【宵夜文】 芍品軒 小當家煲湯組週末快閃團
最近居家防疫,整天宅在家跟瓶子和薏仁大眼瞪小眼,最痛苦的一件事情就是吃飯。
以前薏仁白天送托,我跟瓶子中午買便當,晚上瓶子煮,很好解決也不容易膩;現在三個人都在家,三餐都要分別準備給大人和小孩,真的是超級崩潰。而且說真的,就算是小當家也變不出那麼多不同的料理,於是就常常有這樣的對話:
瓶:「晚餐我煮咖哩哦!」
我:「又….」
「你現在是在嫌棄嗎?」拿著菜刀的瓶子稍稍提高了音量。
「我是說,又能吃到好吃的咖哩真的很開心。」
「你行你來煮啊!」
料理新手如我,料理技能樹只點了電磁爐、微波爐、電鍋,不叫外賣基本上就會餓死。還好有廠商芍品軒的神救援,真的只要會用電鍋就夠了。
📍紅泥小火爐煲湯
這是老母雞加上山藥、花膠、茶樹菇、桂圓、紅棗..等中藥材熬煮出來的煲湯湯底,平常在家才不會有時間燉湯,現在只要微波就有濃郁的煲湯可以喝,搞剛一點加半碗水,放一些火鍋料煮起來,就是2人份的養生鍋。
再加上一點干貝提味,把鮮味整個帶上來,不知道該怎麼形容,覺得就算在陽台,身心靈也都從咖哩飯中得到了自由。
廠商說特別適合坐月子的產後媽媽、疲勞的上班族補充元氣和膠質(懂花膠的就知道),我個人是認為這個時間點,吃膩咖哩飯的人喝到都能恢復滿滿的元氣。
同組的「綠螘新醅酒」,是我好友白居易推薦的,裡面的豬軟骨入口即化搭配乾章魚的海鮮味,直擊味蕾,重溫騎著山豬到興達港買小捲的感覺。
📍再來就是熬湯用的乾料-月黃昏
瓶子料理用的工作台,平常光是燉寶寶粥就擺滿了,想要替我們自己燉個湯真的很難有機會,月黃昏名字聽起來很文青,吃起來很像是喜宴會喝到的烏骨雞湯,只用電鍋就可以燉出烏骨雞湯,這已經是開掛等級了。
料理方式非常簡單,把調理包內的中藥材拿出來沖洗後,泡2000cc的水1小時,保留泡過藥材的水,加入川燙過的雞肉(大約半隻),煮1.5小時,即可食用。
裡面的龍眼殼記得要捏碎一起熬,可以提升香氣跟甜味。
這樣又可以撐兩餐了!
📍進口頂級干貝
這是傳說中,不管是什麼料理加了就會變小當家的超級食材。
想要提升紅泥小火爐的鮮度,加五顆
想要讓月黃昏熬的烏骨雞湯有一絲清甜,加五顆
想要讓肉絲蛋炒飯變成XO干貝醬炒飯,加五顆
想要讓洋蔥薑片粥變好吃…還是有點難度。
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其他的乾料感覺都有一些神秘功效在,例如:
暗香-黃金蟲草適合男性
疏影-適合久坐族群
水清淺-適合易上火的人,例如老闆
所有煲湯組都經過SGS和ISO把關,乾料包嚴選合格中藥材
這次數量有限,限量50組賣完就沒了,大家都可以嘗試看看。
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你一定聽過有人說要「養脾」、「健脾」,脾在中醫看來有多重要?其實從「腎是先天之本,脾為後天之本」這句話,就可以略知一二。
腎代表先天體質,人無法輕易撼動;而脾概括整個消化系統,外加胃這個好搭檔,脾胃互為表裡、經絡相連,所謂「胃主受納,脾主運化,一納一運,化生氣血」,就是說胃先承接了吃下的食物,脾再將營養精華輸送到全身,合作無間地供給身體維持健康所需的能量。
中醫認為,甘入脾,因此脾氣虛、脾經虛弱的時候,可以適當多食用一些甘味的食物,有助補益脾胃👏
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【✨甘味食物養出好脾氣】
😋山藥:中醫養生專家王淼指出,補陰宜用生山藥,健脾止瀉宜用熟山藥。生山藥主要是以湯匙刮成泥,配熱飯食用,或者是煮熟食用,對於養胃補虛是非常好的。
😋大棗:中醫認為,大棗性味甘平,具有補中益氣、安中養脾、養血安神的功效。不僅對脾有益處,還能夠補氣養血,非常適合女性朋友。
😋葡萄:中醫認為,葡萄性平,味甘酸,具有補氣血、強筋骨、益肝陰、利尿、舒筋活血、暖胃健脾、除煩解渴等功效。
😋香蕉:香蕉性味甘寒,具有清熱、生津止渴、潤肺滑腸的功效,能夠潤便、潤腸、降血壓。
😋甘蔗:甘蔗性味甘平,具有止渴生津、消痰止咳、解酒除煩、清虛熱、止嘔吐的功效,非常適於病後體虛、胃腸虛弱者。
💡小提醒:任何食物都是適量就好唷!
(資料來源/《養好脾胃不生病》/王淼(中醫養生專家)/世茂)
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