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干貝炒飯 在 阿慶師 Facebook 的精選貼文
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「干貝炒飯」的推薦目錄：
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- 關於干貝炒飯 在 林胡椒 Youtube 的最佳貼文
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干貝炒飯 在 肉魯 走遍全台灣環遊全世界 Facebook 的精選貼文
花蓮超好吃的郭榮市火腿鮮蝦干貝炒飯！豐盛霸氣豪邁的炒飯餐盒！古法柴燒燻烤的火腿超級好吃！雖然已經開放內用，但肉魯出門都還是外帶在車上享用！人多的地方就避開不要去，全民一起努力防疫！
干貝炒飯 在 勸吃1分鐘 Facebook 的最佳解答
📣說到台中平民美食，這間「炒飯超人」也是榜上有名，最便宜只要60元起跳就能吃到份量十足的炒飯，算是CP值頗高~~這次享用的麻油三杯雞炒飯、奶油干貝炒飯不僅吃得到粒粒分明的米飯，調味也是恰到好處，加上半熟蛋更是邪惡到極點，讓人一口接一口啊~~另外湯品也是料多實在，搭配享用包準飽足又滿足! 😍😍😍
【相關資訊】
炒飯超人 - 漢口店
地址:台中市北區漢口路三段155號
電話:04-22912199
營業時間:10:30~14:00、16:30~21:00
干貝炒飯 在 林胡椒 Youtube 的最佳貼文
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干貝炒飯 在 阿慶師 Youtube 的精選貼文
【瑤柱干貝炒飯，結合燜飯作法增添鍋巴香】
今天阿慶要來分享一道以前在當私人主廚時👏
常做的桌邊料理「瑤柱干貝炒飯」
利用砂鍋或是「鑄鐵鍋」拌炒白飯😍
先簡易的煉製蝦油，再依序將豐富的食材下鍋
其中要注意的是「火候的拿捏」🔥🔥
以及最後要如何「燜出鍋巴」
快一起來看看阿慶特別的作法吧👇
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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◆需要的食材✍
材料：
✅白飯 1.5碗
✅土雞蛋 2顆
✅瑤柱干貝(或小珠貝) 20g
✅青蔥 3根
✅蘆筍 5根
✅生干貝 6顆
✅草蝦 4隻
調味料：
✅鹽 1/3小匙
✅米酒 少許
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅鮮味露 1小匙
✅黃酒 1大匙
✅水 2大匙
✅橄欖油 2大匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將瑤柱干貝洗淨後加水，放入電鍋用1杯洗米杯蒸煮，壓成絲狀備用
2.草蝦去頭、剖半、去腸泥；新鮮干貝剖半，蘆筍、青蔥切成丁狀備用
3.熱鍋下油，蝦頭以中火煎40秒，提煉出蝦油後蝦頭撈起
4.使用蝦油炒蛋，再下白飯、瑤柱干貝絲、新鮮干貝拌炒，補入些許油後再加入蘆筍拌炒
5.最後加入白胡椒粉、鹽、鮮味露調味，再下蔥花蓋鍋蓋燜30秒後，淋少許米酒即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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干貝炒飯 在 Alan Channel / 阿倫頻道 Youtube 的最佳貼文
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阿倫是在日本居住10年的台灣人，
平常會製作一些關於日本東京各地的旅行、好吃的餐廳、有趣的商品或是家電的介紹…等。我的目標是「只要提到日本就會讓大家聯想到阿倫！」接下來也會繼續朝目標努力前進！請大家多多指教。
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#台日交流 #喬日 #烏魚子炒飯
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干貝炒飯 在 [商品] 全家鼎泰豐干貝XO醬黃金蛋炒飯- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
【商品名稱/價格】：鼎泰豐干貝XO醬黃金蛋炒飯/89元
【便利商店/廠商名稱】：全家
【規格/內容物/熱量】：782大卡
【評分】：80
【心得】：
一直對全家的炒飯都有不錯的印象
飯不會因為微波的水氣而過於濕軟, 還是能吃到一粒粒的顆粒感
之前買多好幾次香腸炒飯那款, 現在又多了這個可以選擇
光是賣相就很不錯
肉絲跟干貝絲撥開跟飯攪拌時就可以一直聞到香氣
飯吃起來很夠味也不會太鹹, 主要的鹹度應該就來自於XO醬
相較一般常見的醬油炒飯, 偶爾換換這種口味也很不錯
肉絲是原先就有調味過的那種, 單吃也很有味道~吃起來也完全不乾
搭著干貝絲、蔥花和蛋, 整體吃起來的口感很豐富
私心覺得喜歡這款小勝過香腸炒飯
吃到一半有額外自己再加辣椒覺得也很棒, 愛吃辣的也可以試試
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