印象很深刻,我19歲那年,我媽發生一場車禍,當時撞到腦袋有點神智不清,剛回家的時候常常自己把石膏拆掉,導致全家都心很累。而她發生車禍的隔天,我要去新公司報到,晚上要去學校上課,真的有一種蠟燭多頭燒的感覺。
平常都我媽在照顧我們,那時要反過來去照顧她,記得有天我要削蘋果給她吃,才發現⋯⋯我不會削蘋果,弄得亂七八糟,蘋果爛爛的,那陣子我真覺得自己有夠廢,真心是沒進過廚房的女兒。
結婚生子以後,我最常進廚房的原因是做副食品,接著遇到去年疫情加上小孩上幼兒園,比起往年,我下廚時間應該是增加100倍了哈哈哈~事實證明勤能補拙,多多練習,也是能煮出一桌好菜!
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前陣子想說去社區大學上課,沒想到離家附近就有免費課程可以學習,就在「大古鑄鐵」,這裡提供無毒、安全、純淨的鑄鐵鍋、鑄鐵壺讓大家參觀挑選,不定期還會有免費的鑄鐵鍋料理課程分享,不論是為了孩子、先生太太,還是單純想要增進廚藝都好~大家可以追蹤大古鑄鐵的官網和粉絲專頁取得資訊哦!我覺得超棒的❤
那天去了大古鑄鐵竹北門市,門口就像國外洋樓一樣漂亮,走進發現是間高質感的鑄鐵門市,上課當天也可以吃到老師教學製作而成的美味餐點(笑)是不是真心來跟大家交朋友的?
老師教了我們煮百菇雞湯和臘腸煲飯,我才知道原來川燙雞肉要從冷水開始煮,我之前都煮滾水才丟雞肉進去川燙!從冷水開始川燙的雞肉,會釋放出比較多的雜質,也能幫助後續煮出來的雞湯更為清澈。隔兩天阿福就感冒了,我就立刻照老師的方法煮了雞湯,果真香甜甘美,小孩病也很快就好了(喔當然也有看醫生吃藥),但喝了媽媽煮的雞湯,總是會加分吧XD
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看了那麼長的文章,大古鑄鐵到底是什麼呢?你們知道嗎?大家(包含我自己)習慣使用的不沾鍋,因為有塗層的關係,可能會影響到身體健康!大古鑄鐵的創辦人原本是製造水上摩托車螺旋槳,在事業蓬勃發展時,卻發現太太身體出了狀況,檢查鑑定應該是因為長期食用進身體內的重金屬中毒導致,醫生建議少用不鏽鋼、不沾鍋或鋁鍋,應該使用內部無塗層的鑄鐵鍋。
走訪了許多鑄鐵鍋的工廠,發現大多都沒有經過嚴格的品質控管,所以創辦人決定將原有工廠的技術加以利用,自行打造鑄鐵鍋!
近期大古的熱銷商品COCO樂炒鍋推出了新尺寸(26cm/28cm/30cm),這是主打超輕量鑄鐵節能炒鍋,雖然主打超輕量,但畢竟是鑄鐵鍋,還是有一點重量,不過我覺得比起其他鑄鐵鍋來的輕鬆些~
這款炒鍋方便快速翻炒,導熱快速又均勻,在烹煮的時候很方便,連我老公自己默默用了,還跟我說:「這是新的鍋子嗎?很好用耶!導熱很快~」而且清洗、保養也蠻簡單。
推薦大家,如果有興趣可以到門市逛逛參觀,裡面的店員都很溫柔親切,讓人沒有壓力感,若是暫時沒有購買鍋子的需求,報名免費的烹飪課程也很棒哦!可以獲得新知識又能交朋友,我自己倒是玩得很開心哈哈哈~分享給你們拉!
官網:https://www.taku-art.com/
大古鑄鐵 TAKU Ironware
大古鑄鐵 竹北直營店
幼兒園廚工健康檢查 在 Wenn 生活白話文 Facebook 的最讚貼文
昨天的【小一媽媽心得文】引起不小共鳴~~
相信許多前輩媽媽們也心有戚戚焉😅
不知道有嚇到後輩媽媽嗎? XD
小一後,時間真的被壓縮很多,光需要比以前早睡一小時、更早上學更晚放學,爸媽還需要騰時間出來檢查作業、複習功課,就覺得時間不夠用阿!! (還在幼兒園的爸媽,請珍惜~💞)
不過佑媽不變的堅持還是---自己下廚!!🍳 為了讓佑桃吃得健康、下課後可以趕緊吃飯、寫功課,佑媽每天都在想: 『如何用最快速度煮一頓好吃的飯?』 平時利用空檔買菜、沒空就接放學後在家附近超市採買現煮🥬、前天肉品/魚品先解凍🍖、傍晚4:00左右洗米煮飯,5:30接佑下課就得直奔廚房炒菜,反正可以多快就多快🏃♀,中間還得穿插自己的工作~~
除了基本款: 煎肉/炒菜/蒸蛋/煎豆腐/蒸魚/煮湯,還是覺得義大利麵🍝深得我心❤~~~準備簡單、不用洗米、上菜快速、小孩吃光!! 還有像是滷一鍋肉、煮咖哩飯也超方便👍👍 上周遇到蜜桃幼兒園下午4:00的親師會,佑媽只剩20分鐘備料煮咖哩,然後直接丟電鍋慢燉就出門了,6:00回到家就可以吃了~~~(其實平時不是這樣煮的,只能搭配強大的心臟XD)
最後,佑哥升小一可以自己洗澡了🙏🙏🙏繼升大班自己睡覺、擦屁股,盼望很久,洗澡終於訓練成功!! 感謝孩子也努力跟上我們、替爸媽分攤工作~~~
呼!!
#這就是小一阿
#學校檢查通知單來了還好是好消息🙏
幼兒園廚工健康檢查 在 潘懷宗 Facebook 的最讚貼文
【 以全齡樂活為目的之公共政策 】
陽明大學醫學院潘懷宗教授、臺北市議員
自古以來,儒、道兩家就把「治身」與「治國」之方互為貫通,由下而上、由淺而深,宋代之後,「不為良相則為良醫」、「保身長全」更成了士大夫們的基本思想。懷宗於108年1月31日應邀前往參加國家政策研究基金會所舉辦的「全齡樂活」座談會擔任與談人,便以自身鑽研「養生六大招」為開端,循序漸進地談「如何建構以『全齡樂活為目的』之公共政策」,當日現場並有多位優秀與談人,如楊玉欣委員、資深媒體人李艷秋女士及吳志揚委員等,一同分享獨到見解。
第一招:無毒生活環境之營造:政府應提供民眾無毒健康的生活環境。
有關無毒生活環境之營造,是每個選舉候選人都會提到的,像是:台中市長盧秀燕在選前所提出的空污四大主張就獲得許多選民支持、蔡英文總統在競選總統時提到要設立毒物管理署,要從源頭控管有害化學物質,其他像是高雄市長韓國瑜及臺北市長柯文哲都有提到推動電動車、推動共享交通政策,以及柯市府禁用一次性餐具、公車亭等區禁菸等,都是以打造低碳、無毒生活,環境永續經營為目的之政策。
第二招:健康生活習慣: 要讓民眾養成良好的生活作息。
根據勞動部勞動及職業安全衛生研究所相關研究,長期夜間工作可能對健康產生生理節律紊亂、疲勞、睡眠障礙、加重心血管與肝臟疾病等衝擊。
日本一家婚禮策劃公司更是深黯此道,因此與一家睡眠分析技術公司合作,推出「睡眠酬薪制」;在員工的手機上安裝睡眠分析程式,依照睡眠的時間來獲得積分,然後由公司進行統計。例如若每周保持至少5天的睡眠時間超過6小時,就可以積累1000分(100積分=100日元=大約臺幣28元),不到6小時只有500積分,積分可以在公司的咖啡廳和自助餐廳使用。根據該公司的管理人員表示,他們使用這個系統之後,不但改善了測試員工的健康狀況,也提高了工作效率,並更具創造力。因此他們決定正式採用這個獎勵系統。
第三招:維持快樂心情:營造一個讓民眾心情愉快的環境。
民眾最關心的莫過於「民生問題」,民生問題解決了,心情自然愉快。像是增設公托及公幼就是每位候選人都會提出的,例如:新北市長侯友宜提出『擴大公托規模,未來四年將倍增公共托育量』、台中市長盧秀燕提『設立兒童安全及教育委員會,增設公托及公幼』、台南市長黃偉哲提出『增設弱勢優先的公立幼兒園』、桃園市長鄭文燦提出『增加親子館、公托、日照、公幼等設施』,還有臺北市長柯文哲提的『增設非營利幼兒園』等,都是在強調托育政策重要。
第四招:聰明的運動場所:提供民眾良好的運動環境或運動設施。
近幾年,臺北市教育局開放校園場地讓民眾方便運動就是個很好的政策。前總統馬英九在擔任台北市長時全力推動「一區一運動中心」、侯友宜市長選前提出的「完成林口、新店及五股3座運動中心以及瑞芳1座運動公園」,以及盧秀燕市長提出的「增設兒童及國民運動中心」都是在強調運動環境的重要。
另外,歐美對於運動環境之營造更是「直接拿錢補助你上健身房運動」,直接給你一張卡片裏面存有健身額度,在歐美國家認為,健康的體魄是用預防得來的,他們寧願拿錢給人民做運動,也不要花大筆金錢來給民眾治療疾病,在他們認為,治病要花的成本更多、更不划算!
第五招:正確的吃:讓人民吃得安心,不會吃到問題食物。
2019年1月1日起開始實施多項重大政策或措施,例如:為預防大規模食物中毒,將「鐵路便當」納入食安管制、修正《食品業者登錄辦法》,規定宅配、外送美食業者也要登錄列管、農委會為配合「食安五環」政策,和教育部共同推動學校午餐採用國產可溯源食材政策,另外,為避免廚餘養豬成非洲豬瘟防疫漏洞,農委會對未具有廚餘蒸煮設備之養豬場,於2018年12月24日起輔導調整改用飼料養豬,並同步就國內2,045場廚餘養豬場,提供飼料差額補貼、技術諮詢輔導及自願性退場補助等配套機制,自2019年1月2日啟動,由各縣市政府執行;另為提升產業競爭力,將透過跨部會研議推動期程,在轉型期間將請環保單位依現行規定落實稽查,嚴格監督廚餘蒸煮,阻絕疫病傳播的可能性。
第六招:定期健康檢查:讓民眾能夠定期做健康檢查。
疾病往往來得無聲無息,為維護民眾健康,從91年開始,健保局全額補助成人健檢。另外,在勞動部《勞工健康保護規則》第14 、15條規定,雇主僱用勞工時,新進員工任職前需實施「一般體格檢查」、在職勞工任職中要做「一般健康檢查」;第16條則規定勞工從事特殊作業,如高溫、噪音等有特別危害健康之作業,雇主應每年為勞工實施「特殊作業健康檢查」,且檢查紀錄至少保存10年。
而蔡英文在競選總統時也提出多項健康政策,如:
1.地方衛生所轉型為「社區健康照護管理中心」、2.導入組織性的癌症與慢性病篩檢體系、3.建立一組健康平均餘命相關指標群,早期預防慢性病、4.建構整合型的慢性病預防策略,減少長期照護需求、5.健全化家庭醫師體系等。
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