6月02號(星期二)
大吉的日式小便當Part 2,一樣是彩色醋飯(野生紅米、黑米、紅白藜麥、台梗九號)、玉子燒、蜂蜜照燒山苦瓜、季節蔬菜、迷你包心菜捲慢烤豬肉、馬鈴薯沙拉。限量40個。
本週的新品甜點精采的不得了!!
預告6/12(五)晚上,我們會在信義區的統一國際商業大樓,歡迎大家來晚宴。詳細內容請閱讀置頂的活動貼文。
●11:50-13:30 建國北路二段與錦州街口(誠品酒窖前),若天雨改至錦州街328號騎樓。
==中午特餐==
●迷你包心菜捲慢烤豬肉日式小便當:150元
●燻牛肉沙拉:80元
●歐式手工麵包:30元 口味每日不同
==招牌甜食==
●有機檸檬塔:45元(上面為自製檸檬棉花糖)
●原味現烤脆皮焦糖布丁:50元
=新品==
●白酒橙花香草蛋糕搭配杏仁脆頂:75元
●當季李子蛋糕:50
●蜜橙椰奶米布丁:70元
●花生餅乾棉花糖夾心:30元
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●原味布朗尼:35元
●起司布朗尼:40元
●香蕉蛋糕 35元
●手工餅乾一片 30元、兩片 50元
數量有限賣完回家。快來路過吧!
若在現場沒看到我們,應該是閃避警察杯杯去了,可私訊我們喔~~
因為我們打包與運送的過程途中不方便接聽電話,所以如果要點餐請在09:00AM-11:00AM間來電唷!其它時間儘可能私訊聯絡!
還有訂餐的朋友,如果要取消請提前在出車前告知唷!留訊息就好,避免讓其他客人買不到唷!
由於我們每日的餐點都不同,出車11:00前來電或私訊給我們,可以保留在現場於預定的15分鐘內等您來取。
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過178的網紅明宜姊妹饕,也在其Youtube影片中提到,筍子的季節來了~~~ 我們今天介紹的是"🍍🍍鳳梨醬竹筍雞湯" 登登....對!你沒聽錯。是竹筍不是苦瓜😜😜 有沒有顛覆你的吃法呢?!😀😁嘻~ 相信”明宜”👍....你絕對不會失望 💯 食材: 雞肉、竹筍、鳳梨醬 首先~將竹筍用滾水煮約20分鐘。 (記得燙筍子的水要倒掉喔!不然怕湯會苦苦😵) 拿...
山苦瓜季節 在 明宜姊妹饕 Youtube 的最讚貼文
筍子的季節來了~~~
我們今天介紹的是"🍍🍍鳳梨醬竹筍雞湯"
登登....對!你沒聽錯。是竹筍不是苦瓜😜😜
有沒有顛覆你的吃法呢?!😀😁嘻~
相信”明宜”👍....你絕對不會失望 💯
食材:
雞肉、竹筍、鳳梨醬
首先~將竹筍用滾水煮約20分鐘。
(記得燙筍子的水要倒掉喔!不然怕湯會苦苦😵)
拿出筍子等涼一點,切滾刀塊。
換一鍋新的水,放入鳳梨醬和竹筍一起煮個約15-25分鐘。
再放入雞肉煮約10分鐘。
(這時候可以一邊撈渣渣,這樣成品的湯會比較清澈🤗)
最後加點鹽巴調味,就完成上桌😋😋😋
最後附上一張『 明宜家餐桌的日常 』
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😋新鮮好吃的雞肉,當然在這裡喔😉
雞肉 http://t.cn/E9FE392
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山苦瓜季節 在 Daddy Frank Youtube 的最佳貼文
04 #苦瓜甘蔗雞湯 05 #荷葉山楂陳皮消食茶 夏天・夏至 |【特別企劃.第一季】 養生食療、養生食譜 03 #美味 #美味い #scrumptious #夏至 #清心退火 #寬胸除煩 #滋補身子
夏日時節 清心退火、寬胸除煩又能滋補身子的涼補方,豈能錯過~~
04-苦瓜甘蔗雞湯
清熱解毒、寬胸除煩、生津利水
苦瓜 半條(200g)
甘蔗 四小段(200g)
雞胸骨帶肉 一副
黃芩 二錢半(10g)
枇杷葉 三錢(12g)
苦瓜
【性味歸經】苦,寒。歸脾、胃、心、肝經。
【功效】清熱祛心火,解毒,明目,補氣益精,止渴消暑。
甘蔗
【性味歸經】甘,寒。歸胃、肺經。
【功效】清熱生津;潤燥和中;解毒。
黃芩
【性味歸經】苦,寒。歸肺、胃、膽、大腸經。
【功效】清熱燥濕,瀉火解毒,涼血止血,除熱安胎。
枇杷葉
【性味歸經】苦,微寒。 歸肺,胃經。
【功效】清肺止咳,降逆止嘔。
05-荷葉山楂陳皮消食茶
消食化積、理氣健脾
陳皮 1錢
荷葉 1錢
山楂 1錢
烏梅 1枚
紅棗 3枚
決明子 2錢(包)
荷葉
【性味歸經】苦辛微澀、性涼,歸心、肝、脾經
【功效】消暑利濕,健脾昇陽,散瘀止血
山楂
【性味歸經】酸,甘,微溫。歸脾、胃、肝經。
【功效】消食化積,行氣散瘀。
陳皮
【性味歸經】辛、苦,溫。歸脾、肺經。
【功效】理氣健脾,燥濕化痰。
決明子
【性味歸經】甘、苦、鹹,微寒。歸肝、腎、大腸經。
【功效】清肝明目,潤腸通便。
烏梅
【性味歸經】酸、澀,平。歸肝、脾、肺、大腸經。
【功效】斂肺止咳,澀腸止瀉,安蛔止癰,生津止渴。
紅棗
【性味歸經】甘,溫。歸脾、胃經。
【功效】補中益氣,養血安神,緩和藥性。
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如果對影片有任何建議,歡迎在影片下方留言~
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【養生食療】影片將在每個月節氣前的週五晚上八點定期更新。(其他時間不定期 額外更新)
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山苦瓜季節 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最佳貼文
『當令當季。有青就是對味 #剝皮辣椒雞vs手指紅蘿蔔』
我喜歡逛市場。
即使是市場兩旁街道都不失精彩,而且常常會有意外的驚喜,因為隨著季節變化,不固定的擺攤就會有尋寶的感覺。
一路上看著每家擺在地上不同的菜籃子,像是打開調色盤一樣,五顏六色的蔬果象徵著春天的到來,而這時我的小腦袋瓜也最為活躍,滿腦子想著怎麼將眼中所見的繽紛,變為餐桌的日常料理。(我想很多煮婦們一定也跟我一樣的樂在其中)
其實在陌生不熟悉的地方,從市場的日常開始了解起是最容易的,對什麼季節該吃什麼,只要走進市場的大學堂裏肯定你就一目了然。
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這個季節在花蓮市場周圍,你一定會看到許多賣劍筍的攤子,沒錯~這時候劍筍就是最當季的時令蔬菜,如果沒吃到過了這個季節就沒得吃了。
我喜歡這樣和四季共生的感覺,因為會讓我覺得自己也是大自然的一份子,我們一起舞著共同的節奏,跳起同旋律的生命之舞。(拍謝~說遠了)
繼續走在街邊我看見鮮橘玲瓏可愛的迷你手指紅蘿蔔,一把一把的綠蘿蔔頭立在街上,靠近過去『小姐買蘿蔔,一把50你買兩把我算你90』那是一個笑容可掬滿面皺紋的古錐阿嬤。
給了100後我接過阿嬤種的蘿蔔,跳上老劉的車我像是中了彩卷一樣的興奮『哇~這些手指蘿蔔我才買了100,如果是在台北的微風超市,我可能花250還買不到這麼多又是有機的』。
我想這100的手指紅蘿蔔是阿嬤,燒水灌溉還要照顧除蟲,才能讓它今日妖嬌的展現在我們面前,想到這裡我又很想大大的感謝辛苦的阿嬤。
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花蓮很美。台11縣的太平洋更美,老劉選了一個涼亭我們停下來,放上簡單的做菜器具,便開始了第二次的“來做菜吧之花蓮海岸線”拍攝。
只是拍攝這天的天氣很不好,雨一直都沒停過又因為在海邊,海風一直往涼亭灌,拍攝起來實在是吃力啊!
不過也不知道為什麼環境條件那麼差,老劉和我還是做得喜孜孜的,也許是我們對周遭以及所做的事,熱情已經大過於一切了吧!
那天看到的一句話『選你所愛,是自由 ; 愛你所選,是幸福』用在老劉和我此刻是再貼切不過了。
這次老劉利用我平日拍片的時間,他去空拍搜集了一些美麗的畫面,希望放在“來做菜吧”的影片裡跟大家分享。
然而老劉將空拍的畫面分為田野篇跟大海篇,今天是田野篇。
我想來到這裡的粉絲們,就請跟著老劉和我的生活節奏及現實狀態,我們一起感受。
如果這段時間我們有幾天的空檔回到台北的話,我們還是會回到生活廚房去做菜,但是如果剛好人都在花蓮拍戲,那就跟我們藉著這個機會,到花東旅行一起來做菜吧!
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『剝皮辣椒雞vs手指紅蘿蔔』
食材:
蔭油脆剝皮辣椒半罐(含醃汁)、放山雞腿500g、老薑適量、蛤蠣(50元忘了問多重)、冷開水1300cc、手指紅蘿蔔隨喜好(因為原本我放了6 支,後來因為太好吃了又加了10幾支)
做法:
1. 水滾後將放山雞腿肉川燙
2. 老薑用石頭拍開後放入鍋中+剝皮辣椒及醃汁+冷開水(清水)+手指紅蘿蔔,先中大火煮滾後改為小火,然後再煮約15分鐘左右,將湯先煮出味道來。
3. 放入放山雞腿後再改中火煮15分鐘。
4. 在第10 分鐘的時候打開鍋蓋+蛤蠣,關火悶10 分鐘(這樣煮出來的雞肉會比較軟嫩)。
5. 如果覺得湯頭太油,就可以撈出浮在湯上的油。
後記:
❤觀看影片可能會比較清楚我做的程序。(不過這湯也簡單煮)
❤這次我買的剝皮辣椒是不辣口又脆的,所以煮完這道湯我完全沒調味,但是相當的夠味好吃,連剝皮辣椒都好吃。
❤這次我在花蓮重慶市場買的放山雞腿肉,肉質有彈性即使再熱過肉也不柴。
❤手指紅蘿蔔是我在市場買到後,臨時起意加進剝皮辣椒雞湯的,想不到效果非常的好。(原本我是計畫想加苦瓜的)
❤海邊做菜其實最麻煩的是火候時間的控制,尤其那天海邊颳風又下雨,我們又忘了帶露營做菜用的擋風板,所以老劉就幫我在卡式爐旁邊架起一把傘,為鍋子遮遮風囉。
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