😍 全新奢華食材外賣卷物專門店!
🇯🇵 餐廳: #YoRoll
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🍽菜式介紹:
❝ Yo Roll $138 ❞ 3/5
❝ 忍者卷 $78 ❞ 3/5
❝ 富士卷 $68 ❞ 3/5
❝ 京都手卷 $90 ❞ 3/5
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📍餐廳地址: #尖沙咀 新文華中心地下62號舖
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🔻菜式分類: #foodieyanyan日本菜
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🔻地區分類: #foodieyanyantst
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🔴Yanyan食評:
全新奢華食材外賣卷物專門店 Yo Roll🔸開幕啦! 超喜歡日本的我,當然要馬上來支持啦! 店主跟我一樣是日本愛好者,以歌舞伎町為藍本設計門面,以高級食材製作料理,有如置身於日本一樣呢~
小店提供70多款日式美食,手卷、卷物、丼飯等應有盡有✌🏻。不但用上名貴和特別的食材,如: 金箔、魚子醬、黑松露等,而且更用廚師發辦Omakase專用的赤醋飯做料理,以後可以品嚐到高品質的外帶料理啦~
我試了好幾款皇牌卷物和手卷🌟,包括: Yo Roll(金箔、海膽、魚子醬、蔥拖羅、三文魚子)、忍者卷(黑松露、蛋黃醬、牛油果、軟殼蟹卷) 、富士卷 (鰻魚、木魚絲、牛油果、蔥、鰻魚醬、蛋黃醬) 和 京都手卷 (海膽、三文魚子、蔥吞拿魚腩)。🥰好滿足呢~
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,午市最抵食,新開日本餐廳 廚師發板有3個價位 $488,$768,$1298 定食有刺身,壽司,魚切魚生飯,和王海膽 開左大半年,終於有機會一試佢既招牌 先上一客茶碗蒸 @sushihakuchohk 送到客人手上仍是熱的 食落香滑如豆腐花,蛋味濃郁,前菜已十分期待 接住落就係小菜 沙律一客,刺身加...
「尖沙咀omakase openrice」的推薦目錄:
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尖沙咀omakase openrice 在 Foodieyanyannn Facebook 的最佳解答
🤩 究極海膽手卷! 流口水啦!
🇯🇵 餐廳: #Susoshu
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🍽菜式介紹: ❝ Susoshu Omakase $1480/位 ❞🔸4/5
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📍餐廳地址: #尖沙咀 亞士厘道17-19號1樓
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🔻菜式分類:
#foodieyanyan高級系列
#foodieyanyan日本菜
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🔻地區分類: #foodieyanyantst
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🔴Yanyan食評:
位於尖沙咀的Susoshu - 壽司﹑蕎麥麵﹑日本酒🔸,是一間新派廚師發辦日本料理店。曾經與朋友試過一次,該次到訪甚有驚喜,菜式味道和賣相都很有創意。聽聞最近換了新餐牌,所以再次相約朋友光顧啦!
廚師發辦🌟包括: 鯛魚酒盗最中餅、貝類刺身、魚類刺身、鮑魚茶漬飯、時令壽司、究極海膽、豪快和牛粒、藏味噌龍蝦、十割蕎麥麵 和 是日甘味。
鯛魚酒盗最中餅🥠,廚師把鯛魚、自家製芝士 和 紫蘇葉放在最中餅內,幼滑鹹香的芝士🧀,帶出魚肉鮮美和特出最中餅的香脆,口感豐富,是道很特別的前菜。
是日的刺身有🇯🇵 九洲的真鯛、千葉縣的金目鯛和福岡的春魚。進食次序由味淡的真鯛開始,魚肉實在,有嚼勁。當中我最愛炙燒過的金目鯛😆,魚油逼出,很美味呀!
甚有驚喜的鮑魚茶漬飯🍚,鹹香十足。先把芝麻、海苔和彈牙鮑魚放入蝦飯中,再加入鹹鮮味濃的茶底,很有趣呢。一般的茶漬飯都較為清淡😌,這裡的出品味道豐富,很特別呀!
時令壽司有四款🍣,分別是愛知縣的象拔蚌、蜜柑鯖魚、右口魚邊和中拖羅。個人認為較為特別的是蜜柑鯖魚壽司,這種鯖魚長期進食蜜柑,咀嚼間散發柑香,新奇有趣。而我最愛油份極高的右口魚邊🤩,入口即化,魚香滿溢,超好吃的唷~
究極海膽手卷🤤,相信會令一聚海膽控瘋狂吧! 滿滿的北海道海膽,色澤金黃鮮艷😚,鮮味十足,入口滑溜,配上燒過的紫菜,味道更佳。
豪快和牛粒🥩,擺盤充滿藝術氣息。來自熊本的A4和牛,油脂豐富,肉香滿滿,配上店家的酒盗芝士、自家製廣島乾蠔🦪,生椒汁最中餅一同入口,層次分明,味道柔和。曬乾的廣島蠔,不論賣相、味道、口感都令人意想不到👍🏻,值得一試!!!
氣派十足的藏味噌龍蝦🦞,非常好吃呀! 醃製過的伊勢龍蝦,燒成完美的程度。龍蝦邊位焦香,蝦肉潔白如玉,結實彈牙😍,鹹鮮美味,深得我心。配上廚師的沙甸魚肝蛋黃醬,層次更豐富。
最後的甜品👅,是打卡首選。用氣泡酒製成的蒟蒻,猶如富士山,即夢幻又美麗呀。
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanSusoshu
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尖沙咀omakase openrice 在 Facebook 的最讚貼文
花火Omakase $1,780
(經openrice訂座第二位仲有半價😱)
天使炸彈 $250(圖一、需要預訂)
我去諾士佛台多數happy hours飲下啤酒,今次帶大家去樓上舖食豐富Omakase🤗宜家仲做緊優惠好抵食~
首先要講下個天使炸彈,真係好澎湃又吸睛,底層係壽司飯+拖羅蓉、中拖羅、北海道海膽、火炙大拖羅,層層疊咁上,多層豐富口感,但我口細要分開食😆聽師父講有人一啖就食哂,係另外叫及要預訂喔~
至於Omakase都好精緻擺盤又靚,同埋比較特別可食到美味到極嘅小長井真蠔,爽脆中帶creamy,仲有好難先返到貨嘅葡萄蝦,最特別係配上醃過嘅蛋黃醬及蝦籽,簡直不得了超好食😋宜家好低食啊,第二位半價咋平均$1500位😍都好豐富又多嘢食~
廚師發辦餐單:
頭盤:富山灣螢光魷魚、黑梅貝、炸公魚
九繪魚刺身 (配竹炭鹽+梅酒啫喱)
金目鯛配北海道海膽
岩鹽板象拔蚌刺身
葡萄蝦 (配醃過的蛋黃醬+蝦籽)
烘烏魚子砲配大根及長腳蟹肉
小長井真蠔+蘋果木煙燻拖羅配柚子麵豉醬
火炙鰹魚
煮物鰆魚配小青椒豆腐冬菇
握壽司:富山灣白蝦、鳥貝、平正魚、赤鯥魚
大蜆清湯
綠茶豆腐花
餐廳:Hanabi
地址:尖沙咀諾士佛臺6號4樓
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午市最抵食,新開日本餐廳
廚師發板有3個價位 $488,$768,$1298
定食有刺身,壽司,魚切魚生飯,和王海膽
開左大半年,終於有機會一試佢既招牌
先上一客茶碗蒸 @sushihakuchohk
送到客人手上仍是熱的
食落香滑如豆腐花,蛋味濃郁,前菜已十分期待
接住落就係小菜
沙律一客,刺身加醋,幾開胃清新
小鉢即配菜,汁煮魚肉,當開胃前菜一流
和王海膽丼
十分新鮮既海膽加上和牛
高等級和牛先可以叫和王,熊本頂級牛
口感極好,入口即化,如刺身一般的口感
濃郁的肉香加上海膽這種滋味令人回味無窮
壽司定食
七件時令魚既壽司
我今日食既魚同你當天來的也有不同
精挑細選魚肉最鮮嫩既部位
加上微量芥末,去腥提味,鮮度滿滿
獨特的風味味覺大滿足
和牛只有3分熟,品嚐到和牛的鮮嫩滋味
最後再飲埋味噌汁同食甜品結尾
難怪長期午市也滿座,水準相當唔錯
「#鮨白鳥」
地址:九龍 #尖沙咀 #棉登徑 8號 #凱譽 地下G13號舖
電話:852 2109 1155#newopening #sushihakucho #鮨白鳥 #omakase #日本菜 #尖沙咀美食 #canonphotography #BLOG #blogger #HKBLOG #hkblogger #HKFOOD #HKFOODBLOG
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