Search
【#康健知識庫 中年壓力大，這樣預防胃潰瘍】
胃潰瘍的常見症狀是上腹部絞痛、胸口有灼熱感（俗稱火燒心）、血便、黑便及體重減輕等。預防胃潰瘍，盡量戒菸、戒酒、減少生活壓力，同時避免攝取過多酸性及刺激性食物，從改善生活習慣做起。
--------------------------------------------
💎放在口袋裡的醫療指南>>https://bit.ly/2Z9VtkB
最近有看到這則新聞，就是「鹹魚」遭世界衛生組織列一級致癌物(WHO 早在2012就將它列為致癌物)，尤其是容易造成胃癌，其實不只是『鹹魚』，醃漬的蔬菜也是造成胃癌的主因，有別於西方人常吃生菜，亞洲人胃癌的盛行率是歐洲的5倍，美國的10倍；這是因為高濃度的鹽會破壞胃黏膜的保護機制，造成慢性胃發炎甚至胃糜爛，同時增加幽門螺旋桿菌感染的風險，和加重亞硝基化合物在胃中的致癌毒性，所以想要保護您的胃，建議少吃點鹹的食物吧！
［補充說明]簡單可分為醃漬食物（如鹹菜、榨菜、雪裡紅）和發酵食物（如泡菜、味增、納豆），醃漬食物常用鹽、醋、酒來製作。我覺得食物好壞關鍵在鹽的使用量，和製作時的衛生控管。鹹魚用的鹽特別多，所以致癌，也有學者認為鹹魚只是一個「愛吃鹹」的指標，代表這樣的人口味重，容易胃病。所以要吃鹹魚可以啦！其他的配菜就清淡一點！
＃多吃新鮮蔬果補充維生素C
＃抽菸會得胃癌戒菸更重要
「鹹魚」遭世衛列一級致癌物
世界衛生組織國際癌症研究機構（IARC）近日公布的最新一波致癌物清單中，備受廣東人喜愛的鹹魚被列入「一類致癌物」，據《香港01》報導，世界衛生組織國際癌症研究機構將致癌物分為一類致癌（Carcinogenic to humans）、二類可能致癌（Probably、Possibly carcinogenic to humans）、三類未知（Not classifiable as to its carcinogenicity to humans）和四類可能不致癌（Probably not carcinogenic to humans）4個級別，而在這116種一類致癌物中，下飯好物「中式鹹魚」編號第96，還特別標名是「Chinese-style」（中式）
浙江省腫瘤醫院營養科主治醫師宋靈蘭表示，鹹魚致癌的來源其實是製作過程中所產生的「亞硝酸胺」，由於魚本身蛋白質含量高、製程中會產生大量亞硝酸胺，吃下肚後並和胃中的亞硝酸鹽合成N-亞硝基化合物，從而產生基因毒性物質，增罹癌風險；且已有研究表明鹹魚和鼻咽癌、食道癌、胃癌有相互關係。
此外，鹹魚在製程中的污染風險更為嚇人，若於露天曝曬時引來蒼蠅等蚊蟲，可能滋生細菌，有人甚會為此對魚噴殺蟲劑、造成可怕的二次污染。醫生建議，食用鹹魚的次數最好降低至一個月1、2次，並多補充膳食纖維，從而縮短魚在腸道停留的時間，減少亞硝酸胺的吸收。( 資料來源: https://goo.gl/DXy2sP )
(World Health Organization / International Agency for Research on Cancer: https://goo.gl/uRR8wq )
Reference:
1. 資料來源: 世界衛生組織國際癌症研究機構（IARC）
3. 國衛院論壇出版品【加強食品風險評估及預防政策】
購買資訊:
>> 國家衛生研究院 (台灣)(National Health Research Institutes) (http://book.nhri.org.tw )
>> 國家書店(https://goo.gl/jweQNK )
>> 五南圖書 教育/傳播網 (https://goo.gl/NCt2n5 )
(更多論壇出版品詳-- http://book.nhri.org.tw/ )
#國衛院 #國衛院論壇 #五南圖書 #國家書店 #五南網路書店 #衛生福利部 #國民健康局 #鹹魚 #世界衛生 #一級致癌物
大吃大喝大口嚼，腸胃吃不消！
四體不勤不運動，肚腩似肥膘！
血糖血脂血壓飆，健康很糟糕！
.
這個廣告告訴我們........
當你大吃大喝大口嚼之後，「XX優酪乳，保胃你的正腸生活」。
.
但是，我怎麼都想想不通～～
吃成這樣了，再喝優酪乳，就算能夠保護胃，免受幽門螺旋桿菌的侵擾，增加腸內益生菌，使大腸菌叢環境變好，但是，「肥成這樣」，照樣會使身體出現其他問題！！
.
而且， #肥胖 本身就是 #大腸癌 的重要危險因子！
大吃大喝大口嚼，變得這麼胖，喝ＸＸ優酪乳進行保健，含糖量不低的優酪乳，真有效嗎？
.
戒除不良飲食內容，養成均衡飲食習慣，
天天規律身體活動，才能擁有健康人生。
幽門螺旋 桿菌可一步步破壞胃黏膜，讓胃部失去自愈能力，長期以往即可導致胃潰瘍以及淺表性胃炎等，此菌不除，胃病難以治癒。因此，想要胃炎不反覆，先滅菌 ... ... <看更多>
幽門螺旋菌戒口 在 【骨頭湯助胃酸正常分泌】 今天講改善幽門螺旋菌的食物和要 ... 的推薦與評價
一、改善和預防幽門螺旋菌從戒口開始。糖是健康的最大敵人。如果你自以為飲食「健康」，卻無端腸痛，醫生在腸中驗出惡菌， ... ... <看更多>