昨天看完海岸村恰恰恰..突然好想吃韓國泡麵!
但現在正在減肥中..加工食品要儘量少吃,怎麼樣都要忍下來啊!
剛好昨天買了一包有機黃豆芽,加上冰箱剩下的一些泡菜,來煮看看黃豆芽泡菜湯吧!
我的不是正統作法,但食材都是差不多的~只是在步驟跟配方上稍有不同(韓式的作法更清爽,材料是沒有炒過~)
大家可以試做看看喔!
《黃豆芽泡菜湯食譜》
泡菜150克
洋蔥3分之一顆
蒜頭4瓣
白蘿蔔100克
黃豆芽一包
糯米椒兩根
蔥一根
細辣椒粉約一小匙
湯醬油50CC(若沒有可用一般醬油代替)
芝麻油少許
昆布柴魚高湯1500 CC
#作法
1.洋蔥跟白蘿蔔洗淨切成粗絲,黃豆芽挑除根部後洗淨備用,糯米椒跟蔥洗淨後斜切成片備用,蒜頭去皮切成碎丁備用
2.取一湯鍋,把高湯先加熱,煮滾後放入白蘿蔔繼續燉煮。
3.取一深炒鍋,開中小火,先加入少許的橄欖油,之後放入洋蔥絲炒香,再依序放入蒜頭、泡菜、辣椒粉炒到有點乾乾的之後再嗆入湯醬油續炒,之後直接把燒熱的高湯倒入
4.高湯煮滾後放入黃豆芽蓋鍋蓋,大滾後關小火燉煮約40分鐘到一個小時
Tips:要煮到有紅紅的辣油出來,然後黃豆芽都整個煮透了才好吃!
5.起鍋前可以灑少許的芝麻油,再放入糯米椒跟青蔥就完成了!
#烹煮重點
💚每家的泡菜味道都不太一樣,還有醬油的鹹度也不同,如果味道不夠最後可以再放點鹽巴調整!
💚如果家裡沒有煮好的高湯,其實現在市面上有很多韓國的海鮮湯包,裡面都是一包一包包好的,材料也都是原型食材!
例如說小魚干、昆布片等等!
煮湯或煮火鍋就很方便,只要丟一包進去煮滾後就有鮮美的高湯了!好喝又健康!
湯頭喝起來很清爽,我配了半碗的糙米飯一起吃~覺得很幸福💕
下次可以加點板豆腐一起煮應該也很不錯😉
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一夜干魚柳經鹽水處理和乾燥並在表面上塗上 French oil sauce,除掉魚腥味道。
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套餐包括:
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- 配菜:老皮嫩肉
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3.
浪漫台式二人晚飯套餐
套餐包括:
- 前菜:養生牛蒡、橙汁冬瓜
- 湯:青木瓜燉排骨、剝皮辣椒雞湯
- 主菜:台式醉雞、宮保皮蛋牛
- 配菜:小魚花生炒山蘇
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4.
幸福台式四人晚飯套餐
套餐包括:
-前菜:養生牛蒡、橙汁冬瓜、涼拌秋葵、鳳梨蝦球
-湯:青木瓜燉排骨、剝皮辣椒雞湯
-主菜:台式醉雞、宮保皮蛋牛、酥炸比目魚
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5.
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冷凍松葉蟹膏 (300g/包)
吞拿魚腩碎 (500g/包)
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6.
即食日式磯煮鮑魚 兩盒裝
套裝包括:
即食日式磯煮鮑魚 兩盒裝 1盒5隻,每隻30g
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8.
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9.
減肥祛水焗茶套裝
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10.
三菌元貝湯 併 姬松茸黃耳圓肉蓮子湯套裝
※ 套裝包括:
三菌元貝湯 X3
姬松茸黃耳圓肉蓮子湯 X3
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在家待了好幾個月,手機滑開總看到好多朋友早就都出門放風了啦!
看得人心癢癢的,但人多的地方還是儘量不去,所以找了個比較僻靜
的小漁村來探險 ^ ^
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小 魚 乾 減肥 在 Yu Young Youtube 的最佳解答
說到減肥,問問我們的主廚Marco馬可老師就對了,馬可老師體重曾經達118公斤,靠著飲食控制,成功減重36公斤未復胖。而現在主流的瘦身方式就是168飲食,進食的8小時內,如果堅持每餐以蔬菜、蛋白質、澱粉並搭配比例2:1:1,效果會更好!
今天就用這個原則,一起來做這道『燜煎蔬菜鮭魚』,讓你吃得滿足不餓肚子也能瘦,重點是瘦的更漂亮、更健康。
※吃素的朋友可以將魚換成杏鮑菇或是多放兩塊豆腐。
【相關調味料及食材】:
橄欖油、黑胡椒、鹽、義大利香料、鮭魚、馬鈴薯切厚片、小松菜、蘆筍、鴻喜菇、小番茄、 乾燥洋香菜、白葡萄酒、雞湯。
【過程】:
1. 醃鮭魚
2. 煎鮭魚
3. 拿出鮭魚,炒蔬菜,放進鮭魚
4. 放小番茄、洋香菜,倒入白葡萄酒、雞湯,
5. 燜煮5分鐘
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雨揚老師分享:免挨餓就能瘦!168間歇性斷食這樣做
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日期由3/26-5/21止
體重、bmi、體脂率都有兩天的對照,謝謝:)
性別:女
年齡:21
身高:162
體重:62.9-59.4
BMI:24-22.6
體脂率:29.8%-25.6%
三餐內容(熱量估算易受餐飲的原物料、份量、製程手法影響,請儘可能量化並描述)
早餐:1.水果一份+花椰菜+百頁豆腐(+香菇or紅蘿蔔)+無糖豆漿
2.水果一份+蔬菜起士蛋餅(椒麻雞蛋堡)+無糖豆漿(一個禮拜大概兩天這樣吃)
早點:蒟蒻乾+茶葉蛋兩顆(不吃蛋黃)
午餐:1.自助餐5-6樣青菜+番茄蛋+豆腐類製品+雞肉一小塊(剝皮)
2.滷味燙青菜2份+豆腐+豬肉片(不喝湯)
午點:1.關東煮(蘿蔔+杏孢菇+蛋+玉米筍)
2.茶葉蛋兩顆(不吃蛋黃)+蒟蒻乾
3.杏仁小魚乾+蒟蒻乾
4.subway生菜沙拉(加凱薩醬但不常吃)
晚餐:1.水果一份+燙青菜(花椰菜+高麗菜)+百頁豆腐(豆干)+雞胸去皮
2.水果一份+鹹水雞蔬菜4樣+雞胸去皮(偶爾雞排剝皮XD)
晚點:小番茄+芭樂(太餓才吃)睡前1.5-2小時吃
其他:水果每天不超過三份、豆漿不超過一杯、平常不太吃澱粉類(地瓜、綠豆偶爾吃)
點心通常是餓了就吃一點,偶爾會吃到燙兩樣青菜
日常作息時間:8-10點起床、晚上12點-4點入睡都有可能(念設計系阿q_q)
偶爾通宵會吃些小黃瓜、小番茄以及豆干
生活型態:苦命學生
運動習慣:一個禮拜固定會跑步4-6天,每天半個小時,心跳因為不知道怎麼測量,
所以沒數據提供QQ
跑步都跑2走1(跑兩圈快走一圈),都蠻喘的,盡量逼自己多跑一點,跑完
會走走路拉拉筋,有時候熬夜也真的很累QQ之前會做鄭多燕,現在都改跑
步較多!(考慮到心跳問題)睡前會抬抬腿期一下腳踏車這樣XD
我的問題:1.請問我該如何增加運動強度?
跑步時間拉長or加入有氧操?(因為有時候很忙所以可能只有這幾種方式)
2.飲食需要怎麼改變嗎?需要增加澱粉類攝取or?
基代由1341降至1306(3/26-5/21)
先謝謝各位了:)希望能在九月瘦到喜歡的身型,一起努力吧各位:P
這兩個月來都陸續都說變瘦了很開心!希望大家可以給我更多意見謝謝!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.248.164.144
請問如果在早餐午餐加入地瓜、五穀飯、薏仁、全麥吐司等澱粉類食物可以嗎?
還有點心是否就該不吃了呢? 謝謝各位~
※ 編輯: huahae 來自: 111.248.164.144 (05/22 19:01)
從這禮拜開始運動時間拉長到40分鐘好了~
※ 編輯: huahae 來自: 111.248.164.144 (05/22 19:20)
平常小點心偶爾也會吃地瓜薏仁綠豆,但是飯類真的比較少
爬文後才想來問問大家該怎麼改進飲食的,因為基本上約三個小時我就會吃點小東西~
平常沒有怎麼計算熱量,已經習慣不吃飯了~會改進的!!!
※ 編輯: huahae 來自: 111.248.164.144 (05/22 20:15)
... <看更多>