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🔺追求卓越 行銷屏東🏆
留住本土人才，力挺在地產業
👉長安製麵 職人町👈
長治鄉民發光發熱 由第三代老闆經營 被譽為來屏東必吃麵食之一 吃得到的風和日麗 手工日曬麵條與機器製作出的麵條口感差異極大 麵條特色在於堅持使用日曬風乾方式，生產無添加的手工麵條
這樣的作法除了屏東的長時間日曬特性外，費時人工製作也非常重要，是無法透過機器自動化速成的
店內販售細麵、中寬麵、大寬麵、長安麵共四款乾麵條，又以長安麵為招牌麵條
電話 : 0978 506 978
地址：屏東縣屏東市仁德路43巷2號1樓 營業時間：週一~週日 10:30~20:00
🔺屏東縣議員 陳哲蕙
♾屏東市民代表 錢權宏
❤️長治鄉鄉長 古佳川
屏東📍 #長安製麵
來屏東景點職人町拍拍照順便吃午餐
長安製麵販賣品項很單純
只有臊子麵和蔥油拌麵
麵條有四種寬度可選(長安、細、中寬、大寬)
小編吃的是蔥油大寬麵
麵條口感Q彈帶勁
加點辣椒很夠味！
臊子麵配料有肉臊、滷豆腐及溏心蛋
口味比較清淡
麵條好吃但價格偏貴😅
現場也有販售生麵條可以買回家自己料理唷～
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💰臊子麵$80
💰蔥油拌麵(太陽蛋)$55
💰黃金泡菜$30
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店內低消：每人任一餐點(120cm以下兒童除外)
☎️：0978-506-978
營業時間：10:30-20:00
地址：屏東市仁德路43巷2號1樓
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#穗穗吃屏東市
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傳承超過一甲子的長安製麵，目前由第三代接班，堅持不加任何化學成份增加麵的筋性，而是使用高筋麵糰，攪拌成麵團，透過反覆碾壓延展出筋性，排列風乾慢慢揮發身上的水分，隔天再做半天的日光浴，曬出一包包陽光掛麵。
就跟被子一樣，太陽曬暖的，永遠都跟機器烘乾的不一樣，長安製麵賣的是國境之南吃得到的風和日麗。
從傳統製麵廠，打造自己的麵店品牌，位在屏東市區職人町內的長安製麵，由拾五設計操刀，空間甚至入圍2020年由國際著名建築網站Archdaily主辦的「BUILDING OF THE YEAR 2020」，以灰色為主色調，空間綜合大眾食堂、麵條販售的展示間、開放式廚房和店家的工作室，選用水磨石地板、正紅色餐桌、不銹鋼椅凳和金屬吊扇等台灣元素，外頭也時常掛著真的麵條，邀請大家在微風煦煦的日子裡，享受一碗麵的陽光普照。
當天點了涼拌土豆絲、招牌臊子麵，裡頭點綴青蔬、附上一塊油豆腐與半顆糖心蛋，滴入辣醬拌攪，一碗成就色香味俱全。
最近還新推出了蔥油拌麵，雖然外觀樸素，僅有半熟蛋添色，但口味實在夠勁，若喜歡吃重口味乾麵的食客，蔥油拌麵絕對驚艷！
長安製麵可選擇麵條粗細，這裡的麵條掛保證怎麼煮隨便好吃，吸飽陽光的千絲萬縷深具韌度，而屏東在地人都知道，屏東的細麵屬於圓滾形，與許多縣市的細麵不一樣，來長安製麵當然要選細麵一解鄉愁，然後再將屏東的陽光打包，帶兩包陽光掛麵走。
📍長安製麵
屏東市仁德路43巷2號1樓
週二～週日：10:00–21:00
📌屏東市美食推薦，來吃一碗國境之南的陽光，吃得到的風和日麗：https://lihi1.com/LxLe9
屏東市仁德路43巷1號1樓 在 自遊玩玩具實驗室-樂高積木專賣店 - Facebook 的推薦與評價
教室資訊 IG:hellomakertoylab 屏東縣職人町-C-1-1 地址：屏東市仁德路43巷1號1樓 ⏰時間：週二～週五13:30-19:00 ... <看更多>