#拉麵懶人包
#雙北拉麵外帶外送懶人包
中山大同區:
勝王 (外帶)
隱家拉麵 赤峰 (外帶/外送)
鳥人拉麵 中山店 (外帶自取9折)
辣麻味噌拉麵 鬼金棒 (外帶)
拉麵公子 (外帶) (煮干冷凍包)
橫濱家系大和家拉麵 中山店 (外帶/外送)
創作拉麵 悠然 (外送)
麵屋輝 (外帶)
鷹流東京醤油拉麺【蘭丸ranmaru】中山店 (外帶)
山嵐拉麵 林森店 (外帶)
麵屋武藏-神山 (外帶自取8折/外送)
麵屋 千雲 (外帶/外送)
京都柚子豚骨拉麵研究中心 中山本店 (外帶/外送)
濟善老麵 中山店 (外帶)
鶏そば本舗【梓山azusayama】(外帶)
凪 Ramen Nagi Taiwan 大直(外帶/外送)
不二家拉麵居酒屋 (外帶/外送)
Leming餐酒館 (冷凍包)
麵屋一燈 (外帶自取八折/ 冷凍包)
富山天滿 (外帶)
誠屋拉麵 (外帶/ 外送-U&F)
北投士林區:
隱家拉麵 芝山/士林 (外帶/外送)
凪 Ramen Nagi Taiwan 天母 (外帶/外送)
道樂屋台 (外帶)
長生鹽人 (外帶)
樂山窄巷拉麵 (6/5起開放外帶)
中正區:
麵屋雞金 (外帶/冷凍包)
鷹流東京豚骨拉麵【極匠GOKUJOH】(外帶)
墨洋拉麵 (外帶)
山嵐拉麵 公館店 (外帶)
麵屋武藏-本店 (外帶)
重熙老麵 (外帶/外送) (冷凍料理包)
東京油組総本店 華山 (外帶/外送)
初 拉麵煎餃 (外帶)
大安區:
柑橘 Shinn (外帶/外送)
鳥人拉麵 忠孝店 (外帶自取9折)
橫濱家系大和家拉麵 (外帶/外送)
麵屋壹の穴ichi-沾麵專門店 (外帶)
麵屋壹の穴ichi (外帶)
鷹流【台湾本店】(外帶)
山嵐拉麵 古亭店 (外帶)
山嵐拉麵 大安店 (外帶)
麺処 田冶 (外帶/外送)
重熙老麵 (外帶/外送) (冷凍料理包)
凪 Ramen Nagi Taiwan 中山 (外帶/外送)
麵屋 緣enishi 京都餘香台北分店 (外帶) (冷凍包)
東京油組総本店 敦南 (外帶自取8折/外送)
麵屋牛一 (外帶/外送)
豚人本店 (外帶折價50元)
豚人復興 (外帶/ 外送)
數寄屋 辻葉 (外帶)
松山信義區:
柑橘Shinn - 鴨蔥 (外帶/外送)
五之神製作所 (外帶/冷凍包)
鷹流東京醤油拉麺【蘭丸ranmaru】延吉街店 (停業)
凪 Ramen Nagi Taiwan 信義 (外帶/外送)
博多幸龍/Hakata KORYU (外帶)
象子.麵 (外帶自取折$20)
一蘭台灣 (外帶/外送) (冷凍包)
一真亭 (外帶/外送) (冷凍包)
涼風庵 (外帶)
內湖南港區
鶏吉君 (外帶)
麵屋昕家 (外帶)
拉麵一番星 (外帶)
鳳華拉麵 (外帶)
麵屋一番內湖 (外帶外送)
新北
山嵐拉麵 板橋新埔店 (外帶)
讓麵煮一會 新莊 (外帶/外送)
炊煙拉麵 三重 (6/1起外帶/外送)
日和家拉麵 三重龍門店 (外帶) (冷凍包)
海貓亭 新店 (外帶)
Hiro's らぁ麵 Kitchen (冷凍包)
藏味拉麵 中和 (外帶)
萬華區
鳥人拉麵 西門店 (外帶自取9折)
吉天元拉麵店 (外帶/外送)
濟善老麵 (外帶)
凪 Ramen Nagi Taiwan 西門 (外帶/外送)
芮芮ラーメン拉麵 (外帶/外送-F)
暫停營業:
北一家 / 麵屋山茶 / 麵屋壹慶 / 麵試十一次 / 荷麵亭 / 麵屋川去
吉鴙拉麵 / 黑田屋 / 崇灯拉麵 / 双豚 / 真劍拉麵
發這篇不是鼓勵外出,而是希望在減少外出的情況下
也能讓拉麵狂們,盡量找到一個兩邊平衡的做法
或許是必要出門時帶碗拉麵回家,又或許是用宅配的買進冷凍包
總之,讓自己在這段時間還能有一點生活上的儀式感
更能為這場持久戰做好心態上的準備,不會在精神面上棄械投降
為了自己與家人,也為了正在為我們奮戰的醫護,大家再忍忍別功虧一簣
重要:等待外帶時記得拉開與他人的距離,並減少交談,保護自己也保護別人
Ps. 各店的外帶/外送方案可能會隨疫情不斷調整
做任何行動前請參照官方粉絲頁的最新公告
封面圖片: 數寄屋 辻葉 ゆず塩鷄白湯らーめん專門店
資料參考: 台灣拉麵愛好會 拉麵地圖 & 愛食記 ifoodie.tw
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過715的網紅KK 我,走著、走著、走著,,也在其Youtube影片中提到,**觀看影片前,右下齒輪調至HD觀看 - 用餐日期: 2019年5月25日 (星期六) 晚餐 📍 #山嵐拉麵 公館店 地址:台北市中正區羅斯福路四段136巷1弄13號 (近🚇公館站 1號出口)*有其他分店 電話: 02 2369 0122 營業時間:11:30-14:30 / 17:30-21:00...
「山嵐拉麵分店」的推薦目錄:
山嵐拉麵分店 在 Nancy將的生活筆計本 Facebook 的最讚貼文
往👉滑還有更多照片
某人的拉麵魂又出現啦!
某天路過新埔捷運站時,發現了一家新開幕的拉麵店,原來是北海道名店山嵐拉麵到板橋開分店㊗,山嵐拉麵在台北的分店不少,公館,古亭,大安都有分店!而進軍新北是的第一家分店2020年12月新開幕就開在板橋新埔站附近~
✔山嵐拉麵使用點餐機點餐購票,基本分為三款:白湯拉麵、赤湯拉麵、海湯拉麵,也有單點小菜的品項可以加購
✔另外背脂部份也可以隨自己喜好挑選,分別可選30%,60%,100%
👉30%的背脂量對我們來說剛剛好!這含量是可以直接又順口的喝湯底👌
不會讓人很容易有油膩感
叉燒肉還滿大一片略帶厚度!吃起來也不會有乾柴感
但我個人比較偏愛帶點肥肉的叉燒口感😝
單點的炒角叉燒比起拉麵中的叉燒更深得我心💕💕💕💕
✔更多詳細文章介紹請點我的個人首頁上的部落格連結喔
✔更多美食資訊可追蹤訂閱我的IG:@liaa8627
🏠山嵐拉麵板橋新埔店
地址:新北市板橋區民生路三段122號
電話:0282522011
營業時間:11:30-14:15 17:00-20:30
公休日:週四
#板橋美食#板橋拉麵#山嵐拉麵#山嵐拉麵板橋新埔店#新埔捷運站美食#拉麵#台北美食#台北旅行#台灣旅行##ramennoodles#foodie#food #foody #taipei #taiwan#taiwanfood #taipeifood #foody吃貨#eeeeeats#eat #delicious#相機先食#Nancy將的生活筆計本#popdaily #popyummy #taipeifood # #YummyDay台北#cakotaiwan#walkerland_kadokawa#walkertogether
山嵐拉麵分店 在 旅咖543.Travel543 Facebook 的最讚貼文
這個時間看這個是不是太過份了~~餓了餓了!!!!
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山嵐拉麵是北海道札幌名店來台展店,目前在台灣有五間分店囉,今天到台中一中街逛逛,山嵐拉麵還真的是巷內才知道的店家耶,剛好晚餐還沒吃就順道來吃囉~~
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地址:台中市北區錦新街90巷2號
電話:0422258853
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詳細食記:https://nyscoffee.com/2021/02/19/yamalan-ramen/
#山嵐拉麵台中一中店
山嵐拉麵分店 在 KK 我,走著、走著、走著, Youtube 的最讚貼文
**觀看影片前,右下齒輪調至HD觀看
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用餐日期: 2019年5月25日 (星期六) 晚餐
📍 #山嵐拉麵 公館店
地址:台北市中正區羅斯福路四段136巷1弄13號
(近🚇公館站 1號出口)*有其他分店
電話: 02 2369 0122
營業時間:11:30-14:30 / 17:30-21:00 (星期五六營業至21:30)
餐點: NT$230 up (不收服務費)
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山嵐拉麵 設立的初衷是 透過拉麵 讓台灣人感到幸福
山嵐拉麵 的特色是「濃厚的豚骨拉麵」加上「豚骨背脂」
但對於部份第一次嘗試的顧客而言,口味稍顯過重
所以之後有多了「油量可以自由調整」的選擇
除了繼續提供正宗日本山嵐豚骨背脂拉麵(100%油量)
也推出了60%油量(適合台灣口味)、30%油量(喜歡較清爽口味)
也為了讓更多台灣人認識「山嵐」👋
而老闆的夢想是希望 山嵐拉麵 可以在台灣成為百年老店
並且在台灣深耕並得到台灣人的認同~
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整體吃起來,是覺得還滿不錯的
因為不會太油、不會太鹹、不會太膩
但是 如果說要吃道地的拉麵
可能就要油? 要鹹? 要膩? 才真的是日本味?🤔
其實我平常吃拉麵的次數並不多
也不知道怎麼評論好不好 哈哈
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分類搜尋🔍 #kkvision台北美食
✅文章連結:
台北美食|中正區公館站:山嵐拉麵Yamaarashi(公館店)+幸福豆雲豆花,巷弄美食日式風味,飯後甜點幸福好滋味! - 我,走著、走著、走著,https://halokkvision.com/taipeifood-yamaarashi-tofu-pudding/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/6HcTzWxe7N8/hqdefault.jpg)
山嵐拉麵分店 在 山嵐拉麵台灣總店 - Facebook 的推薦與評價
2019年「金賞」受賞台湾拉麵愛好会札幌生まれの豚骨拉麵白湯拉麵、赤湯拉麵、海湯拉麵、 ... 分店。在未來五年內我的目標是在台灣開到10家。 山嵐的精神在於拉麵職人的 ... ... <看更多>
山嵐拉麵分店 在 山嵐拉麵Yamaarashi(公館店),巷弄美食日式風味! - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
... 晚餐 # 山嵐拉麵 公館店地址:台北市中正區羅斯福路四段136巷1弄13號(近 公館站1號出口)*有其他 分店 電話: 02 2369 0122營業時間:11:30-14:30 ... ... <看更多>
山嵐拉麵分店 在 [食記] 台北大安山嵐拉麵台灣分店優秀豚骨湯頭- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:山嵐拉麵台灣分店
消費時間:2017年/6月
地址:台北市大安區大安路一段51巷29號
電話:02-27791221
每人平均價位:200-300
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:白湯拉麵
網誌好讀圖文版:P
https://floma.pixnet.net/blog/post/65720572
日本拉麵店在台北開的速度
已經是快到吃不完的地步了
畢竟荷包有限 再怎麼愛吃也不太會真的很常吃
口袋裡的拉麵店也就越來越多
這間山嵐來台的時間並不長
但評價一直都很不錯 相當吸引人
找了個時間就過來嚐鮮
純豚骨系的湯頭 對我來說是很有吸引力的就是
店外一景
忠孝敦化這邊真的是拉麵的一級戰區
不少拉麵店設點都會選在這區
一來就可以看到純白的外裝外有不少人在等候
可見其熱度是未減的
招牌上就寫上了其為豚骨背脂系的拉麵
紅色的燈籠及白色布簾也增加了許多的日本味
許多拉麵店都會有的配飾
外頭就有店家主要提供的品項
基本就是三種拉麵 白湯 赤湯及海湯
特色的叉燒及蔥爆彈也列在上頭
在台灣採用票券機的拉麵店也是越來越多了
不過似乎採用此方式的都不用服務費(表示疑問)
這樣來說也算是一件好事
雖然說拉麵店要收服務費本來就是一件很異常的事情
(但在鬼島卻是平常到不行)
點選好想要的餐點放入紙鈔後就會得到號碼單據
再交給店家做排隊就可以了
也可以趁機離開一下 畢竟等的時間不短
過號會如何就不得而知 那天出去晃了一圈回來還是沒到我們
店內一景
進去店裡就知道為何要等上不短的時間
因為店內真的蠻小的 位置也少
只有一排的板前 大約可以容納十位上下
後頭有掛鉤可以掛外套或是包包
前頭就是洗碗機和拉麵製作之處
也算是極限的使用這個小空間了
店內幾乎全白配上木透頭和不銹鋼 非常清爽
全開放式的空間
所以等待的時候就能看見師傅製作拉麵的過程
只能說相當專注啊
一定要有的冰塊水
沒有冰塊水的拉麵店只能先扣十分
熱燙的拉麵就是要搭上超冰的冰水才足夠爽快
座位前都有一套
筷子 牙籤 七味粉及面紙
都可以自行取用
白湯拉麵(230元/碗)
兩片叉燒
蔥花 高麗菜及木耳絲即是標準的配置
上桌不用近看就可以看到超濃厚的背脂湯頭
是會令人望而生畏的程度啊
(當然不適用在我身上就是了XD)
湯頭近拍
麵條及叉燒的部分下碗再述
就先說說這湯頭吧
油度相當高的豚骨湯頭
入口之後出現的並不是油膩感
而是滿滿的豚骨鮮甜味 油脂的香氣嶄露無遺 適當的鹹度非常提味
同時也十分燙口 溫度部分相當的過癮
是近期喝到令人驚豔的豚骨湯頭
來這必定是要點上一碗的
海湯拉麵(260元/碗)
配置基本和白湯相同
不同之處是加上了魚粉和香味油的湯
還有海湯上頭多添了一片海苔
叉燒近拍
這叉燒也是很值得一書的部分
乍看相當乾柴
咬下才發現其嚼感頗佳卻不失柔嫩
梅花的部位肥瘦參半 豬肉味十分香甜
醃漬的鹽醬調得相當好 不過鹹卻不失存在感 這裡的鹽都起到了非常好的提味效果
這叉燒真的是好吃 再多點一盤來都沒問題
拉麵自然是要拉一下的
中粗的麵條 非常好沾附湯汁
嚼感很夠且香 帶些許的鹼水味
麵條的水準也是相當不錯的
湯頭近拍
海湯因為加上香味油的關係
厚重感又更重了一些
不過同樣不會感到油膩 而是魚介香氣和豚骨湯頭的融合
鹹味來說比起白湯來的更低
香氣部分層次很好 雖然有著大量豚骨油脂
最尾還是帶一點魚介的澀感 存在感不低
油度真的不低 要點的人需要斟酌一下
但魚介香氣和豚骨湯頭融合得不錯
是一碗相當好的湯
配料部分也是都很不錯 新鮮的蔥花辛辣感很夠
清甜的高麗菜和嚼感好的木耳絲增加了不少可吃性及清爽感
兩碗麵都達到了很好的平衡
整體來說
這間山嵐我給予非常高的評價
可能是目前吃下來覺得最好的一間
雖然說吃完很飽 但吃完走出門又想再吃第二碗
這種感覺很少會在其他拉麵店感受到
雖說海湯部分魚介和豚骨融合得很好
但白湯拉麵才是會讓人會懷念的那碗
鹽味的豚骨湯頭非常鮮美 加上很棒的叉燒及不錯的麵條
整碗麵可以說是相當用心製作 每一項都不馬虎
有著相當好的平衡性及可吃性
不用特別調整就是很好的一碗
必定會再回訪的一間
白湯拉麵真的是極推:P
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