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癮食堂 @yin_shitang
這間位於永和的亞洲融合菜
融合雲南、滇緬等風味の料理
擁有兩層樓的空間
適合各式聚會與用餐。
私廚 豐富版 $700/人
蝦醬高麗菜🦐
真的超愛蝦醬炒青菜
讓肉食主義の我可以一口青菜接著一口的吃
山頭辣子雞🐔
雞肉烹飪的很好
吃起來超軟超嫩
不會柴柴的
雲筍烘蛋🥚
超特別
第一次吃到
我一剛開始還不知道裡頭的內餡是雲筍
多吃幾口才發現是筍子
喜歡吶
魚露魚🐟
不得不稱讚一下這道菜超優秀
完全就是幫大家處理的好好的魚
已經分離成整塊的魚肉塊
不用自己去魚翅
好讚ㄚ
番茄海鮮冬粉湯🥣
太好喝了🥺
很喜歡番茄湯的清爽口感
也愛裡頭の海鮮配料
就是一個很完美的搭配
緬甸高山茶🍵
我爸一喝就說這茶好特別
不是台灣的茶
真的味道很獨特
甜點：黑糯米、緬式奶茶
黑糯米是熱的喔
有一點點像軟爛的紫米感
緬式奶茶
不是很甜的那種奶茶
跟我喝過的越式奶茶口感很像
不嗜甜的人可以喝喝看
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#永和美食
好久沒回到永和了，走過永和的每一條街都會讓我想起在這生活7年的歲月，我總是覺得永和是一個相當適合居住的地方，路很小條，但人情味濃，就是因為路很小條，所以才容易碰到彼此。24小時的永和都會有人在外頭走著，很喜歡的一個城市。
這一次來永和特別挑了一家滇緬菜 「癮食堂」，這老闆從小就是住在緬甸的華僑，把記憶中的美食帶回來，除了一般單點之外，還有「無菜單」與「桌菜」料理，二樓的部分都是大圓桌，超級適合家庭聚會！
今日菜單：每人700元 無菜單料理
☑️干貝炒絲瓜
☑️山頭辣子雞
☑️魚露鮮蝦
☑️雲南涼拌豬手
☑️滇丸蔬菜湯
☑️緬甸高山茶
☑️米飯
☑️西米露
☑️緬式奶茶
＊餐點依照每日食材與客人忌口食物、用餐人數去做搭配，兩人即可享用無菜單料理喔！
這裡的料理醬汁可以說是重點，最特別的莫過於 #山頭辣子雞 ， 「山頭」是他們稱呼緬甸的一個少數民族叫景頗族（因為景頗族很能吃辣也是山裡的頭目故稱此為山頭），而山頭醬則是由香菜、九層塔跟香料製成，是一道有點辣度的菜色，不過辣度都可以隨我們的喜好程度去做增減。
另一個對雲南涼拌豬手也是特別有印象，細白Q彈的豬手冰涼的，搭配特調雲南醬汁，帶著酸鹹甜的滋味，還有些許椒麻香，豬手下層還有爽脆黃瓜，搭配起來超適合夏天，非常開胃！每一道菜都有自己的獨特風味，就連炒絲瓜都還加入了新鮮的干貝，非常提味鮮甜！魚露鮮蝦的醬料也是很讓人感到下飯，新鮮的番茄為底，加上魚露特有風味，直接清盤！
來到這裡我想說...千萬別錯過緬式奶茶！香醇濃厚的奶味與茶香味真的好好喝！
癮食堂
FB：https://www.facebook.com/yinshitang/
IG: https://www.instagram.com/yin_shitang/?hl=zh-tw
店 址：新北市永和區永元路１３０號
電 話02-2926-6611
營業時間：
週一～週日 11:30-14:30 17:30-21:30
週二公休
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點心麵的味道我都幫你們吃過了
我覺得.........
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