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ニンニク鶏山賊焼きのご紹介です！
ゴロゴロ岩みたいなにんにくの塊！
こりゃあ、よだれが止まらん！
生姜も入って白飯すすむおかずに！
にんにくを切らずに豪快にそのまま
フライパンに入れちゃいます！
このレシピワンパンでできちゃうし
おかずにもおつまみにもなって
文武両道！才色兼備！最強の二刀流！！
ごちそうさまでした！
■ 材料(1人分)
鶏モモ肉 300g
にんにく 10片
サラダ油 大さじ1
青ねぎ お好みで
(A)
すき焼きのタレ 大さじ4
輪切り唐辛子 適量
胡椒 適量
生姜すりおろし 大さじ1
■ 手順
1. 鶏モモ肉を食べやすい大きさに切って袋に入れ、すき焼きのタレ、輪切り唐辛子、生姜すりおろし、胡椒を加えて揉み込み、5分ほど漬ける。
2. フライパンにサラダ油を引いてにんにくを炒め、香りが出たら鶏モモ肉を加えて火を通す。
3. 火が通ったら皿に盛り付け、青ねぎを散らして完成！
■ 調理時間
15分
【長野名物】やみつき必至！ガツンと一枚肉の山賊焼き
外はカリカリ、噛めばにんにく&しょうが味がジュワーっ‼️
🍖Instagramならレシピ保存が簡単🙌
http://s.macaro-ni.jp/2hTVZPG
■材料（4人分/15分)
※お肉を漬け込む時間は含みません。
・鶏もも肉：2枚(500g)
・キャベツ：3枚
・にんにく：2片
・しょうが：2片
・片栗粉：適量
・塩こしょう：少々(下味用)
・サラダ油：適量(フライパン用)
☆酒：大さじ1杯
☆砂糖：小さじ1杯
☆しょうゆ：大さじ2杯
■下ごしらえ
・キャベツは食べやすい大きさに手でちぎります。
・鶏もも肉は余分な脂と筋を取り除き、塩こしょうで下味を付けます。
・にんにくとしょうがはすりおろします。
■作り方
①鶏もも肉はフォークで両面に穴を開けます。
②ジッパー付き保存袋に①を入れ、にんにく、しょうが、☆の調味料を入れてよく揉み込み、そのまま15分漬け込みます。
③②の汁気を切って表面に片栗粉をまんべんなくまぶします。
④フライパンサラダ油を入れて170℃に熱し、③を皮目から入れて触らずに4分ほど揚げます。裏返して3分ほど揚げたら火を強めて180℃の高温にし、ときどき菜箸で持ち上げて空気に触れさせながらカラリと仕上げて油を切ります。
⑤④を食べやすい大きさに切り、キャベツを盛り付けた皿にのせて完成です。
■コツ・ポイント
鶏もも肉の表面に調味料の水分があると油はねの原因になるので、片栗粉をたっぷり手で押し付けるようにしてまんべんなくまぶしてください。仕上げは高温にして空気に触れさせながら揚げると、二度揚げするのと同じようにサクサクの仕上がりになります。時間のある方は1時間以上漬け込むと、さらに味の染み込んだジューシーな山賊焼きになりますよ♪
ニンニク鶏山賊焼きのご紹介です！
ゴロゴロ岩みたいなにんにくの塊！
こりゃあ、よだれが止まらん！
生姜も入って白飯すすむおかずに！
にんにくを切らずに豪快にそのまま
フライパンに入れちゃいます！
このレシピワンパンでできちゃうし
おかずにもおつまみにもなって
文武両道！才色兼備！最強の二刀流！！
ごちそうさまでした！
■ 材料(1人分)
鶏モモ肉 300g
にんにく 10片
サラダ油 大さじ1
青ねぎ お好みで
(A)
すき焼きのタレ 大さじ4
輪切り唐辛子 適量
胡椒 適量
生姜すりおろし 大さじ1
■ 手順
1. 鶏モモ肉を食べやすい大きさに切って袋に入れ、すき焼きのタレ、輪切り唐辛子、生姜すりおろし、胡椒を加えて揉み込み、5分ほど漬ける。
2. フライパンにサラダ油を引いてにんにくを炒め、香りが出たら鶏モモ肉を加えて火を通す。
3. 火が通ったら皿に盛り付け、青ねぎを散らして完成！
■ 調理時間
15分
鶏山賊マヨ揚げのご紹介です！
お待たせしました！みんな大好き山賊シリーズです！
外はサックサク、中はジューシーな山賊揚げ！
マヨネーズをお好みでかけたらさらに美味しさMax！！
生姜と醤油と焼肉の下味がしっかり染み込んだ鶏肉は
揚げたあとのジュワッと溢れる肉汁の旨味をしっかりと演出。
ご飯山盛りで行っちゃいましょい！！
ごちそうさまでした！！
■ 材料(1人分)
鶏モモ肉 400g
片栗粉 大さじ2
サラダ油 適量
マヨネーズ 適量
青ねぎ お好みで
粗挽き胡椒 好きなだけ
(A)
生姜すりおろし(チューブ可) 大さじ1
にんにくすりおろし(チューブ可) 大さじ1
醤油 大さじ1
焼き肉のタレ 大さじ4
胡椒 好きなだけ
■ 手順
1. 鶏モモ肉は半分に切って袋に入れ、(A)を加えて揉み込んで5分ほど漬けたら、片栗粉を加えてなじませる。
2. フライパンにサラダ油を注いで180℃に熱し、1を返しながら6分ほど揚げる。
3. 肉を食べやすい大きさに切って皿に盛り付け、マヨネーズ、青ねぎをかけ、粗挽き胡椒を好きなだけかけたら完成！
■ 調理時間
15分
山賊焼き のレシピと作り方を動画でご紹介します。長野のご当地グルメとして有名な山賊焼き。にんにくとしょうがをたっぷり効かせたタレで鶏もも肉を漬け込み、カラッと揚げたひと品です。ちぎりキャベツを下に敷いて一緒に食べるのが定番♪
■材料（4人分/15分)
※お肉を漬け込む時間は含みません。
・鶏もも肉：2枚(500g)
・キャベツ：3枚
・にんにく：2片
・しょうが：2片
・片栗粉：適量
・塩こしょう：少々(下味用)
・サラダ油：適量(フライパン用)
☆酒：大さじ1杯
☆砂糖：小さじ1杯
☆しょうゆ：大さじ2杯
■下ごしらえ
・キャベツは食べやすい大きさに手でちぎります。
・鶏もも肉は余分な脂と筋を取り除き、塩こしょうで下味を付けます。
・にんにくとしょうがはすりおろします。
■作り方
①鶏もも肉はフォークで両面に穴を開けます。
②ジッパー付き保存袋に①を入れ、にんにく、しょうが、☆の調味料を入れてよく揉み込み、そのまま15分漬け込みます。
③②の汁気を切って表面に片栗粉をまんべんなくまぶします。
④フライパンサラダ油を入れて170℃に熱し、③を皮目から入れて触らずに4分ほど揚げます。裏返して3分ほど揚げたら火を強めて180℃の高温にし、ときどき菜箸で持ち上げて空気に触れさせながらカラリと仕上げて油を切ります。
⑤④を食べやすい大きさに切り、キャベツを盛り付けた皿にのせて完成です。
■コツ・ポイント
鶏もも肉の表面に調味料の水分があると油はねの原因になるので、片栗粉をたっぷり手で押し付けるようにしてまんべんなくまぶしてください。仕上げは高温にして空気に触れさせながら揚げると、二度揚げするのと同じようにサクサクの仕上がりになります。時間のある方は1時間以上漬け込むと、さらに味の染み込んだジューシーな山賊焼きになりますよ♪
↓詳しいレシピはこちら↓
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