衷心,鞠躬30秒,再多謝你們!《畢明X飲食男女》清酒系列,繼上次懲罰澳洲酒之後,再次被秒殺,除了感謝還是感謝。
還要多謝天鮨的Kenji San,今次和我一起拍片談清酒。
//城中,最難訂位的餐廳,天鮨不是三甲都至少五大,今年年頭已嚴重至非預早半年留座一位難求。重點是今時今日他從沒公關行先,沒有本業不修,去搞個人崇拜社交曝光。
Kenji San低調專注,用食材及味道說話,結果口碑帶動,食客捧場,新客、回頭客複式增長,根本不必搞什麼四手、玩餐廳廚師互相抬轎的遊戲。
我和他成為好朋友,由一尾幻星鰹開始。
海鮮,野生捕獲的一本釣少見品種,你懂落單訂貨也未必有,幻星鰹就是那種可遇難求。和一般鰹魚不同,其腹側有黑色圓點,如星,故曰幻星鰹(星カツオ)。產於奄美、天草為主,大概200條鰹魚才有1條幻星鰹,是以在關東地區也被稱為「幽靈鰹魚」。Kenji San就是不遺餘力也不惜工本,為客人精益求精尚食材的人。從秋到春,是吃它的時令,問題是難得見鬼的有魚日子,你未必碰巧訂了枱。
兩年多前,知道天鮨又得幻星鰹入手,魚來了而我沒有留座,撞日更有飯局,只能幽幽歎息看枯葉飄過,自己在家拉二胡。但身為創作人,最擅長是break the rules,可能性是自己創造的,便打定輸數但出力標食神童上身弱弱一問Kenji San,我可否在晚市過後,待他的客仔都離開了,去他餐廳單點一客幻星鰹?
佢竟然肯😱//
他總詳細熱情地介紹每一道菜,產地水域特性煮法,熟成魚生如何嚴謹掌控溫度、空氣、水分、蛋白質如何分解胺基酸化成旨味層次,都孜孜不倦細談,對食材及自己所修之藝,總見雀躍之情,初心純粹。
我發現和我找酒談酒竟有點照鏡,都癡癡地。興許是癡線婆遇着癡線佬了
最近在他那裏近打烊去嘗的一道少見食材,是.........
#再次多謝 #多謝秒殺
#多謝KenjiSan #永遠的初心
#純粹的廚心 #幻星鰹
#星カツオ #omakase關注組
#熟成魚生 #江戶前
#癡線婆遇着癡線佬
#佢搵正食材 #同我搵酒一樣
#投入與熱情一樣痴
#明白古酒的人 #打烊之後
#沒有劇本 #不按章法
#AfterHourswithDanielBoulud
#法國名廚的節目
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅大仁生活,也在其Youtube影片中提到,FB: https://www.facebook.com/hayakutang/ 上星期同SY去咗MegaBox 食下午茶, SY:「E度有咁多熊啤啤喎」, 佢中間仲有個Reading Corner, SY一邊睇軍曹漫畫一邊講:「人哋話軍曹就係大帥哥...都唔似, 大帥哥係我睇過咁多套電視最好睇...
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我崇尚食天然嘅食物,除咗每日正餐食天然健康的,平日小食都會選擇一些天然及無添加糖的,食零食都要食得健康,而Misura意大利健怡麥香脆餅 (無添加糖)就是我的不二之選!
呢款「Misura意大利健怡麥香脆餅 (無添加糖)」食落鬆脆香口,當佢做下午茶或平時小食配返杯茶真係好正嘅享受~仲要食多咗都唔怕會肥,想keep住身型又為食嘅我真係岩晒,咁健康又好味,一家大細都岩食喇😋👍🏻
📍銷售點
Taste
Fusion supermarket
Market Place supermarket
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好暖胃的 #姜撞奶!😁
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FB: https://www.facebook.com/hayakutang/
上星期同SY去咗MegaBox 食下午茶,
SY:「E度有咁多熊啤啤喎」, 佢中間仲有個Reading Corner,
SY一邊睇軍曹漫畫一邊講:「人哋話軍曹就係大帥哥...都唔似, 大帥哥係我睇過咁多套電視最好睇嘅一套...犯規和尚食狗肉;陽壽盡,落陰谷」
E排鄧先生日日不停念, 我完全唔知佢念緊乜...
我只係知平日下午茶嚟食, 全單有7折 (14:30 - 18:00 )
SY最開心...因為有佢最鍾意嘅心太軟食, 上面仲寫住Happy Birthday...SY:「係呀!係呀! 今日係我生日呀...」
$30 心太軟仲可以寫名都真係好唔錯
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https://m.weibo.cn/5328831982/4745894156567208 瞻衿大婚
劇情簡介
永樂十九年,大明朝風調雨順,萬邦來朝,為招待源源不絕的各國使節團,永樂帝不拘一
格,昭選天下女子之善烹者入宮,充大明尚食局掌膳之選。少女姚子衿是出身良好的江南
少女,少年時曾偶遇隨朱棣暗訪農家的朱瞻基,對他一見鍾情,於是精心學習繪畫烹飪、
蹴鞠鼓琴,皆為與他接近。為追求心中的愛人,她不惜離開家族遠赴深宮。經過重重選拔
,姚子衿入選為尚食局宮女,與朱瞻基相識、相愛、相戀。
追劇日曆:
台灣LIVE TV跟播
人物關係圖:
明制六局架構:
主題曲 尚食
https://youtu.be/7slrpEv39Gw
領銜主演:
許凱 飾演 朱瞻基
吳謹言 飾演 姚子衿
王楚然 飾演 蘇月華
王一哲 飾演 游一帆
張楠 飾演 胡善祥
何奉天 飾演 袁琦
劉敏 飾演 張太子妃
特別出演:
王豔 飾演 孟紫沄
練練 飾演 王遙清
何瑞賢 飾演 殷紫萍
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/China-Drama/M.1646999850.A.A33.html
觀眾看許凱的劇不是來看許凱打醬油的!!!!!!!
要不于正就有GUTS一點,尚食男主寫王一哲,不要寫許凱
男主寫許凱,結果許凱的戲分比王一哲還少,根本掛羊頭賣狗肉
而且尚食是大女主劇,照理說線應該大部分應該都要在姚子衿身上
在不濟也要掛些線在朱瞻基身上~~
但尚食可神奇了,一堆線都跟游一煩有關~~造成男女主的劇情單薄~
如果不是姚子衿戲分還算多,游一煩就要把男女主雙殺了~~
※ 編輯: sleepsnow (180.217.128.154 臺灣), 03/13/2022 17:24:15
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