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喺尖沙咀行完街朋友想食沾麵，記得神山麵屋喺尖沙咀開咗新分店就去咗食。原本想叫尖沙咀分店限定重量級「火山極盛豚肉沾汁麵 」，可惜我哋太晏去已經賣哂。
於是我哋叫咗神豚燒叉燒沾汁麵同神山豚角沾汁麵，仲叫咗兩款炸物開心share。
沾麵嘅湯底都非常香濃鮮味，食得出湯頭用咗大量豚骨、豚肉同魚介 長時間熬製而成。麵用咗坊間好少見嘅自家特製坑紋麵，掛湯能力強。燒叉燒外型同口感都有d似豬扒，同一般拉麵店嘅叉燒唔同。至於豚角外邊炙燒過非常香，而且肥瘦分明，入口即化。
兩款小食吉列廣島蠔同唐揚豆池魚都有驚喜。外層炸得金黃嘅吉列蠔，入面包住嘅係細滑鮮嫩嘅廣島蠔。而豆池魚一口一條，咸香酥脆。
同場加映梅子青檸梳打同巨峰梳打。
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神山麺屋
尖沙咀漢口道17號新聲大廈地下AK及B號舖
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年少無知嘅我之前一直以為沾汁麵同拉麵係同一樣嘢😂只不過多湯定少湯，食過沾麵就知道原來好大分別！
早幾日去咗試大有來頭嘅✨神山麺屋 Kanzan Menya✨ 被譽為拉麵四天王之一的東京no.1沾汁麵🍜
試咗神山豚角沾汁麵，麵條和配菜一碗， 沾汁另外有一碗，沾汁係以自家秘製豚骨及魚介雙湯頭熬製超過12小時，所以味道勁濃郁！麵係特製坑紋麵，食嗰陣先夾起麵，再點落溫度大概60度嘅沾汁，坑紋麵將特濃湯底掛好掛滿，為舌頭帶來澎湃肉香，麵身亦夠彈牙挺身，再配埋特厚豚角煮，輕柔香軟的口感實在令人勁滿足！
想來點小吃不妨試埋神山湯餃子🥟和神山炸雞🍗，炸雞外脆內軟，一口咬下還會呼出肉汁來！餃子是鮮煎後湯，煎過之後肉汁還鎖在餃子內，湯底清新帶蒜味，這樣子吃起來感覺有點像小籠包，只是還更好吃😋
大熱天時，來杯清新的冰蘋果焙茶和冰白桃焙茶，真生果味道，好味又消暑！
期間限定推岀了新店期間限定重量級2人份「火山極盛豚肉沾汁麵 」，以日本神山「富士山」為製作靈感，形態勁神似，再放上多10倍份量的最強名物「豚角燒」，每日限定10碗，售完即止㗎啦，我決定下次要早啲嚟試吓先得😂
神山麺屋 Kanzan Menya
地址: 九龍尖沙咀北京道12號及漢口道17號新聲大廈地下A&K及B號鋪
@menyamusashi_hk
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#香港首創自家特製坑紋麵
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