【 #9月新豆上架 】
各位咖啡狂熱的朋友大家好,總共4支新豆,每一支新豆都非常有特色,有黑蜜處理的豆子、帶有烏龍茶味的豆子、來自薩爾瓦多的豆子、還有果乾風味的蜜處理豆子。
有選擇障礙的小編只能說:小朋友才做選擇,我全都要!
The world needs us! 💝
Let's GO!👇👇👇
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1️⃣ 【蜜處理 哥斯大黎加 塔拉珠 】#果乾風味蜜處理
👉 https://bit.ly/2VrVEIS
🔸 中淺焙、柔和酸 🍋
🔹 果乾與烤堅果風味,帶有滑順口感,是一隻清爽的蜜處理
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2️⃣ 【黑蜜 哥斯大黎加 寶藏莊園】#黑蜜處理法
👉 https://bit.ly/3yWZLu2
🔸 中淺焙 、酸 🍋🍋
🔹 黑色莓果、熱帶水果風味,尾韻是乾淨的茶香
🏡 寶藏莊園位於哥斯大黎加的布蘭卡 (Brunca)區域,相較於塔拉珠和中央谷地,這個區域顯得較為低調,卻生產了品質優良的咖啡。寶藏莊園在2015年哥斯大黎加COE拿到亮眼成績,並引進台灣。這隻黑蜜處理的咖啡,在處理過程中保留大部分的果膠黏液,高程度的蜜處理發酵,讓他帶有豐富的水果調性,但仍然保持相當乾淨清澈的口感!
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3️⃣ 【蜜處理 薩爾瓦多 聖伊蓮娜莊園】#嘗鮮首選薩爾瓦多
👉 https://bit.ly/3tma6OW
🔸 中淺焙 、柔和酸 🍋
🔹 葡萄、果乾、焦糖的甜感,口感乾淨厚實
🏡 在中美洲的各個產地國家中,薩爾瓦多可說是國土面積最小的一個國家,雖然產量和其他國家相比少了許多但是太平洋海風和多火山環境卻提供薩爾瓦多咖啡農得天獨厚的栽種優勢和多樣化的風味表現。在薩爾瓦多的各產區當中,具有土質和栽種高度優勢的便是位於首都以西海拔高達2,381公尺的聖安娜火山,目前仍處於活火山狀態的聖安娜火山曾經於2005年火山爆發,但之後這些具有有機質的火山灰卻提供了當地土壤非常豐富養份來源,直到現在Santa Ana依然被公認是薩爾瓦多最好的產區之一。聖伊蓮娜莊園是薩爾瓦多內少數具有蜜處理和日曬經驗的莊園,費南多莊園主對於蜜處理和日曬的各個細節幾乎是達到了吹毛求疵的地步,而這些努力使聖伊蓮娜莊園成為競賽的常勝軍,2次贏得雨林保護聯盟舉辦的中美洲競賽前十名,在C.O.E競賽中,從2003年起總共贏得七次C.O.E競賽,更在2021 薩爾瓦多 C.O.E競賽中,奪得第三名的好成績。
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4️⃣ 【水洗 巴拿馬 波奎特 】#巴拿馬最知名產區
👉 https://bit.ly/3ySzJrK
🔸 中焙、不酸
🔹 奶油、綜合堅果果、紅糖、焦糖爆米花餘韻,酸度低,口感溫潤厚實
🏡 波奎特是巴拿馬最知名的咖啡產區,高峻的地形和氣候造就最佳的咖啡生長環境。波奎特產的咖啡豆,口感柔順、酸值均衡,是中美洲風味的代表之一。
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9月新豆網頁豆單
🛒 來去看看:https://bit.ly/3tloo2m
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅Live an insight,也在其Youtube影片中提到,► Facebook: https://goo.gl/e5hX4E ► Instagram: https://goo.gl/3uAtr4 ► 合作邀約:[email protected] #mL出走 #SanFrancisco #VLOG #pegavision #beuniquewi...
巴拿馬咖啡豆 特色 在 全職師奶‧Sin Mama Facebook 的最佳解答
❣️Lee Gardens「利園咖啡生活節」 10間人氣品牌🌟咖啡烘焙車打卡位📸咖啡️工作坊❣️
咖啡可以係生活習慣亦可以係品味追求☕️甚至係身心靈滿足,💗一杯好咖啡如同一道美味佳餚🥰色、香、味最高享受💗
7 月 22 日至 8 月 1 日一連 11 日,利園區「利園咖啡生活節」聯同區內各大小咖啡店,以及多個本地咖啡品牌將希慎廣場 1 樓 中庭化身成「咖啡主題市集」☕️除10 間人氣咖啡品牌帶來不同特色咖啡豆及咖啡精品,現場亦設置可愛、文青味兼備「咖啡烘焙車」,拍照打卡之餘,猶如踏上一場咖啡之旅😎 「咖啡烘焙車」更不定時設有現場烘焙示範,讓現場洋溢著咖啡香氣
「利園咖啡生活節」更設「Lee Gardens Coffee Pass」 限時優惠Lee Gardens Club 會員係市集以限時體驗價$199,購買總值高達 HK$400 「Lee Gardens Coffee Pass」可以到指定 9 間精選利園區咖啡及餐飲商戶品嚐咖啡及指定飲品(優惠只限外賣)🌟
Lee Gardens 更聯乘區內咖啡店,舉辨「咖啡大師工作坊」☕️由專業咖啡師親自教授,無論係咖啡狂熱份子,或入門新手都不容錯過😍
☕️NOC Coffee Co. 以專注策劃圍繞咖啡、輕食及舒適環境完整體驗為目標,因此命名為 NOC (Not Only Coffee)
☕️精品咖啡店 NATIONS COFFEE,主打一系列精品咖啡,包括冰滴咖啡、過濾黑咖啡、手沖咖啡等!
☕️Sofe Coffee 素啡工場以純素及不傷害動物為出發點,為咖啡愛好者挑選各地優質精品咖啡豆,精製釀造冷萃咖啡
☕️澳式咖啡店 TIL !Today Is Long供應來自澳洲墨爾本咖啡Small Batch 烘焙咖啡豆,特別挑選其中季節限定濃縮咖啡豆名為「The Ones We Love」
☕️ 18 Grams Specialty Coffee香港本地烘焙 13 年專業咖啡豆烘焙品牌,團隊成員不少具有比賽背景,令出品除了能滿足一般咖啡愛好者外,甚至可達比賽級數
☕️Cupping Room Coffee Roasters提供標誌性咖啡產品,如咖啡豆、膠囊、滴濾袋等
☕️SonneCAD 搜羅世界各地精品咖啡,如巴拿馬、 哥倫比亞、玻利維亞等
☕️精品咖啡店 SUIT COFFEE 咖啡款式集中於精簡, 分別是黑、白、手沖及冷萃咖啡,精選單產地咖啡豆及有近年流行厭氧發酵處理咖啡豆
☕️sensory ZERO Q-grader 咖啡鑑定師團隊,採購來自各國咖啡種植區域和有聲望農場精品咖啡, 烘焙工匠仔細烘焙出完美咖啡
💁🏻♀️ 「利園咖啡生活節」期間,即日消費滿 HK$300,同時為 Lee Gardens Club 會員或即場 登記成為 Lee Gardens Club 會員,即可換領利園咖啡生活節特別烘焙咖啡豆一包
💁🏻♀️Lee Gardens Club 會員可於市集以限時體驗價 HK$199,購買「Lee Gardens Coffee Pass」,每套「Lee Gardens Coffee Pass」有 9 張不同餐飲商戶的電子咖啡優惠禮券(總值高達 HK$400 咖啡及特色飲品),可到指定 9 間精選利園區咖啡店及餐飲商戶,包括 Cova、Cupping Room、Next Door Café、 NINETYs、sensory ZERO、The Cakery、Pret A Manger、La Maison du Chocolat 及 NOC,換領指定咖啡及飲品 (優惠只限外賣),來一場利園區「啡嚐」之旅,一次過細味不同咖啡店的特色😎
❣️利園咖啡生活節x咖啡主題市集❣️
2021 年 7 月 22 日至 8 月 1 日
上午 11 時 – 晚上 9 時
銅鑼灣希慎廣場 1 樓中庭
Lee Gardens #LeeGardensCoffeeFestival #利園咖啡生活節 #LeeGardensHK
巴拿馬咖啡豆 特色 在 KisPlay Facebook 的精選貼文
很久沒有一天喝這麼多咖啡了
自家烘焙咖啡多年,除非不得已不然甚少在外購買咖啡,總覺得除了可信任的店家外,在其他店面購買的咖啡豆都不知道放多久,常常一打開就是油耗味,連讓我放進磨豆機的勇氣都沒有。
一般來說,咖啡最佳賞味期通常在烘焙完成後的第 2 天到第 10 天中,如果能夠買到當天烘焙完成的咖啡豆,也就表示接下來每天都可以喝到美味的咖啡,所以前面才說找到可以信任的咖啡店家超重要,但新鮮咖啡只能在實體店面找到嗎?以前可能是,現在可不一定,這也是我為什麼一天喝這麼多咖啡的原因。
Buon Caffe 步昂咖啡就是我最近找到的網路好店,為什麼大推薦呢?第一是咖啡極為新鮮,4/27 收到咖啡豆時,上面的烘焙標示日期就是 4/27!你可能會懷疑日期可以自己印上去啊!經常需要烘焙咖啡的我,對新鮮度最敏感了,打開一聞就知道他超級新鮮啊!另外他除了有著單向氣閥與夾鏈,可以在開封前後有著更好的保存,但建議盡量在烘焙日起 2 週內喝完。
第二是烘焙技術非常好,所以讓我停不下來一杯接一杯,總共喝了夏日山亭微醺夢、三次手選曼特寧、密處理厄瓜多茵德菈莊園 Geisha 與日曬巴拿馬翡翠莊園藍標 Geisha。Geisha 的厲害就不用我多說了,曼特寧的草本香氣與奶油口感也是大家常喝到的,Buon Caffe 的烘焙都讓我可以感受到產地風味特色。
真正考驗店家功力的是這支名為夏日山亭微醺夢的特調配方豆,熟成水果帶著淡淡酒香與莓果乾香,入口後很像點綴上一點白蘭地的可麗露,最後還有著綿長有點單寧感與果香的餘韻,是非常特別的一款,而這款配方豆就是 Buon Caffe 特別為兩周年慶所調製的。
對了,如果你是喜歡咖啡的朋友,也開始想要踏入自家沖煮的行列, Buon Caffe 提供給科技酷宅聽眾專屬優惠,購買我手上用的這款 Driver Superior 細口壺與 Hario V60 02 磁石濾杯,就送剛剛介紹的夏日山亭微醺夢半磅與濾紙一包,總價值$2,078,現在只要$1,660;另外步昂熱銷咖啡豆一次購足,包含三次手選曼特寧半磅、蜜處理厄瓜多茵德菈莊園 Geisha 100g 與夏日山亭微醺夢半磅,原價 $837 元,現在只要 $739 元,超好康優惠推薦給大家。
【本集由 Buon Caffe 贊助播出】
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老饕精選咖啡豆3件88折優惠組 https://bit.ly/3uTvgEc
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//景點推薦//
📍Twin Peaks
這次來美國,每個城市的夜景都沒錯過,『Twin Peaks』可以360度看舊金山美景,跟LA的夜景很不一樣,『Twin Peaks』是城市連接著海灣的風景,還可以看到金門大球&奧克蘭海灣大橋!
📍Union Square
『Union Square』就在舊金山的市中心,各大百貨公司都在這裡,這次剛好碰到感恩節過後,『Union Square』佈置的超級有聖誕集氣氛,還有溜冰場可以滑冰!
📍Fillmore Street
意外發現這條街很值得逛逛,有很多不錯的餐廳、咖啡廳、早午餐店,沿路上也有
二手衣店、設計師品牌店、精緻小店、書店等等....!
📍一日三大酒莊品酒體驗 👉🏻https://goo.gl/RHeAU1
這個行程也是直接在kkday上預訂,來回巴士都有飯店接送,收到確認信後會提供早上的接送時間,非常準時! 三個酒莊的體驗過程都非常愉快,建議大家訂不包含午餐的行程,中午導遊會帶大家到一區有非常多餐廳可以選擇! 這次碰到的司機兼導遊是義大利籍,講的英文不是很標準,但是全程在車上都沒有停止介紹過,非常佩服!
非常值得的一次酒莊體驗!!很推薦!
這次去了以下三個酒莊:
👉🏻Madonna Estate Winery
👉🏻Sutter Home
👉🏻Gloria Ferrer Caves & Vineyards
📍 Golden Gate Bridge
來舊金山必去的景點,紅色大橋配上藍天白雲真的超美!
📍 Palace of Fine Arts
這是一個為了1915在巴拿馬太平洋萬國博覽會展示所建造的建築,如果喜歡羅馬 、希臘建築的朋友可以來看看喔!
📍 Fisherman's Wharf - Pier39
天啊!!! 第一次這麼近距看到滿坑滿谷的海獅,他們的叫聲真的太驚人了!!39號碼頭這邊還有很多小店&餐廳可以逛呦!
📍 Ferry Building Marketplace
建築物後面就是搭渡輪的地方,上下班時間會有很驚人的人潮準備搭船!這棟建築內有很多小店可以逛跟吃,這裡也有『Blue Bottle』呦!難得逛到有很多想買的東西的地方!
📍 Haight Asbury
這一區算是舊金山的嬉皮區,有很多嬉皮跟復古的特色小店,但是沿途還滿多流浪漢的!有非常多有特色的古著和復古衣服店可以來挖寶!
📍 Lombard Street
來舊金山必去景點,S型的斜坡車道兩旁種滿繡球花,不過這次去天氣比較冷兩旁的花都凋了~ 春夏來拍照一定很美!
📍City Lights Book
原本很期待,但是去過LA 的 The Last Bookstore發現完全無法比啊!!這裡可以pass
//美食推薦//
📍Bi-Rite Creamery
這是一家在舊金山非常紅的冰淇淋店,主打使用有機牛奶&在地農場的食材,當天去天氣已經有一點涼了,門口照樣有人在排隊,口味選擇也很多!
📍Bun Mee
雖然是越南餐廳,我們點的『Chicken Pho』沒有一般越南的酸辣口味,但湯底是誠心誠意熬煮的雞湯,非常濃郁!越南餐三明治也非常好吃,裡面的肉醃的恰到好處!
📍Yukol Place Thai Cuisine
就是一家中規中矩的泰式餐廳,還滿好吃的,但是真的不用特別跑一趟!
📍Blackwood
大家一定要來吃吃看!這是一家美式泰國料理餐廳,每一道的份量都很大,大推『石鍋飯』!!
沒想到我們此生目前吃到最好吃的石鍋拌飯,居然是泰式口味的!
📍Sightglass Coffee
舊金山不能少的就是咖啡店,一如既往點了拿鐵,沒想到當晚3個人都睡不著,好像是目前喝到最濃的拿鐵了~~
📍Iza Ramen
這次點了他們家的招牌拉面,沒想到辣的一點辣味都沒有:( 不過他們家的拉麵確實滿好吃的,有嚼勁但又不會太粉或太硬,不過好像還是比較喜歡一蘭一點!
📍Mr. Holmes Bakehouse
這家網紅麵包店真的很好吃耶!!最有名的是 『Cruffin 可鬆馬芬』必點!很喜歡這種微酥脆的口感,而且我們竟然很幸運的吃到伯爵茶口味,不過口味好像是每天都不一樣喔!
好吃到現在都還還念不已!
📍Zazie
建議大家來這裡吃法式早午餐,這次很幸運平日來不用等,聽說週末都是大排長龍,而且還不能訂位~ Zazie 最有名的就是『Benedit 班尼迪克蛋』有各種不同口味可以做選擇,更貼心的是可以客製化選擇要一顆、兩顆還是三顆蛋,鬆餅一樣也可以自己選擇要幾片!私心覺得Zazie的班尼迪克蛋是我們在美國吃到最好吃的!
📍Four Barrel Coffee
據說有很多高檔餐廳跟甜點店都是用他們的咖啡豆,而且店內每一個杯子都不一樣,超級可愛的!這次去舊金山的幾家咖啡店,店內都是走工業風,但『Four Barrel Coffee』很特別的是,店內還有陳設不同畫家的作品,喝咖啡的同時還有視覺的享受!
📍Brenda's French Soul Food
我們一直覺得美國除了速食之外,真的比較少當地的特色美食,反而像是各國料理的大熔爐,但是『Brenda's French Soul Food』是難得以美國紐奧良傳統食物為特色的餐廳,很推薦大家來吃吃看!第一次吃到『Grits 玉米粥』,意外的獲得我們的喜愛~~ 雖然他們家最有名的是『 Beignets 』,但我們覺得它就是有加餡料的炸雙胞胎,還滿普通的!
-優惠碼專區-
△Vecs Gardenia 嘉丹妮爾 85折優惠碼:LIVE15 ►https://goo.gl/cT9CHa
-Music-
Song: Simon More - Relax (Vlog No Copyright Music)
Music promoted by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/can7JV2OEms
Song: Joakim Karud - Make a Wish (w/ GurtyBeats) (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/VQfxcx9mH10
Song: Jebase - Hold On (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/yrH17aIR-Sw
Burbank - Sorry I Like You
Song/Free Download - https://youtu.be/p6e1zME65bo
Follow Burbank - http://smarturl.it/burbankmusic
Finch Fetti ►https://soundcloud.com/chidomya/sets/no-time-to-spare
ET [Hip Hop Instrumental]
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巴拿馬咖啡豆 特色 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
上環向來是咖啡戰場。遍地是精品咖啡店、特色咖啡店。
競爭大,沒能力留住食客,隨時蝕本離場。「競爭是激烈,卻同時代表有人流保證。我在上環住了十多年,很喜歡這個社區。近年觀察到多了很多外國人及ABC 居住,加上中午有office 客源,只要食物飲品質素皆做得好,就做得住。」Kaffeine老闆William 說。
門口位置有一列可打開的窗戶,木窗台上總坐在着三五外國人聊天喝咖啡,是Kaffeine讓人感到最深刻的印象。白色牆身配木系裝潢,店內不乏文青光顧,於是網絡上大家都為小店冠上文青Café 之名。「其實不太懂文青的意思,我只是愛北歐風格的簡約裝潢。我亦不會稱這裏是Café,會說是家café restaurant,因為我餐廳同時提供咖啡及食物皆出色。」William說。
William多年來一直協助父親打理海味批發生意,六年前某次接觸到一家精品咖啡店才發現,「咖啡原來可以這麼好喝。」迷上咖啡,報讀為期四個月的歐洲咖啡協會的課程,甚至有了開咖啡店的想法。星期一至五打理海味生意,星期六日在咖啡店做兼職咖啡師,維持了兩年這種幾乎沒一刻停下來的生活,生活不疲累嗎?「找到自己喜歡的興趣,自然不會感到疲勞。」William說來一臉滿足。
今年八月終於圓夢,開了屬於自己的餐廳,名Kaffeine,在北歐語言中,就是咖啡因的意思,「以前朋友常笑我只是喜歡咖啡因,開店時又想北歐氣息重一點,就用了這個做店名。」William帶點自嘲地笑說。
創業容易守業難,跟隨父親做生意多年,William一直記着父親的生意之道:「做生意不是求賺一次快錢,長期維持才有用,所以我要求店內的食材都要新鮮有質素,不可以將貨就價,才能留住食客。」咖啡豆是本地知名咖啡師出品,用上埃塞俄比亞、巴拿馬及危地馬拉拼配house blend咖啡,「果酸味較重,較貼合北歐風味。」William解釋;甜品為修讀藍帶學院甜品的拍檔製作,每日新鮮做,賣完即止;每日精選新鮮蔬果,在店內設置沙律吧,供應健康食物;飲品都全以新鮮生果製作。「希望餐廳不只咖啡味道合格,食物甜品味道都要好,像做人一樣,各方便都要平衡。」William作出這樣的總結。
採訪:劉明慧
拍攝:馮里安
Kaffeine
地址:上環蘇杭街108號地下
電話:2639 5100
營業時間:星期一至五8am-6pm,星期六、星期日
