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👉:#山田麻糬製造所
👣:新竹市東區文昌街85號
⏰:12~20
🚷:2
📞:0928325001
🌿:有素食的選擇
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✍️:這家麻糬口味超級多
真的是會選擇障礙
而且大小剛剛好
每一種口味都超有自己特別的地方😊
以下是小編最喜歡的口味們
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🔆#泰奶生巧
這個口味真的是很有特色
不只泰奶的味道濃郁明顯
裡面居然還有新鮮椰子肉
第一次吃到這個口味
超級喜歡
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🔆#藍莓生乳酪
這個切開除了滿滿生乳酪
還有兩顆藍莓!
這款退冰一下下直接吃
藍莓內餡冰冰的超讚
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🔆#芋泥生乳酪牡丹餅
外層是使用大甲芋頭
內層是新鮮的起司
兩個搭配的非常完美
從冷凍拿出來吃
還有一點像吃冰淇淋的感覺!
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🔆#花生大福
內餡超級飽滿
而且是用新竹超級紅的福源花生
雖然麻糬比例比較少
但是還是吃得很滿足
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🔆#蜂蜜生乳酪大福
外皮真的是Q彈到不行
甜度很剛好不會太膩
內餡除了龍眼蜜還有檸檬
最喜歡的小巧思是內餡的餅乾
層次豐富 真的是很有創意的口味
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新竹的山田麻糬製造所位於文昌街,靠近大遠百,帶有日式風格的簡約外觀,給人一種清新的感覺。既然是麻糬製造所,裡面自然賣了各種類型包括赤糖小麻糬、大福、牡丹餅、芋泥餅系列。
除了店面設計,在菜單跟包裝上也有小巧思。例如買四個以上,就會用看起來很像是中藥包的包裝紙,一包一包的不只有復古風格,也有現代的可愛感。考量到環保,店家也不提供塑膠袋。
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山田麻糬牡丹餅 在 食在遊趣 Facebook 的最讚貼文
新竹訪友的最後一站是到Yamada(山田)麻糬製造所買麻糬回家享用,想現買現吃的話其實店内也設有簡單座位,可以點杯飲品搭著吃。
點4個以上會用紙和麻繩不過度地包裝,只有黑糖小麻糬是直接用盒裝的,所以外帶時要小心不要壓到。店家很細心,購買時會說明保存方式,店門口也貼有文字說明,回家後我看到包裝内也放了一張說明小卡。
這季節推出的草莓口味水果大福當然不能錯過,傳統的花生和大甲芋頭口味我也想吃,想嚐出山田麻糬的特色就不能不買生巧克力口味和生乳酪系列,隨隨便便就選6顆了。
Yamada麻糬製造所的麻糬是使用台東池上米為原料,特色是麻糬内加了黑糖,外層裹了黃豆粉,所以會感覺像日式蕨餅。
麻糬口感相當軟Q,内餡也順口不甜膩,我很喜歡。草莓水果大福不用說就是銷魂,黑糖麻糬、紅豆泥和草莓的組合相當平衡,硬要挑剔就個人覺得外層黄豆粉的存在稍稍突兀。花生和大甲芋頭口味都咬得到顆粒,花生香氣讓人回味無窮。生巧克力和生乳酪系列都要放冷凍再退冰後食用,生巧克力不愧為必嚐,苦甜滑順中間還包了堅果仁,增添了香氣與口感。生乳酪系列我是買生乳酪牡丹餅,牡丹餅其實就沒有麻糬,直接用紅豆泥包生乳酪餡,生乳酪帶有順口微酸,風味蠻特別的,紅豆泥外一樣有裹上黄豆粉。另外山田的芋泥餅就和牡丹餅一樣,只是紅豆泥變成芋泥。
雖然不同於傳統便宜的麻糬,但山田的麻糬口感風味都讓人滿意,下次去新竹還要再買!
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店名:Yamada山田麻糬製造所
地址:新竹市東區文昌街85號
電話:0928-325001
營業時間:12:00-20:00 (二休)
消費時間:108.11
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圖文版:https://feedpig.tw/2019-12-03-365/
這間我覺得它雖然是麻糬但很不麻糬,大部分的評價是好吃、小貴,覺得不好吃的也是有啦,畢竟它真的很不傳統。店面小小的,點了以後才會現包,所以要小等一下。買4/6/9顆數的才有可愛包裝,商人的陰謀哈不然我應該只會買一兩顆
販賣的品項有口味之分的是大福、牡丹餅、芋泥餅、一顆價位在28-45元間,沒包餡的只有小盒裝的小麻糬。我們買了四顆:生巧克力大福、蜂蜜乳酪大福、水果大福、生乳酪牡丹餅,水果是依季節決定,我們買的時候是麝香葡萄,剛剛看粉絲團現在已經換成草莓了。沒有要現吃的話生乳酪跟生巧克力是需要冷凍保存的,如果不是新竹人要買的話可以回家前再來買
大福系列皮薄餡多(在寫餃子嗎)又Q、口感豐富。生巧克稍偏苦,雖然整顆滿滿巧克力餡但不會膩,裏頭還包了椹果;乳酪系列的吃起來很像在吃冰淇淋,冷凍過的葡萄沙沙的,這次買的大福系列我們都愛,不過牡丹餅我不喜歡只吃一口,價格以麻糬來說是不便宜,但我覺得是蠻用心的甜點,當伴手禮也不錯~
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