喝下一整口嘔吐物培養出的細菌懸浮液,你敢嗎?看個小故事,教你如何分辨真正的科學和騙局的差異吧!
前一陣子許達夫醫師賣天仙液妄稱可以治癌免開刀、還有近期一個影片某醫師說自己被主流醫界打壓現代醫學都是騙局,網友們就陸續來問:「這些人都是醫師,他們講的到底是真的還是假的?醫學界真的這麼黑暗嗎?」
這個問題是個大哉問,所以我決定講一個小故事。從前從前,胃潰瘍這個疾病一直被認為跟壓力與胃液過多有關,是醫界的主流看法,但並沒有被驗證過。有一個年輕的澳洲醫師,認為胃潰瘍應該跟「胃幽門螺旋桿菌」這種細菌的感染有關,並提出了他的假說。
一個初出茅蘆的小毛頭,挑戰既有的學說,結果當然是被前輩們嘲笑,「胃液這麼酸,細菌怎麼長啊?」很多人都是這樣質疑的。但這位醫師不像某些人跑去拍影片、上電視告訴大家整個醫界都錯了只有我最聰明,一定要來買我的什麼什麼液、什麼什麼保養品、什麼什麼療程才會好。相反的,他回頭繼續研究,還做了一件超狂的事:喝下一整口的胃幽門螺旋桿菌懸浮液!
喝下後幾天,他開始出現噁心、嘔吐、上腹疼痛等症狀,依照病程,很像是細菌感染。隨後的胃鏡檢查發現胃粘膜的糜爛症狀,接下來的研究慢慢證實,引起他胃潰瘍的元兇真的就是胃幽門螺旋桿菌!而後續的研究也揭露了慢性胃潰瘍跟某些胃癌的關係,也啟發了更多後續有關病毒、細菌感染與癌症之間關聯的研究。眼睜睜的科學事實就在眼前,當初不認同他的人還能多說什麼呢?
這項研究造福了上億的人類,讓胃潰瘍從「控制」,成為可以「治癒」的疾病,也讓胃炎及胃癌的研究進入了新的里程碑。這個小夥子在 2005 年,獲得了醫學界最高榮耀的諾貝爾獎肯定。他是馬歇爾醫師( Barry J. Marshall),今天是 9月 30 日,剛好是他的 66 歲生日,直至今日他仍然投身在醫學研究,尚未退休。
故事說完了。你發現兩者的不同了嗎?
真正的科學是歡迎挑戰的,而且是可被挑戰的。如果你提出一個「顛覆」現有認知的科學說法,你應該做的事情是驗證你的想法是否合理,而不是說「只要和我看法不同的都是打壓我」、「醫界很黑暗」、「這些都是醫生的陰謀」,另外這種人通常還有個特徵,就是會賣根據自己理論提出的產品、課程甚至是療程XD 但沒有正派的研究機構證實他們的作法有效(通常他們都會說什麼研究證實,但仔細一看根本不堪一擊)
醫界會不會有人想打壓異己?當然有可能,每個領域都有打壓異己的人。但科學的好處就在於,如果你真的覺得你比較厲害,那就證明它啊~你如果根本無法證明自己講的才是對的,還在沒有證據的狀況下販賣恐懼、傳播各種陰謀論,那就不要說自己是什麼「醫師」、「科學家」之類的,因為真正的科學人不會幹這種事的。
謹以此文向馬歇爾醫師,以及人類史上無數奉獻自己、造福人類的科學研究者致敬。
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幽門螺旋菌特徵 在 國立臺灣大學 National Taiwan University Facebook 的最佳解答
【楊校長鼓勵:臺灣生技醫療頂尖要有信心】
科技不僅帶來創新,更是引領產業潮流的重要關鍵,第十四屆有庠科技獎頒獎邀請臺大校長楊泮池以「臺灣生技發展環境與精準醫學現況」發表專題演講,強調臺灣在全球醫療產業中的先進發展歷程及競爭優勢。
近年國際生技醫療都對臺灣刮目相看。臺灣生技醫療在全球佔有一定地位,美國總統歐巴馬曾提出的「精準醫療(Precision Medicine Initiative)」計畫,臺灣更是出類拔萃。這是依據個人基因與病理特徵、症狀、用藥副作用等,給予最精準的個人化治療方式,幾項國人好發的重大癌症,包括肝癌、肺癌、子宮頸癌等,都可透過此方式對症治療,其結果也在國際上大放異彩,證明臺灣擁有頂尖人才,能在世界舞台掌握一手好牌。
楊校長指出,治療不僅只化療一途,例如螺旋幽門桿菌引發之癌症,可藉由抗生素治療達到良好的效果,由此可見精準醫療對治療疾病的貢獻。另一個案例是,媽媽罹患肺癌,結果三個不抽菸的女兒卻出現腫瘤,反倒是那抽菸的兒子沒有症狀,由此可知基因檢測的重要,若只有化療恐無法了解罹癌的主因。
臺灣健保制度領先許多先進國家,獲得很多大數據,現在很多藥廠都來臺灣求取資料,楊校長希望未來生技產業有更好的發展,建議政府從法規制度與體制上鬆綁,並延續優質的行政制度,使生物醫療人員更有施展的空間,並且鼓勵更多優秀人才,給予他們支持與肯定,讓臺灣生物醫學這副好牌能在國際舞臺上,打出亮眼好成績。
「有庠科技獎」為財團法人徐有庠先生紀念基金會主辦,今年邁入第十四屆,今年持續聚焦在「奈米科技」、「資通訊科技」、「光電科技」、「生技醫藥」與「綠色科技」等五大新興科技領域,以因應當前科研趨勢,期待激發更多創新動能,累計頒發獎金超過新臺幣1.2億元,成果卓著。
幽門螺旋菌特徵 在 財務管家 Facebook 的最讚貼文
作者﹕ 吳國斌醫師( 心醫堂中醫診所院長)
【千年不敗長壽金鑰 日本人納豆飲食】
http://www.facebook.com/HealthBeautifulBank
日本人是現今世界上最長壽的民族,維繫日本人長壽祕訣的重要飲食之一就是「納豆」。
納豆營養成份有激酶、蛋白質、異黃酮、卵磷脂、維他命B2、維他命B12、維他命K2、維他命E、亞油酸、亞麻酸、皂素、食物纖維。功效能預防動脈硬化、腦梗塞、心肌梗塞,防止老化,提高記憶力,預防骨質疏鬆症,預防癌症,皮膚美容,預防感冒,預防食物中毒,整腸健胃,減重等等。
服用納豆也有飲食宜忌,因為納豆所含的納豆激酶有強力的抗血栓效果,已服用西藥抗血栓製劑者,宜先諮詢過醫師,斟酌納豆的食用量。納豆菌的成長及酵素的作用,在冷凍時幾乎暫時停止,所以未食用的納豆,最好冷凍起來保存。
發酵熟成的納豆有一種像氨似的臭味。由於水解產生之氨基酸及糖有少許甜味,故可調和其味道。在納豆發酵前添加一些蔗糖,不但可以提高納豆之黏性物質含量,且可有效抑制納豆臭的產生。
日本人吃納豆至少有一千多年的歷史,據考納豆很有可能就是日化了的中國豆鼓(納豆與中國豆豉的製作方法相近)。納豆的製作方式是將大豆蒸煮之後,再用稻草包裹使其維持一定的溫度,經稻草上固有的納豆菌(Bacillus natto)發酵後即成為納豆。
日本江戶時代的《本朝食鑑》記載:「納豆可以整腸、促進食慾,並可解毒。」納豆的最大特徵是具有黏性的納豆絲,這個納豆絲是納豆菌從大豆成分中合成的不能分解的氨基酸,它能夠保護胃壁,在腸管還能使食物和老廢物的通過順暢,促進體內毒素的排泄。
1公克的納豆中含有10億個以上的納豆菌。納豆菌能溶解有害菌,抑制其活性,同時使益菌充滿活力。經口攝取的納豆從空腸到回腸發芽增殖,成為營養型細胞,在人體內待了幾週之後,製造出各種酵素和維他命,同時還具有使小腸黏膜細胞增殖及正常化的作用。
研究發現,納豆含有能有效抑制大腸菌O-157以及幽門螺旋桿菌(Helicobacter pylori)的抗細菌素。研究證實,納豆食品在腸胃調整功能方面,具有治療痢疾、感染、腸胃發炎、脹氣、消化不良、便祕、殘便等功效。
納豆中的微生物製造出來的維他命K與蔬菜中所含的形態K1不同,屬於K2型。人體內的維他命K2大多取自腸內細菌將食物水解轉換合成而得,而納豆菌發酵製品中的維他命K2含量比一般豆類食品高出數百倍。維他命K2的功效除了可以促進骨鈣的形成,亦可防止骨鈣過度溶離流失,可以有效預防骨質疏鬆症。
納豆菌發酵時所產生的納豆激酶(nattokinase),是在納豆菌發酵食品的拉絲蛋白裡所含有的強效溶解血栓的天然物質,該物質的生理作用時效可長達12小時之久。根據動物實驗,納豆激酶通過胃(酸性)、腸(鹼性),也不會失去活性。也就是直接吃納豆,即有提高溶解血液中血栓活性的效果。
在日常生活裡,若能多食用納豆菌發酵製品,再搭配蔥、蒜等天然食材,則可以有效防止人體血液中因血栓的過度累積,所導致腦梗塞、心肌梗塞、以及血流障礙等疾病的發生。人在熟睡中的深夜到黎明,容易出現血液凝固或血栓的情形,所以最好在晚餐吃納豆。食用納豆後的4~12小時之內,納豆激酶會停留在血液中,發揮其抗血栓的效果。
納豆菌發酵的大豆可保護不飽和脂肪酸和細胞免於氧化,其效果與維他命E相當或更高。活性氧自由基會危害健康,造成動脈硬化、老化、破壞DNA及引起癌症。納豆菌發酵製品中含有超氧歧化酶(superoxide dismutase,SOD)及過氧化氫酶(caltase),能消除自由基,預防老化。東京醫科大學學者的研究結果亦指出,納豆菌能生產具抗癌效果的干擾素(interferon),能有效預防癌症。
納豆含有在腦內合成神經傳遞物質(乙醯膽鹼)所需要的卵磷脂,增加卵磷脂食物的攝取,可提高短期的記憶力。對考生而言,納豆是最佳的食品。
納豆菌含有能夠促進脂肪分解的成分,對於肥胖者,食用納豆健康食品減重是不錯的選擇,不但沒負作用,對身體健康的幫助很大,欲減重者可以多食用。@◇
原文出處:http://tw.epochtimes.com/b5/12/9/1/n3673055.htm
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http://www.watchinese.com/article/2011/3129?page=3
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【千年不敗長壽金鑰 日本人納豆飲食】
日本人是現今世界上最長壽的民族,維繫日本人長壽祕訣的重要飲食之一就是「納豆」。納豆營養成份有......
快看全文:http://tw.epochtimes.com/b5/12/9/1/n3673055.htm
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