Two Hands 手作X甜點
☺️消除一天辛勞就靠這味兒
甜品的重要佔了生活比例百分之幾❓
對我來說肯定高得嚇人(不要再吃了好嗎)
🔺Two Hands的帥老闆細心卻不失大氣
💁🏻♂️欽點法國總統牌奶油(鮮奶油.無鹽奶油)
💁🏻♂️巧克力部分則選用東非塔尚尼亞巧克力
甜品都是新鮮現做👑精緻又典雅
不過這次是老闆特意從高雄配送上來的
舟車勞頓的甜塔雖稍稍走了位
可嚐起來的滋味仍然令人驚豔
《吃醋》檸檬塔的味道沒有我想像中的酸澀,反倒多了股清爽甘甜,檸檬香氣適中不刺鼻。
《東非公爵》巧克力塔的甜度剛好是我喜歡的苦甜口味,低於75%的甜度我真的覺得太膩了,奶油的爽口加上這種苦味很是合拍。
🔺兩種甜塔都巧妙的使用了細小的伯爵茶葉,完美河蟹了甜膩口感,舌瓣中自我調和。
《花語》花果茶餅乾的茶香味在餅乾入胃袋之後都還餘韻猶存,而調味就像秉持著不膩歪的甜,甘味清新,一口接一口,搭配鮮奶或奶茶還滿有不同風味的。
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整體而言我覺得很值得光顧或是訂購
吃得出老闆的用心和堅持(而且他很幽默)
還另外送我美味的巧克力磅蛋糕(布朗尼)
🔺Two Hands目前以網路及特色餐車販售
由於配送的關係甜點以小塔類為主而蛋糕類比較少
📍想吃想了解相關詳情請戳⬇️
https://www.facebook.com/2Xhands/
📍共襄盛舉用新臺幣懲罰它⬆️
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅Lo-Fi House,也在其Youtube影片中提到,廚房改造完後開始愛上做甜點的感覺☺️(因為比較簡單🤣) 最近一個月做了:檸檬磅蛋糕,巴斯克乳酪蛋糕,布朗尼,司康、貝果、半熟蛋糕、黑巧克力蛋糕、蛋塔….,不知不覺做了好多! 喜歡做甜點時的放鬆愜意,放在烤爐裡期待成品的感覺🙂期待拍第二集跟大家分享🤣 . 每個人都可以找到並且擁有自己的空間風格! |...
「巧克力磅蛋糕布朗尼」的推薦目錄:
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- 關於巧克力磅蛋糕布朗尼 在 May Fit Youtube 的最佳貼文
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巧克力磅蛋糕布朗尼 在 Lo-Fi House Youtube 的最佳貼文
廚房改造完後開始愛上做甜點的感覺☺️(因為比較簡單🤣)
最近一個月做了:檸檬磅蛋糕,巴斯克乳酪蛋糕,布朗尼,司康、貝果、半熟蛋糕、黑巧克力蛋糕、蛋塔….,不知不覺做了好多!
喜歡做甜點時的放鬆愜意,放在烤爐裡期待成品的感覺🙂期待拍第二集跟大家分享🤣
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每個人都可以找到並且擁有自己的空間風格!
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巧克力磅蛋糕布朗尼 在 徐薇老師 Youtube 的最讚貼文
深夜吃這些是要逼死誰啊
檸檬磅蛋糕、卡士達布朗尼、巧克力雪球餅乾全部是兩個大男孩自己做的
今天家裡來了一位大成哥哥的好同學 小葛格,很會唸書、日文很強、愛打電動、他最萌的是興趣是做!甜!點!
#這些學霸男孩最愛的都不是唸書啊
#大成小館按讚了沒
巧克力磅蛋糕布朗尼 在 May Fit Youtube 的最佳貼文
掌握簡單的食材備料,利用天然型澱粉的自然甜味,不添加糖、麵粉,也能完成療癒無罪惡的健康下午茶或訓練後點心!
1.香蕉奇亞籽燕麥核果磅蛋糕
食材準備:熟化香蕉3根、雞蛋一顆、高蛋白粉一大匙30g、燕麥片20g為基底,可以自己加喜好的配料如奇亞籽5-10g、綜合核果一把、莓果數顆、椰子粉適量。
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烘烤時間:170-180度 20-25分鐘
High-protein banana chiaseeds oatmeal cake (no added sugar & flour )
Ingredients: 3 ripe bananas (2and half mashed, half slices) high protein powder (25-30g) rolled oats 20g, 1 egg, chiaseeds, berries, almonds, walnuts, pumpkin seeds, coconut flakes as you prefer.
2.無加糖!高蛋白南瓜燕麥莓果鬆餅💕perfect pumpkin pancakes recipes (no extra sugar added)
食材準備:南瓜切塊(約80g)入電鍋蒸20分鐘取出,天然燕麥片2大匙(約30g)打成粉狀,高蛋白粉一匙20g,如果不加高蛋白,燕麥粉的比例要再增加,蛋一顆、核桃碎適量(依個人喜好)
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烘烤時間:170-180度 20-25分鐘
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High protein pumpkin oats berries pancakes (no sugar added)
Ingredients: steamed pumpkin (80g) high protein powder (20g) oats powder 30g, 1 egg, fruit as you prefer (berries, kiwi..) almonds, walnuts, pumpkin seeds, coconut flakes as you prefer.
3. 高蛋白地瓜可可布朗尼(無加糖奶)
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食材準備:夯番薯1顆(中型去硬皮壓成泥) 可可粉15-20g(建議無糖/低糖),一匙蛋白粉(20-30g)、一顆蛋、其他配料 例如莓果/桑椹、黑巧克力、核桃碎、椰子片等
High protein sweet potatoes brownies
Ingredients: steamed sweet potato (100g) high protein powder (25-30g) or oats powder 25- 30g, 1 egg, berries, almonds, walnuts, pumpkin seeds, coconut flakes as you prefer.
烘烤時間:170-180度 20-25分鐘
4. 豆乳芋泥燕麥杯杯
食材準備:芋頭洗淨切塊120g、豆乳約100-150CC、蜂蜜2匙、穀物燕麥片20g
芋頭切塊入電鍋蒸25-30分鐘,分一半的量加入調理機/果汁機,加上一小杯豆乳約100CC、一大匙蜂蜜打成綿密芋泥。剩下的芋頭用叉子壓成塊狀。
soy milk honey taro with granola
ingredients: taro 120g(steamed) , soy milk 100-150CC, two spoons of honey, granola 20g as you prefer
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不管用料上的差異
我想請教的問題是
最簡單的布朗尼跟巧克力磅蛋糕材料都是奶油 蛋 巧克力 糖跟麵粉
做法上看半天也相去不遠
那...這兩者根本就算是一樣的東西囉?
還是比例不同口感不同所以完全是兩碼子東西?
因為剛剛胡搞瞎搞想烤個布朗尼
結果弄得好像磅蛋糕
作法又完全不一樣所以突然想到這個問題...
有誰能解答?謝謝囉
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.231.103.178
※ 編輯: sabrina7418 來自: 61.231.103.178 (03/28 16:38)
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