#IG此篇有抽獎
#超可愛黏土線上課程一堂80元還附材料
#全美語教學還有動畫小遊戲
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疫情期間應該很多爸媽都積極找線上課程給孩子上,也讓自己可以鬆一口氣!這個有趣的全美語線上黏土課程一定要推薦給妳們啊!!#繳一次終身免年費,可以無限續看還不買起來!#一盒團購價$480可以做6隻角色,等於一堂課才$80,少喝一杯珍奶而已,還免費送你一大盒材料,裡面包含18盒輕黏土,打開來 #完全沒有臭味,#輕黏土安全無毒不含小麥,對麩質過敏的孩子也能玩!#延展性佳好清理,使用安全水性著色劑,顏色飽和漂亮還可以混色。#24hr風乾即定型,不會產生裂痕,做完直接可以當小公仔搭配其他玩具角色扮家家酒,商品 #通過歐盟玩具安全測試標準 EN71-1/2/3,玩起來更安心!
不得不稱讚一下這家黏土想到要結合線上課程真的太厲害!如果對立體概念不熟悉的大人小孩,只要照著app步驟都可以簡單完成!隨便做都超可愛,而且裡面送的黏土根本一款可以做好幾隻,我做完恐龍全系列也只有一小盒用光,根本佛心給超多量!錢雖然還無法自己完成,但充當小幫手幫忙按步驟也跟我一起玩的超開心!每天都吵著要玩黏土,反正先把課程買起來,讓他可以一直玩一直看到他可以自己完成的那一天,媽媽就可以認真放空滑手機了><
這系列黏土一共有6大主題,包含可愛動物、外星寶寶、俏皮小鳥、創意怪獸、淘氣小蟲跟威力恐龍,裡面有一張序號卡,輸入就能解鎖課程,入門組推薦怪獸跟外星寶寶,造型簡單可以自己加上創意改變造型,顏色也可以混搭,發揮無限創意!其他動物跟恐龍、昆蟲系列就比較多結構上的組合,算是進階款,大一點的小朋友很適合!學會了結構的概念就可以再自行開發更多不同的新角色!
雖然是全美語教學,但app做的太好,即使聽不懂英文也完全不是問題!另外它除了教學細節詳細,可以根據每個孩子的學習速度,步驟完成再看下一步我覺得很棒,不用怕跟不上,做不好還可以回放重看! 每一款造型都有3D可以旋轉觀看,還會穿插超級可愛的小動畫,完全是可以出電影的那種,錢都會瘋狂重複看,非常入迷!而且app裡面還有有趣的小遊戲可以破關,包含混色遊戲、拼圖、OOXX等,關卡非常多還可以一直無限玩,忍不住再次讚嘆CP值實在太高啦!!收到絕對驚艷,買起來不後悔!
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📍限時團購:7/26-8/1 11:59準時關單
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📍運費說明:郵寄本島$80,外島$100
#heyclay #團購 #黏土 #育兒好物 #線上課程
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅營養師媽媽Priscilla,也在其Youtube影片中提到,麥麩是甚麼? 麥麩功效促進腸道暢通, 腸道暢通必吃! 營養師為你剖析如何把麥麩加入日常飲食. #營養師媽媽Priscilla #麥麩是甚麼 #小麥麩燕麥糠 00:00 麥麩 00:43 麥麩是什麼 03:14 燕麥糠 小麥麩分別 04:01 燕麥糠 小麥麩營養分別 04:26 燕麥糠 小麥麩功能...
小麥麩皮英文 在 康承親子概念藥局 Facebook 的精選貼文
要來跟大家報告!!!一款真正厲害的玩具👍👍
爸媽真的可以全然放空的那種
交給APP程式指引孩子一步一步完成作品
還能順便學一點簡單的英文喔❤
就是它!!來自美國Hey clay智塑輕黏土
我們家兩個孩子光是玩這個黏土,一個作品可以花上半小時到1小時
而且是完完全全不打擾爸媽的那種👍👍👍👍
我就是追求這種玩具,要不然買給他們還要陪他們玩好像就失去意義了,畢竟真的有工作再忙,但又希望它們不是只是一直看電視,而是能真正幫助他們啟發他們的好玩具啊!!!!
#INSPIRE 啟發
搭配獨家APP引導指南,有每一個步驟解析,與充滿趣味的互動效果,不怕孩子說不知道要做甚麼👏👏👏👏
#SHARE 分享
線上和朋友分享你的創意,可與好友APP連線,共同分享創意作品,激發創作天分!
#PLAY 趣味
24HR後風乾就可以定型,不會產生裂痕,可以完美保存喔!
#CREATE 創造
你想要的各種形狀和色彩都能創造!可以很天馬行空喔~~~
✓經過各國檢驗考驗,材質讓爸媽好安心
✓不含一般黏土含有的麵糰或小麥,不意引起麩質過敏
✓觸感輕柔,而且延伸性佳,不易掉屑屑
✓色彩明亮鮮豔,水性著色劑更環保
✓附有專用收納盒,保持密封及可重複使用!
有很多不同的主題可以入手,我很建議買大組的組合!!
#外星寶寶 #俏皮小鳥 #創意怪獸 #淘氣小蟲 這四款都只剩下20組><因為真的太搶手了!!!每個爸媽真的聽到停課到6/14都慌了😂
當然還有小組的每款也都還有30個的現貨!!真的要用搶的!!
真心大大推薦這一款黏土,除了大人能好好放空一下外,孩子也能從遊戲中學習,重點是玩玩也很好收拾,太完美了!!!!
#因為庫存十分有限
#有興趣想要開團通知請留言+1吧
小麥麩皮英文 在 食物鏈 Facebook 的最佳貼文
#金黃小麥全榖酸種麵包
#微燙麵.
#Glebweizenvollkorn_Sauerteigbrot .
#土耳其Pide及Tannour_bread分享
#全麥粉的保存及本身存在的問題
發文:
http://foodchainunme.blogspot.com/2020/11/glebweizenvollkorn-sauerteigbrot-pide.html
也是一樣把文字貼上來. 不過真的要看部落格文比較有感覺
這陣子因為小孩放秋假覺得很多時間都在煮飯做菜. 然後, 當然少不了吵架@@ 而且做了幾次的Panettone 第一麵團失敗覺得很難過... 反正沒有很多心思在做食物做麵包及寫文. 世界上發生很多事是真的. 由於疫情. 很多時刻會讓你覺得雖然每天都在過差不多的生活. 但這個人生很... 一言難盡...
還是要吃三餐啊! 我最近比較常做全榖麵包... 其實是因為全榖的纖維很高. 當老爺出門午餐或是還在減肥的我的碳水比較好一點.
德國很有公信力的民生用品測試機構 Öko Test 最近曾經做了一個對於麵粉的測試.
Mehl im Test: Es gibt Probleme mit Schimmelpilzgiften und Mineralöl
https://www.oekotest.de/essen-trinken/Mehl-im-Test-Es-gibt-Probleme-mit-Schimmelpilzgiften-und-Mineraloel_11430_1.html?fbclid=IwAR2K1BWurFa_VMwwxlKowMlqQJUfF1LQK_jLjA2DuqcIxJDRoA8qVlvEURs
發現全麥粉的問題很大. 幾乎都有礦物油殘留問題. 礦物油大多是因為機器運輸或是收割時留下的. 所以縱使是有機的小麥也有可能有礦物油殘留. 生活在現代. 飲食中夾雜著一些因為科技產生的原始生活看不到的佐料是很正常的事@@ 礦物油的含量是不是到了會影響健康的程度才是應該注意的問題. 當然, 因為營養價值高又有纖維就會有黴菌的問題. 這也是這個測試的重點
所以我的做法是換廠牌買! 很多食物都是如此....分散風險一定沒有錯! 還有! 不要" 存放" 全麥粉. 除非你有放冰箱. 因為黴菌很容易會滋長.尤其是台灣是濕熱的環境. 如果放塑膠盒也要想到一般麵包放塑膠盒不透氣很容易發霉的狀況當然全麥粉也是. 所以有需要才買. 開封室內溫度保存的話一定要趕緊用完. 德國的建議是放紙袋. 但我想台灣還是放冰箱比較安全!
今天這個麵包的主粉是這款金黃小麥全穀粉. 它的胚乳部分因為含有葉黃素所以用它的粉做出來的麵包會有淡淡金黃色. ( 不過我使用的是全穀粉應該很難看出來)
這是一個古老小麥的品種. 近年來很多古老品種都開始有人感興趣. 但是因為栽種面積都不大. 所以一般來說都是以有機的栽種方式. 除了對環境有益外在市場上的價格也會比較高.
蛋白質也就是麵筋的含量並不高. 是屬於中筋範圍的麵粉. 而且又是全麥. 如果你是想做孔洞很大膨脹很高的大麵包該不太可能....
但我的考量不在此. 以全麥麵包來說. 你買到的通常都會比較" 沉" 因為它本身因為有纖維打亂所以鍵結不強. 最常遇到的. 用快速發酵方式來做的全榖麵包會有比較鬆散且容易乾掉的問題. 因為纖維沒有好好" 軟化" 吸水.
最近看到一位youtuber 把全麥粉過篩. 留下大片麥麩先去泡水. 並做兩小時水合的作法. 於是我也跟著這樣做. 但我將麥麩與葵花子一起泡熱水. 以總重兌上相同重量的熱水來浸泡.
利用部分燙麵糊化麵粉增加麵糰的結合度並且讓它在發酵中產生比較多的單醣. 糊化的麵粉會比較容易發酵. 雖然在長高上沒多大的幫助. 但是保濕度及發酵上會比一般直接水合的都要好. 在我們做燙麵蔥油餅或是無麩質的米類食物都可以發現燙麵或是有粄母的麵團都會比較Q彈
當然水合最好不要溫度過高.否則麵筋提早老化是很容易預見的事. 因此我使用冰塊水來混這樣水合的終溫就不會過高
我做兩個大麵包. 總粉量是600 g 因為才剛買的麵粉. 要趕緊使用完畢. 做成麵包冰冷凍都比麵粉放著發霉強! 我硬種使用量是這樣!
使用手持攪拌機混合. 之後放檯面靜置. 並且做了一次強力翻摺把泡水的麥麩及葵花子放入.
從加入硬種開始大概在室溫發酵了5小時. 期間有做兩到三次翻摺. 下面是從盒子倒出準備分割的麵團. 中間整形停15分鐘後再整形放入發酵籃並且放4度攝氏度冷藏後發17小時
這是中間整型時產生的空洞. 麵筋不強的麵粉很難避免....不一定是過發, 通常經驗會告訴你是不是過發. 從何處學習? 很久以前我是看完成的麵包來判斷的😭😭😭 這是最土法煉鋼的精神😅😅😅
我用兩個深度不同的發酵籃做. 也嘗試了兩個不同深度的割線. 上( 深)下( 淺)的結果以這個敘述做分隔. 你可以看到麵包的兩旁都有離開底盤微微上揚. 那就是沒有過發的麵包. 如果烤出來是貼住的. 那就是過發麵包.
全麥麵包比較常可以有這麼均質的孔洞. 因為沒有好麵筋. 所以不會有大孔洞出現. 但全麥比較有可能會在過發時中間出現大空心. 那是因為麵筋太老抓不住. 但是氣體又多無法排擠的原因.
其實兩個都不錯. 但要選擇的話我比較喜歡下面淺籃的結果. 平均一點.
這個麵包我們在周一無肉日就吃掉大半條當晚餐了. 全麥的麵包孔洞比較均質雖然小size一點. 但比較好切細片. 這是一大優勢. 吃的量當然就會比用一般高筋麵粉做的還要少一點. 上圖是約三百克麵粉可以切出來的分量.
台灣會將素食做成很多動物肉的樣子這裡也不例外. 這是蛋奶素的火腿片及臘腸片
隔天老爺的午餐便當繼續帶
這款麵包到今天是第三天. 室溫置放仍然保有水分吃起來不乾柴. 我覺得已經足夠. 之前一直在燙麵的比例上做調整研究了一陣子的全穀粉( 包含其他麵筋弱的古老麥子粉). 這次使用這種燙麵的水量. 覺得成績也不錯. 金黃小麥吃起來是比較溫和的感覺. 就是全酸種發酵後. 烤出來的麵包比較不嗆鼻. 也因為燙麵. 微微的有甜味. 老爺說不酸. 他很喜歡. 這兩天會用Manitoba 全穀粉來做全麥酸種麵包試試.
應該也會是有趣的經驗.....
請原諒目前還沒有食譜. 因為這個我會做影片. 想把這些關於水量的比例問題整個了解透徹一點再來寫完整的食譜. 只能先透漏這個麵包大概有80%水量左右.
另外介紹兩種麵包:
我上班回家的路上必須轉車. 轉車的地方是一條萊比錫土耳其人最常出現的街道. 沿途都是土耳其商店及餐館. 要買土耳其食物在這條街準沒錯. 尤其是現烤麵包類. 這是超市裡賣的兩種扁麵包.
真的不貴. 上面這個Pide 有兩大塊. 通常不會使用全麥. 利用手指頭掐洞避免有高凸的麵包出現並且使用高溫窯烤. 這樣的麵包非常有嚼勁也比較不容易乾. 這應該是土耳其最常見的麵包
The art of Pide making 影片中可以略見一二它的作法
下圖這個則是利用貼爐或也是窯烤的方式做的. 完成時間更短暫. 因為麵團更扁. 這個麵包的表面泡泡還蠻大的. 估計是用窯烤. 因為貼爐更接近火苗比較常出現的是細小顆粒的泡.
德文 Tanur Brot 英文叫 Tannour Bread youtube 影片 這個一包記得是5片左右! 應該是人人都吃得起的麵包.
上面這兩種麵包雖然看起來都是用塑膠袋包住很像工廠出產的麵包. 但有時候去的時間點對其實可以摸到還溫溫的麵包, 甚至有蒸汽! 這也就是說這是在附近做出來賣的!
我會把Tanur Brot 拿來捲菜及肉或者是一分為四, 兩塊兩塊地做蛋餅. 這種餅當蛋餅皮會有表面脆但是有嚼勁及發酵麵香十足的優點.一般來說蛋餅皮會用比較多油去煎. 這種麵餅不用. 這是跟台式蛋餅皮或是使用沒有發酵的Tortila 麵餅來當蛋餅皮很不一樣的地方! 如果有機會買到這種麵包一定要試試看!
小麥麩皮英文 在 營養師媽媽Priscilla Youtube 的最佳解答
麥麩是甚麼? 麥麩功效促進腸道暢通, 腸道暢通必吃! 營養師為你剖析如何把麥麩加入日常飲食.
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00:00 麥麩
00:43 麥麩是什麼
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04:01 燕麥糠 小麥麩營養分別
04:26 燕麥糠 小麥麩功能分別
06:58 含麥麩食物
09:01 怎樣加入小麥麩在平常飲食中
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