#返鄉青年
#北門蚵記仁
#壁如行腳EP23
#台六十一以西之地
前天接受來自台南北門鄉親的陳情,走了一趟 #蘆竹溝,那是一個只有座標,在google地圖上導航不到的地方,我們只能約在台61快速道路289公里處,然後來接我們的是一位騎著摩拖車的當地居民。
跟著他的摩拖車,我們開到一個小村落,小小的村落只有160多戶人家,約莫600位居民,全部都是養蚵人家!家家戶戶門口,甚至路邊,堆滿了蚵仔的殼,像是一座座小山,經過其中一戶人家,一位老阿姨正在用漁網串蚵殼。
這令我很是好奇,於是我走近問她,是不是也可以讓我試試?
老阿姨不好意思的說「哎唷,麥啦,這上面很多灰塵,會把妳的衣服弄髒啦」、「妳都市來的,妳不會啦…」
我問:這是要用來做什麼的啊?蚵仔收成好嗎?邊問就邊接下老阿姨手上的蚵串,也跟著串了起來。
老阿姨告訴我,這兩年蚵仔的收成不像以往這麼好了,現在還有商人說要在這裡種電,不知道以後會怎樣…
但老阿姨還是很驕傲的跟我說:我們蘆竹溝的蚵仔全台有名,又大又甜!還約我年底收成時,一定要來嚐嚐!
她看著我愈串愈順手的樣子說,厚,沒想到妳這都市來的,學得這麼快,一下就串得很好了,我笑著跟老阿姨說:阿姨,哇麻係庄下來唉,哇庄下人啦!
是的,我是來自鄉下的蔡壁如,這裡和我小時候的家鄉味道很像,每次回老家都有種無比舒服的自在感,看著這裡放眼可見「圈地種電、無良商人」的抗議布條,我很難想像,如果我的家鄉也掛上這樣的布條,那會是怎樣?
擴大綠電比例,我也十分贊成,更是未來的趨勢,這是一定要走的方向!只是,當擴大綠電成為施政KPI時,環境如何永續,就不能只是說說而已!民眾的擔憂、疑慮,為政者有必要說清楚、講明白。
既然政府能做的有限,那就自助吧!
這裡就有個青年返鄉創業的例子,是一個放棄南科高薪的科技人返鄉養蚵的故事,才30出頭歲的阿仁,十分以自己家鄉養出來又肥又美的蚵仔自豪,做了一台行動燒烤車,平日就在北門賣燒烤,同時也提供到府B.B.Q的服務。
阿仁端出剛烤好的帶殼蚵仔,每一顆都肥美無比,帶著天然海鹽的味道,蘆竹溝的蚵仔,果然名不虛傳,好吃!
#台灣民眾黨台南黨部
#江明忠
#李思慧
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅阿晋,也在其Youtube影片中提到,#巨大了蚵仔的部分 #超多生蠔 #蚵仔煎 ❤訂閱我:https://ppt.cc/fXmj9x ----- 感謝水產優爸爸 神級般XL帶殼巨大活凍大生蠔(5顆入)https://reurl.cc/Exgo1 也非常感謝老爹跟小豬的陪同 如果沒有三人合力製作這道料理 我想 我可能只能做出失敗的料理了...
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中秋烤肉暖場中!
小家庭的偽烤肉就是這麼樸實
芥末醬油+酪梨的生魚片傳說是真的
全聯+氣炸鍋,快速上菜無油煙
小時候我們都蹲在路邊
疊幾塊磚放一張網子
然後就放了火種、燒紅木碳用力搧風
西南沿海的鄉下
一定要滿布袋的帶殼蚵仔烤到不要不要
#中秋節 #midautumnfestival #homemade #childhood #全聯 #BBQ #kimchi #減肥路迢迢
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感謝水產優爸爸
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也非常感謝老爹跟小豬的陪同
如果沒有三人合力製作這道料理
我想
我可能只能做出失敗的料理了
555
老爹
https://www.youtube.com/user/kenzx1990
小豬
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更多巨大化料理
✔巨大化冰棒
https://youtu.be/83qcqPGrFc0
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剪接師:嘴巴
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請問版上有人知道帶殼牡犡要去哪買?
離抖六近一點的
跑到布袋有點遠
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