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《高雄 第三高價散壽司 微心得》
赤醋飯厚實的味道，
從第一口就可以感受到，
口感不軟黏，有不錯的顆粒感。
魚料切成是適口的大小，
推測裡頭應該是有蟹肉，鮪魚（赤身，腹肉），海膽，星鰻，鮑魚，旗魚，干貝，軟絲，甜蝦，鮭魚卵，某一種白身魚，鰤魚（青甘）或間八（紅甘），玉子燒，小黃瓜。
價錢雖然不便宜，
但是份量比想像的多很多而且不錯吃
之後再來試試看海鮮極太卷。
#高雄 #壽司羊 #無菜單料理 #日本料理 #日式料理 #板前料理 #散壽司 #建議預約 #防疫外帶 #特別菜單
香港不愁沒好的吃，拜一群回流港廚所賜，他們將學成歸來的烹調技藝帶回香港，讓大家能品嚐地道的異國風情。當中包括士林台灣麵老闆易先生，他曾於台灣酒店任中廚 18 年，於2005 年選址元朗開店賣地道台式風味紅燒牛肉麵，贏盡街坊口碑，成為不少人心目中的小台灣，吃碗麵，嚐口台式滋味，止一止旅遊癮。他娓娓道來創業因由「回港後到處試食牛肉麵，個個說自己正宗，但味道跟台灣吃到的不一樣，所以忽發奇想，自己鑽研，最後做出來的效果不錯，不少人吃過後也滿意，一做就做了 16 年。」
對牛肉麵質素相當執著，他坦言，要做一碗好的牛肉麵，首要條件是用心烹調，在選料上下功夫，選用牛小腿前後的去骨肌肉，即金錢腱入饌，價錢較其他部位牛腱貴，但肉質較嫩、不粗嚡，入口較綿密，同時盡吸褐中帶紅的紅燒湯底精華，富牛骨香之餘，亦相當入味。麵底講究，彈力十足的高筋麵條，食落煙韌 Q 彈又能掛湯，跟惹味金錢腱相襯；湯底以大量牛骨、牛肉、香料熬足十多小時，工序繁多，前前後後耗時兩天，味道香腴。這裡的魷魚鬚、炸雞扒麵同屬招牌菜；為了呈現酥香的台式風味，兩者特別用台灣人愛用的地瓜粉作炸粉，而非港式中廚常用的生粉，減輕魷魚鬚及炸雞扒的粉感，炸粉一點也不厚實，口感較輕盈，同時更酥脆，突出食材的原本鮮味，也能保留肉汁。雞扒伴以肉燥、台灣醬油膏、溫室小黃瓜絲同吃，難得的清爽，沒半點肥膩。老闆說疫情關係，生意已大不如前，單是牛肉麵，以前日賣 800 至 1000 碗，現在賣出一半也偷笑，不過看見客人食得開心，也感自豪，亦盡力撐下去。
士林台灣麵
地址：元朗西菁街9號富盛大廈地鋪
電話：24779775
#元朗 #士林台灣麵 #紅燒牛肉麵 #魷魚鬚 #雞扒麵 #夜市 #大西北 #台灣 #在地
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涼拌菜本來就是大家在外吃飯常常會點的菜，但外面的口味每家都不同，
每次點都好像在刮刮樂一樣，有好有壞，而且價錢也不便宜，
但今天我把我自己覺得不錯的比例跟做法和你們分享，
希望你們也能夠在家簡單快速的作出好吃的涼拌菜來渡過這個炎熱的夏天
食材：
小黃瓜3條、 乾黑木耳50 克 、嫩薑 40克、蒜頭數顆、紅辣椒1 枝 (切圈 )
調味料：
醬油20克 、烏醋30克 、香油10克、 糖10克 、鹽一湯匙、白醋半湯匙
作法：
小黃瓜切五公分拍碎備用，灑上一湯匙鹽巴抓醃，出水後用食用水洗淨備用
蒜頭拍碎，辣椒去籽切斜段跟小黃瓜混合，燒水燙木耳一分鐘，
燙完拌入醬料跟辣椒薑絲，加入一湯匙鹽，半湯匙的糖，半湯匙的白醋，
最後加入香油少許，放入保鮮盒冰3個小時以上即可食用
✨請點開資訊欄 ✨
✔️ＦＡＱ
👉🏻VLOG相機：Canon m50 with 15-45mm lens
👉🏻室內相機：Canon Rebel T6i with EF-S 18-55mm lens
👉🏻腳架：Manfrotto MTPIXI-B PIXI Mini Tripod
👉🏻剪接軟體：FCPX
👉🏻Ring Light：Neewer 18" on Amazon
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Hey Guys!! 今天的VLOG強烈！！！建議大家一定要配食物吃 🤣
可以跟兩個爹兩個娘這樣出來真的很幸福
他們還有體力可以一起出國玩覺得是一件很開心很開心的事情～～
吃到的餐廳
- 三年阪CHEESE年輪糕
- 三年版醃漬小黃瓜
- 祇をんう鰻魚飯（花見小巷）
- 德屋甜點（花見小巷）
- 高千穗優落乳
- HORN巧克力餅乾
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✔️ＭＵＳＩＣ
1. In A Spaceship - Gamma Skies
2. Better Kind of Bitter - Peachy Pavement
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✔️ＦＯＬＬＯＷ ＭＥ
Instagram: https://www.instagram.com/somethingshelley/
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✔️ＷＨＡＴ Ｉ‘Ｍ ＷＥＡＲＩＮＧ
- Top: SIVIR
-外套: Moose Knuckle
- 💅: Gel Nails @ Minoko Nail
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✔️ＤＩＳＣＯＵＮＴ ＣＯＤＥＳ
Sigma Beauty
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10% OFF : SOMETHINGSHELLEY
The Peach Box
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15 % OFF : somethingshelley
YesStyle
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10% OFF：SHELLEY10
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💌Business Inquiries:
somethingshelley@gmail.com
FTC: This video is NOT sponsored! Some of the links and codes are affiliated but everything is based on my honest opinion! It's completely fine if you're uncomfortable with affiliate links/codes, simply open a new tab and search product name to purchase 👌
這支影片不是合作！有些網址和折扣碼有回饋但不會影響你們買的價錢，如果覺得買起來不舒服也完全沒關係，只要重開新的頁面搜尋購買就好😉🤙
但如果是說到小黃瓜，我個人的經驗而言，好市多的小黃瓜比起另一個我會去的賣場 ... 好市多小黃瓜一盒有大約10條上下，若是一周內吃不完，我會做成韓式泡菜，說到這個 ... ... <看更多>
小黃瓜價錢 在 [情報] 家樂福洋蔥/小黃瓜買一送一49/69 - 看板Lifeismoney 的推薦與評價
1/15~1/18(一)
洋蔥1公斤*2=49(1袋約3~4顆)
小黃瓜1斤*2=69(1盒約6~8條)
台灣洋蔥比進口洋蔥甜又新鮮
火鍋/味噌湯，放洋蔥進去，湯頭up up~~
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