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#頂級平價法式甜點
使用世界頂級烘焙原料,依循法式甜點手工古法製作,甜而不膩非常符合台灣人口味,而且 #售價親民,想吃道地的法式甜點終於不用再讓荷包大失血了!
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#小編狂推的6種蛋糕
🥇超起士條
超高人氣招牌必買的「超起士」蛋糕條,採用澳洲特極奶油起士 ,搭配精準的低溫烘培,如此簡單的成分,卻能製作而成完美比例的起士蛋糕,口味甜而不膩,真的是大人小孩都超適合的甜點。
🥈真巧巧克力條
來自法國頂級巧克力,以獨特混和工法及轟技術製作而成,口感濕潤但卻很紮實,超級濃郁的巧克力,絕對是熱愛濃巧克力的人必定購買名單!
🥉榛果千層派
精準的烘焙技術將千層派考的焦香酥脆,表皮還有淡淡的楓糖香,再以高超細緻的堆疊技巧,夾入滿滿的榛果卡士達內線,一打開撲鼻而來的濃濃榛果香,是團購名單內超級辣手的明星商品!
⭐聖經蛋糕
材料選用高品質日本麵粉、紐西蘭奶油、大溪地香草莢、台灣鮮雞蛋,歷經十層堆疊與十次烘烤,相當費時,與其他品牌千層蛋糕比起來,他們的吃起來綿密紮實,更帶一點濕潤很順口,也是彌月禮的人氣首選!
⭐巧克力捲
使用手工特級巧克力,製作出柔軟的戚風蛋糕,內線捲入滿滿酸甜的特選覆盆子製作成的奶油,再加入巧克力甘納許,完全不用怕巧克力過於甜膩,吃起來酸甜順口。
⭐香橙乳酪
超級軟嫩的戚風蛋糕,搭配融合法國、西班牙、義大利、德國、美國、澳洲、日本、台灣等八國乳製品,再將精心費時熬煮的香橙果醬包覆至內,有別一般的上下一層一層堆疊的傳統蛋糕,取而代之是特殊的捲繞 12 層堆疊方式,吃起來層次感加倍
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同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 300g 奶油乳酪/Cream cheese/クリームチーズ 50g 糖粉/Powdered sugar/粉砂糖 2顆 蛋/Egg/たまご 150g 鮮奶油/Whipping cream/生クリーム 18g 低筋麵粉/Cake flour/薄力粉 【2021.2月排行】 1【...
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#5月課程 #母親節蛋糕
🌹今年的母親節...
獻上一顆充滿愛的手作蛋糕給辛苦的媽媽吧!
❤️5/8(六)&5/9(日)❤️
1人報名就可帶媽媽一起體驗手作的樂趣喔~
《芒果玫瑰生乳酪》
5/8(六)13:00~16:00
5/9(日)10:00~13:00
不用烤箱也能製作網美級美味甜點!
🥭課程內容
✅餅乾底製作
✅檸香優格乳酪慕斯&百香芒果乳酪慕斯
✅芒果玫瑰花排列擺法
✅如何製作表層芒果凍
🥭成品: 可帶回6吋蛋糕1個
🥭課程包含: 材料、講義、咖啡茶水、
下午茶蛋糕、精美包裝盒
🥭上課費用: 1500元/人(可帶媽媽一起陪同)
《體驗課-巴斯克起司蛋糕(加碼杏仁瓦片)》
4/26(ㄧ)14:30-17:30
✅課程內容
👉巴斯克的起源介紹
👉攪拌技法&混合訣竅
👉烤溫掌控
👉剩餘蛋白的運用-杏仁瓦片
✅成品:可帶回6吋蛋糕1顆&5片杏仁瓦片
✅課程包含:材料、講義、網美級包裝盒
✅體驗價:800元/人
《日式起司蛋糕》
去大阪必吃的老爺爺起司蛋糕!不能去日本就來自己做!
5/1(六)09:30~12:30
🧀課程內容
✅蛋白霜打發技巧&麵糊攪拌技巧
✅模具使用及脫模方式
✅如何掌控烤溫烤出表面不裂的完美蛋糕
✅判斷蛋糕是否烤熟
🧀成品: 可帶回6吋蛋糕2個
🧀課程包含: 材料、講義、咖啡茶水、下午茶蛋糕、精美包裝盒
🧀上課費用: 1200元/人
《老奶奶檸檬蛋糕》
5/1(六)14:00~17:30
🍋課程內容
✅如何成功打發全蛋&麵糊攪拌技巧
✅檸檬糖霜製作&淋面
🍋成品: 可帶回6吋檸檬蛋糕2個
🍋課程包含: 材料、講義、咖啡茶水、
下午茶蛋糕、精美包裝盒
🍋上課費用: 1500元/人
《葡萄生乳酪》
5/2(日)09:00~12:00
不用烤箱也能製作網美級美味甜點!
🍇課程內容
✅餅乾底製作
✅檸香優格乳酪慕斯製作
✅葡萄裝飾排列擺法
✅如何製作表層水晶果凍
🍇成品: 可帶回6吋蛋糕1個
🍇課程包含: 材料、講義、咖啡茶水、
下午茶蛋糕、精美包裝盒
🍇上課費用: 1500元/人
《玫瑰檸檬塔》
5/2(日) 13:00~18:00(剩1名額) 5/22(六)09:00~14:00🈵️
🍋課程內容
✅手捏酥脆塔皮
✅塔皮入模技巧&如何不回縮
✅酸V酸V檸檬內餡製作
✅如何完美擠出玫瑰花
🍋成品裝飾
🍋成品: 可帶回8吋玫瑰檸檬大塔1個
🍋課程包含: 材料、講義、咖啡茶水、
下午茶蛋糕、精美包裝盒
🍋上課費用: 1500元/人
《芒果鮮奶油蛋糕》
5/23(日)11:00~17:00
夏天一定要吃的芒果蛋糕!周圍淋上天然芒果粉調製的淋面,黃澄澄的顏色好美~
🎂課程內容
✅香草戚風蛋糕製作
✅如何成功打發全蛋&麵糊攪拌技巧
✅動物性鮮奶油打發技巧&蛋糕抹面
✅酒糖液調製&淋面技巧
✅成品裝飾
🎂成品: 可帶回6吋蛋糕1個
🎂課程包含: 材料、講義、咖啡茶水、
下午茶蛋糕、精美包裝盒
🎂上課費用: 1600元/人
《巧克力鏡面蛋糕》
5/29(六)11:00~17:00
🍫課程內容
✅法芙娜可可戚風蛋糕製作
✅如何成功打發蛋白霜&麵糊攪拌技巧
✅巧克力鮮奶油打發技巧&蛋糕抹面
✅酒糖液調製&覆盆子果凍製作
✅巧克力鏡面淋面
✅成品裝飾
🍫成品: 可帶回6吋蛋糕1個
🍫課程包含: 材料、講義、咖啡茶水、
下午茶蛋糕、精美包裝盒
🍫上課費用: 1600元/人
《毛線球手撕麵包》
5/30(日)13:00~17:00
日本IG上的媽媽們瘋狂跟風的網紅麵包。造型酷似一捲一捲的毛線球,超級可愛的啦!可包入喜愛的內餡,一次享受多重口味。
🧶課程內容
✅簡單的麵糰發酵方法&判斷
✅如何整形&包餡
🧶成品: 帶回8吋麵包1顆
🧶課程包含: 材料、講義、咖啡茶水、
下午茶蛋糕
🧶上課費用: 1200元/人
好友相揪4人包班,日期時間可調整!
#歡迎私訊報名
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🏡上課地址:新北市土城區中央路2段191號15樓之1(鄰近藍線土城捷運站2號出口步行約8分)
#烘焙教室 #手作甜點 #小班制 #場地租借 #烘焙DIY
#土城甜點 #土城蛋糕 #生日蛋糕
巧克力戚風蛋糕捲材料 在 愛與恨 Facebook 的最讚貼文
從零開始學習如何製作蛋糕/蛋糕的美味時光/原來如此簡單 其實製作蛋糕一點都不難 老師將會一步一步的教導妳技巧與基礎的認識 讓妳對蛋糕製作有一定的了解 即使在課堂上看似有困難度的蛋糕 只要妳跟著影片步驟做想學不會都難 多練習幾次,屬於妳的蛋糕很快就會出現在妳眼前 無論妳是新手還是探索者 妳都能在這個課程裡面,找到妳想要的 趕快行動起來,把甜蜜分享給妳的家人與朋友
超高CP值:
#3大類最常使用製作蛋糕方法教學
麵糊蛋糕
乳沫蛋糕
戚風蛋糕
#6款蛋糕變化教學
1:磅蛋糕
2:瑞士捲蛋糕
3:戚風蛋糕
4:桂圓蛋糕
5:生日蛋糕
6:乳酪蛋糕 --------------------------------
上課日期:7月至8月
上課時間:五堂課程約10小時
#即日起至5月12日
早鳥優惠價格:1580元
報名的同學可獲得抽獎序號
原價:15000元
7月5日(一) 晚上24:00截止
系通將會自動關閉「優惠活動報名連結」
#光是6個品項就物超所值
難得的機會,請同學好好把握 沒登記到的,只能跟妳說聲抱歉 不會通融開放優惠報名,以原價購買。 ---------------------------------------
【報名連結】 https://docs.google.com/forms/d/1FwjiyOEFJ_sH0RnOKpmGhplMC2B9S3LgkL13ircMytU/edit --------------------------------
【匯款完成請加入社團】審核需1-3工作天 https://www.facebook.com/groups/565215591096010 --------------------------------
【課程內容】&【十大特色】
(1)美味蛋糕材料基本認識
(2)製作蛋糕基本工具認識
(3)蛋糕材料打發訣竅
如:奶油打發/鮮奶油打發
(4)蛋糕製作常見問題(大解析)
(5)一般法製作講解
(6)全蛋法製作講解
(7)海綿法製作講解
(8)蛋糕裝飾(巧克力)製作教學
(9)線上操作教學/上傳影片
(10)作品如何呈現/成本利潤計算/網路銷售
--------------------------------
【上課日期】
第一階段直播教學內容: (1) (2) (3)
7月9日(五) 晚上:8點30分 --------------------------------
第二階段直播教學內容 : (4) (5)
7月16日(五) 晚上:8點30分 --------------------------------
第三階段直播教學內容 : (6)
7月23日(五) 晚上:8點30分 --------------------------------
第四階段直播教學內容 : (7) (8)
8月6日(五) 晚上:8點30分 --------------------------------
第五階段影片上傳 : (9) (10)
8月13日(五) 晚上:8點30分 --------------------------------
【招募活動抽獎回饋】
1:【活動期間】招募滿:100人
抽19號發酵奶油10入X10:市值$1200元
2:【活動期間】招募滿:300人
抽晶工45L雙溫控制旋風烤箱2台:市值$2699元
3:【活動期間】招募滿:500人
抽SMEG麵包機1台:市值$7900元
4:【活動期間】招募滿:700人
抽Dr.goods好先生烤箱1台:市值$8500元
5:【活動期間】招募滿:900人
抽SMEG攪拌機1台:市值$29800元
活動招募達標 : 將在直播當天抽出獎項 註一: 海外的同學因寄送不便,抽中獎項將以等值的優惠折扣替代,敬請見諒 --------------------------------
【課程特色】
1:社團內教學影片永遠保留不刪除。 2:社團會在前三天公布配方,方便同學提早備料與老師一起同步操作。
3:彈性的時間,可以讓忙碌的上班族,和因養育幼兒不方便出門的媽媽,以及居住國外和偏鄉的同學,只要利用一支手機就可隨時隨地反覆觀看與練習。
4:加入線上影片教學課程的同學可以針對主題教學內容發文討論,有問題時老師也會提供解答服務。 顯示較少內容 顯示較少內容 顯示較少內容
巧克力戚風蛋糕捲材料 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
材料:
300g 奶油乳酪/Cream cheese/クリームチーズ
50g 糖粉/Powdered sugar/粉砂糖
2顆 蛋/Egg/たまご
150g 鮮奶油/Whipping cream/生クリーム
18g 低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
【2021.2月排行】
1【電鍋黑糖發糕】可發1倍高
https://youtu.be/ddqvkzURD78
2【芝麻棒】3食材10幾分鐘OK
https://youtu.be/aiS57KzYkC8
3【電鍋蘿蔔糕】一鍋到底做1斤15元
https://youtu.be/DYahHIbQb6I
4【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
5【純素香煎素曼】軟嫩鮮香比鰻魚飯好吃
https://youtu.be/zRN3zOGedIs
6【純素台式泡菜】比臭豆腐攤賣的還好吃
https://youtu.be/K6rzX9TmIjs
7【芝麻糖】自製只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
8【滷花生】3分鐘炒料 鹹香涮嘴又下飯
https://youtu.be/JnYpY54xaiM
9【純素煎麥當勞薯餅】1顆馬鈴薯做4片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
10【純素炸季捲】比炸雞捲還香酥
https://youtu.be/ySoOKnfKFn4
11【純素蜜腰果】不油炸 超酥脆
https://youtu.be/asidLV_6amY
12【純素杏鮑菇素肉乾】鹹香涮嘴
https://youtu.be/usybcp2jLaY
13【花生糖】不油炸 香脆不黏牙
https://youtu.be/5BCutfP63D4
14【能量堅果燕麥餅】無蛋無油也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
15【醬油膏】店家的美味沾醬
https://youtu.be/9Di9DUryzk4
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巧克力戚風蛋糕捲材料 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
材料:
1條約80g 熟香蕉/Banana/バナナ
30g 黑糖/Brown sugar/黒砂糖
30g 椰絲/Shredded coconut/ココナッツファイン
100g 快熟燕麥片/Oatmeal/オートミール
30g 混合堅果/Mix nuts/ミックスナッツ
2g 泡打粉/Baking powder/ベーキングパウダー
30g 葡萄乾/Raisins/干し葡萄
10g 蔬菜油/Vegetable oil/サラダ油
80g 水/Water/水
180°C/350°F 烤25-30分鐘
【2021.2月排行】
1【電鍋黑糖發糕】可發1倍高
https://youtu.be/ddqvkzURD78
2【芝麻棒】3食材10幾分鐘OK
https://youtu.be/aiS57KzYkC8
3【電鍋蘿蔔糕】一鍋到底做1斤15元
https://youtu.be/DYahHIbQb6I
4【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
5【純素香煎素曼】軟嫩鮮香比鰻魚飯好吃
https://youtu.be/zRN3zOGedIs
6【純素台式泡菜】比臭豆腐攤賣的還好吃
https://youtu.be/K6rzX9TmIjs
7【芝麻糖】自製只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
8【滷花生】3分鐘炒料 鹹香涮嘴又下飯
https://youtu.be/JnYpY54xaiM
9【純素煎麥當勞薯餅】1顆馬鈴薯做4片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
10【純素炸季捲】比炸雞捲還香酥
https://youtu.be/ySoOKnfKFn4
11【純素蜜腰果】不油炸 超酥脆
https://youtu.be/asidLV_6amY
12【純素杏鮑菇素肉乾】鹹香涮嘴
https://youtu.be/usybcp2jLaY
13【花生糖】不油炸 香脆不黏牙
https://youtu.be/5BCutfP63D4
14【能量堅果燕麥餅】無蛋無油也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
15【醬油膏】店家的美味沾醬
https://youtu.be/9Di9DUryzk4
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巧克力戚風蛋糕捲材料 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
材料:
中筋麵粉200g All purpose flour/中力粉
砂糖10~15g Sugar/砂糖
鹽2g Salt/塩
乾酵母粉3~4g Dry yeast/ドライイースト
蔬菜油10g Vegetable oil/サラダ油
水150g Water * 水
葡萄乾30~40g(隨意) Raisin/干し葡萄
做法:
1.所有材料放入盆中攪拌成糰
2.覆蓋發酵至兩倍大
3.烤盤塗油 倒入發酵好的麵糰
4.沾少許水塗在麵糰表面防止乾燥
5.二度發酵30分鐘 可以撒少許麵粉裝飾
6.放入預熱烤箱 200度烤30分鐘至表面金黃
7.取出放涼切片
8.食用前用烤箱烤至表面酥脆更美味
【排行】
1【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
4【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
5【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
6【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
7【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
https://youtu.be/nymzUxZuHhE
8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
9【滷蛋】用二種藥材滷 滿屋飄香口齒留香
https://youtu.be/UQchBKU-Rpc
10【春捲皮】用平底鍋烙 只要麵粉+水
https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
11【杏仁茶】南杏仁現榨 1公升17元
https://youtu.be/KZDUZTdbSIs
12【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
https://youtu.be/k84q_AOuxgI
13【冷凍水餃變煎餃】零失敗小撇步
https://youtu.be/HZmXgW27jsM
14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
15【煎年糕】用兩種方法煎 裡糯外酥特別好吃
https://youtu.be/PGpm7sIgFBQ
【蛋糕】
香蕉蛋糕 https://youtu.be/ejetlgOBf_k
優格蛋糕 https://youtu.be/EiqZrIutmzo
蒸巧克力蛋糕 https://youtu.be/bqD8twM-3_A
【麵包】
薯餅漢堡 https://youtu.be/QEH6t428GRg
免揉葡萄乾麵包 https://youtu.be/DMb8sOVNvYc
【吐司】
煎奶油酥條 https://youtu.be/HjhSP2xCJAo
烤奶油酥條 https://youtu.be/xFKaD51-byM
法式吐司 https://youtu.be/OH9PhupIOsc
椰蓉烤吐司 https://youtu.be/eCkdQQcqVOo
【三明治】
蛋沙拉三明治 https://youtu.be/yE0yaWZRXZ8
千島三明治 https://youtu.be/wmHmjlR_scc
水果優格三明治 https://youtu.be/XQsHGNgf2SU
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/DMb8sOVNvYc/hqdefault.jpg)
巧克力戚風蛋糕捲材料 在 巧克力戚風蛋糕捲Chocolate Hurricane Roll #127【明聰Leo】 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
材料 表:蛋黃5顆細砂糖35g植物油60g牛奶70g低筋麵粉60g可可粉20g蛋白5顆細砂糖35g內餡:鮮奶油200g細砂糖35g可可 ... ... <看更多>
巧克力戚風蛋糕捲材料 在 烘焙食品丙級蛋糕-巧克力戚風蛋糕捲示範(陳一元老師 - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
烘焙食品丙級西點蛋糕- 巧克力戚風蛋糕捲 示範 材料 熱水215g可可粉72g蛋黃179g細砂糖286g鹽7g沙拉油172g牛奶100g低筋麵粉358g小蘇打粉7g泡打粉7g蛋白358g ... ... <看更多>
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巧克力蛋糕捲 被喻為考試大魔王新手大白開始自暴自棄,教官多多竟然哭了... 巧克力蛋糕捲材料 表--------------------------蛋黃糊:熱水308g、可可 ... ... <看更多>