#莉安真的每天都很認真穿搭耶
#快閃團看到就是趕快下單別錯過啊
老朋友都知道 ＃雪坊優格 固定每個月8日開團，時間到就會趕快來私訊我下單連結，很好很好！「補充益生菌的重點不在於吃的量，更重要的是有沒有持續吃、長期補充好菌～👍」
📌雪坊優格快閃下單連結：https://gbf.tw/5dgiy
雪坊優格好吃不用說！（我真的是吃不了難吃的東西啊～）
每次開團都給我們滿滿的贈品＆優惠，這次還特別把「希臘優格」也加入團購優惠喔👏👏👏
＃希臘優格和一般優格有何不同
以傳統製法濃縮而成的真正希臘優格，不是添加奶粉、蛋白質、膠體、鮮奶油、添加物去增稠的希臘式優格。（我去超市一趟才發現，真的很多市售優格根本是「希臘式優格」，不是純正的希臘優格啊！🤦♀️）
鮮奶先以活性乳酸菌發酵成優格後，再經過濃縮的製程篩去乳清(優格中淡黃色透明的水分)，是希臘地區傳統製作優格的方式，屬於Strained yogurt的一種。由於已過濾掉大部分水分，因此口感極為濃稠，介於優格和起司之間，所以吃起來相當有飽足感。
「希臘優格」蛋白質含量高，是不少健身及進行飲食管理者的首選，約2杯小優格才能濃縮製成1杯雪坊希臘優格～�因為口感較濃稠，我覺得抹在土司上也非常好吃！
🔺商品特色
✔ 100%高品質純天然鮮乳製作，不添加奶粉和糖
✔ 不含香料、色素、防腐劑與化學添加物
✔ LSABC五大優勢益生菌，完整照護腸道健康
✔ 唯一使用等同藥廠等級的無塵室環境製作
✔ 每公克含一億個以上活性乳酸菌
跟我一樣同是雪粉的大家，這次也可以試試看超多人敲碗的✨希臘優格✨喔！
＃份量該怎麼買
我們家都是選「冷藏-優格果醬組：無糖鮮奶優格及法式果醬 (可任選4罐/組)」，可以2桶優格（5號＆6號）＋2瓶法式手工果醬，補差額可以選希臘優格也很划算！
＃5號和6號優格有何不同
兩款優格主要是菌種不同，建議可以交替著吃，讓腸道有更多好菌喔！口感我覺得吃起來的酸度差不多，都不是太酸的那種～因為都是無糖純鮮奶優格，搭配果醬非常對味！
這次 ＃桶裝冰淇淋 增加為11種口味！大家快衝呀！！！�雪坊優格冰淇淋比起市售美式冰淇淋，更低糖、低脂、低熱量，而且富含有益健康的益生菌、纖維質、鈣質、B群，吃起來綿密細緻，超級好吃！！！！是我唯一會吃，也會讓孩子吃的冰淇淋～❤️
選口味障礙嗎？
桶裝組合可以選4種口味，我大推必買原味，好吃的不得了！還有我也很愛的草莓、藍莓、百香蘋果，每次吃都滿滿感動啊～宵夜吃也不會太罪惡哈哈
時令的荔枝少量上市，售完為止喔！
喜歡 ＃榴槤 口味的，首次登場務必跟上，有兩款可選！💃
#團購倒數一天‼️
希臘優格蛋白質 在 [心得] 營養健康還能入菜! 好處多多的希臘優格- 看板hypermall 的推薦與評價
***昨天在Cookclub版發了這篇文~
板友們在推文裡提到不同廠牌的希臘優格營養成份比例差異的相關問題
然後我就查了幾間不同希臘優格的營養比例
發現不同廠牌的希臘優格成份真的有些差異~
所以把文章轉來這裡~ 把推文也包含在裡面~
提供大家購買前參考看看 :)
https://micoberry.blogspot.com/2018/05/cook-greek-yogurt.html
周末去超市採買時
想起冰箱裡的希臘優格快吃完了
就立刻補了一罐
然後發現好像還沒介紹過健康好吃又多用途的希臘優格
就想著要發一篇文來寫寫
希臘優格(Greek Yogurt)是Strained yogurt的一種
跟一般優格不同的是
Strained yougurt是將優格放入濾袋中過濾掉偏液體狀的乳清(whey)
留下偏固體狀態的優格
這樣的優格算是介於一般優格和起司中間的狀態
偏固態狀的希臘優格相較於一般優格
碳水化合物和脂肪含量都較低
而蛋白質成分的比例較高
雖然整體熱量跟一般優格沒差多少
但是吃起來會比較有飽足感
飽足感可以維持的時間也較長
成為正在減重的人非常喜愛的健康食物之一
希臘優格原本是地中海地區的一種傳統酸奶
由希臘品牌FAGE開始大量製造傳至其他國家
現在一般歐美超市都有各種不同的品牌和口味的希臘優格可以購買
由於希臘優格的製作過程比一般優格多幾道程序
所以價格也比一般優格稍貴一些
我平日是在Costco或美國超市Trader Joe's買希臘優格居多
因為這兩間距離我家最近XD
相較於台灣Costco
美國Costco裡的希臘優格選擇很多
最常見的大罐裝希臘優格有三種
Kirkland. FAGE 和Chobani
Kirkland是好市多的自有品牌
FAGE和Chobani應該算是美國最常見的希臘優格品牌
各大超市賣場都買的到
除了原味的大罐裝優格之外
也有出各種水果口味的小罐裝希臘優格
在台灣也很容易買到FAGE希臘優格
以前台灣Costco有賣~但現在沒了
但在其他超市可以找到喔~
我自己是蠻喜歡吃Chobani的水果系列
這系列都有水果果肉在裡面~
口味很豐富
有十幾種水果口味可選~
把水果和希臘優格攪拌均勻就很好吃~
另一款台灣Costco也有進的是 The Greek Gods希臘優格
台灣好像只有原味和蜂蜜口味
美國超市裡的口味多很多~
還有蜂蜜檸檬.蜂蜜橘子.蜂蜜草莓.蜂蜜水蜜桃等等
這系列我也覺得不錯~
買大罐的很划算!
另外Trader Joe's超市裡的自有品牌希臘優格我也覺得蠻好吃的
我最常買的就是大罐裝的蜂蜜口味
一大罐USD4.99
我通常是挖一碗加點新鮮水果.綜合堅果或早餐穀片一起拌著吃~
Trader Joe's裡的希臘優格選擇很多
除了不同口味之外
也有不同脂肪含量的可選
除了全脂希臘優格之外
還有0% NonFat 和2% MilkFat的可選
大家可以照自己的喜好來選~
16 oz中罐裝的USD$2.99~
也還蠻划算的!
蜂蜜和其他水果口味的希臘優格有中杯和小杯的尺寸~
中杯8oz USD$1.29
小杯5.3oz USD$0.99
由於希臘優格已經將乳清濾過
所以如果是原味無糖的希臘優格
會帶著類似奶油的香氣
加上原本就濃郁滑順的口感
因此希臘優格除了跟一般優格一樣單吃或拿來製作甜點之外
還被應用在許多地中海料理當中
非常有名的希臘沙拉醬Tzatziki
就是將攪碎的黃瓜和大蒜末與橄欖油及希臘優格混合而成
吃起來是非常清爽的口感
絕對適合夏天!
希臘優格也可以做成優格塔塔醬
搭配海鮮或是雞肉入菜也很不錯!
希臘沙拉醬食譜: https://bit.ly/2rmmgI4
優格塔塔醬食譜: https://bit.ly/2wgdD7B
甜點的部分我大推一個最普通常見的吃法
就是希臘優格加蜂蜜
只要挖出原味的希臘優格淋上蜂蜜
就非常美味
喜歡水果或是穀物的人
也可以加入自己喜歡的食物進去與蜂蜜希臘優格一起吃
健康又好吃!
另外與蔬菜水果們一起簡單打成蔬果昔(Smoothie)
也是美味的好選擇!
夏天到了來買個希臘優格試看看吧!
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來瞧瞧楊草莓廚房裡的食譜們和美國日本彩妝保養。好吃餐廳。旅遊筆記!
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應該做法上是沒有太大差異的
只是在希臘以外的地方製作的希臘優格有些就會加上"style"
美國超市裡應該只有FAGE是希臘產的~但他們家現在應該也很多是美國製的~
Costco裡的那幾款應該都是美國製的
通稱都是希臘優格
每款的蛋白質含量比例可能有些差異
(跟每家的製法和調味有關~)
但比起一般優格而言
應該都是比較高一些 ~~~
蛋白質比例列在這邊給大家參考看看
Fage 原味 5% 200g 蛋白質18g (9%)
原味 2% 200g 蛋白質20g (10%)
Kirkland 藍白罐 零脂 181g 蛋白質18.1g (10%)
Greek Gods 原味(綠罐) 227g 蛋白質9g (~3.96%)
原味零脂(藍罐) 170g 蛋白質9g (~5.3%)
蜂蜜(橘黃罐) 170g 蛋白質6g (~3.6%)
看來不同品牌的希臘優格營養成份差異不小
感謝一樓版友提到這點~
我也學到不少!
再附上希臘優格和希臘式優格到底差別在哪裡
首先兩者製作過程都還是有濾掉乳清的步驟
所以基本口感與傳統優格就不太一樣
但整體過程可能還是有些許差異
最大的差別跟版友說的一樣
希臘優格的製作過程中是沒有加入其他添加物來增加優格的濃稠度
而希臘式優格則有在製作過程中加入鮮奶油.吉利丁或其他添加物
來增加優格的濃稠口感
整體而言希臘式優格也不是不好
但如果真的很在意營養成分比例的話
建議還是買希臘優格~
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