。簡易回答關於斷食的幾個問題。
最近斷食很紅,沒想到我歪打正著也跟上風潮。也因為有了這個新習慣,在臉書或ig,甚至私底下都有朋友問我,這邊簡單整理我的斷食方法。
1. 我是平常168斷食,一週一次到兩次較長時間斷食,通常是42小時,但如果遇到會議跟工作,就會彈性縮短到36-40不等,但一定會超過36小時。
2. 這段時間我只喝水,偶爾會喝一點檸檬水或驅濕茶(無咖啡因的中藥草茶),因為除非家人想吹,我平常是不開冷氣的,所以會找一些舒爽的飲料喝。身體比較疲憊時,我會早上吃一匙魚油(不是膠囊,是我在iherb買的挪威魚油,綠色瓶子),我對咖啡因敏感,所以不喝咖啡跟茶。
3. 較長時間斷食復食那餐,我一定會喝一包滴雞精,而且那餐我會很明確吃下去的都是營養健康的,身體需要的。所以地瓜、雞蛋、番茄等等都常出現,今天是山藥(ig上面有食物可以看,帳號是:berrywaberry),平均42小時斷食體重都會至少降0.5、體脂肪0.3左右,所以通常這是讓我用來維持身體平衡的方法,我現在不太喜歡身體高低起伏太嚴重。
4. 較長時間斷食的時間看心情,通常是週日開始,因為週末有時候有活動,但一樣遇到重要工作會彈性調整,或者是像上週煮了素咖哩給老于,隔天身體比較沉,我就直接斷了,我把斷食當排毒整理身體用。
5. 較長時間斷食時,我只會做瑜珈,很多朋友說沒差,可以運動沒問題,但我傾向聽自己身體的聲音,不想就不想。拉拉筋安撫自己可以。168時我就會跳繩跟瑜珈,但一樣尊重身體的聲音,我今天不想一樣不跳,但我會瑜珈,除非我今天決定要放飛自我,跟上週末一樣,對,我給身體任性的空間,但不會太久,適度放鬆,正常規律,是我目前對待身體的方法。
6. 168有時間限制嗎?沒有,對我來說就是永遠吧,但偶爾有聚會會破例,不過最多不會破例超過三天(三天是極致,喝酒也是最多兩天而已)。我平常斷食時間是晚上九點到隔天下午一點,理想上是七點到十一點最好,可是有時想跟老于一起吃飯,所以就會彈性安排,這也是為何較長時間斷食有時也會彈性安排,晚上九點開始的42較長時間斷食吃飯時間會是下午三點,那時間我通常會有點忙,就會提早。
7. 身體上的改變我說過很多了,提升專注力、漸少身體發炎過敏,身體變乾淨,有什麼不對勁馬上就知道,但過敏也是馬上就發了,好處就是不用擦藥吃藥,通常兩三天自己也會退,跟喝酒變胖的體重一樣。
8. 這麼餓你怎麼能忍受,其實就是漸漸加強,一開始168,後來試過186、204,現在42小時也很無痛,也許我哪天心血來潮會加到48,我朋友說得很有趣,斷食會上癮,我覺得是,跟刺青有點像(哈)
斷食對我來說最痛苦的其實是之前的十日蔬果昔(綠拿鐵)輕斷食,當時在戒斷各類精緻澱粉真的超難受,但現在偶爾破戒已經沒啥問題(只是臉花而已啊啊啊啊啊)。
而且還曾經出現暈眩低血糖,曾經有天早上衝去吃一小口白飯回穩身體,但我覺得那就是一個整理跟進化,在那之前,沒有冷氣我會死,三更半夜一定餓。
只是,只要身體是健康的狀態,飢餓只是一種大腦的感覺,久了身體就會覺得還好,感受自己真正需要的,但這真的需要時間摸索。
還是那句話,不是流行就代表一定是對的,跟高腰褲和喇叭褲一樣,是看人穿的。
之前生酮和根治剛開始流行時,我也很熱衷,也喝了防彈,但對我來說那就是,可以嘗試但難以持久。所以找出自己可以持久的方式才是好的。
最後真的想斷食的話,推薦一本書《斷食全書》裡面有各種斷食的解答。
斷食對我來說是偏近瑜珈靜坐、靜心的行為,杜絕一些誘惑,是鍛鍊自己的好方法,但這不代表我不愛美食跟不喜歡酒了。
都愛。
可就像我喜歡看帥哥,但總不能跟每位帥哥都出去吧(他們也不要啊)。適當的年齡做適當的事情,我想這是我對身體的看法。而每個人的不一樣。
也許有些人會覺得我把身體逼太緊,但對我來說,維持穩定度我覺得是對我非常重要的事情,無論是精神上還是健康上,所以斷食就是很好的控制警戒線,跟記帳一樣。
以上。
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過15萬的網紅Patrick派翠克,也在其Youtube影片中提到,希望大家來台灣用上的時候還流行🌟 然後有沒有香港的朋友下次能帶我去吃最道地茶餐廳啊? 我最愛乾炒牛河,還有奶油很大塊的波蘿油!!!! --- 🌵派のIG會有不發在YT的小幹片:https://www.instagram.com/patrickliu0721 每星期三跟某一天都有新影片『 派好笑&派...
帥哥番茄乾 在 Facebook 的最佳解答
最近會很多時間待在家,當然要準備一些糧食,#寬版鹽水意麵就吃這家,還有 #鹽水限定帥哥番茄果乾,#農會出產品質保證,怎麼訂購可以電話及粉絲團詢問,宅配到家~~🍅🍜🥡🥢
⬇️⬇️
https://lifeintainan.com/yanshuei-egg-nooldes/
.
#防疫期間請注意自身及他人安全
#沒事盡量不要外出
帥哥番茄乾 在 Facebook 的最佳解答
「煮飯,是件浪漫的事情。」
——
前幾天有篇主題寫到說,煮飯是件「親密」的事情
那麼今天就來說說如何「浪漫」的煮一頓飯吧!
前陣子粉專收到了一封私訊,說要找我教人煎牛排
聊了一陣子後才知道,原來對方是通過 #料理之王 知道我的
(原來被淘汰也會被記住呢lol)
對方是個孕婦,覺得老公在她懷孕期間很辛苦地照顧他
加上老公平時很喜歡看料理節目,在 #料理之王 上看到我後覺得我很灑脫
這位新好男人也因為孕婦需要蛋白質,想學好如何煎牛排
於是,聯繫了我,這次有趣的「帥哥主廚到你家」案子也就成立了(自己說
我開了3道菜,海鮮沙拉、牛排主餐與快速甜點
行程便是帶這位新好老公去逛內湖好市多,教他如何辨別肉的好壞(很重要!)
接著再到我的地盤 #內湖家樂福 帶他採買並認識家樂福商品
哎,這麼好的推廣代言人哪裡找,快找我合作啊
Anyway 過程中新好老公Jay與我相談甚歡,我也不小心買了更多的食材,打算來教好教滿
這畫面不禁讓我回想起以前在英國時帶人去超市採買,接著回家教你煮飯的時期
Well 這次的重點是牛排,於是教JAY如何從賣場裡眾多的牛排中挑出裡頭最好的那一塊,接著帶回他家,在一個我完全沒使用過的廚房,煎出一樣美麗性感的牛排
過程中也帶他認識了不同醬料、起士、蔬果的使用法
第一道菜是宴客方便菜,客人到家裡拜訪,你在廚房裡忙進忙出,客人等菜等很久實在是不好
所以有一兩道可以利用小烤箱就能出菜的食譜是很重要的
家樂福有相當多不同的魚肉罐頭,品質與味道都屬優良,還能常溫保存
#家樂福法式長棍 買一支切薄片進小烤箱烤脆,接著罐頭打開,我切了點宜蘭的金棗蜜餞與蜜糖番茄上去,烤一烤之後就可以挖在麵包上配著吃
另外一道也是搭配脆烤的麵包,選用的是好市多的義式生火腿,可這生火腿那麼多包,哪一包才好吃呢?
Well 選擇脂肪層有厚度,且油花滿佈肉裡的準沒錯
拿了盒家樂福空運的出清草莓,59塊一大盒,橄欖油跟黑胡椒醃製後擺在麵包脆上,接著鋪上美麗油芝芝的義式生火腿,進烤箱再考一分鐘
這樣,又是一道輕鬆宴客的菜啦~
——
再來,義式瘋狂水煮魚,選用家樂福的鱸魚,去鱗片內臟與鰓之後,刀身下四刀見骨的刀痕,表面擦乾水分,撒點鹽巴後下鍋橄欖油兩面煎至金黃後取出
接著同個鍋子炒香一些配料後,魚放回去,下熱開水接著燉煮,剛剛好熟之後取出接著大火收乾醬汁
一道餐廳少說收你600的瘋狂水煮魚,上桌!
——
其實做到這裡發現有點做上頭了,接著還來了道豆漿櫛瓜湯,因為孕婦不能喝太多牛奶,於是選用了涓豆腐加上無糖豆漿,取代牛奶與鮮奶油製作而成的豆John櫛瓜濃湯,突發奇想的湯好喝到讓我想放在再春菜單上lol
接著還弄了煎Halloumi與羽衣甘藍的沙拉,搭配家樂福獨賣的 #厚切培根
整個沙拉不額外加鹽做調味,起士跟培根都有鹹,最後淋上陳年巴薩米克醋帶酸味即可
——
接著,重點來了,一塊16盎司,厚度近4公分厚的肋眼牛排,如何利用家用的小烤箱與平底鍋,也能做出餐廳等級的美味牛排呢?
其實我啊,不是很相信什麼摸手掌摸下巴摸嘴邊肉的熟度測試
你知道要能透過那些方式精準判斷肉的熟度,需要經過幾百幾千塊牛排的訓練嗎?
所以跟非廚師的人這樣說實在很不負責啊⋯
再者,每一塊肉都不一樣軟硬度,要能透過按壓去精準判別出不同部位的熟度,更是難上加難!
明明就有一套精準的溫度測量方式,可以讓你知道肉內部的熟度,所以呢,這次我選用可靠的英國溫度計 #thermopen 來輔助我做牛排教學
首先這麼厚的牛排從超市買回來,或是從冰箱拿出來
在室溫給他好好放兩個小時都不是問題(相對涼爽不照到太陽的地方)
接著取出、用廚房紙巾將表面血水擦乾之後,撒上一些好的鹽巴(貴的鹽巴都比較不鹹,較能控制肉的鹹度)
再來重點來了,是不是都看網路上說煎牛排要大火?
我相信部分的你們也嘗試過,無論你家裡是用什麼鍋子
每次煎牛排是不是都搞得好像失火一樣,滿間的濃煙與不好的氣味
而且這麼厚的牛排你用大火煎,肯定外焦內生,溫度傳達的不夠均勻
家用的牛排煎法,絕對跟你想像的很不一樣
家裡的爐火與鍋具大部分時候(以及抽油煙設備)都不會有餐廳的廚房好
所以,將肉室溫放兩小時後(保鮮膜蓋著),稍微厚的不銹鋼平底鍋或是鑄鐵鍋,開中小火預熱一下,下一點油,將鹽巴調味的牛排下鍋「慢慢煎」
跟我做鮭魚一樣,不要急,也不要理那些什麼開餐廳的人講要大火
(大火你八成會弄出一塊焦味十足內裡很生的牛排)
慢~慢~來~
均勻的每一面都花3分鐘煎到上色,慢慢煎也是會上色的(相信我)
接著取出鋁箔紙,包他個兩層後,放在爐子旁,計時五分鐘!
接著放進小烤箱裡,150度預熱2分鐘後,放在裡頭,計時五分鐘!
接著把肉從鋁箔裡取出來,回鍋子裡大火煎一分鐘左右!
接著再包回鋁箔紙裡,放進預熱後關掉的烤箱,計時五分鐘!
接著再打開,放在砧板上,最後再放五分鐘後,即可達到內裡溫度55上下的完美五分熟牛排
Well 我知道,聽起來挺複雜,但聽我娓娓道來
這個方式下作的牛排,我們先將外層煎香後,利用外層有的餘熱,我們用鋁箔包住這餘熱,讓牛肉慢慢在裡頭熟
接著五分鐘後,餘熱銷去一點之後,再進去有溫度的烤箱,讓他保持著溫度
再來取出,回鍋子讓他二次煎,再次讓肉找回溫度後,接著再一次包回鋁箔紙裡
這樣的做法雖繁複,但卻能讓你的牛肉一直保持在很溫順的加熱狀態(類似舒肥手法,只用徒手操作)
如此煎的牛排,完全不輸舒肥牛排啊我跟你們說,絕對適合你在家裡試試!
(以上參數只適合他們家裡的烤箱/爐火/鍋子,你得自己微調!)
(所以啊,買溫度計是很重要的!)
(似乎可以賣溫度計了lol)
——
在吃完性感的牛排後,我還教JAY準備了一道甜點,速成的起士蛋糕
教學完之後雖一陣累但也心滿意足,教學真是好玩啊
尤其是破除迷思式的教學,讓我成就感爆棚 ❤
也看到夫妻倆滿滿的愛意,老公那份想煮好吃的給老婆吃的心意
其實就是一件超「浪漫」的事情!
下一次的帥哥主廚到你家, 到底會跑到哪裡呢
#廚師漢克
#好市多牛排
#家樂福食材
#帥哥主廚到你家
Follow my IG for more stories
rockhankroll
帥哥番茄乾 在 Patrick派翠克 Youtube 的最讚貼文
希望大家來台灣用上的時候還流行🌟
然後有沒有香港的朋友下次能帶我去吃最道地茶餐廳啊?
我最愛乾炒牛河,還有奶油很大塊的波蘿油!!!!
---
🌵派のIG會有不發在YT的小幹片:https://www.instagram.com/patrickliu0721
每星期三跟某一天都有新影片『 派好笑&派開箱&忍笑噴奶 』
訂閱一波YouTube 按右上小鈴鐺吧🔔愛你們~~~
-
機動電視台RTV |古物店一日遊|尋找我的青蔥歲月✨男校都在討論的潮物😳 拜年皮褸的迷思/ 防彈二合一酒壺 crossover Patrick派翠克 |https://youtu.be/wvkJOdO9R5k
我是江老師 | 我寫了一首歌送給香港的朋友們,認識了香港大帥哥2020 ft.Alan Wan 溫家偉 | https://youtu.be/nF5vTa_sQ6w
Alan Wan 溫家偉|大隻仔 | 與台灣老師約會OnlineDating?+ 簡易運動女生入門版!Easy Abs Workout 3分鐘馬甲線腹肌大腿訓練 | ft. 我是江老師 |https://youtu.be/zlXHu5psXhE
與芬尼學英語 Finnie's Language Arts |芬尼x 金魚腦 - 台灣香港對彼此的印象是?西班牙語+廣東話詞語競猜遊戲!|https://youtu.be/Ip7vmFgJg3U
Goldfish Brain金魚腦|第一次嘗試做動畫 送給香港YouTuber|金魚腦 Goldfish Brain Feat. 與芬尼學英語 ft. Finnie's Language Arts|https://youtu.be/5eUB61RwJds
夠維根Go Vegan|電鍋備餐│做4份高蛋白番茄燉飯😍送給香港朋友的防疫食譜💪 【高效備餐#5】的骰孖妹頻道BAPO |https://youtu.be/iu5Dh3jeOIU
【Poki Channel】 [Bapo的骰孖妹頻道] |【港台友好】與台灣YouTuber 夠維根Go Vegan 合作!!純素蛋撻/港式蛋撻大挑戰!|https://youtu.be/Y_G8IE4POQo
波痞到底是在幹嘛?|來自港台的驚喜,送香港朋友的台灣美妝保養好物有哪些? ft.ISSAC YIU|https://youtu.be/RoNrnfHFNVY
ISSAC YIU | 和你 TRAVEL Hong Kong 香港| Discover the Paradise | Cinematic Video| ISSAC YIU | https://youtu.be/UEwFyNDywS8
#派翠克 #鄭中基 #CreatorSpotlightTW
#CreatorSpotlightHK #來自港台的驚喜
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/nCQYnIASFJw/hqdefault.jpg)
帥哥番茄乾 在 索艾克 Youtube 的最讚貼文
致:早餐店的淑華阿姨
還記得那個微雨的早晨
當我發現每個男顧客你都喊帥哥的時候
心中一陣酸楚
也暗笑自己的傻:是時候該長大了
謝謝你長久以來的灌溉
我,要起風飛翔了
祝 生意興隆
肉蛋土司的帥哥
#台式早餐#肉蛋三明治#豬里肌肉
#煉金術士轉職成功 #工廠肉肉偶不愛
#早餐店老闆娘謝謝妳的愛
#但是帥哥我成長了
#放手去飛吧
廚房廢寶索艾克
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/?hl...
新書《Soac的台灣菜》 https://www.books.com.tw/products/001...
好食譜書,不帶一本回家ㄇ~
廢寶們有任何問題都歡迎留言發問喔~
--
材料 (2份)
醃漬豬排
豬里肌 200g,2片
鹽 約1/4小匙或更少
糖 ½小匙
白胡椒 少許
醬油 1小匙
米酒 1小匙
蒜泥 1-2瓣
其他
中筋麵粉 少許,足夠裹上豬排就好
蛋 2顆
白土司 四片
Q比美乃滋 一份約13g
小黃瓜 1根,一份約35g
白胡椒粉 少許
番茄醬 少許
--
作法
將豬里肌肉排放在砧板上,用肉鎚或瓶罐的底部輕輕的敲平,然後加入所有的醃料,按摩均勻後靜置至少30分鐘和隔夜。
將豬排取出,稍微擦乾後拍上一層薄薄的粉備用。
下油熱鍋(份量外),放入豬排後用中火煎熟,取出後將鍋子的粉擦乾淨,然後打一顆蛋煎至你喜歡的熟度。
將吐司放入烤箱內,以攝氏180度烤約3-5分鐘直到微微的酥脆,取一片抹上薄薄的美乃滋,依序擺上豬肉、蛋、小黃瓜、白胡椒、番茄醬,再蓋上另外一片麵包。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/ISY4L3geQMo/hqdefault.jpg)
帥哥番茄乾 在 YOYOTV Youtube 的最讚貼文
YOYO點點名最新完整版►►https://bit.ly/2kvCN9L
經典金曲:Dan Dan Dan Dan 粉紅豬小妹 卡加布列島 體操變奏曲 大帥哥與彩虹妹
哥哥姐姐:草莓姐姐 柳丁哥哥 月亮姐姐 番茄姐姐 KIWI姐姐 太陽哥哥 西瓜哥哥 香蕉哥哥
謎謎島:貓咪
★★寶貝學習推薦★★
YOYO熱門唱跳專區
►►http://bit.ly/yoyohotmusic
就是要PLAY
►►http://bit.ly/2flABPN
YOYO最新唱跳MV
►►http://bit.ly/yoyonewmusic
大頭小狀元
►►https://bit.ly/2wQwNOv
SOS&M大樂隊
►►https://bit.ly/2zVss1h
Hello!瑪奇課
►►https://bit.ly/2zi3qGH
【訂閱YOYOTV】►►https://goo.gl/PCO1FZ
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/m7H7Kw4szNE/hqdefault.jpg)