小螞蟻岑姐敲碗已久的網紅甜點👉#煮客實驗室 終於到家了,色彩繽紛、甜而不膩,看她吃的如此開心就知道有多好吃!
降糖減負擔的事,就找【煮客實驗室】!位在高雄的【煮客實驗室 CookerLab】是由營養師與廚師組成的團隊,以"減糖"為主軸,研發了多種精美小巧且獨家的創意點心,高格調有質感,夢幻又吸睛,好吃無負擔!
🍀彩虹馬林糖
超療癒的七色彩虹馬林糖,一瓶草莓、橘子、皮久(啤酒)、抹茶、莓果、芋香、原味等七種口味,有選擇困難的朋友直接買這個就對了!五元銅板大小,入口即化,像吃棉花糖一樣!
🍀可可也很棒(減糖手工餅乾)
以熱銷牛奶棒為底,添加巧克力成份,口感酥脆不甜膩,非常唰嘴!
🍀金磚布朗尼
口感微濕潤不乾硬,咬下去不會散開掉屑!美國進口的杏仁角增加口感,每一塊布朗尼都是獨立包裝,想吃再拆開,方便又衛生!
🍀酒釀葡萄司康
司康表皮烤的金光閃閃,一口咬下能感受到濃郁的奶油與酒釀葡萄香氣,口感豐富!
🍀美莓馬芬
鬆軟中帶紮實的微甜濕潤口感,還吃的到藍莓、蔓越莓果粒,層次豐富的美味蛋糕。
🍀雙色瑪德蓮
經典原味與濃情可可兩種口味一次滿足,另外還附上糖漿,自己的甜度自己決定!
降糖減負擔的事,就找【煮客實驗室】
🏡《前鎮店》高雄市前鎮區新衙路288-4號1樓
🈺週一~週五 09:00~18:00
🏡《瑞豐店》瑞豐夜市 第八排倒數第二攤
🈺週五~週日 19:00~24:00
☎0902-258-122
🛵Foodpanda/UberEats 搜尋"煮客實驗室"
🔎FB粉專: 煮客實驗室CookerLab-烘焙甜點\瑪琳糖\婚禮小物\手工餅乾\宴會盒餐
🦐蝦皮:https://shopee.tw/cookerlab
📎樂天:https://reurl.cc/E7yWKv
🆔Line:cookerlab
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary,也在其Youtube影片中提到,#ASMR #肥丁 #matcha 材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/142765 【有機可可脂】 https://iherb.co/2UXu37dM 【夏威夷豆堅果醬】https://iherb.co/uWbrLkyP 【夏威夷豆】https://iher...
巧克力成份 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的最佳貼文
法芙娜生巧克力蛋糕 #與法國巴黎同步的美味 #最高級的年節巧克力
法芙娜巧克力團購連結👉👉https://reurl.cc/e80qnx
法芙娜瓜納拉巧克力 320g
無鹽奶油 80g
蛋黃 80g
蛋白 320g
細砂糖 80g
低筋麵粉 40g
法芙娜可可粉 20g
製作方式
1. 法芙娜苦甜巧克力隔水融化溫度約45~50度
2. 加入融化的奶油不攪拌
3. 加入蛋黃不攪拌
4. 蛋白攪拌至濕性發泡,分次加入上白糖打發至有彎鉤
5. 開始混合巧克力麵糊和蛋白麵糊後,輕輕加入麵粉和可可粉拌均
6. 完成好的巧克力麵糊,裝入小紙杯烘烤
170度烘焙 12至15分鐘
出爐冷卻之後撒上法芙娜可可粉
不會做烘焙的人
也都知道百貨公司中最頂級的巧克力
就是法芙娜巧克力~💖
買一大包過年期間親朋好友中最體面的年節糖果💯💯💯
直接吃就超級美味~
法芙娜瓜納拉被譽為南美洲最佳的巧克力
本次直播贊助:橙品 手作·烘焙材料
台北|台北市北投區振華街38號 (02)2828-0800
台中|台中市西區存中街24號 (04)2371-899
橙品 手作·烘焙廚藝
台北市北投區裕民六路130號 (02)2828-8800
法芙娜可可粉團購連結👉👉https://reurl.cc/e80qnx
法芙娜 70%瓜納拉 頂級產地巧克力
成 份:可可、可可脂、大豆磷脂、天然香草萃取
可可含量:71%
可可脂含量:42.2%
產 地:🇫🇷法國
巧克力成份 在 二寶媽米妮媽咪 Facebook 的最佳貼文
巧克力你都吃哪一種呢?
什麼~白巧克力裡沒有巧克力?!
👩🏻⚕️今天就來解析給大家聽🍫
巧克力都是從「可可果」生產出來的!
🔺可可豆→發酵、曬乾、烘培、碾碎與去殼→取出可可豆仁
🔺可可豆仁→研磨、精煉→變成可可膏
🔺可可膏可再製成→可可塊+可可脂(巧克力的油!)
🔺可可塊則可研磨成可可粉
🍫黑巧克力=可可脂+可可粉/可可膏
(成份來自可可豆本身居多)
🍫牛奶巧克力=可可脂+可可粉/可可膏+乳粉
(加了奶粉的巧克力)
🍫白巧克力=可可脂+乳粉
(只有巧克力的油+奶粉)
這樣有比較清楚嗎😎
所以曾經才有人說 原來白巧克力不是巧克力🙃
因為他身上只有巧克力的油 沒有可可粉跟可可膏的巧克力成份⋯⋯⋯
⚠️其實從2017年1月1日起,衛福部食品藥物管理署為強化食品安全衛生管理,開始實施「巧克力之品名及標示規定」
👏🏻針對黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力3種無內餡固態巧克力,有規定其中的總可可固形物、可可脂、乳粉成分應有之含量。
(詳細請看我整理的表格 有%數)
為什麼我們總說黑巧克力比較好呢?
⭕️純的巧克力本人 含有豐富的維生素、礦物質、富含多酚、類黃酮等抗氧化功效成分
幫助養顏美容、抗發炎、讓心情變好!🥰
⚠️但市售巧克力大多都加很多奶油、糖⚠️
✔️建議選擇反式脂肪最少、純度較高的黑巧克力(70%以上佳)
白巧克力或牛奶巧克力含糖量通常超高!
吃多了不僅會變胖、血糖起伏高、容易影響心情💔
如果女生MC來 吃甜巧克力反而也不會舒緩經痛的喔!
大家要再買巧克力時要注意一下含糖量!
希望這篇讓大家對於你吃下的巧克力
有更多的認識👩🏻⚕️❤️
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#巧克力控 #可可多酚 #熱量排行榜 #營養懶人包 #黑巧克力 #白巧克力 #牛奶巧克力 #可可豆
圖文取自 #高敏敏營養師
巧克力成份 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的精選貼文
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【巧克力模】 https://s.click.taobao.com/dKmxCBw
調溫可可脂,和巿售的「調溫巧克力磚」稍有不同,自己做巧克力成份比較簡單,這純素配方沒有乳製品,乳化劑等添加物。可可脂對溫度更敏感,溶化與固化溫度僅差 2 ~ 3 度,製作時要避免溫度急升或急降,這裡數據記錄我所用的品牌,其他品牌就要有調整的準備。
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點開播放器的中「字幕」「關閉」就可以看到中文字幕
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巧克力成份 在 公視新聞網 Youtube 的最佳解答
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松露巧克力這個名字會讓消費者誤以為裡面包著「松露」嗎?衛生署昨天要求業者下架、改名或改標示,但在引起各界討論之後今天突然又改口表示松露巧克力是從原文翻譯,說的是形狀像松露的巧克力並不一定要含有松露的成分。所以衛生署願意尊重原創者、不再要求改名了。
一般市售松露巧克力,成份標示幾乎不含松露,消保官質疑有欺騙消費者之嫌,衛生署在13號表示如果涉及廣告不實,將要求業者下架改名或更改標示。但事隔一天,衛生署又改口,如果這只是翻譯過來的名稱會尊重原創者的概念。
業者解釋說,松露巧克力在國外原產地,因為外型像松露,英文就叫"truffle",中文只是直接翻譯,並無意欺騙消費者。
消費者說,真正含有松露的巧克力一顆要好幾百元,而一般的松露巧克力,成份不含松露,只要幾十塊錢就可買到,一分錢一分貨應該不容易混淆;衛生署則說會找專家學者一起討論,最快1到2週就會有結論,暫時不會立即開罰。"
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巧克力成份 在 可可脂、乳粉成分應有之含量。 (詳細 - Facebook 的推薦與評價
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