舊夠有風味。不過曾在此生活廿載的Andy卻不以為然，「我覺得是繼城寨之後，另一個三不管的地方。」在他眼中，裕民坊是個龍蛇混雜之地，「試想一下，你住在一個有道友、家人被嫖客問價，再加上每日都有人在你出入的樓梯小便，我想很難會為此開心。」記者帶大家回顧觀塘裕民坊，這個東九龍的不夜之城，當中的人和事。
影片:
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「牛雜羅君左」13歲入行凌晨開工親手執雜日賺$3000 重提與結婚7年中學同學離婚不禁落淚：「不忍浪費父親心血」
｜食牛雜-合輯—執雜羅君左日夜顛倒凌晨開工日賺3千 街邊檔用豬腸充牛腸 小販入舖日洗兩副鮮牛雜
牛雜，就是牛的內臟，原是下欄貨，經常出現於小販車，染成紅色一串串去賣。由於每日劏新鮮牛不足50隻，新鮮牛雜亦更少，價錢亦越來越貴。牛隻經屠房處理後，餘下的牛雜便會交給執雜佬處理，他們會將牛雜清洗、分類，然後送往不同餐廳。由於須要在凌晨開工，加上牛內臟的處理過程屬厭惡工作，全港從事這份職業的不夠20人。阿正是七十後執雜佬，是全行最年輕的執雜佬，樣子有點像藝人羅君左，他亦是全行處理牛雜最多的人。記者本想用牛雜大王稱呼他，他謙稱：「雖然我13歲入行，高峰期一日試過處理40副牛雜，但我都未叫自己做牛雜大王。」
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