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長野県の松本市・塩尻市の名物「山賊焼き」をはさんだサンドイッチ。地元のスーパーのお惣菜コーナーでも人気の品。今回は食パンにポケットを作ってはさみ込みました。秋の行楽シーズン後半、紅葉を見にお弁当を持っておでかけしましょー。
明日発売のエル・ア・ターブル１１月号のエルクッキングにて「新BENTOスタイル」としていくつかレシピを紹介いたしました。よかったらぜひご覧下さーい。※写真の山賊焼きのサンドイッチは試作品のため、掲載してません。
http://lard.blog87.fc2.com/blog-entry-2397.html
#sandwich
長野県中部の松本・塩尻の名物料理「山賊焼き」を揚げました。鶏もも肉にニンニク醤油で味付けして、片栗粉をまぶして揚げてます。実際の山賊焼きは鶏もも肉を切り分けず大きいままを拡げて豪快に揚げますが、家では普通の唐揚げサイズで。
http://lard.blog87.fc2.com/blog-entry-2349.html
#chicken
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ものぐさ太郎で松本の蕎麦は山賊焼きとセットで買い物しつつ帰る
https://miminome.blogspot.com/2021/09/blog-post_15.html
楽しかった旅ももうおしまいです。
最後は松本インター近くのものぐさ太郎で昼食を食べます。
松本なので蕎麦を食べます。
そして山賊焼きもセットでいただきました。
This is the last of the fun trips.
Finally, we will have lunch at Monogusa-taro near the Matsumoto interchange.
I eat soba because it's Matsumoto.
I also had Sanzoku-yaki.
ビデオカメラは SONY HDR-PJ790V を使って撮影しました。
60pでの撮影です。
編集はEDIUS X Proです。
A video camera is SONY HDR-PJ790V.
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今回の記事
【長野県松本市】特別Ver.！大西祐次郎と世界一の山賊焼！山賊王に俺はなる！！〜恵比寿大黒天さん〜
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食べログ
創作串揚げ・山賊焼き 恵比寿大黒天
050-5596-4306
長野県松本市高宮南9-5
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雑談・独り言等々
感染症対策について。
一人一人が出来る事、コロナウイルス感染拡大防止の行動を確実にしていきましょう！
引き続き自分は、車移動、拡大地域へは出入りしない。車内に消毒液を完備し、乗車、降車時消毒。マスク着用等々しつつ、訪問するお店の感染拡大防止のルールに則り、お店に出向いていきます！
みんなの力でこのコロナ禍を乗り越えましょう💪
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山賊焼きの作り方の動画です
長野県中信地方（塩尻市、松本市、安曇野市等）のご当地グルメです
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レシピ：https://cookpad.com/recipe/6563116
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山賊焼き（1人前）
鶏もも肉：1枚
キャベツ：適量
七味マヨ：お好みで
レモン：お好みで
塩胡椒：少々
片栗粉・揚げ油：適量
漬けダレ（3人分）
玉ねぎ：1/2個
にんにく：3片
酒：45㏄
みりん：45㏄
醤油：45㏄
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How to make Sanzoku-Yaki.
Sanzoku-yaki is large thing of deep-fried chicken thighs.
It is local culinary specialties of the Chushin district (Shiojiri, Matsumoto, Azumino) in Nagano Prefecture.
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Sanzoku-yaki(for 1 serving)
1 chicken thigh
some cabbage
Shichimi mayonnaise
some lemon
some salt and pepper
some potato starch, oil
Marinade(for 3 servings)
1/2 onion
3 cloves garlic
45 ml sake
45 ml mirin
45 ml soy sauce
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作曲/演奏(Composition/performance )：igrek-U
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#ご当地グルメ #B級グルメ #料理動画
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