便當趴主廚著作大集合!即日起到5/7日之前,一次擁有喔。
4/23~5/7台北水牛書店購書3本以上,即贈送學田自種的我愛你學田米一包(300公克,售價$100)
線上市集 https://goo.gl/KQnUIC
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#我愛你學田市集
#水牛書店
今日推薦,我愛你便當趴主廚書<自炊食代>極光 著
這真的是一本新手帶便當的入門書!除了淺顯易懂的食譜做法,極光媽媽連各種具美感的便當菜盛裝示範都教給大家呀~
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極光
每個月一次,僅開放二十至三十個名額,預約電話總是滿線中,但結果卻是甜美無比的#我愛你學田便當趴。只要搶到名額,就可一窺別人家的手路菜,領略個個身懷絕技廚神們的手料理:番茄大蒜烤雞腿、馬告茶葉蛋、國宴與家宴牛肉 、雞汁馬蹄百葉包、烤雞腿鑲乳酪地瓜葉泥、昆布高湯漬南瓜、烤洋蔥肋排、梅干菜肉丸、尼泊爾風味微辣雞肉咖哩、料理鼠王法式燉菜……。
光看著這些菜色,就足以帶著我們味蕾想像著環遊世界,吞嚥下那不爭氣的口水。
這,就是「我愛你學田便當趴」的超神奇魅力。
這個公益活動將一群愛煮會煮的人集合在一起,卻個個來頭不小 ( 除了本人以外 ) ,其中有鼎鼎有名如天一般的國策顧問、大作家、大導演、親子教養專家、翻譯所教授、新銳暢銷食書部落客、私廚餐廳主廚和知名記者等。以愛為名,洗手作羹湯做給我們吃。
無論品嘗過或僅僅視吃他們的手作料理,您能不好奇是甚麼樣的底蘊和內力讓他們在各自的專業領域既各展長才,卻又有可變出美味的魔法嗎?
體貼的我愛你學田市集,幫大家把主廚們的著作都集合在一起了!您不用費心東市買駿馬,西市買鞍韉。
豐富的選書裡有實用的手把手的食譜、美味與美麗兼具的散文集、食農教育、生命的故事與態度、有專業的素養製作等,您統統可以一次擁有。這樣的機會,還有甚麼好躇躊的呢?
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今日4/28限定,來水牛書店購買<自炊食代>作者親簽版,即贈“我愛你學田米”一包(300公克,售價$100),還有作者親製蔬果布袋一個
4/23~5/7台北水牛書店購書3本以上,即贈送學田自種的我愛你學田米一包(300公克,售價$100)
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅香料老司機 Rex,也在其Youtube影片中提到,【香料QA#12】六種荳蔻一次分清楚|肉荳蔻、綠荳蔻、白荳蔻、黑荳蔻、紅荳蔻、草荳蔻|歐洲和印度甜點料理之魂| 0:00 荳蔻開始 0:51 荳蔻家族成員:肉荳蔻、綠荳蔻、白荳蔻、黑荳蔻、紅荳蔻、草荳蔻 1:00 香氣之后綠荳蔻(又稱小荳蔻) 2:09 百搭荳蔻肉豆蔻 3:55 印度料理黑荳蔻(又...
尼泊爾咖哩食譜 在 香料老司機 Rex Youtube 的最佳解答
【香料QA#12】六種荳蔻一次分清楚|肉荳蔻、綠荳蔻、白荳蔻、黑荳蔻、紅荳蔻、草荳蔻|歐洲和印度甜點料理之魂|
0:00 荳蔻開始
0:51 荳蔻家族成員:肉荳蔻、綠荳蔻、白荳蔻、黑荳蔻、紅荳蔻、草荳蔻
1:00 香氣之后綠荳蔻(又稱小荳蔻)
2:09 百搭荳蔻肉豆蔻
3:55 印度料理黑荳蔻(又稱尼泊爾荳蔻、棕荳蔻、香荳蔻)
4:28 川味火鍋白荳蔻
5:04 邊緣荳蔻草荳蔻和紅荳蔻
5:50 下一集主題預告七味粉
Hi 大家好,我是香料系男孩 Rex!
陪你一起了解香料的大小事
今天的香料QA
我們來A一下IG上G友的Q
(感謝G友,讚嘆G友)
我們之前講過
茴香家族跟胡椒家族
這次來講👉荳蔻家族
荳蔻家族成員有
✔肉荳蔻
✔綠荳蔻
✔白荳蔻
✔黑荳蔻
✔紅荳蔻
✔草荳蔻
(像在繞荳蔻口令一樣XD
每個荳蔻各有所用各自芬芳
其中最有人氣的就是肉荳蔻和綠荳蔻
想一次搞懂
肉荳蔻、綠荳蔻、白荳蔻、
黑荳蔻、紅荳蔻和草荳蔻的
產地、模樣、香氣、料理和甜點應用
千萬別錯過這一集荳蔻家族哦!
⭐味旅官網:https://www.spicesjourney.com/
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更多香料QA全系列請往下看
【香料QA #1】紅花椒和青花椒有什麼差別?|花椒的大解析|香料千百種唯有花椒麻
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【香料QA#2】廚房必備香料八角的秘密|大紅八角和八角茴香差在哪|八角還有攣生兄弟?!
https://youtu.be/LYFtksQGLb4
【香料QA#3】丁香是牙醫用最多的香料!?|你一定聽過丁香但你懂丁香嗎|片尾彩蛋帶大家到印尼去採購丁香~
https://youtu.be/uQaPgl2vUdI
【香料QA#4】可樂裡竟然有肉豆蔻!?|肉豆蔻引發了中世紀香料戰爭|用肉豆蔻發大財
https://youtu.be/kOJl4T0Xunw
【香料QA#5】月桂葉是料理的淡香水!?|月桂葉是燉菜高湯咖哩滷味必備|我鍾愛的百搭香料就是月桂葉
https://youtu.be/7jgoeUzYENo
【香料QA#6】孜然、小茴香傻傻分不清楚|茴香家族大解密|看完一整個茅塞頓開
https://youtu.be/CLFS50JBQ_w
【香料QA#7】你以為胡椒只有兩種?!|胡椒要選印尼的?!|紅胡椒竟然不是胡椒!
https://youtu.be/FZhoxJSkLT8
【香料QA#8】8種廚房必備的百搭香料|超高CP值中西式香料|80%料理食譜用到的香料都在這裡了|味旅Spices Journey
https://youtu.be/KBU9d2M9Rc0
【香料QA#9】十三香配方完整大公開|萬用十三香自製攻略|燉滷炒炸通通少不了十三香|味旅Spices Journey
https://youtu.be/mF1QvxoSoxY
【香料QA#10】5種世界級綜合香料|一起用綜合香料環遊世界吧|味旅Spices Journey
https://youtu.be/TAW8Gs-BsmY
【香料QA#11】4+1種養生藥膳配方|一次搞懂四物、四君子、四神、八珍、十全 |味旅Spices Journey
https://youtu.be/U4dSerTBd60
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後續還會有更多相關香料的影片
我們下個香料QA見:)
#肉荳蔻 #綠荳蔻 #小荳蔻 #白荳蔻 #黑荳蔻 #紅荳蔻 #草荳蔻 #味旅 #香料QA
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