【銷魂蔥爆透抽】
今天利用大家廚房常見的材料只要蔥跟薑、辣椒(不吃辣就省略),簡單食材快速上桌~生炒透抽,家常美味,輕鬆上手喔! 肉身超級厚的手釣透抽,捕撈上岸急速冷凍鎖住鮮甜滋味不管是三杯、清炒、乾煎、川燙、燒烤都好吃到飛天😋❤
材料:蔥2支、辣椒2/1、薑片/透抽1尾(30公分以上)
調味料:米酒/蠔油/香油
做法:
1.透抽沖水解凍後取出軟骨內臟後也將頭部魚眼睛(魷魚嘴去掉) 後切段備用
2.. 起鍋倒少許沙拉油將蔥段及辣椒切段先下鍋爆香
3. 放入透抽拌炒約1分鐘後放入米酒/蠔油起鍋前滴上香油即可上桌~
【 ⭐峇里島海味片凍透抽⭐】鮮度好、肥度佳,絕對漂亮 。。。透抽界的瑪莎拉蒂
剩下不多了,接近過年一些漁販都開始囤貨,真的很大隻,又肥,不容錯過呦❗❗保證吃過人人都變成吃貨,都知道品質好壞😎😎😎變成叼嘴。
✔只要1500元免運❗❗片/約莫3kg(12隻)
➡️ https://fish.waca.ec/product/detail/248132
#可併購產品 #線上刷卡 #貨到付款 #免手續費
【平均一隻只要125元】
#每隻身長約30CM左右不含頭來自峇里島海域的大透抽,每尾足足有250g,大肥美,讓您吃的超滿足!新鮮的透抽,捕撈上船後立即活凍處理,鎖住美味與鮮甜,口感Q嫩彈牙
✔處理:
自然解凍 約15~20分鐘
視情形可以分開做小包裝就拆開
盡量不要讓他全部退冰
千萬不要沖水分裝
分裝好在盡快冷凍即可
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV,也在其Youtube影片中提到,素食家常菜料理│高麗菜這樣做太好吃,偷偷加兩條辣椒,不煎不炸不燉不烤,清脆爽口,好吃到念念不忘│Vegan Recipe.│EP165 -如果你喜歡這個素食料理家常菜影片的話,請點讚留言喔- ▶ 訂閱我的頻道,第一時間通知你素食料理家常菜的食譜◀ ‣‣https://bit.ly/2m3AQWo...
「峇 拉 煎 做法」的推薦目錄:
- 關於峇 拉 煎 做法 在 海鮮公主小舖 Facebook 的最佳解答
- 關於峇 拉 煎 做法 在 格格便当 Bento For Her Highness Facebook 的精選貼文
- 關於峇 拉 煎 做法 在 Annzz kitchen Facebook 的最佳貼文
- 關於峇 拉 煎 做法 在 Qistin Wong TV Youtube 的最讚貼文
- 關於峇 拉 煎 做法 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
- 關於峇 拉 煎 做法 在 Sambal Belacan #參巴峇拉煎辣椒醬#SambalBelacan - YouTube 的評價
- 關於峇 拉 煎 做法 在 峇拉煎食谱简单自制少盐版本| How to Make BELACAN 的評價
- 關於峇 拉 煎 做法 在 Sambal Belacan 叁巴峇拉煎辣椒酱- Mr. Hong Kitchen - YouTube 的評價
- 關於峇 拉 煎 做法 在 虾米+峇拉煎,辣椒)。 2. 热锅放油,先爆香小葱头 - Facebook 的評價
- 關於峇 拉 煎 做法 在 參巴峇拉煎辣椒醬 - Pinterest 的評價
- 關於峇 拉 煎 做法 在 峇拉煎食譜的推薦與評價,PINTEREST和網紅們 ... - 海外旅遊資訊站 的評價
峇 拉 煎 做法 在 格格便当 Bento For Her Highness Facebook 的精選貼文
#格格便当
#BentoForHerHighness
🈴 A collaboration with Home Chef Phyllis Toh 🈴
【虾米辣椒炒空心菜】
材料:
☘️ 辣椒干 dried chillis - 20pc
☘️ 小葱头 shallot - 2pc
☘️ 蒜头garlic - 2pc
☘️ 虾米 dried shrimp - 3tbsp
☘️ 答垃煎 belacan - 5g
☘️ 空心菜 Kangkong - 1 packet
做法:
🌶 空心菜洗净,去除会影响口感的粗茎,保留较细的茎和叶子。
㊙️㊙️ 把水分尽量去掉,用 salad spinner 或垫毛巾放在盆里甩,再用毛巾轻轻按压。㊙️㊙️
🌶 辣椒干洗净去蒂头,放入滚水中,熄火焖5分钟,沥干。放入搅拌器加少许水搅成泥。
🌶 小葱头、蒜头、峇拉煎和虾米切碎。
🌶 无油干锅开小火,炒辣椒干泥至水分收干,颜色变深,约1到2分钟。盛起。
🌶 热锅,中小火加大约10 汤匙油,下小葱头、虾米、蒜蓉、峇拉煎和辣椒泥炒香,加少许盐和糖调味。
🌶 加入空心菜,在极短时间内,用铲子和筷子,快速以左右拉扯的动作,让蔬菜短时间内平均受热。菜变软后立即熄火。完成!
小叮咛
❤️ 去除水分的空心菜,是炒出干干香香成品的绝对必要的步骤。
❤️ 注意火候,辣椒很容易焦,呈苦味。空心菜也容易过老。
❤️ 虾米辣椒酱也可以用在其他食谱。
【 Sambal Kangkong 】
Methods:
🌶 Clean veg, remove stems that are too tough.
㊙️㊙️ Remove access water by using salad spinner or dry with wet towel by tossing and gentle pressing. This step is essential to ensure the end product is dry but not soggy. ㊙️㊙️
🌶 Wash the dried chilli, remove the stem. Bring a pot of water to boil, off fire, add the chilli and soak for 5 mins. Drain. Add some water and blend into paste.
🌶 Finely chopped shallots, garlic, belancan and dried shrimps.
🌶 Heat wok, slow flame, without oil, cook chilli paste for around 1-2 mins till liquid evaporated and paste reduced to thicker version. Set aside.
🌶 Heat wok, medium flame with around 10 tbsp of oil, add shallots, dried shrimps, garlic, belacan and chilli paste. Stir fry till fragrant. Add sugar and salt to taste.
🌶 Add in kangkong, use chopsticks and spatula to separate veggies in a fast motion. Off fire immediately once veggies turn soft.
Gentle reminder:
❤️ Make sure to remove excess liquid from veggies. Hollow stems trap water easily.
❤️ Watch the flame, chilli paste burns easily. Don't overcook kangkong to maintain the crunchiness.
❤️ Sambal chilli paste is good for other dishes too.
详细做法请参考直播:
For detailed step by step recipe:
https://www.facebook.com/bentoforherhighness/videos/1450378885039302/
#ConnieGo格格便当
#格格便当直播
#虾米辣椒酱炒空心菜
#虾米辣椒酱炒空心菜食谱
#SambalKangkongRecipe
#BentoForHerHighnessLiveBroadcast
#ACollaborationwPhyllisToh
峇 拉 煎 做法 在 Annzz kitchen Facebook 的最佳貼文
娘惹啊扎金鲳魚
#pfh
#wongannzz
#homecookambassador
材料
- 金鲳魚 (诜凈後腌盐後炸至金黄待用)
腌均匀待用
-黄瓜- (切小块)
-黄梨 -(切小块)
-白醋,糖
香料(搅打成细)
-干辣椒,红葱头,峇拉煎,
调味料
糖,盐
做法
-热㶽後把香料加入调味料爆至香然後加入腌好的材料搅均匀淋在煎好的金鲳魚即可。
峇 拉 煎 做法 在 Qistin Wong TV Youtube 的最讚貼文
素食家常菜料理│高麗菜這樣做太好吃,偷偷加兩條辣椒,不煎不炸不燉不烤,清脆爽口,好吃到念念不忘│Vegan Recipe.│EP165
-如果你喜歡這個素食料理家常菜影片的話,請點讚留言喔-
▶ 訂閱我的頻道,第一時間通知你素食料理家常菜的食譜◀
‣‣https://bit.ly/2m3AQWo
▶其他能找到TQistin Wong TV的地方◀
‣‣ Instargram ► https://www.instagram.com/qistinwong
‣‣ 抖音號 ID ► qistinwongtv
‣‣ Twitter ► https://bit.ly/2lXHPQw
‣‣ Facebook Group ► https://bit.ly/2mJsKT8
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用高麗菜和辣椒來做一道素食家常菜料理,14年前來到台灣,我最害怕的味道就是臭豆腐,就很像台灣人到馬來西亞會很害怕吃petai臭豆,belacan峇拉煎,榴槤那樣,那入境隨俗啊,我漸漸喜歡上臭豆腐了,你們有害怕什麼食物的味道嗎,歡迎在影片下面留言跟我分享。今天的影片有小小的故事,希望你們會喜歡,希望你們會更認識我。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
--------------------------------------------------------------------------------
系列廚具我的專屬優惠團購: http://bit.ly/2SuqUkZ
結帳前輸入折扣碼:LQDFE7CW
滿499元現折200元折扣碼
📝素食家常菜料理的食譜
高麗菜
紅蘿蔔
糖
醋
花椒粒
辣椒
臭豆腐
感謝你可以當我們的翻譯英文字幕小天使:
--------------------------------------------------------------------------------
前幾次我有分享過好幾道的素食年菜,不曉得大家有看了嗎?在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
一起加入facebook社團「素食世界」👉
https://www.facebook.com/groups/qistinwong/
來分享你平常做的素食料理,不管是中式、西式、日式、韓式、馬來式,
或是各國料理的素食美食,我們一起來分享。
--------------------------------------------------------------------------------
幫大家歸納出頻道的料理食譜:
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
--------------------------------------------------------------------------------
我在使用的影片拍攝器材:
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
--------------------------------------------------------------------------------
💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
--------------------------------------------------------------------------------
‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃,加這味天天吃都不膩,一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕,阿嬤的獨門配方,一定包你發,鬆軟綿密到不行!黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕,這樣做發糕一定對你開口笑!黃澄澄的讓你整年都發發發!金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了,加三條杏鮑菇,開胃下飯,吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕,鬆軟到不行,原來這麼簡單!黑糖馬拉糕!│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0
#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

峇 拉 煎 做法 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
大角咀,夾雜在舊樓和豪宅,旺角及海傍之間,以往是消夜勝地,近年就愈開愈多特色小店,每間都是只此一家的味道,精選6家只此一家的獨特滋味。
金鑽喱麵檔
電話:2392 8968
地址:大角咀大全街20號大富樓地下A5號鋪
營業時間:星期一至日7:30am-9:30pm
評分:3.3
詳情: http://bit.ly/2RoKUqy
有吃過澳門咖喱麵嗎?大角咀開業13年的小店金鑽喱,經歷兩次搬遷及一次休業後,最近重新開業,以澳門咖喱麵食作主打。原來老闆娘是澳門人,一直都想做回家鄉菜。用料足,招牌咖喱湯麵湯底用新鮮牛骨熬成,湯底濃鮮,配搭腍滑入味的新鮮牛坑腩,招牌咖喱汁辣香惹味,味道相當特別。還有鴨血麵、黑柏葉麵等,都是城中少見的麵食。
山東小城
電話:9296 3884
地址:大角咀埃華街101號大衛樓地下A1號鋪
營業時間:11:30am-3pm,6pm-10pm
評分:3
詳情: http://bit.ly/2Qy1nIL
山東小城,開宗明義吃山東餃子,前任老闆是山東人,早前由香港夫妻阿飛和Pinky接手,之後苦心向前任老闆娘學藝。餃子做得皮薄餡多,外皮滑溜,餡料豐富,最特別是首創墨魚馬蹄餃,外皮加入墨魚汁,餡料是豬肉加馬蹄,爽口鮮甜,吸引不少街坊光顧。
The Gallery 747 by Café Proud Wings
電話:3590 3787
地址:大角咀嘉善街39號地鋪
營業時間:星期一至五12nn-11pm,星期六1:30pm-11pm,星期日5:30pm-12mn
評分:3.2
詳情: http://bit.ly/2DST0QZ
The Gallery 747 by Café Proud Wings除了是一家飛機主題餐廳,更是一間提供全辣套餐的歐陸小店。老闆愛辣成狂,為了製作出最好的辣粉,遊遍台、美、墨西哥等地,精研出辣香誘人的辣椒粉。除了在店內發售,還提供以辣粉製作的冷湯、意粉、薯條等小食,從頭盤到甜品,從小食到飲品,辣椒都滲進每一角落,辣迷一定要來朝聖。
麥金.麥金特式馬拉茶啡室
電話:3618 7803
地址:大角咀大全街6-20號大富樓地下A2B鋪
營業時間:11am-10:22pm
評分:3.3
詳情: http://bit.ly/2Ukr3GP
裝修超搶眼的馬來西亞餐廳,肉骨茶、拉茶、奶油蝦、峇拉煎炸雞等都是名物。裝修有南洋特色,不留神以為身處檳城。人氣盛,晚市常要排隊。肉骨茶味道溫和,但一字骨煮得較老身和粗嚡。怡保芽菜雞煮得好嫩滑,讚。喇沙是馬拉菜必吃的,可是這店的喇沙不算出色。湯底有椰汁香和咖喱味,油麵不會過腍,但蝦欠鮮味,亦沒有傳統的螄蚶。
車品品小食
電話:從缺
地址:大角咀埃華街92號地下
營業時間:星期二至五6:30pm-11:30pm;星期六至日7pm-11:30pm;逢星期一休息
評分:4
詳情: http://bit.ly/2nh1t7e
車品品小食,向來是大角咀區內的奇店,表面是一間車仔麵店,但餐牌上有真鮑魚又有碗仔翅;有鵝肝撈麵亦有魯肉餃,還有一碗$100紅豆沙,開業近二十年來引起不少爭議,但出品的確是美味。要吃就得趁快了,因為老闆娘已宣佈今年結業。
武館
電話:5328 9669
地址:大角咀博文街19號富貴大廈西座地下20號鋪
營業時間:星期一至六7pm-12mn
評分:3.5
詳情: http://bit.ly/2QElAgx
消費絕不便宜,晚市只做廚師發辦,每位$1,500,但開業近四年仍然捧場客不絕。全因出品好。Omakase供應24道菜,佐酒小吃、刺身、壽司、熟食、湯及水果。菜式賣相的骰,款款吸引。來貨新鮮時令,由魚鮮、蔬菜到水果都直接從日本入口。
刺身件件厚切,款式特別,靜岡產地金目鯛。壽司有水準,形態優美。做法不拘一格,將喜知次、吞拿魚面頰等輕燒來帶出油香,中吞拿魚腩先用醬油漬再低溫熟成,魚味加倍濃郁,層次更加豐富。連魚湯都出色過人,味道鮮甜。全店只有七個吧位,只做晚市一輪生意,老闆阿武態度沉靜,和太太二人一起主理小店,有小店的溫馨感覺。
編輯:楊志強
攝影:《飲食男女》攝影組
========================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道:http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
立即免費下載飲食男女App: http://onelink.to/etwapp
即like《飲食男女》Facebook:http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站:http://etw.hk
Follow我哋Instagram,睇更多靚片靚相!
http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)

峇 拉 煎 做法 在 峇拉煎食谱简单自制少盐版本| How to Make BELACAN 的推薦與評價

Belacan is a shrimp paste, also known as shrimp sauce, is a fermented condiment common in Southeast Asian and Chinese cuisines. ... <看更多>
峇 拉 煎 做法 在 Sambal Belacan 叁巴峇拉煎辣椒酱- Mr. Hong Kitchen - YouTube 的推薦與評價

... Belacan材料:红辣椒7 条小辣椒4 条小葱头2 粒蒜头2 粒 峇拉煎 3 茶匙糖2 茶匙盐1 茶匙酸柑水5-7 粒适量开水帮助搅拌收进冰箱保质期1 个星期Ingr... ... <看更多>
峇 拉 煎 做法 在 Sambal Belacan #參巴峇拉煎辣椒醬#SambalBelacan - YouTube 的推薦與評價
如何製作參巴 峇拉煎 辣椒醬#參巴 峇拉煎 # 峇拉煎 #辣椒醬#HowtomakeSambalBelacan#SambalBelacan#Belacan參巴 峇拉煎 辣椒醬(Sambal Belacan)馬來西亞和 ... ... <看更多>