#平實價錢質素不俗的上海菜
主菜後就是甜品時間!
豆沙鍋餅 ($36) Red Bean Paste Pancake
Classic Shanghainese dessert – Chinese pancake wrapped with red bean paste. Golden and crispy pancake with sweet red bean paste. YUMMY!
豆沙鍋餅是經典的上海菜小食,最大特色是外脆內軟,半脆的外皮配合豆沙餡料,香口小甜,作為飯後甜品,可謂一流。
夏麵館 Xia Mian Guan
荃灣沙咀道328號寶石大廈地下12-15號舖
Shop 12-15, G/F, Bo Shek Mansion, 328 Sha Tsui Road, Tsuen Wan
#豆沙鍋餅
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酥炸大排麵 ($55)
豬排外層內嫩,而且份量吸引,非常大份。 清湯湯底本無太大特色;不過麵質有點嚼勁,不要忘記上文提及的哆唻咪,可以加一口在粉麵之上,滋味無限。
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#三鮮湯年糕 ($56)
年糕除了煎外,也可以用高湯煮成主菜,在年糕中,當中以寧波年糕最適合用作湯年糕,被切成骨牌形,其外觀潔白如玉、柔軟滑糯,還有久煮不糊、入口更不粘牙。
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