🎉#海頓媽媽送好禮時間🎉
🔼2/11更新🔼
恭喜以下5位朋友獲得 [日本廣八堂蕨餅粉] + [北海道黃豆粉] #蕨餅粉材料組 ：
Li Mei Jin
劉照鑫
邱雅琳
Vivian Liu
Kiki Hsieh
（麻煩私訊我寄件資料哦！謝謝！）
年前來送好禮囉！上次開團的 #蕨餅粉材料組，因為是難得的好食材 ，樂烘焙的老闆大方說要送5⃣ 盒給大家！（然後團購優惠價只到2/14哦！）
不知道大家吃過日式厥餅嗎！ 出自 #日本百年老店廣八堂 的蕨餅粉 ，台灣也有了！而且攪一攪就可以完成 ，超簡單！每次吃都有一秒到日本的fu. 材料盒裡的北海道黃豆粉也是難得的好食材 。這個組合超推🤗！
➡照例只要留言就好囉！不規定要tag人或分享等一些繁複方式 。海頓媽是真心想送禮物 ，跟你們分享好東西的！留言就留你們有沒有吃過日式蕨餅 ，或有吃過的最喜歡什麼口味？
將於2/11禮拜天晚上抽出5位朋友贈送哦！）
🌼#厥餅粉組合團購連結（優惠只到2/14止！）： 👉https://goo.gl/wiCxL3
或到店購買 👉 樂烘焙材料器具
🌼#日式厥餅做法影片：https://goo.gl/y5k9JA
廣八堂蕨餅粉 在 Re: [問題] 日本蕨餅用什麼粉作的？ - 看板cookclub 的推薦與評價
這是我最愛的和菓子之一！
わらび餅（蕨餅）最一開始是用蕨類的根所提煉的澱份作成的，
相傳平安時代的醍醐天皇非常喜愛蕨餅，還封了它做太夫，
因為它外表半透明感覺非常涼爽
所以是夏天代表性的和菓子之一。
通常就是裹黃豆粉淋上黑蜜吃。
但是真正的100%蕨粉很貴，
200克就要日幣四五千以上，
(真正的葛粉也很貴...)
便宜的蕨餅粉是用甘藷澱粉、蓮藕粉等在摻進真正的蕨粉
大概日幣幾百塊就可以買的到。
（反正我也沒吃過真的蕨餅 冏 這就很好吃了）
在日本平常的超市也不是很常見的商品...好像，
起碼沒啥看過的印象。
可以上日本樂天或AMAZON買。
看日本最大食譜網站クックパート，
滿多人用片栗份（原料是馬鈴薯澱粉）做
找了人氣最高的食譜供參考：
わらび餅 二人分
片栗粉.....30g
茶（任何茶都可，有消除粉的氣味的作用）......200cc
砂糖.....50g
鹽....兩小撮
黃豆粉....兩大匙
砂糖....一大匙
鹽.....兩小撮
1.將前四項放進鍋中一邊攪拌用中火加熱，液體出現黏稠感後轉小火將鍋子微微舉高，
離開爐火，繼續攪拌。等到液體白濁感消失變成清澈的黏稠液體之後，
再攪拌30秒～一分後關火。
2.用水淋濕過的定型容器注入1.，表面凹凸用手抹平，另用大碗注入冰水，
將定型容器放入，冷卻蕨餅液。
（千萬不可以放入冰箱會變硬！）
3.完全冷卻之後將菜刀弄溼，將蕨餅從容器中取出切成適當大小。
4.灑上後三項完成。
注意事項
片栗粉30g吃起來是ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的，形狀可能無法那麼立方體，
若是喜歡紮實口感可加到35～40g
黃豆粉兩大匙是薄薄一層，喜愛黃豆粉的（像我）可以改成四大匙～
食譜中用砂糖，當然還是黒蜜最對味囉:D
必須現做現吃千萬不能放冰箱！會硬掉！
※ 引述《canon0412 (放。逐)》之銘言：
: 在日本超市買到一盒蕨餅﹙類似台灣的涼粉﹚，口感很棒，也買了黃豆粉回來
: 但主角蕨餅是要用什麼粉調製？該怎麼做？
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