【細品一杯馥郁的香氣🍵｜#鐵觀音茶】
想認識一個地方，坐下來品嘗是最直接的方法
走過翠綠的茶園，選一支喜歡的茶壺
在清透的茶水與繚繞的香氣中，認識了木柵
#我們幫你蒐集了品味茶湯的地點
🌱名稱由來代表著驚豔
鐵觀音茶的由來，傳說是誠心敬奉觀音的茶農，偶然發現香味獨特的茶樹，取名為鐵觀音；也有說法是一名書生移植南山觀音巖下的茶樹，製成非凡好茶，被皇帝賜名「南巖鐵觀音」。
而木柵區的鐵觀音，則是1770年中國福建安溪的移民帶來的，適合種茶的丘陵地卻因為偏遠與市場需求，發展起起落落。直到1980年成立 #觀光茶園，才讓茶業走向休閒娛樂，形成台北市郊獨特的 #飲茶文化。
🌱充滿豐富茶滋味的貓空
鐵觀音茶樹品種的葉子厚實，產量不高，僅木柵有栽種。採收後用 #布塊包裹成團，必須不斷 #揉捻、#烘培、#解塊，重複數十次直到葉片圓實緊結為止，才能製成香氣十足的鐵觀音。
而現在，木柵貓空已經成為台北市喝茶的知名地點，不論是到 #指南宮參拜、#茶園與步道漫步，或是從 #貓纜欣賞樹海、三五好友 #半夜賞景談心，手邊都能有一杯茶，以及各式茶料理相伴。
飲茶，不只是單純的休閒嗜好。
一口茶湯中，也能品味到木柵地區獨特的歷史與發展。
#三句不離台北運動
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【#拜訪木柵茶文化】
🍵 張迺妙茶師紀念館
營業時間：週一至週六09:00-17:00／週日11:00-17:00
電話：(02)2938-2579
地址：台北市文山區指南路三段34巷53之2號
【#木柵區茶行推薦】
🍵張協興茶行
1949年創立，是木柵知名的老茶行，維持傳統茶味的同時也不斷開發創新商品。
營業時間：12:00-22:00
電話：(02)2939-4866
地址：台北市文山區指南路二段93號
🍵六季香茶坊
傳至第四代仍堅持自產自銷、不使用除草劑，以祖傳的「正欉紅心歪尾桃」茶種為傲。
營業時間：10:00-00:00(五、六營業至03:00)
電話：(02)2936-4371
地址：台北市文山區指南路三段34巷53號
🍵子善茶園
創於1977年，種植茶種以正欉鐵觀音為主要特色。
營業時間：9:00-19:00
電話：(02)2939-7996
地址：台北市文山區指南路三段40巷4-1號
布塊包裹成團 在 包布揉-解塊將茶葉以布巾包裹成球團狀- 泰嶺製茶廠 - Facebook 的推薦與評價
布揉、熱團揉秤重-包布揉-解塊將茶葉以布巾包裹成球團狀，再加以手工及機器來回搓壓，團揉時多次反復行之，適時解袋鬆茶將茶葉揉成球形；團揉茶葉過程 ... ... <看更多>