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【夜酒】Beam Suntory 碧 AO 五國調和威士忌。SEASON Artisan Pâtissier 的玉子燒芙朗。
企圖心十足的跨國調和威士忌。由圈內向來有口皆碑的首席調酒師福與伸二操刀，齊集來自蘇格蘭、愛爾蘭、美國、加拿大、日本五個國家共七家蒸餾廠之不同風格與類型的威士忌調配而成。
來源多端，原本想像會是一派頭角崢嶸味道；但開瓶一試，則仍維持了 Suntory 調和威士忌的一貫和諧之風，溫和柔順中，習習流動著由來四方的紛呈之氣，深色果乾、熱帶果乾、香草、一點點煙燻與香料芬芳幽幽綻放。佐以這方綿密細緻、焦糖與起司氣息濃郁襲人，被 Season 暱稱為「玉子燒乳酪」的好好吃西班牙巴斯克蛋糕，更多添幾分陽剛與個性。
※ 更多餐桌與品飲分享：https://goo.gl/bXEkxU
#美食加2021質感母親節 #該訂蛋糕了吧！
母親節為什麼要吃蛋糕？
確切由來沒人說得清楚。或許，就像中秋節吃烤肉、日本聖誕節吃肯德基一樣，起初只是無心插柳的行銷手法。對啦，商人要賺錢，商人很樂意揹黑鍋。
每個家庭都有各自的故事。如果，剛好可以，你與家人開心相聚，在謝謝媽媽的節日，和大家一起分享一塊甜蜜，不是很棒嗎？說真的，6吋蛋糕這種東西，平常很難一個人吃耶，趁機和媽咪、親友分食，一人一小塊，身材不會胖。
如果妳自己就是媽咪，快，這天可以名正言順大吃蛋糕！
今年母親節，美食加為大家準備了二大人氣甜點店 #SEASON 和 #珠寶盒 的美麗蛋糕，總共八款，包括：
🍰SEASON Artisan Pâtissier
#感官花園：SEASON經典長銷款，卡士達內餡、杏仁蛋糕、新鮮莓果與焦糖的魅力組合，已熱賣四萬個！
#玉子燒芙朗：就是現在最夯的巴斯克起司蛋糕！SEASON的版本使用極少量澱粉，並透過烘烤與冷卻時機的控制，使蛋糕更加濕潤綿滑，有如 #玉子燒 一般，輕盈柔軟。
🍰珠寶盒法式點心坊
#無麩質巧克力舒芙蕾蛋糕，用巧克力與雞蛋做出蓬鬆軟綿的口感，混合三種巧克力原料：法芙娜66%、法芙娜64%、可可芭芮58%，可可風味濃郁飽滿，蛋糕體有如 #舒芙蕾 一般輕巧，入口即化，醇厚芳美。
#無麩質焦糖蘋果起司蛋糕，就是香滑的起司蛋糕啦！使用深受日本甜點主廚喜愛的法國Kiri奶油乳酪，質地幼滑，奶香濃醇，加上長時間熬煮的焦糖蘋果，明媚甜酸，更增風味。
🔸打開圖說還有更多蛋糕介紹喔！
#同場加映
憑SEASON母親節訂單，抽SEASON店裡吃甜點！加入 #美食加的口袋名單 社團，就能憑SEASON母親節訂單末四碼參加抽獎！
🛒母親節蛋糕及早準備：
👉https://www.facebook.com/groups/1422637727923039
/ #美食加選物 / #美食加2021質感母親節 / #SEASON母親節蛋糕 /
母親節為什麼要吃蛋糕？
確切由來沒人說得清楚。或許，就像中秋節吃烤肉、日本聖誕節吃肯德基一樣，起初只是無心插柳的行銷手法。對啦，商人要賺錢，商人很樂意揹黑鍋。
每個家庭都有各自的故事。如果，剛好可以，你與家人開心相聚，在謝謝媽媽的節日，和大家一起分享一塊甜蜜，不是很棒嗎？說真的，6吋蛋糕這種東西，平常很難一個人吃耶，趁機和媽咪、親友分食，一人一小塊，身材不會胖。
如果妳自己就是媽咪，快，這天可以名正言順大吃蛋糕！
母親節蛋糕，我們首先要推薦給大家的，當然是老朋友：#SEASON Artisan Pâtissier
⚡SEASON的蛋糕向來人氣滾滾，除了幾款經典，我們要先介紹SEASON近期重點新品：
🔹玉子燒「芙朗」
就是現在最夯的 #巴斯克起司蛋糕 啦！
這款來自西班牙「巴斯克」地區、美食之都「聖賽巴斯蒂安」（San Sebastian）的起司蛋糕，近年來風行世界各地，烤得焦焦的外表是特徵。成分很單純，主角是大量的奶油乳酪、鮮奶油和蛋，烤至表面 #焦糖化，焦黑色澤帶來的是濃厚的 #焦糖香和蛋奶香氣。
Season 的版本使用 #極少量澱粉，並透過烘烤與冷卻時機的控制，使蛋糕更加濕潤綿滑；切開就會發現，中心質地偏向膏狀，#入口即化，外圈則充滿細小孔洞就像 #玉子燒 般，輕盈柔軟，帶來雙重口感及香醇起司香氣。
因為柔軟，加上焦糖香，也有點像 #焦糖布丁，就是西班牙的flan，也就是「芙朗」啦！不只一語雙關，是三關了，SEASON做甜點總是充滿創作理念。
⚡當然也不能錯過SEASON的經典蛋糕：
🔹感官花園
感官花園，我應該吃了快十年，從小蛋糕吃到大蛋糕，從自己吃到和家人一起吃。
這款SEASON 經典明星商品，創立以來熱銷近 4 萬個！過去僅限到店自取，後來開放宅配，而我認為宅配很棒，因為是冷凍，吃的時候請不要解凍，冰凍後的 #卡士達內餡，口感有如 #冰淇淋，超好吃！
感官花園的魅力，除了卡士達內餡與作為蛋糕主體的杏仁蛋糕，#杏仁蛋糕 表面有炙燒過的焦糖，增添香氣與脆度；大紅大紫的花團錦簇，則是 #新鮮莓果 的大鳴大放，內餡夾進的 #黑醋栗果漿與 #紫羅蘭精露，更增進花香與果香。所有元素放入口中，綻放和諧的美味。
適合搭配香檳或氣泡酒喔！
🔹波拉克
這是覆盆子當主角的蛋糕，洋溢春夏的甜美氣氛。
以 #覆盆子果漿 為顏料恣意揮灑於杏仁蛋糕，重現抽象主義大師波拉克的創作精神。#奶油乳酪 (cream cheese) 香濃輕盈，覆盆子明亮酸甜，組合出個性十足的雙重內餡，搭配上層 #酥餅，口味層次更加豐富。#一葉糖漬玫瑰花瓣 為作品更添高雅浪漫。
🔹聶魯達
再一款莓果蛋糕，SEASON著眼於 #紅醋栗，佐以 #抹茶。
Season師傅以茶香復刻情詩，向諾貝爾詩人Neruda致敬。 抹茶甘苦與紅醋栗酸甜刻劃思念，微涼的薄荷棉花糖彷彿熱情後，清冽雋永的回憶。柔滑慕斯與馬斯卡彭起司 (mascarpone) 浪漫組合，潤滑整體口感。
⚡買蛋糕給媽媽吃，買蛋糕給自己吃，買蛋糕給太太吃，都好！及早準備，輕鬆過節 🙆♀️
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