令人又愛又恨的印度市集|#印度旅行不只需要勇氣 EP08
市集,是一個城市的縮影,展現的是庶民生活最真實的面貌。
在德里逛市集,最有意思的事,是從嶄新且吹送著冷氣的地鐵站走上地面,迎面的黃沙加上各式各樣氣味分子混雜撲鼻而來,老舊的碉樓街屋、馬車、人力車、嘟嘟車與計程車,交錯奔馳。四百年來更迭、翻新的縮時影片霎時間在腦海中播放了一遍。
我走在月光市集裡細細品味著時空的拼貼畫,遙想紅砂岩上的蒙兀兒帝國的雕刻圖紋、剛剛擦身而過揹著彎刀的錫克教徒如鷹一般銳利的眼神。不知不覺,將發現金色大M的招牌就掛在不遠處,隨後手裡就多了個蛋捲冰淇淋。
「又從幾百年前的古代,回到現代社會啦!」
捱過這些渾沌的街景、氣味、色彩,以及感官的五雷轟頂。回到旅店、或是星巴克角落裡的小圓桌上冷靜下來後,打開google地圖才會發現,隱藏在街道裡的脈絡。
以有四百年歷史的月光市集來說,他的迷人之處不在主要街道上頭,而是位於暗巷後面錯綜復雜的店舖,這些販賣紗麗和綢緞布匹的商人就坐在一兩坪大的展售空間,一對一展售華麗的商品,在這個網路至上的時代裡頭,這兒仍信奉著古早的商旅販售技巧(偶而還有馬車運送布料前來)。
看著一件件紗麗、圍巾、披肩俐落地被展開、收折,商人自豪的巧語兜售,不禁深深佩服起來。
『印度職業因為階級的緣故經常世襲,因此這些販售技術還有工匠巧藝都是好幾代人的傳承結晶,加上他們很少換工作,所以經常可以看到令人咋舌的達人,哪怕只是煮一杯奶茶、切一顆水果都讓人驚嘆!』
這也是印度市集令人如此著迷的緣故。
🚶 #氂牛 🐫
📍 月光市集, 德里, 印度
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#九十路公車
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過200的網紅安九聊天室,也在其Youtube影片中提到,超厚切肉肉٩̋(ˊ•͈ ꇴ •͈ˋ)و 吃到飽 #小逸仙 ♡頂級套餐 燒肉鍋物吃到飽 午$768 晚$868 /人 9種牛+8種豬+2種羊+5種豬+12種海鮮+鍋底3選1 蔬菜+甜點+火鍋料+自助bar+haagen dazs冰淇淋 這裡寫的肉品種類,單就部位,不含調味唷~ 是不是很狂呢\( ...
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令人又愛又恨的印度市集|#印度旅行不只需要勇氣 EP08
市集,是一個城市的縮影,展現的是庶民生活最真實的面貌。
在德里逛市集,最有意思的事,是從嶄新且吹送著冷氣的地鐵站走上地面,迎面的黃沙加上各式各樣氣味分子混雜撲鼻而來,老舊的碉樓街屋、馬車、人力車、嘟嘟車與計程車,交錯奔馳。四百年來更迭、翻新的縮時影片霎時間在腦海中播放了一遍。
我走在月光市集裡細細品味著時空的拼貼畫,遙想紅砂岩上的蒙兀兒帝國的雕刻圖紋、剛剛擦身而過揹著彎刀的錫克教徒如鷹一般銳利的眼神。不知不覺,將發現金色大M的招牌就掛在不遠處,隨後手裡就多了個蛋捲冰淇淋。
「又從幾百年前的古代,回到現代社會啦!」
捱過這些渾沌的街景、氣味、色彩,以及感官的五雷轟頂。回到旅店、或是星巴克角落裡的小圓桌上冷靜下來後,打開google地圖才會發現,隱藏在街道裡的脈絡。
以有四百年歷史的月光市集來說,他的迷人之處不在主要街道上頭,而是位於暗巷後面錯綜復雜的店舖,這些販賣紗麗和綢緞布匹的商人就坐在一兩坪大的展售空間,一對一展售華麗的商品,在這個網路至上的時代裡頭,這兒仍信奉著古早的商旅販售技巧(偶而還有馬車運送布料前來)。
看著一件件紗麗、圍巾、披肩俐落地被展開、收折,商人自豪的巧語兜售,不禁深深佩服起來。
『印度職業因為階級的緣故經常世襲,因此這些販售技術還有工匠巧藝都是好幾代人的傳承結晶,加上他們很少換工作,所以經常可以看到令人咋舌的達人,哪怕只是煮一杯奶茶、切一顆水果都讓人驚嘆!』
這也是印度市集令人如此著迷的緣故。
🚶 #氂牛 🐫
📍 月光市集, 德里, 印度
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2019僅此一團,九十路公車北印度背包踩點團,將用真正背包旅行的方式探勘北印度。名額只剩最後一個了!想要和九十路一起去印度探險的小乘客,趕緊前往官網閱讀詳細行程吧!
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屋馬 圓 頂 店 在 蜜塔木拉 Mitamura ミタムラカフェ Facebook 的精選貼文
今日好料~~家常什錦滷味
聽說台灣許多地方,豪雨不斷,到處都像大水缸一樣呢。
但是反觀日本關東地區,天天豔陽高照,天氣晴朗,幾乎可說是「萬里無雲」,一滴雨都不下。
所以,日本氣象廳說,今年日本主要水庫都渴雨,乾涸程度嚴重呀。
無論是冒著大雨或是頂著大太陽出門,都是苦差事。
做一鍋 #家常什錦滷味,吃上個三天,方便又下飯。
這次的滷味,可真是「好料大集合」,有豬五花條、雞腿、雞翅、滷蛋、日式竹輪,光是滷汁淋在白飯上,就讓人忍不住多扒上一大碗的白飯~~
相信嗎?新書「#豐盛的早午餐烘焙全書」,除了談麵包之外,也談許多料理菜餚,連滷味食譜都有喔!
大家找到了嗎?不需要什麼滷包喔,調味料簡單,電鍋或是一般煮鍋都可以做。
#醬滷豬肉叉燒P.372
#醬滷雞肉叉燒P.395
喜歡吃滷味的朋友一定流口水了~~歡迎參考食譜試做,和我們一起分享!
_______________________________________________
目前也有許多朋友都寄來試做照片了,我也會慢慢向大家公開分享她們的作品喔!
請大家踴躍把手作的成品拍照上傳分享!!
只要是書中寫的任何一款麵包、料理、套餐、配菜、醬汁等等,按照書中的配方,做出來的成品,拍成照片或是影片,利用粉絲專頁中的「訊息」、或「投稿」,傳送給蜜塔本人,蜜塔就會將大家的成品PO在主頁上,讓大家也可以彼此按讚,彼此鼓勵~~
祝大家愉快又有元氣的一天,一切平安圓滿又順利!
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若是有「怎麼一直看不到蜜塔的貼文?」的朋友,請點開粉絲專頁上方 的"追蹤中",再選"搶先看",才能一大早就看到蜜塔專頁的最新動態喔~
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蜜塔木拉新書「豐盛的早午餐烘焙全書」
網路書店的連結裡,有許多「預覽」的文字和照片!
【網路書店】
博客來 https://goo.gl/qirdTC
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讀書共和國 https://goo.gl/M24ZpL
讀冊 https://goo.gl/jmzf6Z
【台灣國內門市書店】
誠品書店、金石堂書店、紀伊國屋、蔦屋書店、墊腳石、政大....等全省各大書店上市,購書享79折優惠(實際折扣依各店公布為主。)
【海外國內門市書店】
香港誠品書局、三聯
新加坡紀伊國屋
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屋馬 圓 頂 店 在 安九聊天室 Youtube 的最佳貼文
超厚切肉肉٩̋(ˊ•͈ ꇴ •͈ˋ)و 吃到飽 #小逸仙
♡頂級套餐 燒肉鍋物吃到飽 午$768 晚$868 /人
9種牛+8種豬+2種羊+5種豬+12種海鮮+鍋底3選1
蔬菜+甜點+火鍋料+自助bar+haagen dazs冰淇淋
這裡寫的肉品種類,單就部位,不含調味唷~
是不是很狂呢\( ´ω`)/多到三餐也吃不了一輪啦
安九實測頂級套餐的肉質真的很優
都點沒調味的牛豬羊也一點都不腥
厚切也是極度浮誇(請酌量點取呀)
一輪可以點10種(每種一次最多3盤)
一輪30盤上菜速度也是非常可以
也可以隨時做加點只要技巧點餐
分工合作~絕對值回票價開心吃
以下簡述安九有吃到的品項
味覺和份量攻略供大家參考
推薦必點:綿羊小排、生蠔、安格斯翼版牛/雪花牛、安格斯板腱牛排、安格斯牛肋條、鹽蔥牛舌
|安格斯翼版牛/雪花牛|肉片
翼版油花豐富有嚼勁
喜歡瘦肉感野味點這
雪花牛肥美又很Q彈
喜歡滋滋肥牛感點這
肉片形式安九拿來煮火鍋
麻辣湯底清涮非常香
一次點3份絕對沒問題
|安格斯板腱牛|牛排
超級厚切的大牛排
口感走紮實綿密風
大口吃肉一定要吃
但請酌量會很飽足
1份就是1大片牛排
可以先點1片吃看看
|安格斯牛肋條|牛肋條
肋條就是平常吃的牛腩
也是非常有嚼勁的一種
安九建議一次來個2份
|岩蔥牛舌|圓形片狀
應該是舌尖的部位
但依然吃的到軟嫩
薄片加鹽蔥很爽口
喜歡牛舌的不囉嗦
直接一次點3份吧
▫豬肉
|豬五花|厚片
肥美的豬五花韓式必點
但因為油脂很多又醃漬
建議可以搭配包肉生菜
一次先點1份1大片就好
|帶骨德國香腸|
1份有2大隻真的太多
味道和台式香腸頗像
比較沒有那麼推薦
|大腸頭|
非常下飯但有點偏鹹
建議也是點1份吃看看
▫羊肉
|綿羊小排|帶骨羊排
真的非常好吃無腥味
羊肉香搭配嚼勁肉感
安九和友人嗑了超多
羊肉控也可以先點2份
▫雞肉
|迷迭香雞腿排|
雖然考完金黃酥脆的外皮很誘人
但建議沒有大胃的少點雞肉呀
小食女吃完一份就超級飽足了
大推多吃點牛肉/羊肉/海鮮吧
▫海鮮
|生蠔|
最猛海鮮湯真的太好喝
可惜肉吃太飽不然安九
一定會多吃幾顆生蠔
1份有2大顆~
|鯛魚下巴|
魚肉鮮甜解膩
也是燒烤必點
1份有1片
|干貝(車輪貝)|
口感是Q彈路線
非纖維感的貝類
1份有很多顆
建議慎點呀
|淡菜|
烤熟時湯汁溢出
視覺超級療癒呀
只可惜味道還好
偏鹹海味較重~
可點1份試口味
|蛤蠣|
薑絲蛤蠣
療育煮食
鋁箔小盒裝
1份3顆偏少
可多點幾份
用餐環境十分舒適
裝潢走黑石質感風
點多份肉品時上桌
擺盤小心思更精緻
離開時使用清味機
真的一身舒爽無味
食材環境對得起價位
設有包廂、用餐隔間
很適合約會慶功的店
🎉安九粉絲好康報🎉
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6人以上,當日壽星免費
小逸仙燒肉鍋物 @yixian_meat
🚇松江南京站步行2分鐘
🏠台北市中山區松江路131-1號
📞(02)2515-7638
🕦11:30–14:00;17:30–22:30
💸限時2小時,90分鐘最後加點;需加收10%服務費;兒童90公分/3歲以下免費、91-130公分 午$268 晚$368
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