關於 希臘乳酪 水果 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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想調理腸胃唔一定要齋食乳酪，加入豐富纖維同維他命嘅Fitbar同雜莓，脆脆口感，係下午茶輕食之選🍴

豐富纖維同維他命嘅Fitbar，❎零膽固醇、❎零反式脂肪，水果及朱古力味只有90卡路里，飽肚之餘又可以慳啲卡路里⚖️

除咗可以即開即食，有時心思思想食甜品，仲可以試下整杯 *雜莓脆脆乳酪杯*

🌈雜莓脆脆乳酪杯🌈

材料:
藍莓 適量
紅桑子 適量
士多啤梨 適量
Fitbar水果麥纖棒 一條
低脂乳酪/希臘乳酪 一杯
少鹽堅果 適量

做法:
1. 將Fitbar及士多啤梨切小粒，堅果切碎粒
2. 順序加入乳酪、Fitbar小粒、乳酪、水果、乳酪
3. 面層鋪上2-3粒Fitbar小粒和堅果碎作裝飾

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即日至10月26日參加Fitbar 新煮意大抽獎, 即有機會獲得Panasonic蒸氣焗爐或Récolte日式小電鍋, 詳情請參閱 @fithealthytastyHK

Fitbar 銷售點: 百佳, 惠康, 7-11, U 購, 華潤, AEON, panadamart, HKTV Mall, Home+

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C家重地 Be a Asterholic Starz Aminn

【鮮果乳酪薄餅】
水果如何做薄餅？發揮你的創意小宇宙吧！用西瓜橫切面做餅底，加上你喜歡的鮮果，切成薄餅形狀，立即成為有創意又健康的鮮果甜品。
烹飪時間: 20 分鐘
份量: 2 人

食材：
西瓜 1 片
奇異果 適量
香蕉 適量
藍莓 適量
希臘乳酪 適量
椰絲 適量
蜜糖 適量

烹飪步驟：https://bit.ly/3xjYBrX

【日常滋味】濃郁果味＋厚滑乳酪 雀巢希臘式乳酪全新包裝
想飽肚之餘又能食得健康？可以考慮一下雀巢推出的希臘式乳酪系列，以酸甜健康滋味渡過夏天。

完整內容：https://bit.ly/3giDxfB
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環境輕鬆親切的咖啡室Classified於今夏推出全新菜單，除了提升經典佳餚的滋味外，亦加入了嶄新的國際元素。新菜單包括深受家庭歡迎的升級版人氣菜式、新增的健康素食選擇，以及在所有分店早餐和全日菜單上供應的東南亞美食。



早餐是一天中最重要的一餐，因此Classified亦認真對待，從開門營業到上午11時30分為賓客供應多款健康豐盛的早餐菜式。Classified從茶餐廳常見的港式早餐中汲取靈感，為湯通粉注入新意，推出「芝士通心粉」（港幣88元）。幼滑芝士醬包裹著彈牙通粉，配搭香脆煙肉條，再放上流心太陽蛋，滋味無窮。



「香脆炸雞」（港幣108元）份量十足，是為新一天補充能量的完美之選。雞肉蘸上秘製的酪乳麵糊後炸至金黃色，肉質嫩滑多汁，然後再配搭自家製白燒汁及香煎太陽蛋，分外惹味。



夏日炎炎，Classified亦備有一系列輕盈清爽的健康早餐之選，讓賓客以輕鬆心情迎接新的一天。「奇亞籽布丁」（港幣55元）以奇亞籽、牛奶和時令鮮果製作而成； 「豆腐菠菜班尼迪克蛋」（港幣 115 元）採用全素版本的荷蘭醬，能滿足素食主義者的所有要求；而混入了多種水果的「希臘乳酪配西柚及香橙」（港幣 65 元）富含膳食纖維，是一款簡單快捷而又美味可口的早餐。



至於午餐及其他時間，Classified亦重新設計了全日菜單，為賓客帶來驚喜。餐廳今季繼續向亞洲美食致敬，新菜式包括「泰式燒牛肉沙律」（港幣 108 元），嫩滑的生牛肉片為味蕾帶來不一樣的滋味。這道沙律拌入了芝麻菜、青瓜和車厘茄，然後淋上辣椒檸檬汁，再加入薄荷、芫荽和炸蔥，令人一試難忘。



Classified重新演繹的 「越式生牛肉金邊粉」（港幣98元）靈感同樣取材自東南亞美食。這道佳餚的獨特之處在於味道濃郁的湯底。湯底用牛冧肉、牛骨和丁香、八角等香料經過72小時熬煮而成，蘊含所有食材的濃縮精華，鮮味大大提升。



此外，賓客亦可在全日菜單中找到「香脆炸雞漢堡」（港幣 128 元），即使錯過了早餐也可品嚐到餐廳備受喜愛的炸雞。兩個烤麵包之間夾著香脆炸雞，配搭生菜、醃菜、番茄、墨西哥辣椒和塔塔醬，再伴以金黃炸薯條，絕對不容錯過。



「啤酒漿炸魚薯條」（港幣138元）是Classified最受歡迎的菜餚之一，今次隨著新菜單推出也有所改變。菜式沿用傳統食譜，以嫩滑多汁的澳洲盲鰽入饌，並引入了一種更薄更鬆脆的新麵糊，更加美味。



意大利麵食方面，新登場的 「意大利蜆肉扁意粉」（港幣148元）是更清爽輕盈的選擇，很適合夏日品嚐。這道菜式使用本地採購的新鮮蜆肉，加入白葡萄酒、芫荽、番茜、辣椒和橄欖油烹調，以簡單的食材配搭突出蜆肉的鹹鮮細嫩。



另外，Classified素以優質手工芝士而著稱，其「芝士拼盤」可謂必食之選，可自選三種或五種或七種口味，定價分別為港幣180/270/360元。賓客既可根據個人喜好挑選，亦可按自己喜歡的香氣、風味和質感交給專家代為配搭。



至於甜品方面，傳統「提拉米蘇」（港幣68元）必定不會令人失望。這款精緻甜點以手指餅、咖啡、意大利軟芝士和朱古力製成，最適合配搭一杯採用餐廳標誌性Urban Coffee Roaster咖啡豆製作的烘焙咖啡品嚐。



賓客亦可點選包括馬卡龍、布朗尼蛋糕、一球雲呢拿雪糕以及一杯特濃咖啡的「咖啡小點」（港幣78元），為餐饗體驗畫上甜美句號。每款甜點份量精緻小巧，讓賓客可以一次過盡嚐多重滋味。

希臘乳酪 Greek Yogurt/ Yoghurt

材料：-
鮮牛奶(牛乳)...........1公升
乳酪.........................2.5湯匙

做法：-
1. 將少量鮮牛奶(牛乳)與乳酪混合拌勻，然後與餘下之鮮牛奶(牛乳)混合；接著放進電飯鍋內，按下保溫模式，一小時後取消保溫模式，保持鍋蓋蓋上靜待12小時讓乳酪凝固。
2. 將已凝固之乳酪放進已墊綿布的濾網內，在綿布頂方放置重物，然後放進冰箱內，濾出多餘之乳清(時間可視乎個人喜好希臘乳酪之厚度作加減，約6-8小時)

小貼士：-
過濾後得出之乳清，含有相當豐富的蛋白質、礦物質和維生素。 可與水果一起打汁喝；也可以因應個人喜好加進稀釋乳酪內調校厚度。

超方便！不用技巧！電飯鍋【希臘乳酪·Greek Yogurt】近年大家也比較喜歡希臘乳酪多於一般傳統乳酪。除了營養價值較豐富外，其綿密、濃稠的口感亦深得大衆歡心。

其實希臘乳酪做法跟傳統乳酪的做法差不多，只是多出了一個較費時的工序，就是濾出多餘的水份和乳清(一般都要花上好幾個小時以上)。這工序令乳酪當中的乳含量少一點，蛋白質含量高一些。因此出來的乳酪口感會較綿密和濃稠，售價不用説..當然是「貴」。希望大家學會了這個方法以後，不再需要花錢買昂貴的希臘乳酪了。(食譜如下，謝謝)??

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喝得多珍珠奶茶，有時都想健康點喝喝果汁。冷壓果汁比一般即磨果汁更能保留水果營養，但因為成本高、製作需時，一杯動輒$40至$50。觀塘這間果汁店的價錢相對貼地，平均$30有交易，吸引不少附近上班族購買。

店主每天都會到果欄搜羅時令水果，確保新鮮度和質素。果汁即叫即冷磨，不加水和糖，原汁原味。不同水果配搭有不同功效，Immune ABC內有蘋果、紅菜頭、甘荀和薑，有助提升免疫能力，味道清甜微辣。設樽裝，並按季節推出限定果汁。另有用時令鮮果杯，配搭燕麥、希臘乳酪或奇亞籽，可當輕盈早餐或下午茶。

採訪、攝影：梁曉欣

Cling Juicery
地址：觀塘偉業街223號宏利金融中心1樓15鋪
電話：2153 9853
營業時間：星期一至五8:15am-5:15pm，星期六9:15am-1:45pm，星期日休息
詳情： http://bit.ly/2X16VM4
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